• Cette recette a fait l’unanimité !! Je l’ai laissé mijoter deux heures supplémentaires et j’ai ajouté deux carrés de chocolat noir 1h avant la fin de la cuisson pour une sauce douce et onctueuse ! Trop trop bon 😋

    Boeuf bourguignon Thermomix par MarieMrchl
    MerciJ'aimeLove21
    • pacnac a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir. Quand vous dites mijoter, ca correspond à quelle température ? Et merci pour l’astuce du chocolat noir, je vais essayer !

      • MarieMrchl a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        C’est à dire à feu doux, moi je le fais dans une autre marmite, plus ça cuit plus c’est meilleur 😋

      • mamiemp a répondu il y a 2 mois

        Je suis d’accord avec vous 😉

    • eiramenna 29 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Oui moi aussi je met à la fin du chocolat noir

    • Romain66 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Très bonne idée le chocolat 👍👍👍

    • Vir13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      On se sens pas du tout le chocolat?chocolat pur cacao? Mercu

      • MarieMrchl a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Chocolat classique à cuisiner en pâtisserie ! On ne le sent pas du tout et c’est trop bon 😉

    • Lisulana a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, faitez vous mijoter à couvert ou pas ? Merci

  • Merci Pierrette pour cette merveilleuse recette !!! Un vrai régal !!!
    Je n’avais pas mangé de boeuf bourguignon depuis longtemps, et il y a quelques semaines, ma maman m’en a fait un de façon traditionnelle. J’ai immédiatement chercher une recette à faire au Thermomix (j’utilise de MCC), et celle-ci est juste TOP !!! Aussi bon que celui de maman 😉
    Par contre j’ai suivi les conseils des commentaires … et de maman … Après avoir terminé la recette, j’ai versé le tout dans une cocotte pour le lendemain (la viande n’était pas assez cuite). Le lendemain j’ai mis à feu très doux durant 3 heures, et bien sûr j’ai ajouté 3 carrés de chocolat noir à 70% 1/4 d’heure avant de servir. La viande était fondante et la sauce merveilleuse !
    Pensez à prendre un bon vin, çà fait toute la différence pour la sauce 🙂
    A refaire encore et encore pour se régaler et régaler les amis 🙂

    Boeuf bourguignon Thermomix par Eric
    J'aime5
    • Lisulana a répondu il y a 4 semaines

      A feu très doux à couvert ou non ?merci pour vos suggestions !

      • Eric a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Oui à couvert 🙂

  • Excellente recette.
    Bien parfumée avec le laurier.
    Je n’ai pas mis de lardons, et plutôt mis 3/4 carottes.
    Saucisses de Toulouse grillées préalablement.
    Parfait !

    Lentilles et ses saucisses Thermomix par Lisulana
    J'aimeLove3
  • Pâte croustillante, rapide , s étale bien.
    Grande quantité pour une seule tarte.

  • Délicieux, relevé à souhait. À servir avec du riz pour un plat complet végétarien.

    J'aime2
  • Bien bon. La sauce tomate est très bonne.
    Une bonne idée pour manger des haricots verts 😊

    Haricots verts à l’italienne Thermomix par Lisulana
    J'aimeMerci3
  • J’ai rajouter plus de farine que sur la recette pour façonner mes gnocchis.
    J’y ai ajouter ma super recette de sauce tomate et du parmesan fraichement rapé.
    Un délice !

    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Jessjunior Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Jessjunior
    J'aimeMiamLove12
    • Lisulana a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Puis je savoir quelle est votre recette de sauce tomate ? 😊

  • J’ai beaucoup aimé . À garder comme base et à modifier au gré de ses envies !

    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par Lisulana Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par Lisulana
    J'aime4
  • Rien à dire c est excellent !!!

    Crumble poulet, courgettes et parmesan Thermomix par Lisulana
    J'aime3
  • Le poulet cuit dans le panier cuisson est plutôt sec, ca aurait été sympa de mélanger avec la sauce. Je trouve qu’il y a beaucoup d’etapes pour une sauce finalement simple en goût.
    C’est bon mais je préfère une recette poulet au curry.

  • Tres bonne consistance.
    J ai mis 30g de vin blanc et 460g d’eau, je n’ai pas mis de crème fraîche et ai rajouté du basilic en fin de cuisson.
    J ai également fait revenir mes courgettes (2) et champignons (130g) à la poêle avant.

    Risotto champignons et courgettes Thermomix par Lisulana
    J'aimeMiam12
  • Bonjour,est-on obligé de congeler dans un bac à glaçon,ou dans un tupperware ca suffit ?

    • Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il faut mettre dans des bacs à glaçons, le robot aurait du mal à mixer une masse congelée.

  • Je recommande ! Très bonne !
    Pour info j’ai mis 30G de pate de curry rouge,il n’y avait rien de trop.
    Pour les petits pois je ne pense pas qu’ils soient indispensables.
    J’ai doublé la patate douce également, très bonne association.

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Lisulana
    J'aime5
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