• Change de goût
    Merci

  • Je trouve la texture un peu pâteuse par rapport aux autres recettes de risotto

  • Très bon
    Texture des boulettes moelleuse
    Sauce bien parfumée

    J'aime1
  • Recette au top !!

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par rn67 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par rn67 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par rn67 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par rn67 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par rn67 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par rn67
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    • Nath42240 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Est-ce aussi bon en petites boules?

      • rn67 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ouiiii tout aussi bon, j’ai fais des boules d’environ 38g et cuit dans des moules a cupcakes. Et le resultat est parfait 👍

      • Nath42240 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

  • Bonjour, faut il enlever le gobelet doseur durant la cuisson?

    • juanita2009 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui c’est mieux

      • Nonehina a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup ☺

    • juanita2009 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      De rien

    • Nath42240 a répondu il y a 2 mois

      Pour moi non

    • juanita2009 a répondu il y a 2 mois

      J’ai encore refais une tournée ce matin .
      Quelle robot a tu Nonehina??
      Le tout est de faire attention a la température

      • Nonehina a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, alors j’ai le Monsieur cuisine connect… et à chaque fois c’est trop liquide 😟

      • juanita2009 a répondu il y a 2 mois

        Voici les conseil qui fonctionne pour moi pour 500 g de lait car je divise la recette par deux avec le mcc et que je fais une a deux fois par semaine.Je l applique aussi pour les crème au café et au chocolat.
        Cela me donne la texture Danette voir un peu plus.
        Il faut que ton MCC soit a temp cela prend environ 6 min n hesite pas a regarder l’écran. Moi je programme direct 14 min car j’ai fais plusieurs test.
        Augmente de 5 g la quantité de maïzena
        J’ai également fais une cuisson a 95 et non 90.
        Je voudrais bien que tu me dise si cela ta aider lorsque tu reitereras .

        Bonne soirée

    • Nonehina a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup pour toutes ces explications ☺👍 je vais essayer très rapidement et te dirai si cela a fonctionné…. Bonne journée et encore merci, c’est cool de trouver des personnes qui partagent leurs bons conseils😉

  • Bonjour j ai le mcc et je n y arrive pas elle reste liquide est ce qu’il y a une autre façon de faire que la recette originale ??
    Merci de vos reponses

    • geraldine5475 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour Mcc est plus long à monter en température il faut donc augmenter le temps de cuisson.

      • graze a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        J avais rajouté 5minutes pourtant mais rien à fait

    • juanita2009 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Jai le mcc et je vais dans le sens de Géraldine.
      Attends que le mcc arrive a la temp voulu et ensuite décompte le temps.
      Tu nous feras pas de ton prochain essaie?
      Moi je fais ces crèmes pour mes enfants plusieurs fois par mois.

      • geraldine5475 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        peut être tenter une autre recette ?

        Petite astuce je préfère attendre que la température soit atteinte avant d’ajouter la maizena que j’ai délayé dans un peu de lait froid.

    • Nath42240 a répondu il y a 2 mois

      Pas de soucis pour moi sans allonger le temps de cuisson

      • graze a répondu il y a 2 mois

        Et vous suivez bien la recette
        Je l ai refaite hier j ai doublé le temps attendu que ca soit chaud pour la fécule pour l ajouté

      • Nath42240 a répondu il y a 2 mois

        Oui au pied de la lettre

    • graze a répondu il y a 2 mois

      Ben pareil mais c marche pas chez moi lol

  • Très bon très vite fait

  • Recette suivie à la lettre
    Très bonne
    Pépites de chocolat Weiss

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Nath42240
    J'aime2
    • emmanuelleth a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La mienne est en train de lever , j’ai dvisisé par deux les proportions…on va voir😁

      • Nath42240 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ça va vite être vu à mon avis !!!

  • J’apprécie énormément cette application de recettes au thermomix, mais je ne comprends pas l’intérêt de celle ci?! Il s’agit juste de mixer des amandes, contrairement à d’autres recettes simples mais qui apportent une réelle valeur ajoutée (lait d’amande, beurre d’amande ou pâte d’amandes)

    J'aime pasJ'aime17
    • kik34 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Tout est dit dans la description en tête de recette 😉😊

    • Mireil a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Eh bien moi je la trouve très utile cette recette car je n’avais pas forcément la bonne vitesse et la bonne durée pour ne pas me retrouver avec une purée d’amandes et non une poudre d’amandes alors merci Pierrette. Et si vous ne voyez pas l’intérêt de cette recette ClairDelune ne la lisez pas ! Pierrette a pris le temps et le plaisir de partager avec nous et je l’en remercie. C’est tellement fatigant les commentaires négatifs.

      • ClairDelune a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je suis ravie que cette recette vous serve et comme mentionné dans mon commentaire je suis avec grand plaisir tous ces partages. Je n’hésite pas à noter justement et généreusement les réussites permises grâce à ce site, et à publier des photos, donner des conseils et alternatives profitables à d’autres dès que je le peux. Cependant, cette recette un peu simpliste, qui à mon sens est acquise d’emblée par tout utilisateur de thermomix (mixage simple sans ajout d’ingrédient autre) ne me semblait pas forcément utile.
        Aussi, le but de ces commentaires est justement de donner son avis et de partager ses interrogations. Pour ma part ce qui est agaçant c’est ce manque de tolérance, ce jugement immédiat comme « négatif ». Je vous suggère donc précisément ce que vous proposez, passez votre chemin si vous ne tolérez pas les avis différents du votre 🙂

      • Chrisalex88 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bravo vous avez tout dit!
        Je ne commente plus rien car tout de suite, les commentaires sont mal interprétés!
        Quel manque d’ouverture!

      • ClairDelune a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        C’est dommage, car au delà du fait que la plateforme de commentaires serve aux échanges, ce qui est remis en cause dans certains commentaires « négatifs » c’est rarement l’initiative du partage de la recette, mais bien la finalité. On peut percevoir les choses différemment, ou bien tout simplement être dégoûté après avoir jeté toute une préparation ratée et avoir passé du temps en cuisine , et c’est bien normal. Quand bien même il s’agit d’une affaire de goût pure et simple, pourquoi ne pas la partager? Cela servira peut-être à certains pour corriger la recette ou simplement se diriger vers autre chose?! Il y a évidemment une façon de dire les choses mais en restant respectueux et poli, je ne vois pas pourquoi les critiques doivent être filtrées et biaisées pour éviter que certains se sentent attaqués personnellement. Sans rancune, et continuez à mettre vos avis 🙂

    • Hexben a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bjr
      Merci merci pour ces recettes simples qui simplifient la vie
      Surtout les basiques 😍😍

    • Pierrette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      C’est un peu comme la « recette » des blancs en neige, cela ne va pas servir à des utilisateurs expérimentés qui connaissent par cœur comment il faut procéder, mais pour d’autres ça peut être utile 🙂 et puis ça a maintenant le mérite de sortir dans les résultats de Google quand on chercher « Poudre d’amande Thermomix » 😉

      • Luluberlu Go a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci Pierrette

      • Jeanne66 a répondu il y a 2 mois

        Merci, j’ai la vitesse et le temps maintenant. Simple à faire peut-être mais avec les bons réglages j’en suis sûre.

    • becassine02 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je suis très heureuse de cette recette qui pour moi n’était pas acquise!!merci pour le partage

    • Cédric a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Qui ne s’est pas retrouvé avec de la neige en essayant de faire de la glace pilée ? C’est toujours bon d’avoir une aide pour savoir combien de temps et à quelle vitesse lancer son thermomix 🙂

    • Nath42240 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      D’autres diront la même chose du lait d’amande si ça leur semble simple…
      Ça ne gêne pas
      En tout cas je n’aurais pas eu l’idée ni la façon optimale de la réaliser
      Bonne journée

    • originalmc a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci, pcq ce qui paraît évident ne l’est pas forcément pour tout le monde… 🤣Moi me servant pas forcément régulièrement de mon MCC, j’avais pas percuté que je pouvais effectivement faire ca ce qui est bien moins cher ! Maintenant j’ai retenu… 👌🏾👍🏾 Thanks.

    • Nath42240 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      La remarque que je ferais, si l’on veut être puristes, concerne votre dénomination de l’application en « recettes au Thermomix » alors qu’elle en est totalement indépendante et qu’elle concerne tous les robots multifonctions chauffants

      • ClairDelune a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’était le sens initial de mon commentaire au vu de l’intitulé du site, mal interprété par plusieurs personnes. Par définition une « recette » est un déroulé de plusieurs étapes de préparation et de cuisson impliquant différents ingrédients (au minimum 2), alors que là il est question d’utiliser un simple bouton pour mixer, comme le ferait n’importe quel blender. C’est comme si on disait que dans un robot pâtissier, pour fouetter des oeufs il fallait mettre des oeufs dans le bol, mettre le fouet et allumer le robot, cela me semblait être du bon sens, et quoi qu’en disent certains utilisateurs, assez logique quand on a assisté à des réunions détaillées de vente directe.

      • Bredala a répondu il y a 1 mois

        ClairDelune
        Vos messages sont censés mais pour certaines personnes très jeunes voir moins jeunes ce genre de “recette” est sûrement utile, qui n a pas acheté de la poudre de noisettes, amandes… en ayant des mixers ou autres appareils à la maison…

      • ClairDelune a répondu il y a 1 mois

        Tant mieux pour eux, encore une fois c’est une remarque, un questionnement et un avis personnel destinés aux modérateurs. Je n’oblige personne à le comprendre mais au moins à le respecter chose qui devient très compliquée sur internet 😤
        On prends tout de suite une remarque critique pour de la négativité et de l’intolérance, et au final, au vu de certains commentaires je me demande bien qui est négatif et intolérant.

  • Très bien

  • Bon simple et rapide

  • Très bonne base pour des saveurs diverses et variées

  • Si la pâte tient à mon avis l’étape frigo n’est pas nécessaire
    C’est un peu trop dur au bout de 2 heures pour détacher de l’hélice peut-être faut-il le transvaser dans un récipient avant…
    Sinon très bonne recette très rapide effectuée avec MCC
    48 craquelés cuits en 2 fois
    Merci beaucoup 😊

    J'aime1
  • Avec Monsieur Cuisine Connect
    Très bon
    Moitié paprika doux fumé moitié normal
    150g de vin rouge à la place de l’eau
    Vitesse 1 sens inverse
    80 mn de cuisson doivent suffire
    Ne reste pas tout en morceau mais le résultat est plutôt pas mal

    MerciJ'aime5
  • Les pépites de chocolat, vous les mettez avant la 2eme pousse ou avant de dorer ?

    • SCSC a répondu il y a 9 mois

      Bonjour, vous voulez dire sur le dessus ? Si cela vous devez d’abord dorer vos petits pains puis faire le rajout sur le dessus de vos pépites de chocolat ou sucre perlé.

    • enila50 a répondu il y a 9 mois

      Je voulais les mettre dedans … mais j ai fait la 2eme pousse dans le four à 30 degrés 1/2h , du coup j ai pas osé les mettre dedans … peur qu elles fondent !

    • Nath42240 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je les ai mis avant de former les boules pour qu’il y en ait à l’intérieur

  • Bonjour c’est la première fois que je teste cette recette et je voulais savoir si pour toutes les personnes qui l’ont essayé la pâte était vraiment très collante? Une astuce pour que ca ne colle pas? (Bien entendu j’ai mis beaucoup de farine) merci beaucoup pour vos réponses

    • Justine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai eu le même problème ! Une vraie galère !

      • mily97460 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J’ai eu un mal fou à essayé de faire des boules une horreur cette pâte! Quand je vois les photos je ne sais pas comment ils ont réussit à faire les beaux pain au lait! J’aimerai bien une technique ou alrs j’ai loupé quelque chose dans la préparation! Au moment de laisser pousser une seconde fois j’ai eu plein de bulle et qd j’ai voulu mettre le melange œuf/lait dessus tout est devenu raplapla!!

    • Justine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Pareil. Ça fait tout moche ! Pas du tout ce à quoi je m’attendais! Puis un peu étouffant..

      • mily97460 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J’ai vu une dame dire qu’il fallait mettre que 60g de beurre et que du coup sa pâte ne colle pas! Ou alrs mouiller un peu le plan de travail et les doigt! A tester une deuxième fois mais si c’est toujours autant galère je ne la referai pas

    • Justine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je suis du même avis que vous! Je la referai qu’une fois… et on verra le résultat! Pouvez-vous me tenir au courant ? Si vous la testez avant moi ?

      • mily97460 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui bien sur avec plaisir 😊

      • Justine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci 😁

    • SCSC a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, personnellement je fais souvent cette recette car ma fille adore, veiller à ce que le beurre que vous utiliser soit bien à 82% de matière grasse au dessous votre beurre contient énormément d’eau, concernant la farine grosse erreur que de faire des rajouts car cela alourdit encore bien plus votre pâte donc résultat : étouffante, mouillez vos doigts et fleurer simplement votre plan de travail, il faut aussi bien dégazer votre pâte (d’où les petites bulles) la levure fraîche est un « organisme » vivant donc pour éviter le goût trop prononcer de levure et évider les bulles on dégaze. À refaire, il n’y a pas de raison pour ne pas y arriver ils sont tellement délicieux !

      • mily97460 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci pour vos conseils! Le beurre je vérifierais la prochaine fois au cas où! Pour dégazer la pâte avec les doigts mouillées ça ne colle pas?

      • SCSC a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour, la qualité des ingrédients utilisés y joue parfois beaucoup et notamment pour le beurre il est très important pour cette matière là d’avoir un beurre gras et non chargé en eau, malheureusement on n’en trouve de plus en plus dans nos rayons (l’eau étant bien moins chère que le lait, la crème !) et pour le dégazage je vous conseille de mouiller vos doigts et éventuellement de fariné vos mains mais pas votre préparation cela risque d’alourdir encore plus votre pâte qui sera donc chargé en farine ou essayer entre deux feuilles de papier cuisson, il faut aussi savoir que la chaleur de vos mains n’aide pas ainsi que la chaleur de ces derniers jours.

      • mily97460 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup je vais re tenter l’expérience plus tard 😊

    • Nath42240 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      C’est vrai que ça colle
      J’ai fariné mes mains avec très peu de farine et ça marche sans alourdir la pâte

    • Nounou17 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, je suis en train d en faire c est l horreur totale. Je me demande aussi comment on peut avoir de si belles photos 🤔🤔🤔 enfin bref je verrai au goût si ça vaut le coup de galérer une prochaine fois.

  • Très bien avec MCC
    Je n’ai pas utilisé la fonction malaxer pcq ça bloquait
    J’ai mis vit 3 sens inverse

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