• Maud31490 a attribué 2/5 à la recette Mug cake poires chocolat, il y a 3 semaines et 5 jours

    J ai trouvé ca écoeurant (chocolat au lait a la place de la poire). Pas top…

  • Mathilde_2706 a attribué 5/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 1 an et 1 mois

    Superbe ! J’ai fais un mélange vanille / fraise pour mes filles elles adorent !

    Glace à la fraise Thermomix par Mathilde_2706
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    • Illustration du profil de Founchette 02
      Founchette 02 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bjr Comment faites vous la glace a la vanille svp

    • Mathilde_2706 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour j’ai pris la recette de Cookomix j’ai d’abord fait la fraise en faisant des moitiés de pot puis j’ai complété avec la vanille.

      • E
        elody8459 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour Mathilde,
        Je suis tentée, mais je me demande si la glace ne sera pas cristallisé ou trop dure? Avez vous des astuces.? Cordialement

      • J
        julietardy85 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’ai vu une fois sur un commentaire une personne qui conseillait de mettre une feuille de papier sulfurisé sur la glace une fois mise dans le contenant. Je n’ai pas eu l’occasion encore de vérifier donc à tester….😉

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour les petits pots que j’ai possèdent des couvercles du coup non pas de problème de cristallisation et pour qu’elle ne soit pas trop dur je les sors du congèle 10-15 min avant et je les places au frigo en attendant de les déguster !

    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, comment faites-vous pour que la glace ne coule pas avant de mettre celle à la vanille ? Question peut-être bête 🤔

    • Mathilde_2706 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour j’ai fait la glace fraise une journée et j’ai mis aussitôt au congèle lorsque j’ai fait la vanille le lendemain j’ai ressorti les petits pots pour compléter au dernier moment bien sûr 😉

    • Illustration du profil de Founchette 02
      Founchette 02 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci je vais essayer

    • Babeth92220 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C’est super 👍👍👍

    • Illustration du profil de Founchette 02
      Founchette 02 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Trop bon j’adore !!!

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        👍 j’ai tester le sorbet citron excellent aussi 🤪

    • tite_jess a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Combien de temps pouvons nous garder la glace au congélateur ?

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Comme un glace traditionnelle je pense

    • P
      pascalesam a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Une petite question m’a glace était un peux liquide une solution ? De plus lorsqu il dise de nous aider avec la spatule cela veut dire quoi ? Merci car je débute avec mcc

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        S’aider avec la spatule c’est remettre les bloques de glace au centre vers les couteaux pour que toute la glace soit travaillée pendant que ça tourne . Moi j’ai le thermomix et non le mcc …

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Très bonne idée !

  • Maud31490 a attribué 5/5 à la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 1 mois et 1 semaine

    Sorbet très rapide (3 min maximum) et efficace ! La prochaine fois je ferais le coulis avant afin d éviter d avoir les grains des fruits mais c est toujours une recette qui est une valeure sûre et très facile a réalisé pour un effet boeuf

    Sorbet aux fruits rouges Thermomix par Maud31490
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  • Maud31490 a attribué 4/5 à la recette Glace menthe-chocolat, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bonne. On sent subtilement la menthe. Le goût diffère vraiment de celle du commerce !

    Concernant la recette, j ai suivi les conseils des commentaires en mettant que 100 gr de pépites de chocolat (faite au thermomix en mixant 15 sec a 8) et que 90 gr de sirop d agave. J ai aussi rajouté autant de gouttes bleu que jaune jusqu’à ce que le résultat me convienne. Au final, la glace manque juste d onctuosité donc comment faire ? Sachant que j ai fouetté au fouet (45 sec vitesse 3.5) avant de congeler la glace pour le soir (faite le matin : le mixage).

    Glace menthe-chocolat Thermomix par Maud31490
    Glace menthe-chocolat Thermomix par Maud31490
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    • B
      biscuits01170 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai fait plusieurs glaces sur ce site et personnellement à chaque fois que je mets le fouet effectivement la glace est bien molle, moi je la remets au congélateur au moins 60 minutes pour ma part c’est parfait

      • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je l ai laissé plus d’une heure et je ne l a trouve pas assez souple.. peut être pas sorti du congelateur assez tôt ?

    • B
      biscuits01170 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Peut-être

      • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci en tout cas

    • B
      biscuits01170 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      🙃

  • steph20070340 a attribué 4/5 à la recette Glace menthe-chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine

    Glace qui vient d’être faite avec le MCC et qui part au congélo pour 2h.
    Niveau de la recette tout suivi sauf pour le nombre de gouttes de colorant j’ai mis autant de jaune et bleu jusqu’à ce que la couleur me convienne 😉.
    Pour les pépites j’ai mis la vitesse plus forte car à 3 ça remuait rien du tout.
    Voilà verdict demain soir.
    Maj 04.08: le verdict bonne MAIS la rendre plus onctueuse je dois donc trouver comment et menthe prononcée style chewing-gum Hollywood donc j’essayerai avec moins de menthe. Voilà

    Glace menthe-chocolat Thermomix par steph20070340
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    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Exactement les memes remarques que toi !

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      As tu trouvé comment la reprendre plus onctueuse ?

    • steph20070340 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Non je ne l’ai faite qu’une fois. Je vais sûrement la retenter prochainement avec l’arrivée des beaux jours 🤣

    • N
      nessouuu a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      En fin de recette je rajoute le fouet pour lui donner un rendu plus onctueux et je la sort 5 a 10min avant dégustation et c’est top j’ai aucun problème avec mon mcc

  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à la recette Financiers, il y a 1 an et 4 mois

    C est bon ces petits cakes
    Fait avec de la poudre de pistaches avec des framboises congelés à la façon Cyril Lignac
    Pas de beurre remplacé par l huile de coco
    Pas de sucre remplacé par le sirop d agave

    Financiers Thermomix par originebike
    Financiers Thermomix par originebike
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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ça serait presque deculapbilisant lol

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bjr
      Vous mettez de l’huile de coco en même proportion que le beurre ? Et quel autre usage ?ca n’a pas trop le goût coco?
      Merci

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour Hexben
      120gr seulement
      Non l huile de coco n a pas de goût

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • T
      Thermoziza a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour quelle est la quantité de sirop d agave ? Merci

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour thermoziza
        80 grs pour le sirop d agave
        Bonne soirée

    • T
      Thermoziza a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci !

    • Nannye a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, vous insérez les framboises encore surgelées au centre de la pâte avant cuisson ou mélangé dans la pâte ?

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Je les mélange à la pâte dans le robot

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour Choute
      120 grs seulement

    • C
      Coudi a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce de l’huile coco à la place du beurre 😊

    • S
      stef50 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, vous avez mis combien de poudre de pistaches ? Bonne journée.

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      80 grs un peu moins que la poudre d amandes
      Bon mardi

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ca a bcp me gout de coco avec l huile ?

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour Maud
      L huile de coco que j’ai utilise est neutre :pas de goût
      Bonne soirée

  • Maud31490 a posé une question sur la recette Beurre de pomme, il y a 1 mois et 3 semaines

    Ca se conserve combien de temps ?

    J'aime1
  • Illustration du profil de christine 84

    christine 84 a attribué 5/5 à la recette Beurre de pomme, il y a 11 mois

    Un délice.
    Réalisé avec des pommes golden.
    Très onctueux et une texture toute lisse rien avoir avec de la compote…
    Un grand grand merci pour le partage encore une super recette 😀😀

    Beurre de pomme Thermomix par christine 84
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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 11 mois

      Ca a l’air bien bon…

      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 11 mois

        Très très bon 😀

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 11 mois

      Miam miam 😋

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Super photo !
      Très gourmand !

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J hesite a le faire car j ai peur de ne pas aimer le goût.

  • Illustration du profil de eloly

    eloly a posé une question sur la recette Biscuits Granola, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour , cette recette me donne trop envie mais …
    Puis-je remplacer la T110 par du son d’avoine ?
    Merci d’avance 🙂

    J'aime2
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Il est possible de remplacer la farine T 110 par des flocons d’avoine mixés.
      Remplacer la farine T 110 par une partie de son d’avoine et poudre d’amande.
      Certains remplacer la farine T 110 par de la farine de sarrasin, de châtaigne.

      • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Du coup si son d avoine et poudre d amande a la place de la t 110 peut on mettre de la t65 pour le reste car je n achete plus de farine raffiné

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Certains ont utilisé de la farine T 65 et T 80 ou uniquement de la T 45 !

    • Illustration du profil de eloly
      eloly a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ahhhhh génial !!!!! 😜😜😜

  • M

    malo75 a attribué 5/5 à la recette Biscuits Granola, il y a 1 mois et 3 semaines

    Comme des vrais ! Un pur régal !
    Réalisés avec du son blé à la place de la farine T110
    Nappage chocolat au lait et chocolat noir, il en faut pour tous les goûts
    N’hésitez pas, foncez !

    Biscuits Granola Thermomix par malo75
    Biscuits Granola Thermomix par malo75
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    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Vous avez mis la même quantité pour le son de blé (75g)

    • M
      malo75 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui, la même quantité

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Pensez vous que je puisse mettre du son d avoine ?

      • M
        malo75 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui je pense, sans aucun problème ! Vous nous direz ce que vous en avez pensé !

      • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je vais tenter comme ca ! Je vous ferez un retour.

  • sophie33240 a commenté la recette Crème Chantilly au Thermomix, il y a 3 mois

    elle est liquide punaise

    Crème Chantilly Thermomix par sophie33240
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    • A
      amandine67120 a répondu il y a 3 mois

      Avez vous pris de la crème liquide alléger ? Si oui, elle ne montera jamais

    • sophie33240 a répondu il y a 3 mois

      jai pris crème entière fluide

      Crème Chantilly Thermomix par sophie33240
    • A
      arka a répondu il y a 3 mois

      J’en ai faite une ce soir et j’ai fait la dernière étape 2 fois de plus c’est a dire 6min à vitesse 4 pour avoir une texture chantilly 😉

    • Maud31490 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Idem j y arrive pas. Bol et creme entiere au congel 20 min et c est du beurre !!!

  • Maud31490 a posé une question sur la recette Lait de noisettes, il y a 2 mois et 3 semaines

    Je l ai préparé avec 120 gr de noisette et 195 gr d eau (j’ai laissé trempé toute une nuit). Je me suis inspiré de la recette du blog yummix et je trouve qu’après filtrage le lait a goût d’eau avec un arrière goût de noisette…. je trouve pas ca onctueux… sur une autre recette il dise d attendre 2h a 3 h afin que le lait de noisette remonte a la surface afin d avoir le vrai goût car là franchement.. je suis pas convaincu de l eau a la noisette..

    • Tiphany a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Effectivement il n’y a pas d’onctuosité, il s’agit bien principalement d’eau… chez nous ça ne nous pose aucun souci puisque nous buvons notre « lait » chocolaté et même si j’ai troqué les noisettes contre les amandes, je trouve que la « texture » est assez proche du lait de vache, c’est ce que nous recherchions.

      Après si vous souhaitez une boisson végétale plus onctueuse, je pense qu’avec de l’avoine vous devriez retrouver cette texture.

  • Maud31490 a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 mois

    Recette très simple a faire asszz rapide (fait en 3h de temps avec les temps de pauses). J’ai mis que 40 gr de sucre car je savais qu’il y avait le chocolat (70 %). Très bon ! A refaire pour les goûters maison .

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Maud31490
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Maud31490
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  • Illustration du profil de cestkrobon

    cestkrobon a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 9 mois et 1 semaine

    Recette suivie, emballage des pots ouverts dans un torchon puis ceinture et bretelles sur le panier vapeur du MCC. Résultat: des yaourts bien fermes !

    Yaourt au Varoma Thermomix par cestkrobon
    Yaourt au Varoma Thermomix par cestkrobon
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    • M
      mbauget a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bjr j’ ai les même pot que vs et le monsieur cainuisine. J ai fait mes yaourt nickel une et deux fois et maintenant ils sont ts liquide je suis dégoûtée.pouvez vs m expliqué. Je mets yaourt du commerce et lait entier et sucre. Et ts nickel maintenant g essayer avec du ferment du commerce et ds un torchon etc et c’est horrible……j aimerais bien avoir votre recette.

    • celine_190 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Moi aussi j’aimerais voir recette . Merci d’avance. 😉

    • Illustration du profil de cestkrobon
      cestkrobon a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Peut-être que la température et le taux d’humidité de la pièce variables d’une fois à l’autre ont une incidence sur la réussite ou non des yaourts ???
      J’ai simplement suivi la recette. J’ai juste rajouté une pincée de pensée magique pour que les yaourts restent fermes 😉

    • Maud31490 a répondu il y a 3 mois

      Vaut mieux un yaourt ou ferment ou les 2 ?

    • severine_150 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour pourquoi ne pas suivre la recette des yaourts du MCC qui disent de les mettre au four?

  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 4 mois

    Mon dernier test très concluant avec 1L lait entier pasteurisé Lactel + 1 yaourt Danone au lait entier + 30/35g de lait entier en poudre + 1 sachet de sucre vanillé : tout dans le bol et 6mn à 50° vit 3. Pendant ce temps faire bouillir 1L d’eau. Transvaser contenu du bol dans les pots, fermer les pots. Mettre l’eau bouillante dans le bol. Poser varoma dessus avec les yaourts enveloppés dans un torchon à l’intérieur. Poser un autre torchon au dessus du couvercle du varoma. Laisser reposer 10h et mettre au frigo. Résultat nickel : texture ferme, extra 👌

    Yaourt au Varoma Thermomix par celinetteyo
    Yaourt au Varoma Thermomix par celinetteyo
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    • S
      Sandidf a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous fermez les pots quand ils sont dans le varoma c’est ça , pas après? Merci

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui exactement les pots sont couvercles fermés dans le Varoma.

    • P
      Pikacuisine44 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour votre recette, mes yaourts étaient parfaits. Très contente pour une 1ère fois. Plus qu’à essayer de varier les goûts maintenant.

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Super 😊 si vous aimez le Yop, n’hésitez pas à tester la recette du yaourt à boire, elle est parfaite 😉

    • A
      Alto a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, j’aimerai utiliser ma yaourtiere, combien de temps dois je y laisser les yaourts selon vous?
      Merci

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je n’ai jamais eu de yaourtière donc aucune idée…

    • Pascalette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Cette recette est parfaite ! Merci !

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Contente ☺

    • Illustration du profil de valou880
      valou880 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour combien de temps peuvent-ils ce gardez au frigo merci

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je dirai une semaine

    • Illustration du profil de valou880
      valou880 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci

    • T
      tchouktchouk a répondu il y a 5 mois

      Bonjour vous ne remettez à cuire après avoir poser le varoma.

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 5 mois

        Non pas du tout

      • T
        tchouktchouk a répondu il y a 5 mois

        Merci beaucoup

    • clara-coss a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, je vais me lancer prochainement dans la recette. Vous fermez le couvercles de vos pots pendant la cuisson? car plus haut ils disent de mettre le couvercle après 8h de repos…

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 5 mois

        Je ferme les pots après y avoir mis le contenu à l’intérieur, et avant qu’ils ne reposent les quelques heures calfeutrés dans le varoma. 😊

    • Maud31490 a répondu il y a 3 mois

      J ai tester votre recette en faisant quelques ajustements : sachet alsa au lieu du yaourt et j ai refais chauffer le bol de varoma meme si il y avait de l eau bouillante. A voir.. hier je les ai totalement raté mais j’ai fais comme j avais une yaourtiere sans les faire cuire un peu avant.. a suivre le resultat…

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 3 mois

        Effectivement je pense que c’est peut être dû à l’absence de cuisson dans le bol… Je suis également les conseils d’une collègue, je pense à sortir lait et yaourt du frigo à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante au moment de leur mise dans le bol.

      • Maud31490 a répondu il y a 3 mois

        Pensez vous qu un yaourt nature est mieux que les ferments ? Je vous tiens au courant demain matin !

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 3 mois

        Et bien aucune idée, je n’en ai encore jamais utilisés. Vous me direz. 😉

      • Maud31490 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je retest car les derniers c etait raté

    • ahow38 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour ici je comprend pas sur les 9 pots 3 était liquide , le reste on va le goûter ils ont l air fermé sur le dessus .

    • Fred_3 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour vous ne mettez pas de sucre ? Je cherche à faire des yaourts allégés …

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, non, je mets juste le sucre vanillé c’est tout.

      • Fred_3 a répondu il y a 2 mois

        Merci pour votre réponse

    • T
      thea23 a répondu il y a 2 mois

      J’ai fait mes premiers yaourts il y a un mois en suivant ta recette à la lettre , elle est parfaite. Depuis, j’en fait 2 fois par semaine ! Rajout de fleur d’oranger. Merci Celinetteyo😉

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 2 mois

        Super ! Bonne idée la fleur d’oranger 😀

  • Maud31490 a attribué 5/5 à la recette Purée de butternut, il y a 3 mois

    Excellente ! Je n’ai juste pas rajouté de fromage a l intérieur.

    Purée de butternut Thermomix par Maud31490
    Purée de butternut Thermomix par Maud31490
    J'aimeMerci2
  • Illustration du profil de rinette91

    rinette91 a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 1 mois

    la recette la plus délicate 😏 que j’ai eu à faire sont les yaourts maison ! Après de nombreux essais avec différentes recettes et ajustements 🤔, voici MA recette pour des yaourts fermes que l’on peut aromatiser ! 😊😁

    Je vous la donne bien volontiers car ce fût pénible 😂 de trouver les bons dosages !

    À savoir on peut les faire avec du lait demi écrémé mais dans ce cas il convient de rajouter du lait en poudre environ 50g, attention n’ayez pas la main trop lourde sur le lait en poudre sinon les yaourts seront gluants).

    Pour les automatisations, on peut utiliser d’autres fruits je pense. Nous on va tenter la pêche bientôt. Par contre, la banane je n’ai pas réussi, une cata 😂

    Je vous mets des photos pour les torchons beaucoup mieux que le film alimentaire qui laisse couler l’eau de la vapeur dans les yaourts…

    Allez voici la recette !

    YAOURTS MAISON FERMES

    Ingrédients de base (pour un yaourt nature):
    – 1 litre de lait entier
    – 1 pot de yaourt nature ( ferme, ici on prend La Laitière)
    – 35g de lait en poudre
    – 60g de Sucre en poudre (ou + selon votre goût/ ici on les fait moins sucrés car même bébé les mange)
    – 1,5 sachet de ferment lactique (alsa ou pateliere par exemple)

    Ingrédients et idées pour aromatiser que nous avons testé et validé :

    – à la fraise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôm e naturel de fraise

    – à la vanille : on ajoute un sachet de Sucre vanillé + une gousse grattée ou vanille en poudre ou arôme naturel vanille

    – à la framboise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel de framboise

    – à l’abricot : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel d’abricot

    – au citron (les plus délicats) : on ajoute 10g de jus d’un citron + 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron. ATTENTION POUR LE CITRON PAS DE FERMENTS LACTIQUES !

    Préparation :

    Placer tous les ingrédients dans le bol et programmer et lancer le robot :

    4min / 50 °c / vitesse 3

    Verser cette préparation dans les pots à yaourts.
    Préparer le panier vapeur en installant un torchon au fond du panier, puis y mettre les pots. Recouvrir d’un autre torchon et ajouter le couvercle du panier et replier les bords du torchon par dessus.
    Verser 1 litre d’eau bouillante dans le bol (préalablement lavé), et installer le panier vapeur.
    Mettre un (troisième) torchon par dessus.
    Programmer et lancer le robot :
    5min / 105°c / vitesse 1
    Puis éteindre le robot.
    Réserver dans le robot pendant 8 à 10h.
    Fermer les pots et mettre au frigo 5h minimum avant dégustation.

    Yaourt au Varoma Thermomix par rinette91
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    • Poupounette76 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai mis ma recette au dessus

    • C
      celchtep a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Avec le zeste je ne sais pas… mais avec le jus y a une réaction chimique et les yaourts sont ratés

    • C
      celchtep a répondu il y a 1 an

      Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        😊 de rien

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an

        Verdict avec des zestes cest top peut-être ajouter un peu d’arômes bio mais sinon cest top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        Ah cool ! Je pourrais essayer aussi ! Merci

      • A
        audieaude a répondu il y a 12 mois

        Bonjour je vais tester les yaourts au citron ce soir🤞 avez vous mis zeste + jus de citron ou juste le zeste. Et quelle quantité ? Merci beaucoup

      • C
        celchtep a répondu il y a 12 mois

        Jai juste mis du zeste

      • A
        audieaude a répondu il y a 12 mois

        Ok merci beaucoup et avec ou sans ferment lactique du coup ?

      • C
        celchtep a répondu il y a 12 mois

        Jai suivi exactement la même recette en rajoutant des zestes de citron 😉

      • A
        audieaude a répondu il y a 12 mois

        👍 c’est ce que j’ai fait . Certain ont très bien pris d’autre ont l’air d’avoir comme de l’eau par endroit dans le pot🤔. Je vais laisser au frigo pendant 5h et ensuite je gouterai… on verra bien ! Merci en tout cas pour vos conseils!

      • C
        celchtep a répondu il y a 12 mois

        Avez vous pu les goûter du coup ?

      • A
        audieaude a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Oui mais c’était pas génial. Très amère, certains yaourt n’avaient pas pris. Je pense que j’y suis allé un peu fort sur le zeste. J’essai nature là on verra ! 💪

    • dinaak a répondu il y a 1 an

      Super bien expliquer merci bcp

    • P
      Poupoule a répondu il y a 1 an

      Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

    • elow09 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Alors du coup soit on met 1 litre de lait entier mais sans le lait en poudre ou on le met quand meme
      .. Je suis perdue… Il y a tellement de recette que je ne sais plus laquelle suivre. Et le sachet de ferment on le met aussi même s’il y a un yaourt déjà ? Et s’est un sachet plus la moitié d’un autre ?

    • Illustration du profil de Fenouille🐰
      Fenouille🐰 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Super partage merci beaucoup!! Je vais vite tester! Petite question: l’une de vous a déjà essayé de faire cuire des pots aussi dans le petit panier à l’intérieur de la cuve de Momo? Merci d’avance 😉

      • Illustration du profil de Fenouille🐰
        Fenouille🐰 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Pas de réponses? Bon je vais tester toute seule alors..

    • Illustration du profil de Cé Line
      Cé Line a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup rinette91…
      Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

      Yaourt au Varoma Thermomix par Cé Line
      • M
        moi134 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour comment avez vous procédé avec cette recette svp ? Je voudrais faire mes yaourts aujourd’hui sans les rater cette fois ! Avec recette rinette91 merci

    • Illustration du profil de rinette91
      rinette91 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      J’ai tout expliqué

    • P
      poussi a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour rinette91.
      Merci pour cette recette.
      Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Quand je faisais sans ils étaient pas si ferme

    • LorenG a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Non surtout pas

    • M
      moi134 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

    • La voisine a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois

        Normalement oui

    • A
      aclaire49 a répondu il y a 10 mois

      Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois

        J’ai pas eu ce problème. Essayer 25g de lait en poudre peut etre

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 10 mois

        J’ai eu exactement le même problème en les faisant hier ! Pas terrible en bouche.
        Et pourtant avant je faisais sans lait en poudre, c’était assez liquide mais pas cet effet granuleux.
        Je pense chauffer plus le mélange la prochaine fois, car on dirais que le lait en poudre n’a pas absorber de liquide !

    • F
      Fleury a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        En divisant par 2

      • F
        Fleury a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Super ! merci beaucoup je garde votre recette ! mes yaourt sont fermes et mes enfants ont adorés 👍

    • C
      coconut47 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

    • Thomas_8 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

    • T
      Titouloulou06 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
      Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

      • Audrey76 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour
        J’ai acheté des couvercles pour pots en verre type la laitière sur Amazon !
        Bonne journée

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Ah bon c’est étrange car honnêtement elle fonctionne bien

    • K
      Kmy56 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
      Merci

    • K
      krys972 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        😊😁 bonne dégustation

    • marie-claire82 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

      • K
        krys972 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        J utilise le lait regilait écrémé j essayerais avec celui entier la prochaine fois

    • Guena66 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Avant de mettre au frigo

    • fanny_55 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Dommage ils sont liquide.
      Après plusieurs essaye différents.
      Peut on les récupérer??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Étrange. Elle fonctionne cette recette pourtant

      • L
        lilicoute a répondu il y a 5 mois

        Bonsoir s’il sont liquide mettez les au four 50°ca va les rendre plus ferme

    • N
      Nathy13330 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

    • annet83 a répondu il y a 7 mois

      Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

    • M
      melaniegt a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Non je n’ai pas essayé

    • C
      clems631 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        1 semaine

    • katarzyna_2 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

    • M
      monmaitre a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Non car ma bb mangeait déjà des yaourts au lait de vache quand j’ai eu le robot

    • Justine007 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
      j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
      Voilà j’entends votre commentaire
      merci d’avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ils sont fermes

      • Justine007 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        merci 🙂

    • B
      Baudchasile a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        De rien 😊

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui ca ira ils ne seront pas tout à fait fermes

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

    • Illustration du profil de biscotte19
      biscotte19 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Hum avec la chaleur je ne tenterais pas

    • M
      ManGuiGui a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
      Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ah ben non avec cette recette ça me mets jamais arrivé.
        Vous avez bien fait chauffer l’eau ? Et bien camouflé le varoma avec des torchons ?

      • Illustration du profil de letiaudde2a
        letiaudde2a a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Avez-vous essayé de faire une nouvelle fournée avec un yaourt restant (aromatisé ou non)?

      • M
        ManGuiGui a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J’avoue que j’ai abandonné 😊

    • Sycret a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je vois que certaines personnes ont raté la recette
      Peut-être que les ingrédients sont importants
      Quelle marques utilisez-vous ?
      Merci merci beaucoup

    • D
      dido71 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

    • Natte68 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
      Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

    • Z
      zeboo a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

    • Illustration du profil de Zellll
      Zellll a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

    • E
      elopoupou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
      Merci bonne journée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non je n’ai pas teste

    • E
      elopoupou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ok merci beaucoup

    • A
      anne92 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

    • emilee26 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour tous ces détails !

    • A
      apetitgars a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

      • M
        mothermaitreya a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        ici beaucoup de choix dans des magasins style zodio , coco, mangue, caramel…..:)

    • Illustration du profil de pepita30
      pepita30 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

    • A
      alice2505 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui

    • Sand_3 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’est marqué dans ma recette

    • E
      Eve51 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Au top ces yaourts maison…
      Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
      Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
      Merci pour cette recette .

      20190615_113302 Thermomix par Eve51
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonne dégustation 😊

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est obligatoire ?

    • N
      nelrou74 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois

        8 jours

      • N
        nelrou74 a répondu il y a 3 mois

        Super merci

    • A
      alia19 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois

        Un yaourt

    • Titine2326 a répondu il y a 3 mois

      Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

    • M
      momo677 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

    • M
      Marierouss a répondu il y a 3 mois

      Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
      Merci d’avance Rinette pour votre réponse

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois

        Tout est marqué.

    • Maud31490 a répondu il y a 3 mois

      Je test merci !!!

    • edwige_9 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois

        Mes 12 pots tiennent

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 3 mois

        Ah bon? Je me limitais a grand max! j ai plus de place pour en rajouter… comment faites vous?

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Comment faites-vous pour en mettre 12 car je n’ai pu en mettre que 8 ?
        A moins de faire 2 étages, mais si c’est ça on ne peut pas fermer le varoma ????
        Pouvez-vous me montrer ?

        Par contre votre recette est excellente
        Merci beaucoup

    • Kty63 a répondu il y a 3 mois

      Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 3 mois

        je fais la recette de thermomix: yahourt a la vanille… et réussi du premier coup, trop trop bon!

    • A
      alice2505 a répondu il y a 3 mois

      Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

    • Maud31490 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

    • A
      Arielle2529 a répondu il y a 3 mois

      1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

      IMG_0065 Thermomix par Arielle2529
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’ai aussi une yaourtiere maintenant 😊 j’y fais même mes fromages blancs ou skyr

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ah oui cest vrai ? Top ..j’ai volontairement pris une basique (marque severin) et vous ? Pensez vous que c’est possible d’ajouter des morceaux de fruits ? (Frais, congelés..) avez vous déjà tenté ? Merci par avance 😊

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Rebonjour rinette 😊 est ce que je peux également vous demander votre recette pour le fromage blanc et skyr svp ? Merci par avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Un skyr un litre de lait écrémé ou demi écrémé. 12h dans la yaourtiere. Puis 2h au frigo. Puis 8h d’egouttage

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Vous ne mettez pas de ferment ni de presure ? Je n’ai pas de bac spécifique par contre.. c’est grave ?

    • F
      francinedu14 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Non dans la préparation pour bien mélanger. Que je divise en plusieurs si je fais plusieurs arômes

    • Illustration du profil de voyelle
      voyelle a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
      Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Vous avez raison. Mais avec le robot le ferments seul ne fonctionnait pas.
        Maintenant j’ai une yaourtiere

      • Illustration du profil de voyelle
        voyelle a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour la précision. Moi j’ai le TM6 avec la fonction fermentation ce qui doit être equivalent à une yaourtière. Je teste votre recette pour mes prochains yaourts ! Merci ! Bonne journée

      • Illustration du profil de justinesd
        justinesd a répondu il y a 2 mois

        J’ai eu le souci de mettre juste en mode varoma et ça été un échec total ! Je suis en train d’essayer avc le mode Fermentation je vais voir ce soir ce que ça donne !!!

    • Marierose2909 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui on peut

    • B
      beacalou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour votre recette elle est top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • F
      Fanny0811 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

    • Julie-79440 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ici je les prends sur aroma zone

    • P
      pelcat80 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        125g

      • P
        pelcat80 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😉

    • B
      bella63 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
      Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

    • Y
      yummy74 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

    • sonia_92 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui car sinon la buée tombe dans les yaourts 😉

    • M
      Mamiecrepe a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je vous en prie. Avec grand plaisir 😊

    • A
      audreydu26 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non. Jamais essayé car mes loulous sont pas fans

      • A
        audreydu26 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci quand même 🙂

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Quel robot utiliser vous rinette91?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Le CCE

    • C
      chrette62 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Merci pour votre recette! Top !
      Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ca dépend. Vous pouvez utiliser un yaourt de la tournée précédente mais dans les jours sinon pas assez de ferment

    • L
      Lydia75 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je ne sais pas. On en mange pas donc j’ai jamais essayé

    • Illustration du profil de justinesd
      justinesd a répondu il y a 2 mois

      Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
      Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

    • A
      aureldoud a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est mieux oui. Car ce n’est pas non plus une yaourtiere

    • C
      catmaizing a répondu il y a 2 mois

      Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
      Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
      Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
      Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
      Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ca dépend du yaourt utilisé. Faut une date de péremption la plus lointaine possible

    • C
      coco1706 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjou
      Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non ce n’est pas pareil. Un fromage blanc c’est 14h chauffé à une certaine température et 8h d’egouttage minimum. Un brassé ca doit fonctionné mais vous aurez des brassés

    • M
      maguy37260 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Du citron ? Pourquoi faire ? Je comprends la question ? Le rapport avec la recette ?

    • Cecilou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

    • M
      marionelina a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non dans une yaourtiere y aura moins de ferment
        750ml de lait pour un yaourt ou 1 sachet de ferment ça suffit

    • S
      sureau88 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Vous pouvez repiquer oui mais dans les 3jours

    • Maria a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je confirme, super recette !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        😊

    • Z
      zeboo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour!

      Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
      Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Le lait écrémé je ne fais que mes skyr avec

    • O
      Olga44 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Rinette91,
      J’ai voulu me lancer avec le Thermomix car ma yaourtière ne marche plus 😕.
      Déception : mes yaourts étaient complètement liquides, ils étaient ratés.
      La seule chose dans votre recette que j’ai changée c’est le lait, j’ai mis du lait de chèvre demi-ecremé (je n’arrive pas à trouver de l’entier) et un yaourt entier brebis et lait poudre brebis (intolérante au lait de vache). Peut-être que ça ne marche pas avec le lait chèvre ? J’ai déjà du mal avec ma yaourtière… Vous pouvez peut-être avoir une explication🤔 Merci en tout cas…

      • Anne Rose BELLE ILE a répondu il y a 4 semaines

        J’avais le même problème avec le lait de chèvre. Je ne trouve que du demi-écrémé…
        Et d’après les recherches que j’ai faites, il est normal que les yaourts soient plus liquides, parce que le lait de chèvre manque de lactose…
        Finalement, c’est peut-être normal ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 semaines

        Je n’ai pas essayé avec du lait de chevre car il n’y a que moi qui aime… du coup je ne faut qu’au lait de vache

    • G
      gjonnequin@yahoo.fr a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, a lire tous les commentaires, j’en perds mon latin… Yaourt nature et ferments ou juste le yaourt ? Lait en poudre ou on peut faire sans ? Je ne sais plus quoi penser…

    • D
      deeza a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup pour votre recette !!! J’ai testé c’est simple comme bonjour pour ma part j’ai mis 50g de lait en poudre ( lait demi écrémé) et j’ai mis du fermant spécial yaourt onctueux (Alsa) une TUERIE mon yaourt est doux ( je n’ai rien ajouté nature ) texture à la fois ferme et onctueuse merci rinette grâce à vous je ne mangerai plus les yaourts industriels !!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 semaines

        Je vous en prie. C’est avec plaisir 😊

      • A
        Alto a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. Deux questions : comment faites vous pour faire une tournée de yaourts avec des aromatisations différentes ?
        Et combien de temps laissez vous les yaourts dans la yaourtiere ? J’ai la Seb basique.
        Merci par avance

    • D
      deeza a répondu il y a 1 mois

      Voici mes merveilles !

      20200406_095100 Thermomix par deeza
    • A
      annabelle0507 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Je suis en train de tester car la recette de base était trop liquide donc la j’ai mis ferment, mes enfants avais adoré mais la je pense il vont aimer encore plus… Merci

    • M
      marieggp a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Comment faites vous pour mettre tout vos pots dans le varoma…j’arrive en mettre que 7 et il me reste du lait….

    • Julie-79440 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, je fais votre recette depuis plusieurs semaines, un délice….
      Par contre hier j’ai oublié les yaourts dans le varoma…. du coup ils sont restés 20h dedans !!!! Aïe aïe…pensez vous qu’ils sont quand consommables ou bien il vaut mieux que je les jette ?

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