MAMILI95
Actif il y a 2 jours et 12 heures
audecha a posé une question sur la recette Pâte umami, il y a 6 jours et 12 heures
Bonjour, j’ai cherché et je me retrouve un peu perdue…pourriez-vous me dire ce que vous prenez comme « levure maltée » et où ça se trouve? Bonne soirée
- L
lili69100 a posé une question sur la recette Pâte à crêpes, il y a 1 semaine
Bonjour est-ce que je peux la faire la veille. Et faire les crêpes le lendemain matin ? Merci
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Oui c’est faisable
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Sans problèmes
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attention cependant : les oeufs crus sont fragiles ! je dirais de faire les crêpes pas plus de 24h après la préparation de la pâte…
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MAMILI95 a commenté la recette Boulettes de poulet Yakitori – Tsukune au Thermomix, il y a 1 semaine et 2 jours
oh lala, ça me fait vraiment envie !
- K
kevin_587 a posé une question sur la recette Purée de pommes de terre, il y a 1 semaine et 3 jours
Bonjour il manque l’étape où on enlève le fouet !
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bonsoir kevin, c’est parce qu’on ne l’enlève pas, il reste tout au long de la recette.
- K
Hum, ok.
À vitesse 3,5 il s’éjecte d’où ma remarque 😉
Peut être un manque de cuisson des pdt donc, qui rend la préparation trop dure
Merci -
Bonjour Kevin,
si le fouet s’éjecte, c’est qu’il est mal mis !
Dans le passé, j’ai eu le même souci et je viens de retrouver la Cookomixeur/se qui m’avait donné de si bons conseils.
il s’agit de Erghy :
« Le fouet doit être mis entre le plus petit écartement des couteaux
On pose le fouet
On fait une légère rotation dans le sens contraire des aiguilles d’une montre
On s’assure qu’il en essaie le soulevant
Un conseil entraînez-vous 2 ou 3 fois et vous serez assuré de placer correctement le fouet »
Je renvoie mes cordiales pensées à Erghy pour son super conseil !!!!👌
- C
camillcamille a posé une question sur la recette Flamby, il y a 2 semaines et 3 jours
Quelqu’un a déjà essayé avec des alternatives végétale ou chèvre?!? Petit intolérants ici je galère avec les recettes de bases 😉 merci du partage
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Bonsoir Camille,
Je n’ai pas essayé CETTE recette avec un autre lait, mais mon époux étant interdit de lait de vache, j’ai remplacé, pendant des années, le lait de vache nécessaire aux recettes, par du lait de chèvre !
Mes petits-enfants me disaient que le goût était différent mais, nous, nous y étions tellement habitués que nous ne sentions plus aucune différence;
En tout cas, pour répondre à votre question, cela ne changeait rien à la réussite des recettes.
Régalez-vous !- C
Merci pr cette réponse je fais la même chose mais jamais réussit à faire de bons yahourt avec du végétal/… Et la crème fraîche ? Vous avez une alternative?
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katia74 a noté 5/5 la recette Fondant pistache, il y a 4 semaines
Je me suis servie de cette recette pour faire un gâteau d’anniversaire … il est extra ! Fondantissime 👌🏻
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Il est superbe, bravo 😍
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Merci beaucoup c’est gentil 😊
- D
Digne d’une pâtisserie.
Très jolie.
Bravo-
Merci beaucoup c’est très flatteur 😊
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Magnifique 😍
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Merci beaucoup c’est très gentil ☺️
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un vrai look de patisseie de luxe ! Bravo !!
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Merci beaucoup c’est très flatteur 😊
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Il est vraiment magnifique ! Bravo
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Merci beaucoup c’est très gentil ☺️
- L
Juste magnifique … est ce que vous pouvez détailler les différentes préparations de ce gâteau ?
Milles mercis-
Bonjour,
Merci beaucoup pour le compliment 😉
Voici les étapes en gros :
– préparer le fondant à la pistache selon la recette de cflo68
– préparer un coulis framboise
– préparer une gelée de framboise (à faire la veille)
– préparer une pâte de pistache (ou l’acheter)
– préparer une ganache montée à la pistache (à débuter la veille)
– Torréfier des pistaches pour la déco (15mn au four à 160°C)Faire le fondant dans un moule de 18cm / le couper en 2 disques une fois refroidi
Déposer 1 disque dans un cercle à pâtisserie de 20cm de manière à pouvoir déposer des framboises coupées en 2 sur le bord de la paroi (préalablement y mettre un rhodoide pour un fini impeccable), mettre de la ganache sur les bords du cercle (entre les framboise et le 1er disque de fondant) de manière à ce que les framboises tiennent.
Mettre de la gelée de framboise sur le fondant pistache, je rajoute des framboises fraiches pour encore plus de gourmandise
Déposer le 2ème disque de fondant pistache, mettre de la pâte de pistache sur le dessus.
Pocher joliment la ganache montée par dessus
Décorer de framboises fraiches remplies en alternance de pâte de pistache et de coulis de framboise
Mettre en quantité des pistaches torréfiées et grossièrement hachées pour avoir du croquant en boucheJe fais ce gâteau sur 2 jours.
Pour les différentes préparations, je me suis inspirée de différentes recettes du site d’empreinte sucrée (https://empreintesucree.fr/) qui est juste génial …Ensuite il n’y a plus qu’à se faire plaisir en s’en mettant plein la bouche 😉
Un petit bonheur ! - L
Super !
Merci beaucoup
Je vais devoir tester tout ça 😝😛 -
Revenez me dire ce que vous en pensez et faites nous une petite photo 😉
- A
angele17700 a noté 3/5 la recette Amandes au chocolat, il y a 4 semaines
Je ne comprends pas on parle de sucre en poudre puis à la fin de sucre glace ?? Il faut mettre quel type de sucre ?
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Etape 2 : vous faites du sucre glace avec 100 g de sucre en poudre.
Etape 3 : vous le réservez dans un récipient qui doit fermer hermétiquement afin d’y mettre à l’étape 13.
Régalez-vous !!!!- A
Oui j’ai remis et compris après lol
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patipata a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 1 mois
Voilà la recette qui va me régaler tout en prenant soin de mes articulations! Le goût est tellement délicieux qu’il va falloir que je le planque!! 😋Pour l’instant je garde la pulpe dans un pot au frigidaire je ne sais pas encore si je ne vais pas m’en servir demain comme garniture pour un fond de tarte ou alors si je ne vais pas l’utiliser pour faire une compote pommes/gingembre! A voir demain selon l’envie! Bonne soirée à tous ceux qui ont lu cet avis! 😜
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Oh super idée ce sirop de gingembre, j’ai fait de la ginger beer cet été pour soulager l’arthrose cervicale, il faut que je teste cette recette, elle a l’air top 💛
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Oh mince ca ne doit pas être drôle dis donc l’arthrose cervicale !! Et tu vas mieux depuis? 🤞j’espère !!
Moi je commence à avoir de l’arthrose sur les mains donc ce n’est probablement que le début des recettes à base de gingembre que je vais devoir faire ! Une GingerBeer c’est une super idée aussi!! 😉 merciiii
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Tiens tu me fais penser que pour la pulpe qui me reste, je pourrais faire un délicieux rhum arrangé avec!! Il serait prêt cet hiver pour me réchauffer quand j’en aurai marre de boire des tisanes!! 😂😂 bon ça serait thérapeutique 😇 évidemment mais pas que! 😜
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Ah oui super idée le rhum arrangé au gingembre, ça s’associe bien et ça réchauffe c’est sûr 😅
En toute bonne conscience en plus grâce à l’argument santé 🤣🤣🤣 -
Ah ca les recettes thérapeutiques sont inattaquables!! 😂😂😂 surtout en cas de grand froid 🫣😂😂😂!
tu m’as illuminé ma soirée avec tes supers idées!! 🤩👍 en plus une fois que tu as la pulpe c’est tellement rien à faire un rhum arrangé!! 🥳 -
attention : c’est plus au gingembre qu’on prête des vertus anti-arthrose… qu’au rhum!!!! 🤣🤣🤣🤣🤣
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Mais s’est-on sérieusement posé la question? 😂😂 bon bon j’admets pour le gingembre. En tous cas j’ai fais mon travail de recyclage ! Parfaitement c’est uniquement du ♻️ ! 😋
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SUPER : on ne jette rien ! Pas de gâchis !
J’adore ce sirop au goût vif et citronné … je l’utilise souvent en kir-gingembre, à la place du cassis ! -
Merci Mamili95, très bonne idée le kir gingembre! 😋 merci pour l’idée! je vais me régaler avec toutes ces bonnes idées et je vais bientôt manquer de pulpe à ce train là! 😂
et je suis d’accord absolument pour éviter tout gâchis. 👍👍 -
J’adore ce sirop que je fais aussi régulièrement pour mon arthrose aux doigts 😉
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Oui j’ai vu ton commentaire! Après le gratin de pâtes aux champignons, je marche décidément dans tes pas! 😉👍
- A
Bonjour, le temps de repos de 24h doit se faire qu frigo ou pas ?
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Bonjour Aurélie218, j’avais mis le mien au frigo dans le doute! Bonne recette!
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🦕VéroFripouille🦖 a commenté la recette Râpée de pommes de terre au Thermomix, il y a 1 mois
Coucou mes adorables cops🥰 et vous tou(te)s🥰
😁Je suis d’humeur guillerette🥳 auj, je vous offre🤲 mon cœur💛….🤭….patatesque🥔🧄🧅🧀🤣😂, je sais🫣, ça casse le côté glamour😍 de l’annonce 🤣😂, mais qu’est-ce qu’on s’est régalés😋 avec mon Fripouillot🥰, un bourguignon🥘😋 et un chti🤏 quignon de pain🥖 pour saucer🫣, (pas bien🤨, Fripouillette🤪, 🤣😂), le bonheur💖🫶💖 est là🤩!!
Belle🌞 et douce🌸 journée😍, à vous tou(te)s🥰-
Sais trop mignon dans ses petit moule ❤️
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Ce sont des moules de chez Action😁, ma Ninettenette chérie 🥰, comme tu peux le voir😉, très accessibles🤗!!
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A oui je les ai jamais vu mais si je les vois j’y penserais merci fripouillette 🤪☺️
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Avec plaisir💖💖, ma chérie🥰
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Attention toutefois avec ces moules bon marché made in China : ils peuvent relarguer des substances toxiques dans vos préparations,notamment lors de la cuisson…
Est-ce compatible avec l’idée qu’on se fait que le « fait maison »… est bon pour notre santé ??
J’ai peur d’avoir gâché votre enthousiasme ! Si c’est le cas, dites-vous alors que cela reste un raisonnement très personnel….
A bientôt ! -
C’est vrai☺️, tu as raison, Mamili95, avec ce genre de produit, il faut faire attention ⚠️ !! Toutefois🤔, l’étiquette mentionnait pas de PFAS☺️, ce qui m’a incitée à les acheter🤗. Merci pour ton avertissement🤗.
Bonne journée ☺️ -
Super ! Continue de régaler tout le monde,dans la joie et la bonne humeur, comme tu le fais tout le temps !
J’ai bien fait de poser la question : du coup, tes copines vont pouvoir profiter de l’info et se faire plaisir pour pas cher !!!
A bientôt sur la Cookosphère ! -
C’est adorable 😍, merci Mamili🥰
À bientôt☺️, 😘
- D
Tu me fais rire,tu vends bien ton produit.
Très jolie la fripouille
Je suis deg,je ne peux toujours pas mettre des emojis.
Ca me manque.
Bisous la fripouille-
Quand tu les auras récupérés🙃🙂😆😁, tu vas te régaler 🤣😂!! ❣️🚍🐔❣️
Merci beaucoup❤️, ma Malika chérie🥰, des bisous💋💋 de ta Fripouillette🥰
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J’adore j’adore jadore 🤪 rien de mieux à dire 🤪
J’ai quand même noté l’œuvre d’art culinaire 🤩🤣-
Mon cœur 💛 te remercie 🤣😂, ma Marie adorée🥰, 💛🫶💛
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Qu’ils sont jolis tes cœurs ♥️ 💗
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Merci beaucoup💖💖, ma Sylvie chérie🥰, je les trouve meugnons itou😍😍
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J’arrive ma petite LICORNE adorée 🦄
Joyeux anniversaire-
Avec plaisir 💖💖, mon Annie adorée🥰!!
🤣😂, tu es la 1ère💕🫶💕 à me le souhaiter 🤣😂, par contre🤭, mon anniversaire🥂🍾🎂, c’est demain😉, ma chérie🥰, tu es un Amour 💖💖💖, ta Licorne🦄 t’embrasse tendrement 💋💋
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Je sais que c’est demain ma petite licorne
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💖🫶💖, tu es adorable😍, 💖🫶💖🫶💖
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Voilà pour demain 🫠😉😇
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Merci mille fois 💕💕💕, ma chérie🥰, pour ton adorable attention 💖🫶💖, ça me touche beaucoup 💕🫶💕🫶💕!!! 🦄💖🫶💖🦄
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Trop beaux ces petits cœurs en patate 😍
Et donc si j’ai bien tout suivi 🤔 c’est le bon jour aujourd’hui, alors bon anniversaire 🥳- D
C’était hier.
Dommage. -
Ah mince 😰 désolée du coup
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Merci beaucoup💗💗, c’est trop gentil 😍 d’y avoir pensé🎂, ma Zoé🥰, 💗🫶💗, 😉, 🥳🎂🥂🍾, c’était mercredi 08😁!!
J’ai trouvé ces petits moules 🖤originaux 🤩, d’ailleurs🤭, je viens de compléter ma « collection », avec ceux en étoiles 🌟, 🤣😂, va falloir que je trouve une préparation sympa☺️, pour les inaugurer🤣😂!! 😘😘 -
😍😍, tu n’as pas à être désolée😍😍, ma Zoé☺️, c’est adorable💗🫶💗 de me l’avoir souhaité 🎂🥳, 🥰🥰
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💗🫶💗🫶💗
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J’ai hâte de voir la prochaine présentation étoilée maintenant 😁
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🤣😂, je cogite…🤔, 🤣😂, ma Zoé🥰, je cogite🤔 🤣😂!! 😘😘
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line a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 7 ans et 7 mois
Canelés cuit dans des moules en cuivres pour moi la meilleure cuisson pour les canelés, ils sont parfaits croustillants et moelleux à l’intérieur très bonne recette
-
Superbes !
-
Bravo ! Mais comment faites-vous pour que les canéles ne colle pas aux moules en cuivre ?
-
Je graisse mes moules en cuivres avec une bombe que j’achète chez les fournisseurs de pâtissier avec le beurre ça ne fonctionne pas
-
Ah… C’est donc ça ! Merci pour votre réponse 😉
-
bonjour quel site vous utilisez pour trouver les fournisseurs de patissier ? MERCI
-
J’achète chez des fournisseurs de pâtisserie chez nous Girard&Roux ce n’est pas un site j’y vais directement dans toutes les villes je pense que vous devez avoir des fournisseurs
-
J’ai acheté du :Slider , chez Labo et Gâteau, impeccable. La graisse en bombe est excellente aussi. Le beurre pour moi une catastrophe.
- M
je chemise mes moules en cuivre avec de la cire d’abeille
-
Bonjour
Uniquement cire d’abeille ou mélange cire d’abeille/beurre ?
Merci pour votre retour
-
Vous les avez acheté ou vos moules en cuivre merci
- M
chez zodio
-
Bonjour j’ai acheté mes moules en cuivre chez Mathon
- Q
bonjour j’ai juste une petite question concernant la température que vous mettez pour la cuisson avec vos moules en cuivre ? chaleur tournante ?
Merci d’avance-
Je fais une cuisson chaleur statique
- Q
Merci beaucoup et en terme de chaleur ?
-
Je fais cuire 250° 20’ et 180° 60’
- Q
Merci
-
Bonjour, est ce que vous beurrez les moules? Merci
-
J’ai écris plus haut comment je procède
- M
Je viens d en faire dans des moules en cuivre et ils n étaient pas aussi dorés que les vôtres. J ai mis 15 mn à thermostat 7 et 1 h à thermostat 6 et j ai rajouté 1/4 h de plus. … Et pas encore assez dorés mais très bon. J avais beurre les moules et aucun problème de demoulage.
-
Ca ne brule pas autant de temps au four ??
-
Ben non
-
Les filles petit soucis il reste 50 min de cuisson et cest deja bien cuit sur le dessus.
Cest nirmal ou vous me conseillez de baisser le four ?-
Il est a combien le four? il faut qu’ils soient dorés extérieur et moelleux intérieur caramélisés extérieur
-
Je suit la température indique 220 la première fois et 180 la seconde, du coup j’ai mis du papier d’aluminium dessus pour éviter que ca brunisse davantage.
On verra bien
Je l’ai fais dans des moules alu-
Moi je fais cuire dans des moules en cuivre et jamais de problème
-
Une catastrophe, trip cuit dessus et tout mou a l’intérieur pas assez cuit.
Jai tout respecte à la lettre.
Est ce que ca vient de mes moules en alu, je ne sais pas.
Je ne comprends pas.
Un peu déçu -
Donc avec vos moules il faut baisser la température maintenant vous savez faites comme si c’était un essai pas se décourager
-
Oui, jai mis la deuxième tournee a 160 pendant 2h, je vais bien voir
- N
Bjr Marion
Avez-vous trouvé la température idéale pour vos cannelés avec moule en cuivre, svp et mettez-vous le four en chaleur tournante v
-
Bonjour. Pour ce qui est ingrédients et quantité, vous respectez scrupuleusement la recette?
Bon dimanche - M
Comme vous moules cuivre chemisés à la cire d’abeille
240• 10 minutes
180• 60 minutes
Une tuerie comme à Bordeaux !!!!- M
Où achetez vous la cire d abeille svp ? Sous quelle forme cela se présente il ?
- Y
Bonjour, avec des moules en cuivre est ce que vous démoulez à chaud ou froid ?
-
Chaud
-
Ils font des moules cannelées tefal en silicone qui vont jusqu’à 250 degré
Le bon compromis entre le cuivre et le silicone facile à démouler !!!- V
La cuisson en moules silicone Super, cela fait des années que je m.en sert en restauration et à la maison
- M
bonjour j’ai des mini moules silicone tupperware pouvez vous m indiquer le temps de cuisson
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Ben oui ce sont les meilleurs moules pour faire des cannelés croustillants dehors et moelleux dedans comme à Bordeaux !
-
Bonjour,
Je viens de faire l’acquisition de moules en cuivre.
Des recommandations pour la cuisson ?- S
Tt est dit dans les commentaires 😉
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le graal !!!!
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Anaïs a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellent!
J ai mis 90g de sucre dans la crème.
Jai mis de la pâte praliné sur la crème dans mon paris Brest.
Sa croustille!
Cuisson 180°c pdt 40min.-
Il est très sympa ce Pari-Brest… j’en gouterais bien un petit morceau !!!
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😜😜
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Très beau
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Mercii
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pierre-yves_11 a noté 5/5 la recette Tarte feuilletée fromage frais et tomates, il y a 2 mois
Merci 🙏 pour cette délicieuse 😋 recette
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J’adore son look ! C’est vraiment une invitation à se mettre à table …
Bon appétit ! -
elle est vraiment belle 👍🏼
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MAMILI95 a noté 5/5 la recette Moules sauce au roquefort, il y a 2 mois
Je suis tellement une inconditionnelle des recettes COOKOMIX, que c’est comme si j’allais dire des gros mots … Tant pis, je me lance !!! J’adore la recette des moules au roquefort de COOKIDOO et j’ai l’habitude de faire la même recette avec COOKIDOO et j’ai voulu essayer celle-ci !
ATTENTION GROS MOTS : Je préfère quand même celle de COOKIDOO pour plusieurs raison :
– j’ai rencontré un problème de cuisson des moules : 20min à 100° … et la plupart des moules étaient à peine entrouvertes ! En fait, j’ai appliqué la cuisson de COOKIDOO soit 15min VAROMA et c’était parfait !!
– ensuite, je mets de côté une partie du liquide pour faire la sauce, autrement il y a bcp trop de sauce pour la quantité de moules.
Je ne jette évidemment pas le liquide que je n’utilise pas pour la sauce, car il est délicieusement parfumé : je le garde et je fais un risotto avec pour le lendemain soir… avec une petite salade verte, c’est un enchantement !
Merci les amis/es de ne pas m’excommunier après cet aveu !!!
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julie_245 a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 5 ans et 3 mois
BLUFÉE 😍😍
Merci pour cette recette qui m’allege un petit plaisir du matin.
Au lieu de 70 ml d’huile + gousse de vanille j’ai mis 60 ml d’huile + 10 ml de fleur d’oranger. Un pur délice ! Qui l’eu cru que cela était possible sans œufs et beurre…-
Magnifique, par contre tout le monde pense que le beurre est plus gras que l’huile or c’est faux. Dans l’huile 100% de matière grasse tandis que le beurre n’en a que 82%
Aussi 100 gr de beurre = 745 kcal or 100 ml d’huile de tournesol = 884 kcal 😉 les 2 c’est une bombe calorique c’est vrai-
Bonjour MoniBel,
Je vais me faire l’avocat du diable :
Sauf erreur de ma part, la recette demande 70g d’huile, soit 521 kCal pour la brioche entière, soit… 65kCal/portion !
Pas de quoi fouetter un chat ! Régalez-vous sans culpabiliser !!
A bientot pour d’autres aventures !
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Nath_4 a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 6 ans et 8 mois
Va aller direct dans mon top Ten! Trop bon, trop léger et super belle présentation et vite fait. Bref, aucun défaut
- C
Oh, si cette tarte est trop bonne… on en redemande.
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cestquiquamangé les 3/4 qui manquent ?? 🤣
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Devinez 😅🤣
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aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 2 ans et 5 mois
Je valide 💯
Cuisson 55mn (soit 10mn de + qu’indiqué) car j’ai choisi un moule haut (Ø22cm)
J’ai mis un peu d’extrait de vanille & cannelle.
Dégustée tiède, on s’est RÉGALÉS 😋
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Très simple et très belle 🤩
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Merciiiiii la simplicité à du bon 🔝
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C’est vrai
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Simple simple …c’est vite dit 😄😄 pour moi, réussir une aussi jolie présentation tient du miracle 🤣🤣Bravo 🎉
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Merci 🫶
Le plus pénible c’est l’épluchage des pommes 😅 -
Pareil ! Je ne suis pas douée pour ranger les pommes !
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C’est pour ça que je n’épluche pas les pommes que je mets dessus😉 !
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Wouaaoouuuuu… Superbe !!! 👍👏👏😋😋😋
C’est presque dommage de la mooonnger !!! 😄😄😄😄
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Ah non Tartine, ce qui serait dommage c’est de n’pas la déguster 😜
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Ben oui, c’est sûr… Et si j’avais pu, j’aurais été la première pour la dégustation !!! 😉😄😄😄😄
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Magnifique !!! je vous félicite pour la régularité de la présentation des pommes et la cuisson au top. 💝💝👍🌹🌹
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Hihiiii merci bcp 😇
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❤️ elle est magnifique, bravo 🍎
-
Magnifique 🤩
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Votre tarte aux pommes est sublime. Comment faites-vous pour disposer vos lamelles de pommes? A chaque fois que je fais une tarte elle n’est pas très jolie. Quelle variété de pommes avez-vous utilisé ? Merci
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Bonjour Angélique j’ai utilisé des Golden
- D
Belle décoration et tarte bien cuite
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Présentation sans faute !!! quelle régularité ! Bravo
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soniamanga a noté 4/5 la recette Brioche mousseline, il y a 2 mois et 1 semaine
Comme je l’ai vue passer et repasser ces derniers jours, forcément, je m’y suis mise aussi! 😁
Pâte facile à travailler de mon côté. A la sortie du frigo, elle n’avait pas du tout gonflé mais après la deuxième pousse, c’était ok!
Temps de cuisson respecté, mais ça a failli brûler! Heureusement, ça a joué juste! 😮💨
Brioche surprenante même si elle ne détrône pas ma chouchou « brioche sans beurre, sans œufs » du site (faite également hier… finie également hier aussi)! 😉
Moelleuse et bien filante!
Merci pour le partage 😋👌🏻-
Waouh mais cest la loi des séries 🤣
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J’ai mis un commentaire en ce sens à l’instant à Mariepop! 😂😂😂
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👏🏼👏🏼😋😋😋
Tu l’as faite en couronne ? -
Ouiii même si j’ai une préférence pour les moules longs! 😁
Je trouve que ça change le goût… peut-être que la cuisson y est pour quelque chose? 🤷🏼♀️ 😂
-
qu’elle est bonne cette brioche😋 c’est vrai qu’on la voit beaucoup en ce moment.
- D
Elle donne envie cette brioche.
En tout cas je la trouve très jolie .
Bravo.🤗 -
Ouahhh 🤩🤩, pour une jolie brioche🍞, c’en est une 🍞🤩🤩, ma Sonia chérie🥰, quelle belle mie😋😋, 😘😘
-
Merciii! La mie est toute moelleuse! 😋
-
ma pâte n’avait pas non plus gonflé pendant son séjour au frigo et j’ai dû la laisser un très long moment dans mon four à 30°C pour qu’elle se décide à gonfler.
Comme j’en avais assez d’attendre qu’elle pousse encore, je l’ai laissé dans le four que j’ai réglé sur 165°C et elle a continué de monter tranquillement …
Après toutes ces angoisses… finalement, elle était très bien, cuisson parfaite et mie légère et filante comme j’aime !
Je vais quand même essayer la brioche sans beurre et sans oeufs qui titille ma curiosité….-
C’est ma préférée 🥰
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alors souhaitez-moi bonne chance car je ne suis pas la « reine des brioches » !!!!
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Foncez ! Elle est bluffante 😜
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Comme vous, je trouve la brioche mousseline bonne, son odeur et goût de beurre est très gourmand 🤪 mais alors la brioche sans œufs ni beurre du site elle est vraiment excellente et tellement moelleuse c’est du coton 🤗 et aussi très pratique et économique car vu le prix du beurre et des œufs 🫣😅
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Ouiii! Une brioche magique qui se fait avec rien! 😂
bonsoir Audecha,
vous la trouverez dans tous les supermarchés au rayon régime/bio/sans gluten etc….
(personnellement, je la prends BIO, mais vous faites comme vous voulez)
C’est très bon pour la santé… en dehors de l’utilisation qui en est faite ici .
Voici un lien .. pour tout savoir sur ce produit à consommer quotidiennement !
https://blog.lafourche.fr/levure-maltee-bienfaits-utilisations
Merci à vous 2!Effectivement ce lien a éclairé ma lanterne 😅. Y a plus qu’à…
https://blog.lafourche.fr/levure-maltee-bienfaits-utilisations
Ce lien explique tout en détails et c’est effectivement super instructif 🙂 une découverte pour moi. Je vais désormais m’atteler à aller en trouver 😉