mapi2301
Actif il y a 2 semaines
mapi2301 a noté 5/5 la recette Farfalle aux chipolatas, il y a 2 ans et 6 mois
Bonne idée, pas encore testée 😜
Je fais un peu la même avec Perrugines à la place des chipolatas, elles sont moins fades et je ne mets pas de vin 😊
Je vais donc essayer avec cette sauce 😊👌
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mapi2301 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 3 ans et 6 mois
Plébiscitée par toute la famille😋 merci pour la recette, je change selon la proportion Patates douces et PdT selon les quantités que j’ai…👌
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mapi2301 a noté 5/5 la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 3 ans et 8 mois
On a tous aimé 👌en tartines et sur la polenta 😋
J’ai mis moitié concentré de tomates moitié coulis de tomates 🍅 -
mapi2301 a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 3 ans et 9 mois
Validé, j’ai même eu droit à « t’en refera hein maman »
Fait avec des noix de cajou et chocolat sur le dessus 👌😊😋 -
mapi2301 a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 3 ans et 11 mois
Recette parfaite 😋👌
Je n’avais pas de semoule fine donc j’ai pris de la Floraline° et top
L’astuce de refroidir le cul de la poêle entre chaque crêpe permet d’avoir plus de trous et ça fait moins pancakes
On s’est régalés 👍
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mapi2301 a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
Goûté et approuvé 😋👌
Merci et bravo pour cette recette
Gâteau extra moelleux
J’ai doublé les doses sauf
150g chocolat noir 70% sans mettre de cacao,
noisettes et feuillantines caramélisées (pas de spéculos),
100g farine T150
30g poudre amandes (pas de farine de châtaignes)
60g Mélange huile noisette/huile tournesol -
mapi2301 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 4 ans et 1 mois
Super bonne soupe… je diminue le temps de cuisson en mettant de l’eau déjà bouillante👌
Pas de porte 🤪 et je m’en suis sortie 👍 -
mapi2301 a noté 5/5 la recette Steaks lentilles, pois chiches, courgettes, il y a 4 ans et 8 mois
Fait avec les restes du frigo, croûtes de parmesan, patates douces, vraiment très bon, cuit au four comme dit dans les commentaires, j’ai pu en faire 12 👌
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mapi2301 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 4 ans et 11 mois
Tellement simple et trop bon 👌, il me restait du lait en poudre à passer et voilà ça va se terminer en pâte à tartiner 😉
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mapi2301 a commenté la recette Purée d’amandes au Thermomix, il y a 4 ans et 12 mois
C’est la 2ème fois que je fais la recette et aujourd’hui grosse galère car j’ai mis plus d’1h à obtenir une purée, j’ai dû rajouter de l’huile de noix😏 alors que la 1ère fois pas besoin… Je pense que la qualité des amandes et leur teneur en graisses jouent beaucoup 😉
- L
lanimel a posé une question sur la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 5 ans et 5 mois
Est il obligatoire d éplucher la butternut?pour la soupe ce n est pas nécessaire mais la?
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Oui😂
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Je n’épluche jamais le potimarron en revanche la butternut je la coupe en 2 et épluchage a l’économe très facile 👌
- L
Merci je ne vais pas tarder à l essayer
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Bonjour. La butternut s’épluche, c’est le potimarron qui a une peau comestible 😉
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Sa peau est comestible aussi. Je ne l’épluche jamais 😉
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Lala_2 a noté 5/5 la recette Purée d’amandes, il y a 5 ans et 11 mois
Très bonne recette et ultra facile à réaliser . Pour ma part c est purée amandes et noisettes torréfiées et huile de coco . Mais la prochaine fois je ferai sans huile de coco qui parfume la purée à la coco . Je choisirai une huile neutre .
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Avec de l huile de noisette ca fonctionnerai ?
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Ou sans huile… ça fonctionne aussi👌
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Huile de noix perso… Ou sans ça dépend des fois
- L
Depuis le temps que je fais mes « beurres » de noisettes, d’amandes, de cacahuètes et de pistaches, je n’ai jamais ajouté d’huile ; ces fruits en contenant déjà suffisamment. Il suffit de mixer plusieurs fois (à vitesse 6 pour moi), le temps étant fonction du fruit utilisé. La cacahuète est plus tendre et cela va plus vite. Je les torréfie toujours car cela garantit une meilleure digestion et conservation.
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 7 ans et 1 mois
Excellente recette; facile et rapide, le plus long c’est l’attente pour le manger😊
Dorénavant je le preparerai. Recette faite qu’avec du porto comme alcool et suivi la méthode de Rachel je n’ai pas séparé les lobes.
Tout le monde s’est régalé 👍👍
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J’adore.💟💟
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Nous aussi, j’en achèterai plus. Ma fille de 10 ans en raffole elle appelait ça quand elle était petite « pâté » 😁. Et je suis fière pour 1 1ere, tous mes convives ont aimé.
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Oh la la mon péché mignon 🤤🤤
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Tu peux le faire c’est plus facile que j’imaginais 😉
- R
On adore nous aussi et je suis contente que la recette te plaise 😍
- P
Bonsoir ou trouve t on votre recette ?
- R
Dans un magazine thermomix d’il y a qq années 😊
- C
Bjr puis je avoir la recette
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Quelle quantité de Porto avez vous mise du coup ?
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Bonjour 4 c/s 😉
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Ok super ! Merci pour votre réponse je le fait donc demain! Bonne fin de journée 😃👍
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Ou achetez vous les lobes?
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Bonjour je le prends chez 1 producteur du gers (je suis ds les Bouche du Rhône, nous avons 1 commerce spécialisé pour cela), il ya aussi les foires au gras qui vont commencer, et j’ai entendu dans mon entourage que ceux vendu en grandes surfaces sont bien aussi 😉
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Je le prend toujours chez Picard. Jamais déçue! Très bonne qualité 35€ les 400grs
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Bonjour. Combien de temps avant de faire la recette sortez vous le foie gras cru congelé ? Celui de chez Picard est il éveiné? Merci
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12h avant de l’assaisonner. Et il est éveiné👍
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Je l’ai pris au Aldi 18€ les 500/600gr
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Éveiné également
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mapi2301 a noté 5/5 la recette Cakounet au chocolat, il y a 6 ans et 6 mois
Très très bon même si trop cuit😜 avec mon four 15 mn liquide, 20 mn liquide à l’interieur, 25 mn trop cuit 🤔
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Quelle cuisson avez vous utilisé ?
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J’ai utilisé la chaleur tournante 160ºC
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Je préfère la cuisson statique pour la pâtisserie.
C’est pour ça qu’il faut surveiller les cuissons, les fours sont différents. -
J’essairai La prochaine fois
mais j’avais cru bien faire la chaleur tournante permettant à priori de garder le moelleux des gâteaux😉
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Celinent a posé une question sur la recette Lasagnes au potiron, il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour, je souhaite faire la recette mais j’ai un doute sur les lasagnes pré cuites ?
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J ai utilisé des » feuilles de lasagnes sans précuisson » c etait parfait.
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Idem et c’était parfait 👍
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mapi2301 a noté 5/5 la recette Lasagnes au potiron, il y a 6 ans et 6 mois
Recette parfaite 👍 pas de lardons j’ai donc utilisé les steaks hachés qu’il me restait et pas de ricotta j’ai mis des « kiris » et j’ai passé la fin d’un crottin de Chavignol… en résumé elle sert aussi pour passer les restes du frigo😜👍
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mapi2301 a posé une question sur la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 6 ans et 7 mois
Petite question: quand il nous reste des pâtes donc déjà cuites, combien de quantité de liquides faut il mettre (crème + lait + eau)?
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Désolé jamais essayé avec des pâtes déjà cuites. Si vous le faites et que vous avez les bonnes proportions n’héistez pas à me l’indiquer !
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Up, moi aussi je le pose la même question.
Si on fait ce gratin avec des pates déjà cuite, quelle quantité de liquide ( crème+ lait+eau), et quel temps de cuisson
effectivement la qualité des amandes y est certainement pour quelque chose…..