• Lisulana a posé une question sur la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour,

    Voici ma brioche. Bonne mais la mie est plutôt compacte, pas aérienne. Dommage. Decidement je n’y arrive pas à faire mes brioches.
    D’apres vous qu est ce qui peut rendre la mie compacte ?

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
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    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Peut-être trop serré dans le moule… Elle n’a pas pu lever a sa guise

  • Lisulana a posé une question sur la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour,

    Est il possible de faire la pate la veille au soir et la laisser gonfler au frais toute la nuit ?

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    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir, oui vous devriez pouvoir faire une pousse lente au frigo

  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Purée de patates douces, il y a 6 mois

    Excellente 🤩

    Purée de patates douces Thermomix par Lisulana
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  • Matmel a attribué 4/5 à la recette Lemon curd, il y a 3 ans et 7 mois

    Variante sans beurre, tout aussi bon et moins calorique en ajoutant 2 citrons de plus et 1 oeuf.
    Ici en mode tarte citron destructurée 🙂

    Lemon curd Thermomix par Matmel
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    • Illustration du profil de Atom
      Atom a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Magnifique
      Tres bonne idée

    • Illustration du profil de Chanchan5915
      Chanchan5915 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Super ! Vous avez rajouté le jus et le zeste des 2 citrons supplémentaires ? La texture est bien quand même sans le beurre ?

    • M
      misshornet a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour Pouvez-vous me donner la recette exacte de votre lemon curd sans beurre s’il vous plaît merci😀

    • nathetsavanah a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour je voudrais essayer votre recette pourriez vous m’indiquer la recette a suivre svp ?

    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 1 an

      Ah ben oui, si c’est aussi bon sans beurre… pouvez-vous nous préciser votre version light ? Merci 😊

    • Mumubbc a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Pas de réponse dommage j’aurais bien aimé voir la recette

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        En même temps elle a écrit : 2 citrons de plus et un œuf… il faut tenter 😺

    • Lisulana a répondu il y a 6 mois

      Vous avez tenté ? 🙃🙃

  • Illustration du profil de ChatonVan

    ChatonVan a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 2 mois

    Là je dis oui !!! On dirait qu’il est tout droit sorti d’un paquet ! Meilleur pour la santé avec des Ingrédients simples (j’ai mis de l’huile de coco a lieu du beurre intolérance + lait sans lactose). J’ai mis 2 fois moins de sucre. Ça fait 2 fois que je le fait il reste pas visible longtemps !! D’un moelleux !!!!

    Savane au Varoma Thermomix par ChatonVan
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    • Lisulana a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez mis la même quantité d’huile du coup ?

    • Illustration du profil de ChatonVan
      ChatonVan a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Oui 🙂

  • MarieMrchl a attribué 5/5 à la recette Boeuf bourguignon, il y a 1 an et 11 mois

    Cette recette a fait l’unanimité !! Je l’ai laissé mijoter deux heures supplémentaires et j’ai ajouté deux carrés de chocolat noir 1h avant la fin de la cuisson pour une sauce douce et onctueuse ! Trop trop bon 😋

    Boeuf bourguignon Thermomix par MarieMrchl
    MerciJ'aimeLoveMiam29
    • P
      pacnac a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir. Quand vous dites mijoter, ca correspond à quelle température ? Et merci pour l’astuce du chocolat noir, je vais essayer !

      • MarieMrchl a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir,
        C’est à dire à feu doux, moi je le fais dans une autre marmite, plus ça cuit plus c’est meilleur 😋

      • Illustration du profil de mamiemp
        mamiemp a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Je suis d’accord avec vous 😉

    • eiramenna 29 a répondu il y a 1 an

      Oui moi aussi je met à la fin du chocolat noir

    • Romain66 a répondu il y a 12 mois

      Très bonne idée le chocolat 👍👍👍

    • Vir13 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      On se sens pas du tout le chocolat?chocolat pur cacao? Mercu

      • MarieMrchl a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Chocolat classique à cuisiner en pâtisserie ! On ne le sent pas du tout et c’est trop bon 😉

    • Lisulana a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, faitez vous mijoter à couvert ou pas ? Merci

    • Illustration du profil de Candoche
      Candoche a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Sur vos conseils jai mis 2h30 au four à 150° et c’était fondant !
      😁

    • tatanini73 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour l info sur le chocolat

  • Illustration du profil de Eric

    Eric a attribué 5/5 à la recette Boeuf bourguignon, il y a 10 mois

    Merci Pierrette pour cette merveilleuse recette !!! Un vrai régal !!!
    Je n’avais pas mangé de boeuf bourguignon depuis longtemps, et il y a quelques semaines, ma maman m’en a fait un de façon traditionnelle. J’ai immédiatement chercher une recette à faire au Thermomix (j’utilise de MCC), et celle-ci est juste TOP !!! Aussi bon que celui de maman 😉
    Par contre j’ai suivi les conseils des commentaires … et de maman … Après avoir terminé la recette, j’ai versé le tout dans une cocotte pour le lendemain (la viande n’était pas assez cuite). Le lendemain j’ai mis à feu très doux durant 3 heures, et bien sûr j’ai ajouté 3 carrés de chocolat noir à 70% 1/4 d’heure avant de servir. La viande était fondante et la sauce merveilleuse !
    Pensez à prendre un bon vin, çà fait toute la différence pour la sauce 🙂
    A refaire encore et encore pour se régaler et régaler les amis 🙂

    Boeuf bourguignon Thermomix par Eric
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    • Lisulana a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      A feu très doux à couvert ou non ?merci pour vos suggestions !

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 8 mois

        Oui à couvert 🙂

    • Illustration du profil de solenek
      solenek a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      bonsoir, je vais me lancer sur cette recette, jamais réalisée avant. quel morceau de boeuf achetez-vous ? merci

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Du paleron ou de la joue.

      • Illustration du profil de solenek
        solenek a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        merci

  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 10 mois

    Excellente recette.
    Bien parfumée avec le laurier.
    Je n’ai pas mis de lardons, et plutôt mis 3/4 carottes.
    Saucisses de Toulouse grillées préalablement.
    Parfait !

    Lentilles et ses saucisses Thermomix par Lisulana
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  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée, il y a 1 an

    Pâte croustillante, rapide , s étale bien.
    Grande quantité pour une seule tarte.

  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 1 an

    Délicieux, relevé à souhait. À servir avec du riz pour un plat complet végétarien.

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  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 1 an

    Bien bon. La sauce tomate est très bonne.
    Une bonne idée pour manger des haricots verts 😊

    Haricots verts à l’italienne Thermomix par Lisulana
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  • Jessjunior a attribué 5/5 à la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai rajouter plus de farine que sur la recette pour façonner mes gnocchis.
    J’y ai ajouter ma super recette de sauce tomate et du parmesan fraichement rapé.
    Un délice !

    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Jessjunior
    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Jessjunior
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    • Lisulana a répondu il y a 1 an

      Puis je savoir quelle est votre recette de sauce tomate ? 😊

  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Courgettes rondes farcies à la ricotta, il y a 1 an et 2 mois

    J’ai beaucoup aimé . À garder comme base et à modifier au gré de ses envies !

    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par Lisulana
    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par Lisulana
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  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 1 an et 3 mois

    Rien à dire c est excellent !!!

    Crumble poulet, courgettes et parmesan Thermomix par Lisulana
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  • Lisulana a attribué 3/5 à la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 1 an et 3 mois

    Le poulet cuit dans le panier cuisson est plutôt sec, ca aurait été sympa de mélanger avec la sauce. Je trouve qu’il y a beaucoup d’etapes pour une sauce finalement simple en goût.
    C’est bon mais je préfère une recette poulet au curry.

  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 1 an et 5 mois

    Tres bonne consistance.
    J ai mis 30g de vin blanc et 460g d’eau, je n’ai pas mis de crème fraîche et ai rajouté du basilic en fin de cuisson.
    J ai également fait revenir mes courgettes (2) et champignons (130g) à la poêle avant.

    Risotto champignons et courgettes Thermomix par Lisulana
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  • Lisulana a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour,est-on obligé de congeler dans un bac à glaçon,ou dans un tupperware ca suffit ?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Il faut mettre dans des bacs à glaçons, le robot aurait du mal à mixer une masse congelée.

  • Lisulana a attribué 5/5 à la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 1 an et 8 mois

    Je recommande ! Très bonne !
    Pour info j’ai mis 30G de pate de curry rouge,il n’y avait rien de trop.
    Pour les petits pois je ne pense pas qu’ils soient indispensables.
    J’ai doublé la patate douce également, très bonne association.

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Lisulana
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