MAMILI95
Actif il y a 5 heures et 15 minutes
pierre-yves_11 a noté 5/5 la recette Tarte feuilletée fromage frais et tomates, il y a 2 semaines
Merci 🙏 pour cette délicieuse 😋 recette
-
MAMILI95 a noté 5/5 la recette Moules sauce au roquefort, il y a 2 semaines et 1 jour
Je suis tellement une inconditionnelle des recettes COOKOMIX, que c’est comme si j’allais dire des gros mots … Tant pis, je me lance !!! J’adore la recette des moules au roquefort de COOKIDOO et j’ai l’habitude de faire la même recette avec COOKIDOO et j’ai voulu essayer celle-ci !
ATTENTION GROS MOTS : Je préfère quand même celle de COOKIDOO pour plusieurs raison :
– j’ai rencontré un problème de cuisson des moules : 20min à 100° … et la plupart des moules étaient à peine entrouvertes ! En fait, j’ai appliqué la cuisson de COOKIDOO soit 15min VAROMA et c’était parfait !!
– ensuite, je mets de côté une partie du liquide pour faire la sauce, autrement il y a bcp trop de sauce pour la quantité de moules.
Je ne jette évidemment pas le liquide que je n’utilise pas pour la sauce, car il est délicieusement parfumé : je le garde et je fais un risotto avec pour le lendemain soir… avec une petite salade verte, c’est un enchantement !
Merci les amis/es de ne pas m’excommunier après cet aveu !!!
-
julie_245 a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 5 ans et 1 mois
BLUFÉE 😍😍
Merci pour cette recette qui m’allege un petit plaisir du matin.
Au lieu de 70 ml d’huile + gousse de vanille j’ai mis 60 ml d’huile + 10 ml de fleur d’oranger. Un pur délice ! Qui l’eu cru que cela était possible sans œufs et beurre…-
Magnifique, par contre tout le monde pense que le beurre est plus gras que l’huile or c’est faux. Dans l’huile 100% de matière grasse tandis que le beurre n’en a que 82%
Aussi 100 gr de beurre = 745 kcal or 100 ml d’huile de tournesol = 884 kcal 😉 les 2 c’est une bombe calorique c’est vrai-
Bonjour MoniBel,
Je vais me faire l’avocat du diable :
Sauf erreur de ma part, la recette demande 70g d’huile, soit 521 kCal pour la brioche entière, soit… 65kCal/portion !
Pas de quoi fouetter un chat ! Régalez-vous sans culpabiliser !!
A bientot pour d’autres aventures !
-
Nath_4 a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 6 ans et 6 mois
Va aller direct dans mon top Ten! Trop bon, trop léger et super belle présentation et vite fait. Bref, aucun défaut
- C
Oh, si cette tarte est trop bonne… on en redemande.
-
cestquiquamangé les 3/4 qui manquent ?? 🤣
-
Devinez 😅🤣
-
aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 2 ans et 4 mois
Je valide 💯
Cuisson 55mn (soit 10mn de + qu’indiqué) car j’ai choisi un moule haut (Ø22cm)
J’ai mis un peu d’extrait de vanille & cannelle.
Dégustée tiède, on s’est RÉGALÉS 😋
-
Très simple et très belle 🤩
-
Merciiiiii la simplicité à du bon 🔝
-
C’est vrai
-
Simple simple …c’est vite dit 😄😄 pour moi, réussir une aussi jolie présentation tient du miracle 🤣🤣Bravo 🎉
-
Merci 🫶
Le plus pénible c’est l’épluchage des pommes 😅 -
Pareil ! Je ne suis pas douée pour ranger les pommes !
-
C’est pour ça que je n’épluche pas les pommes que je mets dessus😉 !
-
Wouaaoouuuuu… Superbe !!! 👍👏👏😋😋😋
C’est presque dommage de la mooonnger !!! 😄😄😄😄
-
Ah non Tartine, ce qui serait dommage c’est de n’pas la déguster 😜
-
Ben oui, c’est sûr… Et si j’avais pu, j’aurais été la première pour la dégustation !!! 😉😄😄😄😄
-
Magnifique !!! je vous félicite pour la régularité de la présentation des pommes et la cuisson au top. 💝💝👍🌹🌹
-
Hihiiii merci bcp 😇
-
❤️ elle est magnifique, bravo 🍎
-
Magnifique 🤩
-
Votre tarte aux pommes est sublime. Comment faites-vous pour disposer vos lamelles de pommes? A chaque fois que je fais une tarte elle n’est pas très jolie. Quelle variété de pommes avez-vous utilisé ? Merci
-
Bonjour Angélique j’ai utilisé des Golden
- D
Belle décoration et tarte bien cuite
-
Présentation sans faute !!! quelle régularité ! Bravo
-
soniamanga a noté 4/5 la recette Brioche mousseline, il y a 3 semaines
Comme je l’ai vue passer et repasser ces derniers jours, forcément, je m’y suis mise aussi! 😁
Pâte facile à travailler de mon côté. A la sortie du frigo, elle n’avait pas du tout gonflé mais après la deuxième pousse, c’était ok!
Temps de cuisson respecté, mais ça a failli brûler! Heureusement, ça a joué juste! 😮💨
Brioche surprenante même si elle ne détrône pas ma chouchou « brioche sans beurre, sans œufs » du site (faite également hier… finie également hier aussi)! 😉
Moelleuse et bien filante!
Merci pour le partage 😋👌🏻-
Waouh mais cest la loi des séries 🤣
-
J’ai mis un commentaire en ce sens à l’instant à Mariepop! 😂😂😂
-
👏🏼👏🏼😋😋😋
Tu l’as faite en couronne ? -
Ouiii même si j’ai une préférence pour les moules longs! 😁
Je trouve que ça change le goût… peut-être que la cuisson y est pour quelque chose? 🤷🏼♀️ 😂
-
qu’elle est bonne cette brioche😋 c’est vrai qu’on la voit beaucoup en ce moment.
- D
Elle donne envie cette brioche.
En tout cas je la trouve très jolie .
Bravo.🤗 -
Ouahhh 🤩🤩, pour une jolie brioche🍞, c’en est une 🍞🤩🤩, ma Sonia chérie🥰, quelle belle mie😋😋, 😘😘
-
Merciii! La mie est toute moelleuse! 😋
-
ma pâte n’avait pas non plus gonflé pendant son séjour au frigo et j’ai dû la laisser un très long moment dans mon four à 30°C pour qu’elle se décide à gonfler.
Comme j’en avais assez d’attendre qu’elle pousse encore, je l’ai laissé dans le four que j’ai réglé sur 165°C et elle a continué de monter tranquillement …
Après toutes ces angoisses… finalement, elle était très bien, cuisson parfaite et mie légère et filante comme j’aime !
Je vais quand même essayer la brioche sans beurre et sans oeufs qui titille ma curiosité….-
C’est ma préférée 🥰
-
alors souhaitez-moi bonne chance car je ne suis pas la « reine des brioches » !!!!
-
Foncez ! Elle est bluffante 😜
-
Comme vous, je trouve la brioche mousseline bonne, son odeur et goût de beurre est très gourmand 🤪 mais alors la brioche sans œufs ni beurre du site elle est vraiment excellente et tellement moelleuse c’est du coton 🤗 et aussi très pratique et économique car vu le prix du beurre et des œufs 🫣😅
-
Ouiii! Une brioche magique qui se fait avec rien! 😂
-
MAMILI95 a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 3 semaines et 2 jours
Je ne suis généralement pas super douée pour la brioche au TMM, mais le résultat de celle-ci m’a bluffée : recette suivie à la lettre, sauf passage 24h au frigo ! Cuisson parfaite et mie bien filante comme je l’aime !
J’ai divisée les quantités par 2 car je suis seule et j’ai quand même obtenue une belle brioche de 4 côtes, cuite dans mon moule à cake… ce qui m’a permis de régaler aussi ma voisine/amie !
La prochaine fois, je mettrai de l’eau de fleur d’oranger ou un touche de rhum.
D’ailleurs, il est presque 16h… je vous laisse pour en déguster une belle tranche avec une tasse de thé !!!
A bientôt les amis !-
Elle a vite disparu 👻 😂😉😘
-
Oui, mais j’en referai car elle est simple à faire : Il faut juste ne pas être pressée entre le moment où l’on décide de la faire… et celui où l’on peut enfin la déguster ! Bonne rentrée à toutes/tous !🕊
-
Excusez moi je vous taquinais gentiment sur le fait que l’on ne voit pas la photo de votre réalisation.
Je ne l’ai pas encore testée mais je vous crois bien volontiers car toutes les recettes de notre Marie 🌹🌹sont excellentes ♥️♥️♥️ -
En fait, j’ai bien pensé à prendre une photo mais je n’ai pas réussi à l’intégrer à mon commentaire !
Mais vous ne dormez pas à cette heure Cococini ??😆
-
zoupette66 a noté 5/5 la recette Tomates farcies, il y a 2 ans et 2 mois
Merci à Pierrette pour cette recette version thermomix, et à maudbxl pour son idée de glisser une petite boule de mozzarella dans la farce. Je l’ai fait😉☺️😋
Mais ces tomates sont prévues pour le congélateur, je ne peux donc pas vous dire si la mozza a apporté un plus.
Je profite de la saison des tomates pour en préparer et congeler en barquettes pour se faire plaisir cet hiver 🍂🌨️❄️
Pour la farce …. J’ai utilisé de la chapelure maison 🏡, et pas de jambon cru.
Pour le reste…. J’ai été bonne élève en suivant la recette.
A refaire très vite…et cette fois pour faire frétiller nos papilles 😋😋☺️😉🌹🌹-
comment t’as fait pour résister? j’aurai pas pu!
-
C’est le poulet à la crème de poivrons qui était prévu pour le repas de midi, et les tomates 🍅🍅 pour le congélateur 😊☺️😉💖💖🌹🌹
-
Elles sont très appétissantes tes tomates 🤩 je retiens la bille de mozzarella 😉
-
Merci Helene..la bille de mozza c’est l’idée de maudbxl 😉👍🌹🌹
-
Bonne idée la mozzarella et d’en congeler pour les tristes journées d’hiver 😊
-
Je fais ma fourmi 🐜🐜 😂🤣😂😘🌹🌹
-
Très belles 🍅🍅 ma zoupette 😋 je suis toujours stupéfaite par votre organisation les filles 🤗 suis plutôt cigale 😀
-
Merci narurailes !!! 😊😊💖🌹🌹
-
Super et superbe🤩… j’adore l’idée des réserves. J’en fais tout le temps et je ne les mange pas parce que j’ai peur de ne plus en avoir 🤪 allo Docteur 😅🤣😘
-
Cest pourtant pas la guerre 😉 quoi que…..
-
Moi aussi j’étais un peu comme toi, mais plus maintenant… ma Sandrine 😊😉💖🌹🌹
-
J’ai un frère qui dit toujours » s’il y à la guerre on viendra se ravitailler chez Patou » 😅😂🤣💖🌹🌹
-
sandrine je fais comme toi😂ça vient d’ou cette peur de manquer? allo le psy!
-
A une certaine époque…il y à bien longtemps !!!🤣😂 nous habitions la campagne, et par un rude hivers nous nous sommes retrouvés coincés par des congères sur notre chemin, impossible d’aller faire des courses, heureusement le boulanger venait au village; depuis cet épisode, j’ai toujours une belle avance d’un peu de tout !!! et ce n’est pas une blague …🥹😉😄😊🌹🌹
-
Heuuu… allumé ta télé 🙃😉🙃
-
Mes amis disent ça aussi ou « ,on peut venir à l’improviste, il y a ce qu’il faut » 😆
-
Pareil
-
C’est un peu ça aussi !!! 😉😊😄🌹🌹
-
Pourquoi !!!
-
Mais j’adore l’idée d’avoir tout ce qu’il faut… je suis le Depann2000 de mes voisins 🤣🤣🤣
-
Je te demandais pourquoi tu as dis « allumé la télé ?. »
-
En réponse à Naturailes qui disait qu’on était pas en guerre 😉😘
-
Ok…😂👍🌹🌹
-
Bonjour vous les avez congeler cuites ou cru? Merci et bonne journée
-
Je suis désolée steph_fany je viens devoir seulement maintenant votre com. Je congèle cuites sinon elles lâchent trop d’eau à cru, j’espère que vous ne m’en voudrez pas. Pas trop présente sura le site depuis 1 semaine. Bon week-end 😉🌹🌹
-
Merci de votre réponse et bon week-end également
-
super idée ,les barquettes en alu
-
Très pratiques…du congèle au four…👍😉🌹🌹
-
Bonjour Mirabelle,
je « tombe » aujourd’hui sur votre commentaire de 2023 : je me permets de vous donner mon point de vue.
Il y a de nombreuses années que le corps médical a attiré notre attention sur l’utilisation de l’aluminium en présence de d’ingrédients acide (rhubarbe, citron, tomate, etc….) comme représentant un risque augmenté de développer la maladie d’Alzheimer…
Personnellement, je ne suis pas « joueuse » et j’essaie de mettre toutes les chances de mon côté pour tenter d’échapper à cette calamité !
Je dis ça, je dis rien…
Tres bonne fin d’été et … courage si vous reprenez bientôt le travail !
- S
sosojessim a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 2 mois et 1 semaine
La pâte était très collante, donc pas facile à manipuler. Après une première pousse (plus longue que celle indiquée dans la recette), je l’ai façonnée directement dans le moule, puis laissée reposer une nuit au frigo.
résultat : une brioche ultra aérée, légère et délicieuse… Un vrai régal, ça en valait vraiment la peine !-
Ce n’est pas de la mie… mais un nuage !
Hate de voir la mienne demain….
-
Emilie59400 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 11 mois
Très bonne brioche ! Mes moules n’étant pas très grand, j’ai divisé la pâte en 3 et j’ai réduit le temps de cuisson de 15 min. J’ai mis également un peu plus de sucre.
Recette adoptée par toute la famille 🙂-
Votre mie a l’air incroyablement légère !
Je suis en cours d’essai pour la 1ère fois avec cette recette : la pâte me semblait très peu ferme après le dégazage. Je viens de la glisser au frigo pour la nuit…
Réponse demain, d’abord lors du façonnage, puis après cuisson !
Là, tout de suite, je n’en mène pas large !!!🙁
-
nathalie_borella a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles, il y a 4 ans et 1 mois
Une tarte à la myrtille 🫐 à tomber à la renverse 🙃😍😍😍♥️♥️♥️… j’ai suivi la recette à la lettre à l’exception de la pâte sablée… j’en ai découvert une qui est indétrônable depuis et du coup elle me sert de base pour toutes mes tartes 😝
-
Quelle est cette merveille de pâte sablée…..merciiiiii
La tarte est magnifique vraiment 👍🏻 -
– 70 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre demi-sel mou
– 25 g d’amandes en poudre
– 1 œuf
– 250 g de farine de blé1. Mettre dans le bol le sucre et mixer
10 sec/vitesse 9 pour obtenir du sucre glace. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.2. Ajouter le beurre, les amandes en poudre, l’œuf et la farine, puis mixer 30 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
3. Mixer 30 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
4. Mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2 pour décoller la pâte des parois du bol.
Transvaser la pâte sur une feuille de film alimentaire, la rouler en boule, l’envelopper et réservez 2h au frais…Par contre pour la cuisson, j’ai recouvert de papier sulfurisé au bout des 15 min recommandées et j’ai bien laisser 20-30 min de plus… j’aime cette pâte légèrement croustillante mais moelleuse en même temps 😋 mais à chacun d’adapter le temps de cuisson en fonction du résultat voulu 🥰
Voilàaaaaaa ♥️♥️♥️
-
Merci pour ce partage 🥰🥰🥰
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Merciiiii beaucoup. Bon dimanche.
-
Bravo elle est magnifique !!! Et merci beaucoup pour la recette que je vais m’empresser de tester 😊!!!
- Y
merci je n arrive pas à la copier
-
On ne peut malheureusement pas faire un « copier-collé » sur les commentaires de Cookomix 😅, il faut la noter quelque part 😉
- J
Moi perso j ai fait une capture d’écran
- J
vous ne faites pas cuire la creme d amande en mm temps que la pâte du coup
je suis un peu perdu pour les étapes de cuisson -
Si si, j’ai suivi la recette à la lettre, excepté pour la pâte sablée 😉
- V
Merci, elle est parfaite !
- C
Bonjour, peut on faire la pâte sablée la veille pour gagner du temps et la laisser au réfrigérateur ? En suivant la recette la crème d’amande n’est pas liquide ? Cordialement
-
Bonjour ☺️, effectivement vous pouvez préparer la pâte la veille… je le fais souvent aussi pour gagner du temps 😜
Pour ce qui est de la crème d’amande je n’ai jamais eu de problème en suivant la recette. -
Faites des captures d’écran 😊
-
Merci pour votre partage, je vais tester ça
- J
Merci pour la recette
-
Merci pour la recette ☺️
-
Merci infiniment Nathalie !!
-
Très belle tarte, et très alléchante 😋 merci pour la recette de la pâte que je testerai avec plaisir 👍bon dimanche
-
-
?? Vidéo non disponible !!!!
-
😳 j’ai pu la regarder moi pourtant… je n’ai pas compris le lien de la publication avec ma tarte aux myrtilles 🫐 mais à bien y penser elle pourrait faire un excellent fond de tarte cette crème au citron 🍋… à réfléchir 🤔 pour des nouvelles idées 🤪
-
Maintenant elle l’est lol
- G
Magnifique ! Quel moule utilisez vous pour un si beau rendu?
-
Merci ☺️ beaucoup… j’utilise les cercles perforés de Silikomart, celui-ci était de 25 de diamètre.
- J
Je ne l ai pas faite mais je l ai goûté c’est une tuerie la meilleure tarte aux myrtilles que j ai jamais mangé ! Merci à ma sœur d avoir préparé cette délicieuse tarte !😋😋
-
Bon … ça va …..nous, nous n’avons que le plaisir des yeux 😀😀
- M
Bonsoir. Quelle tentation devant votre magnifique tarte😋.
En ce qui concerne la confection de la pâte sablée pouvez vous me confirmer que le mixage des ingrédients 30SV4 doit bien être effectué à deux reprises?
Merci d avance-
Merci 🙏🏽 et oui le mixage se fait bien en 2x. Bien racler la paroi du bol entre chaque mixage 😜
- V
Nathalie, je me suis permise de faire un double copié-collé de votre recette de merveilleuse pâte sur « mon mémo ». Je ne sais pas s’il apparaît pour tout le monde … en tous cas merci pour ce partage que je vais tester rapidement 😀
-
Bonjour. Quelle taille de plat avez vous utilisé ?
-
C’est un cercle perforé 25cm 😉
-
Merci 😀
-
Bonjour j’ai un cercle perforé de 28 cm de diamètre.cest pas trop grand pour la pâte sablée ? Et combien de temps la pâte sablée doit être elle cuite seul après l’avoir préparé ?car il faut la recuire une fois la crème d’amande déposée a l’intérieur.merci
-
Bonsoir, je pense que la recette de la pâte devrait suffire pour votre moule, elle sera peut-être moins « épaisse » sur les bords.
Il n’y a pas de pré-cuisson de la pâte… j’ai suivi la recette avec ma recette de pâte sablée… après j’ai sûrement dû vérifier en cours de cuisson et adapter en fonction de la coloration voulue 😉
-
Du coup il faut cuire la pâte une seul fois après avoir ajouter la crème d’amande et la cuire au moins 30 min ? Je pensais qu’il fallait pré cuire la pâte sablée avant car s’est souvent recommandé
-
Je ne l’ai pas précuite mais je l’ai laissé plus longtemps au four.
Pour ma tarte framboise-pistache j’utilise la même base comme pâte sablée et je ne la précuit pas non plus.
-
Ok si j’ai bien compris on cuit la pâte après avoir fait la crème d’amande et sur la recette il mette cuire 13 min et du coup vous dite qu’il faut au moins 30 min de cuisson c’est ça?
-
Je vous ai répondu du par message 😉
- E
Bonjour, quelle est la taille de votre moule svp ?
-
Bonjour ☺️, 25 de diamètre
-
Merci pour la recette de votre pâte, la tarte est délicieuse ainsi 🙏😋
-
Merci pour la recette, je vais l’essayer tout de suite
-
Merci pour la recette de votre pâte sablée, je l’ai suivi à la lettre mais je l’ai faite cuire à blanc durant 15 mn puis garnie avec la crème d’amande et j’ai remis à cuire 15mn supplémentaires. Le résultat était très bon ☺️
-
Le beurre doit obligatoirement être salé même pour un dessert sucré ? Merci
-
Absolument pas, vous pouvez mettre du beurre doux 😉, c’est du demi-sel pour la recette de ma pâte sablée… tout est une question de goût et selon vos préférences ☺️
- Y
le sel releve le gout
- A
Bonjour, qu’avec vous utiliser pour la brillance des myrtilles sur le dessus svp ?
-
J’ai juste mis 50gr d’eau et 25gr de sucre dans le bol que j’ai chauffé 10min/70degrés/vitesse 1 pour en faire un sirop 😉 et j’ai badigeonné le dessus de ma tarte avec un pinceau à cuisine 🧑🏽🍳
-
Bonjour Nathalie,
Pouvez-vous nous donner votre recette « indétronable » de pâte sablée ?
Merci d’avance. Bon week-end !-
Je l’ai publiée un peu plus haut si vous remontez dans les commentaires 😉
-
Merci Nathalie pour votre réponse par retour !
Désolée, je n’avais pas vu que Miminefer avait eu la même curiosité que moi. Je l’ai bien trouvée là où vous me disiez…
A bientôt sur la Cookosphère !
-
Bonjour
Pour la pâte il faut la cuire au même moment que dans la recette mais 30 minutes c’est ça ? Comment faites vous pour qu’elle soit si belle si droite ? -
Bonjour, comme expliqué en commentaire j’ai cuit comme indiqué dans la recette, ensuite j’ai recouvert de papier sulfurisé et j’ai bien laissé 20 à 30 min encore… après tout dépend de l’épaisseur de votre pâte. Et pour la forme jlutulise un cercle perforé 😜
- S
soleil37 a posé une question sur la recette Sorbet mirabelle, il y a 1 mois et 1 semaine
Les sorbets ou glaces conservées au congélateur deviennent vite très dures. De ce fait on ne peut pas les préparer à l’avance et c’est dommage. Avez-vous un conseil ? Merci de vos réponses.
-
Les sortir avant de servir
- S
D’accord. Il vaut mieux congeler en petites quantités. Merci de votre réponse
-
Bonsoir Soleil37,
j’ai souvent lu – au hasard de mes périgrinations sur internet – des indications concernant l’utilisation de « sucre inverti » ou de miel (qui est un sucre inverti) afin d’éviter la « cristalisation » et le durcissement des restes de sorbets.
Vous trouverez la recette du sucre inverti sur Cookomix.
Si vous utilisez du miel, attention cependant, son goût peut altérer celui du sorbet…
Je dois avouer que je n’ai jamais essayer….
Si quelqu’un a une expérience… je pense que je ne suis pas la seule « preneuse » !-
Je confirme pour le sucre inverti que j’utilise dans mes glaces mais, je turbine.
- S
Merci beaucoup
- J
julierle a commenté la recette Brioche du boulanger au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai fait 4 brioches : 2 au pépites de chocolat et 2 natures, elles sont excellentes ! Ce n’est pas la première fois que je fais cette recette, et c’est toujours parfait.
Conseils :
• Quand on doit dégazer la pâte avant de la mettre au frigo, je la dégaze simplement, mais je la laisse dans le même récipient et je ne mets pas d’huile comme c’est indiqué dans la recette.
• Mettez bien 10 g de sel, et n’hésitez pas sur le sel : sinon, le goût de levure sera trop prononcé.
• Pour la dernière étape, quand il faut badigeonner la brioche avec de l’œuf avant la cuisson, ne mettez pas un jaune d’œuf seul : diluez-le avec un peu d’eau pour éviter que le dessus de la brioche ne brûle.-
ça c’est de la brioche !!!! bravo ! elles sont magnifiques !
-
Elles sont magnifiques !
- A
ananasmooon a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 mois et 1 semaine
Un régal ! J’ai fait cette recette pour accompagner celle du McFlurry.
La prochaine fois j’essaierai de prolonger la cuisson afin d’avoir une coloration et un goût plus prononcés. 😄-
Bonjour, quel sucre avez vous utilisé ?
- A
Bonjour, du sucre roux
-
C’est pour cela qu’il est pâle
- A
Mince, pourtant il est inscrit sur mon paquet qu’il s’agit à 100% de sucre roux de canne, je pensais qu’il s’agissait de la même chose. 🙁
- A
Ah oui, j’ai regardé les autres commentaires sur le fait qu’il faut que ce soit un sucre complet, je ferai attention la prochaine fois ! Merci ☺️
-
Voilà vous avez tout compris, mais question goût ça le fait quand même
-
Merci pour l’info Erghy, je ne savais pas non plus !!…
-
Tatine74 a noté 5/5 la recette Brioche marbrée, il y a 1 mois et 1 semaine
Il me manquait juste l’idée.😊
Merci pour le partage.
J’ai ajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.-
J’adore 😊
Mais quel effet wahou vraiment 👍-
Merci 😊 elle régale les papilles également.
-
Je m’en doute
Le façonnage est fort réussi 👍👍
Je m’en sens incapable 🤭🤭 -
Personne n’est incapable 😉
-
Montage très réussi : BRAVO pour la régularité ! elle est superbe
-
Merci beaucoup , franchement pas dure à réaliser. Il suffit juste d’étaler les 2 pâtes de même dimension. De les superposés, rouler et de garder le même espace entre chaque lanières.
Un p’tit conseil, couper des lanières assez larges pour éviter qu’elles ne cassent en gonflant. 😊
Belle soirée-
Merci tartine74 pour vos conseils : vous me donnez vraiment envie d’essayer !
A bientôt sur la cookosphère …
-
mariepoppins77 a commenté la recette Flan au lait concentré sucré au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour 👋🏻 la cookosphère,
Quand la gourmandise de cette recette nous tiens 😂😂
🥥200gr de lait de coco et 800gr de lait entier.
🥛Lait concentré sucré
🌴Rhum ambré
🌴Vanille en poudre.
🍈Dans les individuels, j’ai mis une 1/2 prune dedans.
🌞Bonne fin de journée à tous et toutes🌞 💋💋Edit à 19h40: avec les prunes ça déchiiiiire 😋😋😋
-
oh que ça a l’air bon !!!! Bravo !
-
J’adooooooore cette recette 😋😋
-
Wahhh excellente idée avec le lait de coco et le rhum, je testerai la prochaine fois que je ferai cette recette 😋
Merci pour l’inspiration Marie 🙏-
J’adooooooore le rhum 🤪😂😂
-
Moi aussi 🤣🤣🤣
-
Je comprends mieux ta première réponse 😂😂😂🥂
-
Oui 😝 😆 😅
Tellement de bons souvenirs de dégustation de rhums arrangés, un vrai parfum de vacances 🌞 🏝 ⛱️-
😋😋😋😍😍
- J
😋😋😋
Ça a l’air super bon !!!!-
Je confirme 😋😋
-
Moi aussi, j’ai encore préparé ce flan (encore un pour le week-end dernier….il a été dévoré 😉😉) et encore avec une base spéculos 😋😋
Et toujours une cuisson au AF …..
-
Il part trop vite 😂😂
Faudra que j’essaye avec les speculoos 😋😋
Bonne journée wikimimi 💋💋 -
C’est vrai qu’il n’a pas le temps de moisir 😜😜.
Par contre, je réfléchis au fait de doubler la base mais je crains que le spéculos l’emporte trop 🤷♀️🤷♀️.
Ou …je fais un test en divisant la recette par 2 🤔🤔. -
Je ferai le test 😉
-
pivolo a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 ans et 8 mois
Très bonne recette de pâte, et ça fonctionne, le feuilletage est bien présent, j’ai quand même fait 2 tours simples en plus après l’escargot pour faire ma galette. Merci zabettenal pour le partage
Essai de croissants en ajoutant 7g de levure fraîche et 20g de sucre en même temps que le reste . A voir si le goût y est!
Après dégustation je suis partagée, bons mais pas vraiment la texture du croissant, je suis un peu déçue .- L
Faudra que j’essaie de faire 2 tours simples car je trouve qu’elle a pas un jolie feuilletage sinon.
Merci-
Oui j’ai fait deux tours simples en plus, la prochaine fois je modifierai pour 2 tours doubles pour espérer un feuilletage feuille à feuille
Mais votre galette était elle bonne, je suppose que oui? -
Bonjour ça veut dire quoi 2 tours simples
Vous avez refait l escargot 2 fois ? -
Bonjour chocolate37,
Je tombe sur votre question… restée sans réponse; je me permets donc d’y répondre !
Je pense que Pivolo a fait la recette de la pâte feuilletée « escargot », qu’elle l’a étalée et qu’ensuite elle a fait 2 tours simples de la recette traditionnelle
Allez voir cette recette et vous allez tout de suite comprendre.
Bonne patisserie !
- L
Oui elle était bonne mais pas de feuilletage.
Merci pour l’astuce. -
Très beau feuilletage 👏
-
Merci 🤗
- K
👍👍👍
J’adore son look ! C’est vraiment une invitation à se mettre à table …
Bon appétit !
elle est vraiment belle 👍🏼