• J’ai fait la pâte de pistache donc peu de temps après les crèmes s’imposaient et après avoir essuyé le bol avec mon doigt de gourmande je valide

    Crème dessert à la pistache Thermomix par moussetricot
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  • Faites ce matin une super recette très bonne

    Pâte de pistache Thermomix par moussetricot
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  • Bonne recette mais pour moi j’aurais pu le nommer chocoflop je n’avais pas de moule couronne je me suis servi de ma cocotte et pas assez cuit Voici le chocoflop je vais réessayer

    Chocoflan Thermomix par moussetricot Chocoflan Thermomix par moussetricot
  • Bonjour j’ai besoin d’un coup de main. Je eux réaliser du pain sans gluten donc ce matin j’ai pris la recette du pain cocotte et remplacé la farine de blé par de la farine de mais et ma pâte ressemblait à une pâte sablée non à une boule de pâte à pain avez vous des conseils cela m’aiderait car deux intolérants aux gluten dans la famille.
    Merci pour votre aide

    • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Peut être pas assez d eau?
      Les pains sans gluten c est plus délicat , difficile à faire lever ( car pas de gluten)
      Ce sont des pains qui lèvent peu…
      Il eur faut aussi plus d eau.
      Essayez de mettre la même quantité d eau que de farine.
      Et les pains 100% farine de maïs je connais pas….essayez moitié moitié avec une autre farine sans gluten

      • moussetricot a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        J’essaierai la prochaine fois, j’ai quand même essayé de faire cuire mais pas gonflé et devenu très dur je vais donner au oiseaux ils seront contents. Mais j’aimerai savoir comment font les boulangers leur pain sans gluten. Merci beaucoup pour votre message

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