Excellente recette et tellement rapide à faire.
Mais quelqu’un a-t-il une astuce pour empêcher le fond de coller à l’assiette? C’est dommage car les parts ne sont pas très présentables du coup….

J’en fais souvent. Très rapide à faire et très frais. Ici avec coulis de mangue et coulis de framboise « maison », une trentaine de petits bocaux pour un anniversaire.

Parfait! Utilisé en base pour mon nid de Paques, cuit dans un grand moule à savarin, divisé en 3 tranches punchées avec sirop au rhum, garni de crème namelaka chocolat praliné. Pour la déco : vermicelles en chocolat, pralin et œufs et poule en chocolat. Délicieux et léger, il a eu beaucoup de succès.

Cette recette, c’est vraiment « la » recette pour toutes les occasions. Elle fait toujours fureur et, chez nous, c’est plutôt en taille maxi. Hyper simple à réaliser et totalement inratable! Pour la garniture, je fais selon ce que j’ai. Ici, c’était miroir myrtille et abricots rôtis au miel. Une touche de douceur dans un monde de brutes!

Faits faits faits et refaits avec toujours autant de plaisir et de réussite ! On peux varier les plaisirs à l’infini : natures, trempés dans du chocolat, avec du cacao en poudre, de la cannelle, du 4 épices, de la cardamome, du gingembre, avec des zestes de citron ou d’orange, garnis d’une cerise confite ou de zestes de citron ou d’orange confites, avec de la pâte pralinée ajoutée dans la pâte et du pralin dessus, avec du caramel fleur de sel, du miel… Inratables et délicieux, ils ont toujours un franc succès (j’en fais souvent pour offrir dans de jolis sachets). Ils sont bien sablés et fondants. Ils se conservent des semaines sans aucun problème dans une boîte en métal. Après avoir utilisé deux ans une presse à biscuits de chez Action qui, à la fin, fonctionnait très mal, j’ai investi dans une presse de qualité et je suis ravie de cet investissement. Parfaits non seulement en période de fêtes, mais également toute l’année.