Michelebba
Actif il y a 3 jours et 19 heures
Michelebba a noté 5/5 la recette Gâteau des femmes pressées poires et chocolat, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour, j’ai fait la version pommes/cannelle et j’ai adapté la recette à ma façon : j’ai mélangé farines T150, T65 et farine de coco ; j’ai diminué la quantité de sucre : 20g de sucre de coco et 20g de sirop d’agave et c’était bien suffisant. Pour l’huile, j’ai mis 30 g d’huile d’olive et 30 g d’huile de coco. J’ai ajouté des amandes effilées sur le dessus, et mis un peu de caramel pour la déco après cuisson en remplacement de la confiture d’abricot.
En bref, un vrai régal ce gâteau, je le referai souvent c’est sûr ! Merci pour le partage.
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Michelebba a noté 5/5 la recette Biscuits apéro aux graines, il y a 6 mois
Excellents biscuits, qui ressemblent aux crackers rectangulaires vendus en sachet. J’ai mis un mélange de farine complète T150, farine d’orge mondé et de châtaigne. La pâte ne collait pas du tout et je n’ai pas eu besoin de passer par l’étape congélateur. La prochaine fois je pense que j’ajouterai du poivre et du chili. Merci pour cette recette!
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Michelebba a noté 5/5 la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 1 an et 4 mois
Après 15 jours d’attente , finalement c’est le jour de la degustation! c’est excellent! Je n’aurai jamais pensé réussir mais après cet essai concluant je vais essayer avec du magret de canard. Excellent aussi avec une raclette. Merci pour le partage.
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Michelebba a noté 5/5 la recette Banana bread à la patate douce, il y a 1 an et 2 mois
Excellent gâteau, très moelleux. J’ai un peu modifié la recette : j’ai mis 2 bananes, je n’ai pas mis de sucre, j’ai remplacé le beurre par 100g de mascarpone. Avec la patate douce et les bananes, il était suffisamment sucré. On s’est régalé.
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Michelebba a noté 5/5 la recette Muffins poires chocolat, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent! La poire donne du fondant à la pâte chocolatée. J’ai mis 100g de sucre muscovado au lieu de 140 g et j’ai remplacé une partie du beurre par 30 g de brousse de brebis. Le reste de la recette inchangé. A refaire !
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Michelebba a noté 5/5 la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 3 ans
J’ai remplacé le lait par du kéfir et l’huile de tournesol par de l’huile d’olive. Pour la 2ème pousse J’ai laissé la pâte lever toute la nuit au frigo puis cuisson 35 minutes à 160°chaleur tournante. C’était excellent, je ne vais pas attendre pâques l’année prochaine pour refaire la recette !!!
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Michelebba a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 1 mois
Excellent ! Ressemble beaucoup plus à la recette originale que celle du livre vert. J’ai mis 40 g d’amandes grillées à la place des noisettes et je n’ai pas mis d’huile
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Michelebba a noté 5/5 la recette Pompe de Noël à l’huile d’olive, il y a 3 ans et 5 mois
Délicieux ! J’ai enfin réussi une pompe largement aussi bonne que chez le boulanger! J’ai préparé la pâte la veille, l’ai mise la nuit au frigo et cuite le lendemain matin. Sinon recette suivie à la lettre.
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Vous l’avez étalé avant de la mettre au frigo ?
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Oui, directement sur la plaque de cuisson.
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Merci bonnes fêtes
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Michelebba a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 3 ans et 4 mois
Excellent, validé par les 5 convives! J’ai fait la poudre d’amande au thermomix, j’ai un peu diminué la quantité de sucre ( mis du muscovado) et de beurre. J’ai saupoudré les biscuits avant cuisson d’amandes concassées au thermomix. Fait dans des moules à muffins car je n’ai pas de moules à financiers.
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Michelebba a noté 5/5 la recette Pão de queijo, il y a 3 ans et 5 mois
Délicieux ! J’ai fait la farine de tapioca avec la semoule de tapioca Tipiak comme suggéré dans un commentaire précédent.
- C
Bonjour comment faite vous la farine ,?
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Bonjour j’ai moulu le tapioca 1 minute puissance 10
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Michelebba a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 3 ans et 5 mois
Même texture sablée que ceux du commerce, meilleur goût.
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Michelebba a noté 5/5 la recette Quiche poivrons et courgettes, il y a 3 ans et 5 mois
Excellent avec les légumes de saison
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Michelebba a noté 5/5 la recette Gratin de torsades aux merguez, il y a 3 ans et 5 mois
Excellent, pas de râpé de chèvre, j’ai mis du gouda vieux à la place. Merci pour la recette
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Michelebba a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 3 ans et 6 mois
Excellent! Gateau très léger. J’ai utilisé de l’huile de tournesol car je n’avais pas d’huile de noix, et de la Farine à pizza 00 à la place de la T45.
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Michelebba a noté 5/5 la recette Glace à l’italienne, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour
Avez-vous essayé avec du magret de canard?
Est-ce que le résultat est satisfaisant ?
Merci pour votre réponse
oui j’ai essayé, c’est même « mieux » car c’est plus petit que le filet mignon et ça sèche mieux dans le sel, je trouve.
Merci pour votre réponse 😀
Bonjour le magret de canard me tente bien mais je me pose la question de laisser la peau ou pas.Merci de votre réponse
J’avais mangé du magret de canard séché chez quelqu’un avant d’essayer moi même, et la peau avait été enlevée, du coup j’ai fait pareil. 😀
Merci pour votre réponse rapide
Bonsoir, excusez-moi de vous déranger, comment faites-vous pour que les épices ou herbes restent dessus car j’ai fait la recette exactement comme écrit mais mes herbes ne sont pas restées sur le filet mignon . Si vous pouviez me renseigner ça serait vraiment gentil en vous remerciant par avance. Belle soirée à vous
Désolée pour le retard, je n’avais pas vu votre question… pour que les epices « tiennent » le filet doit être un peu souple et encore un peu humide. Il ne faut pas hésiter à bien appuyer pour que les épices collent à la viande. Malgré tout, beaucoup se décollent quand même.