• En réponse à : L\'essayer, c\'est l\'adopter 🙂 Afficher

    Une partie des ingrédients est différente, le goût aussi 😉

  • L’essayer, c’est l’adopter 🙂

    Millasson Thermomix par Minou
    • StephanieGui a répondu il y a 7 heures et 7 minutes

      En quoi est ce différent du flan parisien sans pâte ?

      • Minou a répondu il y a 6 heures et 44 minutes

        Une partie des ingrédients est différente, le goût aussi 😉

  • Le millasson est une spécialité du Sud Ouest, cousin du millas que l’on préparait autrefois avec de la farine de millet d’où son nom, elle a été remplacé aujourd’hui par de la farine de blé. On retrouve également ce dessert s’apparaissant à un flan sous le nom de millassine dans les livres de cuisine de Pierre Perret. Une recette d’enfance que lui faisait sa grand mère :  « C’était à Castelsarrasin. J’avais 7 ans ou 8 ans et lorsque j’allais dormir chez mémé Anna, c’était une fête. Elle me disait: bon je te prépare un tourin à l’ail et une millassine ».

    Voici donc cette délicieuse recette adaptée au Thermomix 🙂

  • En réponse à : 4 étoiles mais impossible de les sélectionner. Toujours 5 étoiles Afficher

    Je ne suis pas sur de comprendre ? Vous indiquez 4 étoiles et vous notez 3
    Puis vous n’avez jamais noté une recette 5 étoiles 😛

    • Tiphaine07 a répondu il y a 12 heures et 26 minutes

      C’est parce que tout est perfectible ! 😆
      Je vous ai envoyé un MP 😉

  • En réponse à : Bonjour, question bête mais après l'étape 6, on garde la pâte qui est dans le bol et on ajoute les ingrédients de l'étape 7 ou on vide le bol à l'étape 6 et on ajoute les ingrédients de l'étape 7 dans le. Bol vide ? Merci beaucoup Afficher

    Bonjour, on ajoute les ingredients de l’étape 7 dans le bol !

    • Milou12640 a répondu il y a 1 jour et 16 heures

      Donc on garde tout dans le bol 🙂

  • En réponse à : Bonsoir. Le beurre est obligatoire ?? Afficher

    Bonsoir, non c’est pour éviter les éventuels débordements

    • Caroline111724 a répondu il y a 2 jours et 5 heures

      Merci beaucoup

    • Fac7 a répondu il y a 1 jour et 20 heures

      Et supprimer la mousse !😉

  • En réponse à : Je suis hyper déçue N’a pas la texture voulue trop liquide Dépôt au fond du pot J’ai pourtant suivi la recettre à la lettre J’avais fait en atelier un caramel avec le TM6 un régal et avec mon TM31 rien à voir Avec quel thermomix l’avez-vous fait ? Afficher

    Le TM5, voir la vidéo. Le caramel se solidifie en refroidissant

  • En réponse à : Je suis inscrite à Premium mais je n\'obtiens pas les avantages de Premium tel que imprimer une recette et pourtant j\'ai payé pour ce service et j\'ai envoyé deux messages pour demander rectification mais sans résultat. SVP me donner les avantages de Premium Afficher

    Bonjour Charlie,
    Je n’ai pas eu de messages de votre part,
    De ce que je vois votre compte n’est pas Premium, n’hésitez pas à me contacter en message privé ou par mail minou@cookomix en m’indiquant la date et le moyen de paiement pour que je vérifie tout cela !
    Merci 🙂

  • En réponse à : Bonjour, les pates sont cuites au préalable ou elles cuisent uniquement au four? Merci. Afficher

    Bonjour, elles cuisent à l’étape 1

    • Tonino a répondu il y a 3 jours et 14 heures

      Merci je sais pas comment je suis passé à côté.

  • En réponse à : Bonjour. Afin d’alléger les boulettes, est-il possible svp de remplacer le pecorino et le parmesan par un ou plusieurs ingrédients? ou de tout simplement les supprimer en gardant la consistance d’une boulette? Farine comme pour les gnocchis ? Merci d’avance pour votre retour Afficher

    Le fromage donne de l’adhérence, j’avoue que je n’ai pas essayé sans !

    • Ansooo a répondu il y a 4 jours et 10 heures

      Merci pour votre retour. Fait sans pecorino ni parmesan. Effectivement, lorsqu’il s’agit de façonner les boulettes, c’est collant mais texture et goût parfaits après cuisson au varoma

  • En réponse à : Bonjour, si l’on prend des brocolis et saumons congelés, savez-vous de combien de temps il faut prolonger la durée de cuisson? Merci ! Afficher

    Bonjour en principe rajoutez 3 à 4 minutes supplémentaires pour le cuisson. Ca dépend surtout de l’épaisseur des morceaux.

  • En réponse à : Bonjour on fait combien de tarte avec cette recette svp ? Afficher

    Bonjour une belle tarte ou 2 plus petites 😉

  • En réponse à : Bonjour. Combien d’eau et de levure faut il mettre si j’utilise de la levure fraîche ? Merci Afficher

    Oui c’est possible avec la levure fraiche, regardez les questions / reponses de la recette svp 🙂

    • AstridK a répondu il y a 3 jours et 17 heures

      Bonjour. Merci. C’est ce que j’avais fait. Cependant ma question posait sur le ratio avec la quantité d’eau. Et à priori, cela n’était indiqué dans aucun commentaire précédent

  • En réponse à : Hâte de goûter!!! J ai ajouter une noisette dans chaque boules de coco.J ai aussi réduit le sucre à 50g !!!!! Afficher

    Superbe quadrillage 🙂

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