marlenote
Actif il y a 1 mois
marlenote a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 2 ans et 11 mois
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Ky74 a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 4 ans et 5 mois
Recette réalisée avec 330g de mix de farine sans gluten et du lait sans lactose. Depuis le temps que j’essaye de trouver une recette de brioche qui se rapproche de la traditionnelle à la farine de blé, celle-ci est de loin la meilleure et la plus réussie. De plus elle est express. Un grand merci pour ce partage.
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Après avoir réajuster la recette ( car le sans gluten se travaille différemment ), je suis très satifaite du résultat. Elle est si bonne que les gourmands de la famille se régalent avec moi. Encore merci pour ce partage.
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Bonjour, vous avez réajusté avec quels dosages? Merci 😊
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J’espère que cela vous aidera. Bon week-end
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Merci !!! Je vais essayer. Depuis le temps que je veux faire une brioche SG. Elles sont trop compactent et cuisent pas bien de l’intérieur d’habitude. Je reste et vous direz. Merci. 😁
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Merci pour la recette !! J’ai hâte de tester
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derwelle a posé une question sur la recette Whoopies, il y a 7 ans et 2 mois
c’est quoi du babeurre ?je connais pas
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Genre du lait un peu caillé je crois… Du lait ribot …
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Bonsoir, on trouve du babeurre dans quelle magasin?
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Dans tte les grandes surfaces… 😉
- T
Lait fermenté
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Sinon un peu de citron dans du lait et c’est parfait
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marlenote a noté 5/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 3 ans et 5 mois
Une tuerie, tout le monde a adoré, super simple à faire.
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marlenote a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 3 ans et 5 mois
Recette suivie à la lettre, servie avec un reste de tarte a la carotte ( cookomix )
Petits et grands on adoré !😁 -
marlenote a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux à la ciboulette, il y a 3 ans et 6 mois
Suivie la recette a la lettre. Très bon
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marlenote a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 3 ans et 10 mois
Super ! Avec le blanc d’œuf. Une avec les framboises du jardin et l’autre avec le mélange de fruits et légumes à smootie de chez Lidl et un tout petit peu de crème de coco.
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g6k31 a posé une question sur la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour, pouvons nous le congeler pour plus tard ?
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Non la glace va faire plein de petits cristaux et c est pas bon. Il faut la manger de suite ou alors utiliser du stabilisateur pour glace mais pas trop envie de savoir ce qu il y a dedans…
- L
J’ai vu que l’on peut remplacé le sucre par du glucose pour éviter qu’elle durcisse
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Non moi je mets dans une boîte tupp congélation et je le garde plusieurs jours jusqu’à qu il n y en ait plus et c est nickel ! 👌
- A
Moi je la congèle sans soucis… je la sors un peu avant pour qu’elle retrouve sa texture léger et vraiment nickel..
- S
Vous pouvez la congeler sans soucis rajouter un film au contact pour éviter les petits cristaux de gel
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Je la congele dans une boîte hermétique mais la glace devient très dure . Alors il faudra la laisser dehors un moment avant la dégustation , ou repasser au Thermomix .
Le mieux est de préparer la juste quantité pour la dégustation -
À chaque fois que je l’ai congelée j’ai été déçue. Tellement meilleure juste faite … on perd le fondant, le côté glace à l italienne en congelant.
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Et d apres vous on peut la conserver combien de temps au congélateur svp ?
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Vu qu’il y a de loeuf moi je le conserverai 1ou 2 mois pas plus
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Merci
- G
J’ai teste de le mettre au congélateur. En effet ça durcis mais c’est quand même très bon. Et je n’ai pas remarqué de cristaux..
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Moi ça ne durcit pas du tout 🤔 vous mettez le blanc d œuf ?
- G
Oui
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Moi j’ai mis au congel dans tupperware et niquel. Comme tout sorbet du commerce laissé un peu dehors avant de servir.
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kiwi2010 a noté 5/5 la recette La Tendresse, il y a 4 ans
SUCCULENT ! très moelleux à l’intérieur, cuit 35 minutes seulement dans un moule de 18 cm. Au top !
Pour moi : 90 g de sucre ainsi que de la farine de Manioc (la farine de riz devrait faire l’affaire également). Et du fait qu’il n’y a pas de levure chimique pour ce gâteau, les personnes intolérantes au Gluten devraient être intéressées !
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Cool merci pour l’info, je vais essayer avec la farine de riz
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maman13 a posé une question sur la recette Mascarpone, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour est-il possible de la faire sans lactose? Crème soja ou chèvre ?
Merci-
Maman 13 avait vous essayé avec crème soja ou autre ??
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Non toujours pas eu l’occasion
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Ma fille est intolérante au lait c est très compliqué je trouve de faire des recettes avec des laits végétaux…. Merci de votre réponse
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Mon mari étant intolérant aussi, je prends souvent lait sans lactose (celui de chez Lidl il le tolère très bien) ou chèvre, après je sais pas si c’est pour tout les intolérants pareil mais un gâteau aux yaourts par exemple vu que c’est cuit a température forte et un certain temps ça passe. Sinon yaourt végétal ou pareil de chèvre/brebis etc. Je sais qu’il existe du mascarpone sans lactose mais j’en ai toujours pas trouvé en magasin
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Votre fille est intolérante au lactose ou aux protéines de lait de vache ?
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Au cora
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Moi j’utilise le fait sans lactose de lidl ou autre et niquel. Et pour le reste crème soja. Par contre je vais essayer le mascarpone avec celle de soja…. On verra bien
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Bonsoir, alors avec la crème de soja ?!
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Une dame l a fait avec creme de coco et ca marche
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Ah j’essaierai mais mon mari en a marre de la coco 😂
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DeenBlan a noté 5/5 la recette Mascarpone, il y a 4 ans et 6 mois
Bonsoir, savez-vous si l’on peut remplacer la crème entière par de la crème de coco / amande / soja ?
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oui bien-sûr
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Merci beaucoup ! 😊
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Justement la question que je voulais poser. Merci
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Ça marche beaucoup mieux avec la crème de Coco , déçue avec la crème d’amande (pas assez grasse je pense 😊)
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Je me posais la même question, merci pour l’information 🙂
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marlenote a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 4 ans
A l’air succulent, reste a goûter. Doublée les doses de pâtes et mis que trois pommes. J’ai aussi mis de beurre et du sucre au fond et sur les côtés de mon moule.
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marlenote a noté 5/5 la recette Gratin de blettes à la ricotta, il y a 4 ans et 1 mois
Chez ils aiment pas les blettes et là ils adorent !
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marlenote a noté 5/5 la recette Crème dessert à la noix de coco, il y a 4 ans et 1 mois
Avec un peu d’agar agar et 2 min de plus de cuisson
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Bonsoir puis je vous demander quelle est la différence entre l agar agar et la feuille de gélatine ? Vaut il mieux plutôt utiliser l’un que l’autre ?
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morgane_37 a noté 3/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 4 ans et 3 mois
Très bon mais trop liquide..
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C est bizarre, je pense que cela doit venir de la marque de lait végétal.
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moi aussi bien trop liquide et j’ai rajouté de la maïzena pourtant
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Ah a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 5 ans et 9 mois
Fait aujourd’hui pour préparer du Bailey’s maison demain! Juste extra!
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j’adore le bailey’s mais intolérante au lactose je peux plus en boire. comment le faites vous ? j’ai trouvé recette lait concentré sucré sans lactose.
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Dsl, je ne me suis pas connectée depuis longtemps et je vois seulement votre question. La recette du Bailey’s est sur le site.
Trop bon