• Je n ai pu obtenir du beurre.. malgré 2 h à passer à mixer (j’en ai cassé mon fouet…). J’avais une crème en brique elle et vire semi épaisse… c’était totalement liquide malgré 15 minutes au congélateur. A refaire avec une vraie crème fraîche..

  • Je garde le petit lait pour faire des chouquettes

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    • celchtep a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir comment utilisez vous le petit lait ?

    • Maud31490 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Très bonne idée !

  • Bonjour,
    J’ai suivi la recette à la lettre et mon pain n’a pas gonflé. Quelqu’un a une idée sur le pourquoi du comment?

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Quelle levure avez vous utilisez ?

      • Emilie_62 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Levure de boulanger déshydratée marque repère

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        S’il n’a pas du tout monté c’est peut être que votre levure est entrée en contact avec le sel ?
        Mais, le mieux c’est la levure fraîche 😉

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