• N

    Ncelard a attribué 5/5 à la recette Gratin de ravioles aux courgettes, il y a 1 jour et 11 heures

    C’est super bon !
    Suivi la recette à la ligne. Rien à redire
    Ça permet de manger un repas complet accompagné d’une viande ou d’un poisson 😉

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Ncelard
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  • N

    Ncelard a posé une question sur la recette Petits beurre maison, il y a 4 semaines et 1 jour

    Bonjour
    Je n’ai plus de levure… Est ce que je peux la remplacer par de la levure instantanée ?

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour non impossible

      • N
        Ncelard a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Crotte 😉
        Merci
        Fait flic ce confinement 😠😠😠

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Encore quelques jours de patience.

      • N
        Ncelard a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        😉

  • N

    Ncelard a attribué 3/5 à la recette Brioche cocotte, il y a 2 mois

    Cette brioche est bonne mais il y en a des meilleures.
    De plus tout le processus de levage ne sert pas à grand chose car au final la brioche lève à la dernière étape une fois qu’on la met dans le four 🤔
    Donc c’est long mais pour rien !!!

    J'aime1
  • N

    Ncelard a attribué 5/5 à la recette Riz au lait, il y a 2 mois et 3 semaines

    Fait avec 180g de riz, 60g de sucre uniquement et 2cs de raisin que j’ai trempé un peu dans le rhum. J’ai ajouté 2 jaunes d’œufs en fin de cuisson. La consistance est ainsi parfaite.
    Ah si j’ai également mis du caramel par dessus 😉
    Délicieux !

    Riz au lait Thermomix par Ncelard
    J'aime2
  • E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Muffins anglais, il y a 1 an et 8 mois

    Super recette, tellement facile! J’adore les muffins anglais ! J’ai pu en faire 15 de 8cm de diamètre. Ils sont top, plus besoin d’acheter ceux du commerce, ils ont la texture idéale. La prochaine fois j’essaierai avec de la farine semi complète. Merci beaucoup pour la recette !

    Muffins anglais Thermomix par Evy
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    • Illustration du profil de Madame Cocotte
      Madame Cocotte a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Intéressant l’idée de prendre de la farine semi-complète. Quel est le rendu ?

    • lolotteDv a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je voulais tester avec de la farine complète. Avez vous essayé finalement ?
      Merci de votre réponse

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui j’ai essayé et c’est très bon aussi ! Ça cale un peu plus et le goût est bon (comme ceux du commerce). Le temps de pousse est peut-être un peu plus long, mais je laisse la pâte lever dans mon four en chaleur statique à 35° et ça marche très bien !

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, combien de temps vous laissez la pâte pousser dans votre four ? Merci

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, je la sort quand elle a au moins doublé de volume, ce qui prend à peu près 1h.

      • Joce De Serma a répondu il y a 1 an

        Bonjour, vous avez remplacé la totalité de la farine blanche par de la complète ou moitié moitié ?

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an

        Bonjour, j’ai fait la recette en remplaçant la totalité de la farine par de la complète, et le temps de pose à juste été un peu plus long.

      • Joce De Serma a répondu il y a 1 an

        je n’avais pas vu la réponse…. merci, j’essaierai la prochaine fois avec de la complète…. les miens sont en pousse, je ne vais pas tarder à les façonner………………..

    • N
      Ncelard a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Moi j’ai essayé mais même en laissant levé plus longtemps j’ai des galettes toutes plates !!!
      Ça peut peut être venir de la farine ?

      • L
        lulu30 a répondu il y a 2 mois

        Même résultat pour moi avec de la farine demi-compléte…. 🙄😔

    • F
      flo88 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Mince je voulais essayer aussi avec de la semi complète car c est tout ce qui me reste mais j hésite du coup (de peur de gâcher des ingrédients)

    • F
      flo88 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Quelqu’un aurait il essayé avec de la maïzena ??

      • E
        Evy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, je n’ai jamais essayé avec de la maïzena.. Avec la farine semi complète ou complète ça a toujours bien fonctionné chez moi, mais le temps de pousse est plus long.
        Je laisse pousser la pâte dans le four tiède (35/40°)sous un torchon et surtout pas de chaleur tournante pendant 1h 1h30. Il faut que la pâte ait doublé de volume, sinon je laisse au four. J’espère que ça fonctionnera pour vous. Bonne journée

  • N

    Ncelard a posé une question sur la recette Pâte de praliné, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour
    Est ce que certains d’entre vous se servent de cette pâte pour faire la fameuse pâte à tartiner maison ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez l’utilliser, je proposerai prochainement une pâte à tartinée chocolatée qui utilise cette pâte pralinée 🙂

      • D
        Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ah bon ravie de l’apprendre mais de toute façon vous pouvez faire ce que vous voulez Dany33 quitte ce site

      • L
        lorlan a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas compris. Vous partez? Si c’est le cas, c’est fort dommage : vos recettes sont une plus-value importante pour le site, et vos réponses toujours bienveillantes. Vos encouragements soulignent encore votre gentillesse.

      • Y
        yves90 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Recettes sympas mais image d’illustration beaucoup moins qui a choqué ma fille qui aime les animaux……..

    • N
      Ncelard a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Du coup je sais pas trop comment faire au niveau des proportions
      Du chocolat lait concentré ou autre…

  • N

    Ncelard a attribué 4/5 à la recette Muffins anglais, il y a 4 mois et 2 semaines

    Oups… Je crois que j’ai trop étalé la pâte… Et puis j’ai fais avec de la farine semi complète et la pâte n’a pas trop levée il me semble
    Mais la recette et le goût sont là !
    Il faut que je m’améliore !

    Muffins anglais Thermomix par Ncelard
    J'aime1
  • N

    Ncelard a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour
    J’ai du louper quelque chose…
    Les 3 cuillères à soupe de semoule servent à quel moment ?

    • S
      stongjos a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Pour l’extérieur du muffin, mais c’est bon aussi sans!

  • N

    Ncelard a posé une question sur la recette Bouchées à la reine, il y a 4 mois et 3 semaines

    Y a t-il une bonne recette pour faire les bouchée svp ?

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bjr
      Cette recette est très bonne vs devriez essayer et nous dire des nouvelles 😍
      J’ai peut-être mal compris… si c’est pour les coques feuilletées
      Essayer pâte feuilletée escargot 🐌

    • N
      Ncelard a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oui c’était pour les coques 😉
      Merci

  • N

    Ncelard a posé une question sur la recette Beurre de pomme, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour
    Si je double les doses dois je également doublé le temps de cuisson ?

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Non je ne pense pas !

      • N
        Ncelard a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci😉

  • N

    Ncelard a attribué 5/5 à la recette Tagliatelles à la crème d’épinards, il y a 6 mois et 2 semaines

    Cette recette est géniale. Tu fais manger des œufs et des légumes aux enfants avec une grande facilité !
    C’est très bon
    Rien à changer pour ma part

  • N

    Ncelard a attribué 5/5 à la recette Madeleines, il y a 1 an

    Ces madeleines sont terriblement terrible !!!
    Un délice
    Rien à redire

    Madeleines Thermomix par Ncelard
    J'aimeMiam13
  • N

    Ncelard a attribué 4/5 à la recette Crème au café, il y a 1 an

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