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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Tarte aux carambars, il y a 1 an et 11 mois

    Testée et approuvée ! J’ai remplacé la crème liquide par 175 g de mascarpone et 25 g de beurre demi sel. Tarte parfaite à la coupe, aucun dégoulinage.

    Tarte aux carambars Thermomix par Marie-Frédérique
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    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour j aimerais savoir si la mascarpone ne donne pas trop de goût ? Merci pour votre réponse

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        Marie-Frédérique a répondu il y a 3 mois

        Bonjour Nenette5651, je ne trouve pas que la crème de mascarpone donne du goût. Je l’ai surtout choisi pour la texture. Bonne dégustation.

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    Marie-Frédérique a attribué 3/5 à la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 8 mois et 2 semaines

    J’ai du doubler le temps de cuisson. Texture très sableuse.

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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Confiture de pêches, il y a 8 mois et 2 semaines

    J’ai ajouté de la vanille en poudre et ajouté dans deux pots des amandes enfilées dorées à la poêle.
    Très très bon.

    Confiture de pêches Thermomix par Marie-Frédérique
    Confiture de pêches Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Confiture de framboises, il y a 8 mois et 2 semaines

    Un délice.

    Confiture de framboises Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 8 mois et 2 semaines

    Très facile. Pas trop long. Réalisé dans un tajine. Délicieux.

    Pain Cocotte Thermomix par Marie-Frédérique
    Pain Cocotte Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Tarte aux figues, il y a 8 mois et 2 semaines

    Un régal. Juste parfaite.

    Tarte aux figues Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Quenelles, il y a 1 an et 6 mois

    Délicieux.

    Quenelles Thermomix par Marie-Frédérique
    Quenelles Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 4/5 à la recette Confiture de mûres, il y a 1 an et 9 mois

    980 g de mûres
    760 g de jus
    600 g de sucre à confiture
    3 pots style BM + 2 petits.
    Très bonne. Un peu liquide. La prochaine fois je cuirai 5 mn de plus.

    Confiture de mûres Thermomix par Marie-Frédérique
    Confiture de mûres Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Navettes apéritives, il y a 1 an et 10 mois

    Nous étions huit, j’ai donc fait 32 portions. Garnitures : rillettes du Mans – cornichons, rillettes de thon au fromage frais – tomates cerises , buche de chèvre-jambon cru, mousse de canard – abricot sec.
    Très bon.
    La prochaine fois mes pains seront encore plus petits.

    Navettes apéritives Thermomix par Marie-Frédérique
    Navettes apéritives Thermomix par Marie-Frédérique
    Navettes apéritives Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 10 mois

    Trop trop bon. J’ai utilisé du sucre rapadura, en fruits secs : pistaches, noix, amandes, figues, abricots. A refaire sans hésiter.

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  • Illustration du profil de Marie-Frédérique

    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 1 an et 11 mois

    Chez nous 100 g de sucre seulement, farine : moitié farine classique, moitié farine de riz. Pépites 50g chocolat nestlé, 50g carambar caramel coupé en petits morceaux. Craquant dehors, moelleux dedans. Un régal ! Merci pour cette recette.

    Cookies américains Thermomix par Marie-Frédérique
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    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour
      Quels sont les avantages de la farine de riz SVP? J en au vu dans les magasins mais je ne connais pas leur utilité ( sauf peut être le gluten?)
      Est ce que ça change le goût des préparations ?
      Merci
      Ps. Bravo pour vos cookies. Ils ont l air SUPER appétissants !

      • Illustration du profil de Marie-Frédérique
        Marie-Frédérique a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, la farine de riz est sans gluten effectivement. Ça ne change pas du tout le goût. J’aime varier les farines que je choisis complètes si possible. Et vous avez raison : ils sont délicieux !

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Ah OK.
        Je vais essayer alors! ( farine de riz et les cookies 😋)
        Merci pour la rapidité de votre réponse, c est gentil.
        Bien cordialement

  • Illustration du profil de segolo

    segolo a attribué 4/5 à la recette Tarte aux carambars, il y a 2 ans et 8 mois

    4/5: Très bon, mais problème de crème qui coule quand on coupe la tarte, après 2 heures de frigo + 30 minutes de passage au congélateur. Dommage pour le côté esthétique, parce que c’est vraiment délicieux. Je l’ai donc refaite en ajoutant 25g de beurre et de la creme semi-epaisse a la place de la liquide, tenue nickel!

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    • Illustration du profil de Marie-Frédérique
      Marie-Frédérique a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci pour vos conseils suivis à la lettre. Tarte parfaite à la coupe. Aucun degoulinage.

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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Mayonnaise au citron, il y a 1 an et 12 mois

    Duo gagnant avec la terrine de poisson.

    Mayonnaise au citron Thermomix par Marie-Frédérique
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    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Terrine de poisson, il y a 1 an et 12 mois

    Très bonne.
    J’ai ajouté des lamelles de saumon fumé au cœur de la terrine. Servie en entrée pour la communion de ma fille, elle a plus à tous, enfants compris.
    Duo gagnant avec la mayonnaise au citron.
    la recette est parfaite pour 12 belles tranches.

    Terrine de poisson Thermomix par Marie-Frédérique
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  • Illustration du profil de Marie-Frédérique

    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Flan aux asperges et parmesan, il y a 1 an et 12 mois

    Cuisson au bain marie chez nous et c’est excellent. Entrée de fête sans problème.

    Flan aux asperges et parmesan Thermomix par Marie-Frédérique
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  • Illustration du profil de Marie-Frédérique

    Marie-Frédérique a attribué 5/5 à la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 1 an et 12 mois

    Validé par toute la famille. J’ai remplacé la crème par une petite brique de lait de coco. Et fais revenir le poulet à la poêle le temps du rissolage de l’oignon. Nous referons ce plat avec plaisir.

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