leonie_76
Actif il y a 1 jour et 18 heures- I
infirmierelaurette a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 ans et 4 mois
Une parfaite réussite. Fait avec seulement du Porto, sel, poivre du moulin et baies roses.
Foie gras cru surgelé de Lidl.
mariaknight a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 2 ans et 4 mois
Merci @Kechmomix de m’avoir tentée 🤤🤤🤤 je pensais qu’il fallait du lait concentré pour cette recette et finalement non du tout, j’avais tout ce qu’il fallait dans mes placards et mon frigo, alors je me suis lancée « entre midi et deux ». C’est une recette très facile et rapide ! J’ai été bluffée. De quoi remplir généreusement un pot à confiture et se faire plaisir le matin sur les tartines ou comme moi en topping sur son porridge. Je n’achèterai plus de pâte à tartiner speculoos en magasin ! J’ai mis la moitié de sucre et de beurre, la prochaine fois je ferai sans sucre, je suis sûre qu’il ne manquera pas à la recette ! J’aimerais aussi tenter avec du lait écrémé pour plus de « légèreté ». Je suis sûre qu’on se régalera tout autant 🤩
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Je te retourne le remerciement, j’ai découvert des recettes grâce à tes posts et grâce aux autres utilisatrices.
On ne pourrait plus se passer de cette application ni de Momo d’ailleurs. 🤗
Toutes les mamans que je suis sur YouTube font cette pâte en guise de cadeaux aux maîtresses. Il fallait absolument la tester du coup. 😀-
Avec plaisir, vive l’esprit bienveillant et joyeux de Cookomix !
Moi qui était dubitative lorsque mon mari m’a annoncé vouloir acheter le thermomix, qui doutait de le rentabiliser, j’ai bien fait de me laisser tenter ahah -
C’est vrai que ça a un coup mais on se lance dans des recettes que personnellement je ne ferai pas en traditionnel.
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Bien d’accord, on a peur de rien 😄
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Pareil Mariaknight ! Je suis allée à une réunion chez ma fille mais sans intention de l acheter (vu le prix) et j ai ramené des prospectus à la maison. Mon mari les a lus et m’a dit « On va te le commander ». Et je ne regrette pas du tout cet achat. Momo, c’est une merveille dont j aurais du mal à me passer et qui, au final, nous fait économiser de l argent
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On a des maris gentils quand même 😀 mais ils sont malins ils y gagnent au change avec tous ces délices !
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C est pas faux ! 🤣🤣🤣
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Miam miam puissance 20 👏🏽👏🏽.
Moi aussi je fais des recettes jamais tentées avant de recevoir Momo 😁-
C’est trop bon ! J’ai envie d’avancer l’heure du petit déjeuner 🤪 Momo c’est la vie !!!
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Ta pâte à tartiner a une superbe texture et une jolie couleur 👍👌👏
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Merci Christiane (et un super goût, ce qui ne gâche rien)
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La petite famille a dû bien se régaler 😋🥰
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Validé par mes filles, pas le style de mon mari
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MAGNIFIQUE 🤩🤩
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Merci 🌸😊
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Oh la la, elle m’a l’air top cette pâte à tartiner
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Je confirme : elle est top! Si tu aimes les speculoos tu ne seras pas déçue 😉
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Bon ben voilà j’ai craqué et c’est super bon.
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Super ! Contente que tu te sois régalée
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Bonsoir pourriez vous me dire s il faut la mettre au frigo ou température ambiante merci à vous cordialement
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Bonsoir je la conserve au frigo mais la sors un peu à l’avance pour qu’elle soit plus onctueuse
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Bonjour je répond tardivement désolé mais vous remercie pour votre réponse qui m’a bien était utile…meilleurs vœux
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Bonjour Christelle pas de souci. Nous n’avons pas encore terminé notre bocal et je confirme qu’au frigo c’est nickel. J’espère que vous vous êtes bien régalée. Bonne et heureuse année 2022 également 😁
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C gourmand
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Oh que oui ça l’est ! 🤤🤪
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Je suis en train d’en faire deux pots. un pour nous et un pour offrir à la chérie de mon fils
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Super ! Elle va apprécier le cadeau je pense 😍
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Bonjour
Avez vous fais le test « sans sucre » ?-
Bonjour, non pas encore et plus de speculoos à la maison pour le moment 😭. Mais n’hésitez pas à tester la fonction « recherche » dans les commentaires pour trouver des avis de personnes qui ont déjà testé 😉
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Bonjour, je l’ai faite qu’une seule fois, et j’ai juste mis spéculos lait et beurre, car fan de spéculos je savais que le biscuit en lui même est très sucré, donc pour une première j’avais pas mis de sucre et c’était juste parfait !! Donc perso pour moi c’est sans sucre 🙂
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Bonjour effectivement inutile d’en rajouter, la prochaine fois je procéderai ainsi. Bonne journée ⚘️
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Bonjour.
viens de tester la pâte aux spéculoos mais sans sucre. Je la trouve parfaite. J’attends l’avis des petits enfants dans quelques jours ( si il en reste 🤣) .Recette validée par les petits 🥰. Merci
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Merci pour vos commentaires je souhaite justement faire cette recette sans le sucre, et d’après vos commentaires ça marche 💪👍😊
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Truffes au chocolat, il y a 2 ans et 4 mois
Mamamia que c’est bon.. 🤤🤤
(Fait dans le petit moules à cannelés en silicone Tefal, très très facile au démoulage !!)
Résultats : 18 petites truffes design parfaites 👌🏻- G
Bonjour,
Vous les avez façonnés puis laisser « prendre » dans le moule ?-
Bonjour, non du tout j’ai mis une cuillère à café dans chaque empruntes, j’ai tapoter le moule sur le plan de travail et mis au frais. Pas besoin de façonner 🙂
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Merci pour l’astuce
- L
Très bonne idée je viens de les préparer beaucoup plus simple que de les faconner merci de ce partage
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Merci pour l’astuce
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois
Trop boooooon !!
J’ai fais un peu à ma sauce car déjà je n’avais pas de chocolat noir, et j’avais plus que 50g de chocolat au lait.. mais une terrible envie de chocolat et surtout de cette recette alors je me suis dit « pas grave je vais rajouter un peu plus de sucre, et mettre 3 grosses cuillères de cacao amer non sucrée en plus de mes 50g de chocolat au lait. Et le goût est juste wahouuu !! Pour la pâte j’ai fais une pâte sucrée de l’application, très simple à faire (mais sans avoir mis de poudre de noisette) a tombé cette recette 🤤🤤-
Hummm… Merci pour ce partage !!! 👍👏👏🤩😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et tomates séchées, il y a 2 ans et 5 mois
Trop bonne ! J’ai juste mis 120g de tomates séchées au lieu de 60g car nous adorons ça. Et j’ai mis un peu de lait à la fin pour qu’elle soit moins épaisse, et elle était parfaite 🤩👍🏻🥕
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 2 ans et 6 mois
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 10 mois
Meilleure recette de mousse au chocolat que j’ai jamais vue 😍
Elle est parfaitement parfaite. Moi qui louper toute recette de mousse car elle était trop liquide, celle ci quand on la prépare elle fait peur, elle est un peu liquide mousseuse, mais après un bon tour au frigo elle est magique, aussi bien que visuellement que goûteusement😍 - N
nanou696 a noté 5/5 la recette Sablés diamant, il y a 2 ans et 10 mois
C’est excellent !!! Je viens de finir la cuisson wahouuuu à tester de toute urgence !
- M
Très bon je les ai roulés dans de la cassonade faute de sucre cristallisé
- N
Au top ! Franchement ils sont excellent ça me rappel les gâteaux que l’on achetais dans les boîtes bleu … ou il y avait plusieurs sorte de gâteaux
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Les fameuses boites de nos grands mères, que quand tu ouvres la boite tu crois tomber sur des biscuits et tu tombes sur du fil des aiguilles et des boutons 😂
- N
@leonie_76 oui exactement 😂😅😅😅😅!!! J’en ai ramener au travail ils ont trop aimé !!
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mariiee_1 a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 3 ans et 6 mois
Une recette à surtout mettre dans les favoris !!!
1ere tentative pour moi et franchement c est excellent !!
Une texture qui vaut largement le Mc Flurry chez Mac do.
Fini les glaces achetés en grande surface … je vais essayer plusieurs variantes …
A faire et refaire sans limites 🍧🍧🍧-
Bonjour, une fois que vous avez fait la 1iere étape et mis au congèle, est ce que vous faite la 2ieme étape à remettre la glace dans le robot pour assouplir la préparation ou vous l’avez directement mis dans un grand plat à la 1iere étape et vous la mangez comme ça ? Merci
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Bonjour. Je l ai repassé au robot oui pour assouplir 😊
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Bonjour, une fois que vous avez fait la 1iere étape et mis au congèle, est ce que vous faite la 2ieme étape à remettre la glace dans le robot pour assouplir la préparation ou vous l’avez directement mis dans un grand plat à la 1iere étape et vous la mangez comme ça ? Merci
- T
J’ai suivi la recette à la lettre 👌
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 3 ans et 1 mois
Trop bon. J’ai juste remplacer les poivrons par des tomates séchées et l’origan et persil par des herbes de Provence 👌🏻
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 3 mois
Trop bon !!! J’avais pas de poudre de noisette du coup j’en ai pas mis. Puis j’ai fini le chocolat pâtissier que j’avais entamé pour d’autre gâteau donc j’ai fais chocolat au lait mélangé au noir, et au chocolat blanc noix de coco corneflakes, et chocolat blanc tout court..
j’ai fais dans des moules à cannelés tefal (18 mini cannelés krumchy et 8 gros cannelés krumchy)j’adore trop trop bon mais très très sucré aussi 😍😍 -
Laury7333 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 5 ans et 7 mois
Faites aujourd’hui pour demain matin
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Très belle. Miam miam ça donne envie 😝😝
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Hummm 👏👏👏
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Elles sont trop belles ! On en mangerait 🤭
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On a mangé ce matin
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Magnifique je vais tester aujourd’hui car elles me tentent bien ces brioches suisses
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Bonjour ça donne envie. Combien de temps on peut les garder
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Bonjour oh chez nous elles n’ont pas fait longtemps donc je ne sais pas
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D’accord merci comme nous sommes que deux c’est pour ça que je demande
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Je pense quelques jours dans une boîte hermétique et au réfrigérateur
- B
Quelle type de farine prenez vous
- M
Bonjour est ce qu’on peut utiliser de la levure boulanger en poudre ?
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Recette sympa, j’ai fait 10 pièces. La prochaine fois je rajouterais le double de crème pâtissière, car un eu sec a mon goût
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Magnifique
- S
Sa donne super faim
- D
cet super jolie et sa doit être super bon
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👌👏 Elles sont belles
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Elles sont magnifiques
- T
Plus de trace de crème pâtissière dans les brioches… Serait-elle trops cuites ?
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non je ne pense pas peut-être pas mis assez moi j’ai doublé la recette de la crème pâtissière pour qu’il y en ai plus…
- M
J’ai eu le même problème. Brioche un peu sèche et on cherchais la crème. J’ai aussi pensé qu’elles étaient trop cuites. Je ne sais pas ???
- T
Oui j’aurais dit trops cuites aussi…
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Moi idem.. peut-être trop de farine ou maïzena ?
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Bonjour peut on mettre la levure en sachet a la place de fraîche ?
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Oui j ai mis de la déshydratée
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Merci
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J’ai pas réussi moi 😪pate collante et crème pâtissière liquide je suis dégoûtée , je ne comprend pas
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Pareil ici et sa pousse pas… Pffff et pourtant suivi la recette à la lettre
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Ils sont superbes il fau que j’essaye mai je suis nouvelle depuis hier mai c’est le top
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Bonjour c’est possible de remplacer la levure fraîche par de la levure chimique ?
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Bonjour marine_382
Non pas par de la levure chimique mais éventuellement par un demi sachet de levure boulangère Alsa (ou une autre marque). - A
Bonsoir, est ce que je pourrais voir en photo votre levure svp ? Car je ne comprend jamais la levure fraîche, sèche, instantané etc …. désolé c’est peut être stupide mais je loupé souvent les brioches car je n utilise pas la bonne levure…. 🤔🤔
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Bonsoir Aude
La photo vous montre un cube de levure fraîche. Vous les trouvez facilement dans le rayon frais en supermarché. Certains boulangers en vendent également.
Elle peut-être remplacée parfois par les sachets de levure dont j ai mis la photo au précédent de mes commentaires. Ces levures sont adaptées pour les pains et les brioches (pâte levée)
Ensuite vous avez les sachets de levure chimique qui servent pour les autres gâteaux (cakes, marbrés…)
- G
Bonjour le temps de pose sur la plaque à four est obliger de 2h ?
- C
Moi, pas une réussite ! Pâte collante, crème pâtissière trop compacte après le refroidissement donc difficile à étaler.
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Bonsoir, normalement si votre crème pâtissière est trop compacte à la sortie du frigo vous pouvez la détendre en la battant un peu 🙂
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Bonjour je voulais savoir si il faut utiliser la lame de 4 couteau ou la pale de mélange dans la recette il ne l indique pas
Merci de votre réponse-
Bonjour mariemaya
Pour les recettes si rien n est indiqué c est qu il faut se servir de la lame. Sinon il est noté de rajouter le fouet
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Bonjour par contre peut-on remplacer les pépites de chocolat ?
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Dans quoi pouvons nous conserver afin qu elle reste fraîche pour ie lendemain
- B
Dans un sac plastique style congélation
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Bonjour moi creme pâtissière très liquide. Suelqu un saurais comment les conservertoute une nuit sans qu elles durcissent ?
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Vous mettez quoi comme accessoires dans le robot ?
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Moi j ai mis que les lames karen
- A
Miam
- J
Merci pour cette recette qui a fait l’unanimité le visuel et le goût sont au rendez-vous 👏👍
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Bonjour qui peux m aider les miens le lendemain étaient tout dur
- M
J’ai fait la recette aujourd’hui, je comprend pas ma crème pâtissière avait l’aspect d’un flanc à la sortie du frigo 😢
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Je l’ai faite hier soir pour ce matin ..idem pour la crème pâtissière,un flan on aurait dit mais j’ai étalé pendant un bon moment avec une cuillère à café et ça a marché…j’ai vu en commentaire plus haut ou ailleurs que quand ça fait un flan il faudrait la battre comme des oeufs afin qu’elle devienne meilleures a travailler 😊
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c’est tout à fait ça
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Bonjour, est il normal que la pate chauffe pendant le malaxage ?
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Bonjour, pour ma part elle avait chauffé aussi mais je l’ai mis une nuit au frigo pour la pousse et nickel 😉
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Oui saurais pourquoi ma crème pâtissière était toute liquide
- T
Ho la la elles sont énormes !
- C
🤤🤤🤤🤤
- O
Ma crème est liquide savez vous pourquoi?
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Bonsoir of24
Vous utilisez un thermomix ou un autre robot ? - O
Je suis sur le Mcs
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Cake au thon, il y a 3 ans et 5 mois
Trop bon avec une petite salade 😍👌😋
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leonie_76 a noté 3/5 la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai bien aimé, mais mon mari a trouvé cela très bouratif et écœurant.
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 3 ans et 5 mois
Oh la vache mais c’est une tuerie ce truc. Heureusement que j’ai pas tout le temps du jambon cru et du saint moret dans mon frigo sinon j’en ferais bien tous les jours !!! (oui parce que gourmand comme on est, le pot a fait une soirée..) 😍🙄👌🤩
C’est pas possible de poster des photos comme ça… 😳
Moi ça me donne trop envie. 😂😋
Bravo en tout cas. ☺️
Merci !
vous l’avez simplement laissé décongeler avant de le cuisiner ?
Oui 24 h au frigo environ
Superbe!! J’ai 2 petites questions ..qu’utilisez vous comme film alimentaire ? Celui pour micro onde ? Et ensuite quelle quantité d’eau mettez vous dans la cuve pour cuire a la vapeur? Merci d’avance
Pas spécialement spécial micro onde. Je met 800 il me semble comme indiqué dans la recette
Merci beaucoup j’ai hâte de me lancer 😆
merci 👍
Bonjour vous l’avez fait pour Noël ? Vous allez le garder au frais pendant 10jrs ? Merci
Non ça sera mangé avant Noël, je le conserve dans une boîte hermétique et à priori cela peut se conserver 3 semaines … mais il ne tiendra pas 3 semaines 🤣
A quelle température a t’il cuit?
120 degrés mais avec le mr cuisine connect ça ne monte qu’à 100 degrés même si on programme 120
Bonjour je vais me lancé, je pense, si je le prépare dimanche la, ça sera bon pour le réveillon de Noël ?
Oui car il faut 72h de repos donc complètement dans les temps!
Et avec du foie gras entier mi cuit ça va aussi ?
Ça je ne sais pas désolé
Non je pense qu’il faut un foie gras de canard entier cru. Car mi-cuit il a deja cuit…. Mais peut être à tester
Le mi-cuit est déjà cuit….
Non c’est du foie cru.
Merci
bonjour,
quelle quantité de foie gras avez vous achetez svp ???
500gr
Bonjour les foies gras quel tarif au Lidl svp
17 euros au surgelé lidl
Oui il sont aussi a super u en ce moment a moins cher
Bonjour, crus et éveinés ?
Oui en surgelé
Il est magnifique bravo très belle réussite vous l’avez fait au Thermomix ???
Au monsieur cuisine connect
Bonjour, avez-vous passé l’étape de préchauffage ou non ?? Si non, du coup ça rajoute pas mal de temps …
Une fois la cuisson terminée vous le laisser dans votre appareil combien de temps avant de le mettre au frigo
Je le plonge 30 minutes dans de l’eau avec des glaçons et 1 ou 2 heures à l’extérieur avant le frigo
Merci beaucoup je vais essayer passez de bonnes fêtes et un grand merci pour vos conseils
Bonnes fêtes également et vous verez vous ne serez pas déçu !
Bonsoir
Je me suis lancée aujourd’hui j’espère qu’il sera réussi j’ai bien écouter vos conseils j’espère le réussir aussi bien que vous on verra je vous le montrerai et vous me donnez votre avis mais je stresse énormément merci pour tout et bonne soirée
Je croise les doigts pour vous ! Il n’y a pas de raison. J’en ai fait un deuxième ce soir aussi !
Alors ce foie gras ?
Bonjour il est super! Je vais me lancer avec le foie gras cru surgelé lidl et j’ai le MCC. Combien de temps de cuisson par face svp et départ eau froide ou après prechauffage ? Merci d’avance et bonnes fêtes !
Celui de la photo est aussi celui de lidl avec le MMC. J’ai mis 14 minutes de chaque côté départ eau froide
Bonsoir. L’avez vous entouré dans du papier alu pour la cuisson ou seulement dans le film alimentaire ? Merci beaucoup
2 fois papier cuisson et 2 fois alu
Bonjour papier cuisson ou film alimentaire? Merci
Bonjour je me suis trompé j’ai pris un mi cuit est ce que quelqu’un a déjà fait avec un mi cuit ? Svp
Un mi-cuit est déjà cuit….le « mi-cuit » correspond à une cuisson enfaite
Merci donc en gros je peut quand même le faire mais je ne le refait pas cuire ?
Je suis pas sur de ce que ça va donner si vous le faite pas cuire. Moi j’essaierai de la faire et peut être de diviser la cuisson en deux
si c’est un foie mi-cuit il est à consommer tel quel, ne le refaite pas cuire surtout.
Bonjour , vous avez mis que du Porto donc 4c ? Merci pour votre retour 😉
Oui du Porto seulement
Oui je vais tester je vous tiens au courant merci ☺️
Fiere de moi, pour une 1 ère !!!
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée et
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée je vais me renseigner pour envoyer la photo
Bonjour quelle quantité de Porto ?
4 cuillères à soupe !
Bonjour à combien environ ça vous est revenu ?
Bonjour entre 20 et 30 euros le lob de 500 gr. Mais cette année je n’est pas encore trouvé de foie gras et je pense que si nous avons la chance d’en trouver, le prix va exploser…
Pour info lidl doit réapprovisionner son foie gras mercredi matin allez y à l ouverture la semaine dernière ils ont été dévalisé en tout juste 1h il était à 25,99€.
Chez tirie surgelé
Du coup il était assez salé en assaisonnement ? Car souvent les foies gras c’est les assaisonnement qui sont mal dosé..
Bonjour moi je voulais le faire cette année mais quand j’ai vu les prix au secours. 51 euros le lobe de fois gras au secours. 😳😳😳
bonsoir j’en ai trouvé a Carrefour a 29,90€ mais c’est vendu au compte goutte je suis de la Drôme.
Bonsoir, est ce que , quand vous le mettez au frigo après l’avoir cuit, il est dur ou plutôt mou au toucher ? Parceque cette année j’ai voulu faire votre temps de cuisson, d’habitude je met 14min d’un côté et 17min de l’autre, quand je le met au frigo il devient dur, la je peux enfoncer mon doigt comme s’il était fondant. Est ce normal ? Merci
Coucou plutôt mou il va durcir pendant les 3 jours de repos
Merci, je l’ai démouler hier soir pour en manger, il était pas cuit 😭 première fois que ça m’arrive je suis dégoûter..
Vous l’avez fait au mcc ? Combien de temps vous l’avez vous cuit ?