nadege_dd
Actif il y a 12 heures et 29 minutes
nadege_dd a noté 5/5 la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 1 an et 8 mois
Une tuerie !!!
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nadege_dd a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 8 mois
Je pense qu il a y un soucis l’eau doit pas aller avec le chocolat? Car il durcit et ça fait des granules au mélange
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nadege_dd a posé une question sur la recette Cookies brownies, il y a 2 ans et 6 mois
Bonjour je doute toujours quand on indique du sucre en poudre est-ce du sucre fin ou du sucre glace ? Car pour les sables de noel c était bien sucré glace ma première pâte à raté car j avais mis du sucre fin. Bref un peu de vocabulaire culinaire mais parfois perturbant:)) merci 🙏
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Bonsoir,
Pour les sablés de Noël c’était bien du sucre en poudre à prendre et non du sucre glace.
Toutes les recettes indiquent bien quel sucre utiliser.
Et pour ces cookies brownies c’est bien du sucre « normal » donc en poudre -
Bonjour, C’est noté pour chaque recette, sucre poudre ou sucre glace
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nadege_dd a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 3 ans et 10 mois
Suis super triste la première fois ils ont super bien monté une réussite totale et maintenant ils sont restés tout plats après les avoir mis en forme. Ai-je trop malaxé pour faire les formes ? Dégazer comment alors ? Car la couche de 1 cm elle se casse donc j ai à chaque fois du répéter pour étaler et faire les formes
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Coucou Nadège ! C’est probablement dû à un problème de levure : https://www.cookomix.com/blog/la-levure-et-son-utilisation/
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 4 ans et 7 mois
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nadege_dd a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 9 mois
Comment se conserve t il ? Pour garder la croûte Croquante? Et quand on le sort du four on le laisse refroidir dans la cocotte ou à l air ?
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Personnellement je le sors de la cocote pour le laisser refroidir
Et une fois refroidi je l’enroule dans un torchon pour le conserver -
Je le laisse refroidir en dehors de la cocotte (sur une grille) et je le conserve dans un torchon
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👍
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 10 mois
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 4 ans et 11 mois
Super facile et très bon! J ai pas encore fais les essais avec rajout d oignon et ail mais la recette d origine est déjà top!
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour 👋🏻
Jamais d’eau pour faire fondre du chocolat à pâtissier.
C’est la différence de température qui fait les paillettes, la prochaine fois, réchauffez votre chocolat fondu pour continuer la recette