• Nickel je me régale à faire de la pâte feuilletée

    Pâte feuilletée Thermomix par line38
    MerciJ'aime3
  • Voilà moi aussi j’ai fait mon nutella moi qui en mange jamais j’ai adoré

    Nutella Thermomix par line38
    J'aime4
  • Cannelloni d’aubergines j’ai modifié la farce j’ai mis du thon un peu de ricotta j’avais fais une ratatouille j’en ai rajouté mis les œufs durs du basilic et de la ciboulette et parsemé de râpé très bon

    Cannelloni d’aubergine Thermomix par line38
    J'aime4
  • Excellente!! Merci pour cette délicieuse recette pour les soirées d’été c’est parfait

    Salade piémontaise Thermomix par line38
    J'aime6
  • Canelés cuit dans des moules en cuivres pour moi la meilleure cuisson pour les canelés, ils sont parfaits croustillants et moelleux à l’intérieur très bonne recette

    Canelés Thermomix par line38
    MiamJ'aimeLoveWow36
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Superbes !

    • Cilouty a répondu il y a 10 mois

      Bravo ! Mais comment faites-vous pour que les canéles ne colle pas aux moules en cuivre ?

      • line38 a répondu il y a 10 mois

        Je graisse mes moules en cuivres avec une bombe que j’achète chez les fournisseurs de pâtissier avec le beurre ça ne fonctionne pas

      • Cilouty a répondu il y a 10 mois

        Ah… C’est donc ça ! Merci pour votre réponse 😉

      • joced a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        bonjour quel site vous utilisez pour trouver les fournisseurs de patissier ? MERCI

      • line38 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’achète chez des fournisseurs de pâtisserie chez nous Girard&Roux ce n’est pas un site j’y vais directement dans toutes les villes je pense que vous devez avoir des fournisseurs

    • didinelacazette a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Vous les avez acheté ou vos moules en cuivre merci

    • line38 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai acheté mes moules en cuivre chez Mathon

    • Quarkcoco a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      bonjour j’ai juste une petite question concernant la température que vous mettez pour la cuisson avec vos moules en cuivre ? chaleur tournante ?
      Merci d’avance

      • line38 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je fais une cuisson chaleur statique

      • Quarkcoco a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup et en terme de chaleur ?

      • line38 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je fais cuire 250° 20’ et 180° 60’

      • Quarkcoco a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci

  • Une petite question : les temps de cuisson s’entendent départ eau froide ? Merci d’avance 🙂

    • SuperFleurette a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je viens de tester et malheureusement non. Si départ eau froide, au bout de 14min c’est encore très liquide 😂

      • line38 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui c’est ça! moi pour des œufs durs 20 minutes.

    • Eiffel 13 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Départ eau à température ambiante. C’est comme la recette du livre fourni avec le Thermomix. Je l’utilise depuis que j’ai l’appareil et ça fonctionne parfaitement.

  • Pour moi la cuisson des œufs durs a été de 20 minutes, départ eau chaude.

  • Merci pour cette recette … lundi, c’est oeufs le midi, donc, je vais tester !!

    (petite parenthèse pour Minou : Merci d’avoir retiré le commentaire désobligeant ! ce n’est, effectivement, pas très sympa pour les personnes qui se donnent du mal pour édifier une recette façon TH !

    Correctif de ce jour, 18sep : Minou n’a pas retiré le commentaire. Pour le reste, je maintiens mes propos.

    • Nunuche a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Commentaire désobligeant !!!!! Je vois pas… J’ai juste dit que ce n’était pas une recette, pour moi c’est une astuce… Alors minou n’as qu’à créer une rubrique astuce.. Et je redit qu’il y as des recettes qui elle sont en attente de publications et on vous met ce genre de truc… Comme si on avait attendu ce moment pour faire cuire les œufs au Thermomix…. Pour info je vois pas le mal que cette personne c’est donné… A bonne entendeur.. Merci pour le droit d’expression !!

      • Giulia a répondu il y a 1 an et 4 mois

        bah on trouve bien la recette des oeufs à la coque dans certains livres de cuisine. perso je trouve que cette recette à sa place 😛

      • Nunuche a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ce N’est Pas une recette…… C’est une astuce… Point !!!

      • Virg inie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Eh bien oui, j ai attendu ce moment pour faire des œufs au Thermomix car suite à l achat lors de une foire la démonstratrice n est jamais venue chez moi car pas le temps ni assez de personnes invitées !!!!! Donc je n’ ai jamais eu ni recettes ki astuces. Merci cookomix 😁

    • Nimaux a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Un bescherelle pour alcatazar le troll de service

    • Dobbyplym a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Astuce ou recette, en s’en fou un peu, le plus important c’est de pouvoir s’en servir dans le thermomix. Et en même temps si on veut jouer sur les mots les œufs à la coque sont une recette avec un seul aliment : l’œuf

    • babel12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ayé, j’ai testé la recette pour cuire les oeufs à la coque …. Gééénial !!!
      Depuis le temps que je voulais les faire dans le TM et, surtout, les réussir !!!!
      Absolument parfait, ils étaient parfaits !!!

    • Melanie a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi je voulais vous dire merci, car n’ayant pas suivi de réunion, c’est grâce à vous que je découvre comment faire cuire des œufs grâce à thermomix 🥚. Merci 🙏🏽

    • line38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super astuce merci !!

  • J'aimeMerci2
    • sosannivjunior@aol.com a répondu il y a 1 an et 6 mois

      👍🏻
      Par contre, je trouve qu’il y a bcp de pépins. 💡Une idée pour les filtrer avant la mise en bocaux? J’ai testé passoire et écumoire… pas satisfaisant 😩

      • Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je suis comme vous,les pépins c’est le problème des confitures faites au thermomix.

        j’ai fait un essai en mixant au turbo plusieurs fois 2 secondes avant cuisson et y en a bcp moins ,

        sinon avant la mise en pot la passer au chinois

      • Annita a répondu il y a 1 an et 5 mois

        coup de turbo sur vitesse 5,6 pendant 5à6 sec et texture ideal pour nous

      • Madahu03 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Mûre framboise ou groseille je les passe ds mon extracteur de jus avt de commencer

      • Christelle1973 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est aussi ce que je pensais mais ça ne fait pas de la gelée après ?

    • line38 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Avant de mettre le sucre je passe dans un chinois et je remets dans le bol

    • mimi 9147 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je passe au chinois aussi après cuisson.

    • flo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir 😁 petite question …….j’ai des framboises au congélateur ! Pensez vous que je puisse les utiliser pour faire cette confiture ? Décongelé nous non ? Merci beaucoup

      • Annita a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Moi je prend toujours des congelées sinon trop chère.

    • Sandrine.67 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Pour résoudre le pb des pépins, je mixe 1min30 vit 10 les framboises avant cuisson !

  • Excellente recette

  • Recette faite avec 500 gr d’escalope de veau, impeccable très bonne recette, je referais

  • Excellente recette, je déteste la coriandre j’ai remplacé par du basilic tout était parfait je garde cette recette.

  • Le lait déborde à la cuisson, la pâte trop molle, ce n’est pas une recette que je referais

    • Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Trois pistes de solutions pour ne pas rester sur un échec :

      Il faut prendre du lait de qualité. J’ai fait une fois de la purée avec du lait 1° prix (je pense que c’est du lait mélangé avec de l’eau car il n’a pas la même consistance), c’était une cata ! Ca débordait ! J’ai recommencé avec du lait de marque avec les mêmes pommes de terre et en même quantité et la purée était parfaite !

      Il faut prendre impérativement des pommes de terre à purée ou à potage (les pommes de terre à chair ferme ne vont pas pour la purée, elles n’ont pas assez d’amidon et ne « collent » pas assez).

      Il faut vérifier que les pieds du TM soient bien propres pour ne pas fausser la balance. J’ai de mon côté été bien surprise une fois de voir la quantité de saleté sous les pieds alors que mon plan de travail est relativement propre.

      • line38 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J’achète toujours des aliments ou autres de premières qualités, les PDT j’achète en fonction de mes besoins, et les pieds de mon thermomix je nettoie chaque semaine

      • clo13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci pour vos conseils fanchon21

      • constancita a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci.

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !