NicolasJ
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
Miminefer a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 1 an et 10 mois
Bonsoir bonsoir,
Je me suis dit qu’il fallait que je vous donne des nouvelles car peu présente en ce moment.J’ai pris Mapa sous un bras et Momo sous l’autre (mais p’tit Jules est resté à la maison) et hop hop en voiture 🚗 Mimi… direction l’Auvergne pour 3 semaines.
Dimanche un tour -sous la pluie ☔️ – au marché et préparation de confitures d’abricots.
Ils ont macéré 48 h avec le sucre, le jus de citron et de l’arôme de vanille.
Et ce midi, je leur ai fait leurs fêtes 🎉Léchouille du bol et de la cuillère et un wahou de la part de Mapa (je confirme le wahou 😀😀)
Une pépite gourmande hein ma Zozo 😀😀
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Les saveurs d’Ann’Abel a noté 3/5 la recette Gougères au curry, il y a 1 an et 1 mois
J’ai suivie la recette à la lettre, mes gougère n’ont absolument pas gonflées. La pâte est très dense. Dommage, nous les mangerons quand même mais je ne les referais pas.
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Pareil que vous elles ont pas monté! Pas epaisse
- Z
Bonjour, il faut absolument laisser refroidir la pâte avant d’ajouter les œufs , sinon ils cuisent instatement et ne gonflent pas la pâte en moment de cuisson! C’est la base de la pâte à choux.
J’espère que vous allez réussir votre pâte !-
Bonjour, merci du conseil, je vais réessayer.bonne journée
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NicolasJ a noté 1/5 la recette Gougères au curry, il y a 10 mois et 3 semaines
La pâte est compacte et comme je le craignais elles n’ont pas gonflé ! Très déçu, première fois que je rate une recette TM6 depuis que je l’ai , soit en 3 ans 😞
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NicolasJ a noté 5/5 la recette Muffins au chocolat façon Starbucks, il y a 1 an et 10 mois
Facile! Ils sont très moelleux, j’en ai fait plus de 130 mini avec les quantités indiquées et j’ai fais cuire à 170 degrés durant 12 mns.
J’ai rajouté du cacao car je les ai trouvé pas assez chocolatés à mon goût. A refaire!
Ce soir les voisins vont adorer à la fête des voisins 😁
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Tu as un four xxxxxxl 😊
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Non 3 tournées 🙃
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Je m’en doute Nicolas 😂, je voulais surtout parler de ta grande plaque à empreintes 😲, elle me paraît immense…
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Oulala y’en a beaucoup trop 😀😀 donc je peux réclamer ???? Merci 🤩
- M
Je te suis mimine si jamais 1 ou 2 ? 😁🤣🥰👍
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Bien sûr mais faut venir vite
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En tout cas un grand bravo 🎊
- M
Tout piti et mimi bravo 🤪👍🥰😋
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Waw magnifique 😍😍 Bravo 👏 👏 quel boulot 🤩🤩 Juste par pure curiosité, c’est où cette fête des voisins, chui sûr qu’on est voisins 😅😅
Merci beaucoup pour votre retour 🥰🥰-
Mais c’est vrai ça ma Zozo 😏😏 nous sommes ses mignonnes voisines 😀😀
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Dans l’Hérault (34) . Qui sait???
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Ah mince 😬 je ne vais plus à Montpellier 😖😖
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Il est adorable @NicolasJ🥰🥰 Si on décolle tout de suite ma @Miminefer chérie, chui sûr qu’on sera voisins pour une soirée 😅😅😘❤
- M
Heu ça fais loin la Normandie zuttt😔
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Non pas ce soir, on décolle pour l’Herault 🤣🤣 Gros bisous de Bordeaux 🥰🥰
- M
Mais trop c’est mimi allez let’s go 🤣🤣
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Si il y en reste je suis preneuse 😁
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tout est parti 😉
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Magnifiques !!!! Quel boulot !!!! Faits dans le moule petits fours ?
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Oui dans moule petits four demarle
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J’adore les moules Demarle, certes ils ne sont pas donnés mais quel résultat !
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Waouuuuh !!!! 😲
Ils ont dû se jeter dessus les voisins 😋🥰 -
Wouaouuuuu, Nicolas… quel beau travail !!! 😲👍👏👏👏👏
Et que c’est tentant…. 😋😋😋😋Merci pour l’idée de mini muffins et des conseils de cuisson… Hop, mémo !!! 😉👍🥰🥰🥰
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Avec plaisir
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NicolasJ a posé une question sur la recette Muffins au chocolat façon Starbucks, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour, j’ai envie de tester mais combien vous en faite et de quelle taille? il est noté 19 portions mais on ne sait pas la taille. C’est surtout pour adapter la cuisson, je compte faire des minis. Merci
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Bonjour @NicolasJ,
Voici le descriptif complet de mes moules à muffins Tefal. Vous avez les dimensions détaillées, j’en ai deux, avec lesquels j’obtiens 19 muffins.
Avec plaisir 😊 -
Merci beaucoup j’avais pas vu votre réponse
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Pas de soucis 😊
Essayez 20mns à 160° de cuisson avec votre moule mais restez à proximité histoire de vérifier la cuisson quand même 😉
N’hésitez pas si besoin 🤗
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Merci je vais tester et vous dirais. Bel après-midi
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Merci beaucoup bel après-midi à vous aussi 😊
- W
Bonjour. Ou trouve t on le lait ribot svp ?
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Coucou vous en trouverez sans problème en supermarché 😉
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Bonjour c’est comme le lait fermenté 🙂 vous trouverez facilement au supermarché
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Merci ma zozo chérie pour ce partage… ❤️❤️❤️❤️❤️
Je vais tester au plus vite, dès que j’aurai trouvé du lait ribot… que je ne connais pô !!! 😳😳😳😳Dans quel rayon on le trouve, ce lait ribot, ma zozo ??? 🤔🤔🤔
Passe une douce nuit… 🥰😘😘😘
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Bonjour, vous pouvez faire vous même votre lait ribot:
Pour
25cl de lait de vache
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc ou de cidre
Mélanger les deux ingrédients et patienter 5/10 min
Le lait devrait cailler et être prêt à cuisiner 😊 -
C’est bon à savoir merci 😊
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Merci Melto… 👍😃
Je tente l’astuce de suite !!! 😁
Bonne journée et bonne cuisine… 😋 -
Bonjour Melto🤗, merci pour le partage😉, petite question🤔? le lait : entier ? demi-écrémé ? Merci,🤗 Bon week-end 🌸💕
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Je viens de tester avec du lait demi-écrémé et du vinaigre de vin blanc (à température ambiante le lait !!!), résultat nickel !!! 👍👌😜
Merci Milto… 🥰
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Ah 😊super🤗 !! Merci😉, ma Tartine🥰 💗🌸💕🌸💗
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Merci pour ce partage Melto 🙏 et merci à toi ma Tartine pour avoir testé 😉
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Merci beaucoup ma tartine chérie 😍😍 Tu le trouves normalement juste après le fromage blanc au rayon frais 🤗🤗 C’est le cas dans mon supermarché, juste en face du lait 😘😘🥰🥰
Belle et douce nuit ma tartine d’❤❤❤-
Merci ma zozo… 🥰🥰🥰🥰
Je vais regarder ça !!! 👍😋😋😋Bon dimanche le plus au frais possible à toute la petite famille !!! 🌹😘😘😘😘
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Tu vis en accéléré🤣😂, ou,🤔 c’est encore le décalage horaire🤣😂, ma Tartine🥰 💕🌸💗🌸💕
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Ouiiii ma tartine chérie on reste au frais 🧊🧊🧊 Belle journée et bon week-end 💋💋💋❣❣❣❣
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Ça cuit ma zozo…. avec le conseil de Melto pour caillé le lait, ça l’a fait !!! 👍
Merci Melto !!! 👌👏😋Reste plus qu’à voir à la dégustation !!! 😉😜
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Génial ma tartine chérie trop contente 🥰🥰🤩🤩 Espérons que tu aimes tu verras c’est très chocolaté 😜 Merci beaucoup @Melto pour ton astuce 🥰
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Zozo… Quand y’a chocolat, la Tartine n’attend pas !!! 🤭🤭🤭😄😄😄😄😄🤪🤪🤪🤪
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C’est clair pas de temps à perdre 🍫🍫🤤🤤🤣🤣🤣😘😘
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Ah te voilà publiée !!! J’ai le lait il n’y a plus qu’à ♥️♥️♥️
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@coconini3869
As-tu vu mon post uniquement pour toi ???? Et pour tout le monde ensuite 🤣🤣 -
Coucou ma Coco chérie 🥰😍 Tu me diras ce que tu en as pensé 🤗🤗💋💋💋❤❤ Belle journée et bon week-end 😘😘
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Vouiiiii ma Mimi et je suis très fière d’être ta cible 🎯 pour m’apprendre plein de choses intéressantes, ma prof préférée ♥️😁😂😂😂
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MDR 🤣
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J’attaque demain pour l’instant je suis encore sur des madeleines. Mon mari râle parce que j’ai fait la distribution générale et lui est resté sur sa faim soi-disant alors qu’il s’en est enfilé je ne sais combien 😂😂😂😂 Quelle mauvaise foi !!!!!
Merci ma Zozo et bon week-end et soirée également 🥰😘💋♥️♥️♥️
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Super😆 que ta recette😋🤤 soit publiée📝, ma Zozo chérie🥰, je vais noter ce qu’il me faut sur ma liste🛒🥰, 💕🌸💗🌸💕
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Merci beaucoup ma chérie 💖 J’espère que tu vas aimer 💗💗 Belle journée et bon week-end ma chérie 💋💋💌💌
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Ça y est la recette de dingue de ma Zozo est publiée YES YES
bravissimo 🤩🤩🤩🤩-
Merci tout plein ma Mimi chérie passes une belle journée et un bon week-end gros bisous 😘😘❤❤💋💋
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Merci Zozofat de cette délicieuse recette que j adore et que j aimerai faire aujourd’hui mais je n’ai pas de lait ribot et vu la chaleur 🥵 pas trop envie de sortir avant ce soir, peut on la réaliser éventuellement avec du lait demi écrémé ?
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Merci beaucoup @Bredala c’est très gentil 🥰 Comme je vous comprends vaut mieux éviter tout déplacements inutiles 🥵Pour être tout à fait honnête avec vous je n’ai jamais testé avec du lait demi-écrémé, mais je pense que vous pouvez toujours testé 🤗🤗 N’hésitez pas à me dire ce que cela a donné, la cuisine est faite d’expériences après tout 😉
Régalez-vous et surtout restez bien au frais 😊 -
Ho ouiii Zozofat chez nous en Alsace cette après-midi 37 degrés 🥵 donc je reste bien au frais avec le ventilateur ça le fait, merci pour votre réponse très rapide, je suis en train de réaliser un flan coco donc je pense que j’en ferai un quand j’aurai du lait ribot, très belle journée 🌹🌻🌺
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Ah oui quand même 😬Nous aussi ici sur Bordeaux on est dans le rouge complet 🥵🥵 Vous avez raison restez au frais c’est plus sage 🥰 Régalez-vous 🤗 Belle journée 😘❤❤
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Merci ma zozo chérie❤️ pour ta réponse a la question de Bredala, je me posais la même !!! 😉😄😄😄
Je vais tester dès cet aprem’ avec du lait demi-écrémé … Chocolat, quand tu nous tiens !!! 😜😜😜😉😄😄❤️❤️
Ça ne m’empêchera pas de chercher du lait Ribot pour une prochaine fois… 👍😉🥰
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Bonjour Tartinepouki, tu me diras si ça le fait avec du lait demi écrémé 🤔 bonne journée 🥰
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Merci Zozofat, ouï Bordeaux très chaud également vivement l ´hiver 🥶 🤣🤣🤣 très belle journée à vous aussi à toi aussi si tu permais le tutoiement 😍
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Certes certes je ne suis pas Zozo mais je peux quand même vous dire que vous n’aurez pas le même rendu et la même onctuosité en utilisant du lait demi écrémé 😀😀.
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Merci Miminefer pour l info, c’est pour cela que j en ferai quand j aurais tous les ingrédients conforme à la recette 😉 très belle après-midi 🥰
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Génial ma tartine chérie tu me diras steplait ce que ça donne 🥰🥰
M’en parle pas tu connais mon amour pour le chocolat 🍫 🍫🍫🍫🤤🤤🤤🤭🤭💋💋💋❤❤❤ -
Ouiiii fait chaud 🥵🥵
Ah mais complètement belle journée à toi aussi 😘 -
Bonsoir Bredala…
Alors j’ai utilisé du lait demi-écrémé que j’ai fait caillé avec du vinaigre de vin blanc, conseil 👍 de Milto…
Ça l’a fait, mes muffins sont délicieux… 😋😋😋😋😊
Je crois qu’on peut aussi utiliser du vinaigre de cidre…. 🤔J’essaiera quand même avec du lait Ribot si j’en trouve pour voir s’il y a une différence… 😉🤪
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Merci pour l’info Tartinepouki mais cailler du lait avec du vinaigre de vin blanc me parle pas trop 🙄 je ferai la recette avec du lait ribot Très belle nuit 😴🥰
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Bonjour je compte les faire cet après-midi dans des mini moules(avec voir photo) savez-vous temps de cuisson que je dois mettre?
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Photo
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Bonjour Nicolas🤗, peut-être en mettant la moitié du temps pour chaque étape 🤔? Essayer🙄 !! Faites nous le retour pour la cuisson dans votre mini-moule😉, merci🤗, bonne journée☺
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Coucou ma chérie 🥰🥰 Moi j’avais pensé à faire la recette sans rien changer mais modifier le temps de cuisson vu la taille des moules de Nicolas 🤔💋💋❤❤
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J’ai dû mal m’expliquer 🤣😂, je voulais dire la même chose que toi, ma Zozo chérie 🥰, 😂🤣 j’espère que Nicolas aura pensé la même chose 😟et que je l’ai pas induit en erreur 😱💗🌸💗
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Non ne t’inquiètes pas ma chérie je lui avais déjà répondu en parallèle il a dit qu’il allait tester et nous donner son retour 🥰🥰❤❤😘😘
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Ouf!!!🙄, merci🤗, ma chérie💕🌸🌸🌸
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J’ai fait 12 mns et ils sont parfaits
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Merci beaucoup pour votre retour et bonne dégustation 🥰
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Ah super🤗!! Reste le meilleur😂🤣 la dégustation 😋🤤, bonne soirée 🌃
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Bonjour zozofat , je viens juste de voir la publication de ta recette , tout ce que j’aime. Il me manque juste le lait. Passe une belle journée au frais. 😘
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Coucou ma chérie 🥰🥰 Tu me diras si tu as aimé 😘😘😘
Passes une belle journée et surtout prends bien soin de toi ⚘⚘⚘⚘
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Merci zozofat pour cette recette qui va directement rejoindre le planning…🥰❤️
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Merci ⚘ Bonne régalade 😘❤
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Bravo pour la publication de ta recette ma Zozo 👏👏👏 Je vais la tester et je suis certaine qu’il y en a un qui va se régaler 😉🥰
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Coucou ma chérie 🥰🥰Hâte d’avoir ton retour 💋💋💖💖
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NicolasJ a noté 5/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 2 ans et 11 mois
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Minou a publié une note il y a 3 ans et 1 mois
Hello à tous !
Qu’est-ce que vous penseriez d’un écran « inspiration » au démarrage de l’app ?-
Bonjour, sa serait cool🤩
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Je valide car souvent en manque d’inspiration 😅
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C’est une bonne idée !
On s’aperçoit que certaines recettes sont commentées et notées plusieurs fois le même jour,dans le »quoi de neuf »,ce serait intéressant de voir la tendance du jour des utilisateurs.🤩 -
Je suis pour 👌 ça aide quand on est en manque d’inspiration
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Je valide aussi superbe idée.
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Oui, pour les jours sans inspiration 😆
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J’adore
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Très bonne idée avec des produits de saison si possible
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Excellente idee
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Bjr ah oui oui oui merci merci très bonne idée 🎉🥳
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Excellente idée 👍
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😊👌
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Très bonne idée !
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Ca marche je m’y mets dès demain !
Donc j’ai noté :
– La recette du jour (et de saison) (qui sera normalement la même que celle du widget d’iOS, la nouvelle recette sera accessible via l’onglet recette comme aujourd’hui).
– Les recettes les plus réalisées aujourd’hui
– Vos plus belles réalisations
– Une selection d’ingrédients de saison sous forme de tag menant directement à une sélection de recettes (utilisant l’ingrédient cliqué).
– Les derniers 3 ou 4 derniers articles du blog avec un bouton voir tout (puisque l’onglet blog disparaitra)
Si vous avez d’autres idées n’hésitez pas !-
Merci tout plein🤩
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Genial!!!! 🤗🤗🤗
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C est une excellente idée je vais souvent voir les recettes des amies pour trouver l inspiration 😉.
Pour la sélection d ingrédients qui mène directement à des recettes c est justement ce qu il manquait au site. Merci d avance c est super
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Super idée !!!!
- L
Super idée, merci beaucoup 🙏😍🤗
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Bonne idée 👍🏻👍🏻😉😊
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J’aimerai bien avoir la tendance des participants (qu’elle recettes ils font) chaque semaine
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En fait l’info existe deja sur l’app aujourd’hui mais elle est un peu cachée, elle est sur le dernier ‘tab’ du ‘quoi de neuf’ (qui est appelé ‘en +’)
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après faudra probablement que je filtre un peu car on retrouve souvent dedans la butchy et les cookies américains 😛
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Bonjour Minou, ça serait top !et Merci pour cette appli qui est superbe 😍
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Très bonne idée 👍💡
- C
Excellente idée 👍🙂
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Bravo pour les évolutions de l’appli 😊
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Excellente idée !
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Très très bonne idée merci Minou
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Merci pour tout
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Très bonne idée 💡
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Super idée Minou. Je valide. Merci😉
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Très bonne idée!
Merci pour votre ingéniosité pour votre site absolument fantastique 🤩 -
Superbe idée 👌🏾
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Top ! Excellente idée
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Oh oui très bonne idée
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Super idée bravo minou 🤗🤗👍👍
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Bonjour Minou, très bonne idée !❤️
- K
Bonjour
c est 1 super mega idée -
Très bonne idée!😍
J avais demandé y a quelque temps une catégorie diabétique « ig bas ».
Est il possible ou trop compliqué ou pas assez demandé?😊
Merci d avance @minou pour toute vos recette et aide sur ce site. Bravo 👏-
Hello Lulu, j’ai pas encore trouvé le bon moyen pour calculer l’indice glicemique d’une recette, on en discute par mp si vous voulez 🙂
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Merci beaucoup pour ce que vous faites
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Super idée ! Et moi j aimerai bien voir le top 10 ou top 20 des recettes qui marchent le mieux !
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bonjour, je valide aussi super idée
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Bonjour est-il possible également de pouvoir mettre le planning en mode grille car souvent sur un téléphone on ne voit pas tout d’un coup d’œil.
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Cc a tous , a minou .
Partante .
Bonne idée.
👍👍 -
Excellente idée. 🥳🥳
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Excellente idée
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Ah oui, avec les recettes les plus inspirantes! Bonne idée!!
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Merci pour le minuteur ⏱
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Bonne idée quand on a cours d idée 😅
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Bonjour🤗 super idée !! Ça évitera beaucoup de : on mange quoi?😂🤣
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Ah oui! Je vote pour!!!
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Merci pour vos retour c’est désormais dispo dans la nouvelle version de l’app 🙂
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 4 ans et 5 mois
🌰J’avais des châtaignes🌰 (cuites et moulues) dans le congélateur, une avance pour faire ma bûche aux marrons à Noël 😀. Mon congélateur a rendu l’âme 😭 ! Il me faut donc transformer pour ne pas jeter 😩. Cette recette est excellente 👌. J’y ai ajouter 30 gr de chocolat noir, plus de vanille et un peu de rhum 😁 😍😋. Recette faite x2. Merci Tatamis 👍😊💞
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Merci Dauphinlibre pour le chocolat, testé au top!
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Avec plaisir 😊💞
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Bonsoir Dauphinlibre, pourriez-vous me dire comment vous aviez préparé vos châtaigne (cuites et moulues) ? J’ai ramassé des châtaignes et je ne sais pas comment les cuire et enlever la peau pour les utiliser.
Merci pour votre aide-
Bonsoir NicolasJ et isa_17 ! Bien laver les châtaignes, faire une entaille en croix sur la pointe de la châtaigne, les recouvrir d’eau et les laisser cuire pendant 40 min +/- en fonction de la taille. Puis les éplucher ( c’est le travail le plus fastidieux ) et laisser refroidir puis moudre 😊💞
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Merci pour vos infos😊
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Bonjour Dauphinlibre, même question que NicolasJ! Merci
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Bonjour comment avez-vous fait pour cuire vos marrons
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Les marrons ne se mangent pas !
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Oui tout à fait ! les marrons du marronnier ne se mangent pas! Mais bien souvent les châtaignes sont nommées marrons. 😊💞
- S
Bonjour, pourriez-vous m’indiquer à quelle étape vous avez ajouté le chocolat svp ! Merci
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Bonjour sanndra, je le rajoute à l’étape 3 😊💞
- N
Bonjour et pour le rhum a quelle étape et quelle quantité. Merci
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Bonsoir natalou13, je l’ai rajouté à l’étape 3, pour la quantité à vous de faire en fonction de vos goûts, 😊💞
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J’ai suivi vos conseils et ajouté du chocolat noir et deux cuillères à soupe de Frangelico à l’étape 3. Que c’est bon!!! Excellent 😋. Grand merci!
- D
Bonjour,j’adore tous les chocolats Sauf le Blanc qui n’est pas du Chocolat pour moi!!!
Avec la crème de Marrons cela change un peu le goût,moi j’aime un peu ,mais ma femme et quelques autres amis ,sont surpris et disent perdre un peu le goût et la saveur des marrons .
J’ai mis 2 carrés de chocolat noir corsé .
Peut être un de trop ???
Bofff ,moi cela ne me gêne pas du tout ,mais c’est vrai que l’on perçoit un peu le goût chocolaté,qui ne me dérange pas.
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NicolasJ a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 3 ans et 8 mois
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NicolasJ a noté 4/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon gout mais texture trop ferme, je vais essayé de laisser refroidir dans le bol et ensuite mettre un coup de vitesse 5/6 pour tester….
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Bonjour
Quel a été le résultat de votre test?-
Je n’ai pas testé encore 😕
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alyssacdlsq a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 4 ans et 5 mois
Un régal !
Aux vues des commentaires, j’ai rajouté 50g de farine pour éviter que la pâte ne soit trop collante. Juste avant la mise au four, j’ai légèrement « écrasé » mes boules pour ne pas avoir un pain trop épais, j’ai doré avec un mélange jaune d’oeuf/lait et j’ai rajouté des graines de sésame !Je les ai cuit seulement 15 minutes, pour les repasser au four au moment du repas et faire fondre le fromage ! Cela permet de les garder moelleux et pas trop cuits.
J’ai obtenu 6 beaux pains pour des steaks de 100g.Comme nous sommes deux, j’ai congelé 4 pains ! Petite astuce pour qu’ils restent moelleux et pour faciliter la décongelation : les couper en deux, et les mettre dans un sachet quand ils sont encore tièdes ! Et hop au congélateur. Quand je referai une soirée burgers, je sortirai mes pains une ou deux heures avant.
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Bonjour qu’a donné la décongélation, sont-il moelleux?
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Bonjour, oui ils étaient comme frais du jour ! Je les ai laissé décongeler 1h environ, j’ai dressé mon burger et j’ai passé au four 3/4 minutes pr réchauffer et faire fondre le fromage, c’était parfait 🙂
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Merci pour l’info j’ai rajouté 50 grammes de farine c’était nickel et pas collant du tout !
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Super si ça a pu vous aider! Moi j’ai toujours un peu de mal à bien façonner si la pâte est trop collante ^^
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Bonjour pour travailler une pâte collante , je la prépare la veille , je la laisse monter (doublet de volume )au frigo . Et le lendemain je l abaissé environ 1 cm et demi . Je prends un verre à goutte et je fais mes pains . Franchement une rapidité et de plus mes pains sont juste bien uniformisés . Un jeu d enfant je fais de même pour mes tarte sucre
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Bonjour, pour les pains que vous congeler, vous les cuisez aussi seulement 15 minutes ? 😊
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Bonjour, en effet je cuits seulement 15min, ça me permet de les repasser au four une fois qu’ils sont garnis pour faire fondre le fromage 😊 donc qu’ils aillent au congélateur ou pas, je mets le même temps de cuisson 😊
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Ok super merci bcp 🙏
- D
Ne pas rajouter de farine. Plus la pate colle meilleure sera la levée. C’est le même principe pour les brioches
- Z
Bonjour, savez vous pourquoi les pains se fissurent pendant la cuisson ?
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carolineG31 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 5 ans et 6 mois
Recette géniale, on ne mange plus que du pain burger maison tellement facile!
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Meilleur qu’au restaurant je suppose 🤪
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Et bien plus beaux 👍
- L
Super beau. Moi je viens d essayer avec le MCC et mon robot c est bloquer au pétrissage impossible de pétrir je comprend pas….
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Ah mince mais j’ai déjà entendu que le mode pétrin du MCC ne semble pas compatible au recette Cookidoo ou cookomix (option thermomix) surement le temps de pétrissage pas adapté à votre machine, à voir avec une recette adapté au MCC mais je ne connais pas ce robot donc je me trompe peut-être.
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Il faut malheureusement pétrir 1m30 et faire une pause de 1min à chaque fois car malheureusement le moteur du MCC chauffe trop en mode pétrissage. Alors que si vous faites le pétrissage pendant 6min d’affilé vous devrez attendre environ 30 min que le moteur se refroidisse. C vraiment le seul défaut de cette machine qui fait heureusement de très beau et bon buns
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Moi j’ai le monsieur cuisine plus il faut faire des séances de pétrissage plus courtes avec des pauses moi pour 6 min je fais quatre fois 1min30 avec pause entre chaque sinon code sécurité E3
- L
Merci j essaye la prochaine fois 😉
- S
Bonsoir petite question . Puis je les faire la veille ?
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Bonsoir J’ai peur qu il sèche
La j’en ai refait juste sorti du four sont hyper moelleux mais peut-être enroulés dans du film et au frigo en les protégeant d un torchon pour éviter un froid trop « agressif » … a tester.
j’en ai fait 12 le week-end dernier donc j’ai congelé on verra si c’est aussi bon 😉 - S
Ok merci pour votre réponse
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Ou préparez seulement la pâte et cuire le jour J mais jamais essaye.
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Bonjour je prévois d’en faire pour ce week-end, qu’a donné le resultat en les congelant? vous les avez congelés cru ou cuit? Merci
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Bonjour je les congèle cuit, et ils sont supers moelleux malgré tout 🙂
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Je peux mettre de la farine t 45 ou suis je oblige d’utiliser la t 55 merci
-
Bonjour
Je fais désormais attention au farine t55, 65 etc mais a l époque je ne faisais jamais de pain alors j avaus uniquement de la t45 et cela a fonctionné 🙂
- H
Bonjour possible de remplacer la levure fraîche par de la sèche?
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Sûrement car j’ai fait une autre recette avec de la sèche ça marchera
- S
Bonjour la recette est pour combien de pain burger ? Merci
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Bonjour moi il sont au four et j’ai divisé par 4 et sa fait des petit burger
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12 mais pour moi je dirai 6
12 sont petit
- M
´
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NicolasJ a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 11 mois
Que dire, à part c’est une tuerie. J’adore
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mai69 a commenté l'article Nettoyer le bol de son Thermomix, il y a 4 ans
Une fois qu’on a fait le nettoyage du bol au thermomix et que l’on veut laver le bol au robinet si l’on mouille le dessous du bol cela est grave ou pas ??
Car ils disent qu’il faut pas mouiller le moteur mais le moteur se trouve ou ???-
Le moteur se trouve dans la base on peut mouiller sous le bol sans problème il faut juste qu’il soit bien sec avant de le remettre en place.
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La base du robot pas la base du bol
-
En gros c’est la base du couteau qui doit être bien sèche, ainsi que la base du bol (cf photos)?
-
Oui c’est ça
- S
Hello le moteur est à l’intérieur du robot pas au niveau du bol et tu peux tout laver au lave vaisselle sauf le socle plastique
- M
Bonjour, même le socle en plastique passe au lave vaisselle, ça fait plus de 3 ans que le mien y passe tous les jours et aucun problème 😉
-
Apparemment il ne faut pas mettre le socle plastique du bol au lave vaisselle.
Dixit ma conseillère Thermomix - M
Ma conseillère m’a dit l’inverse, que tout passait au lave vaisselle et effectivement j’ai 2 bols complets et depuis 3 ans ils passent en entier au lave vaisselle sans problème 🤷 après effectivement c’est quelque chose qui ne se salit pas, un coup d’eau savoneuse et c’est bon 😉
- S
Merci pour l’info, je ne le fais pas j’ai lu ça sur les conseilles lavage sur site thermomix, en même temps ce n’est pas le plus compliqué et le plus sal à laver. A bientôt, pour moi aujourd’hui un jour sans!
-
Le moteur est dans le socle de l’appareil.
Tout passe au lave vaisselle mais ma conseillère m’a dit dernièrement de ne pas mettre le socle sous le bol. -
Tout passe au lave vaisselle par contre il faut le mettre en haut car la chaleur est moins forte en haut du lave vaisselle. C’est également valable pour vos ustensiles en plastique boîte spatule etc…
Moi j’ai fait le choix de mettre uniquement le bol de temps en temps en LV je nettoie le socle et le couvercle à la main
Bicarbonate et vinaigre et produit vaisselle c’est top du top 🥰🤩 -
vous pouvez mouiller le bol la preuve c’est que certaines personnes le passe au lave vaisselle mais il faut que les contacteurs soient secs avant de remettre le bol sur l’appareil car le moteur se trouve dans le corps de l’appareil
- P
Priss67 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans
Très bon! La brioche est excellente, très moelleuse. Pour ma part il manque un peu de crème pâtissière pour encore plus de gourmandise 😋
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Bonjour quel est le diamètre de votre moule ? Merci
- P
Bonjour, j’ai utilisé un moule de 27 cm
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Bonjour, moi aussi ca manqué de créme, avez-vous mis tout? Moi c’est comme si elle avait disparue.
- P
Bonjour, oui j’ai mis toute la crème. Bon par contre j’ai fais un seul et gros chinois, du coup je pense par endroit c’est normal qu’il y a pas trop de crème et juste de la brioche. Mais malgré ça il était quand même très bon 🙂
-
Merci
😋 et bonnes vacances 😘
Merci Hélène.
C’est pas vraiment des vacances 😀 nous faisons une cure thermale médicale. Nos soins débutent à l’aube chantante 😀😀😡😡
Alors bonne cure à vous deux 😉
Merci 🤩
Bon séjour auvergnat,Mimi!😘
Merci Coco80 😀
Waouh ma mimi, tu es vraiment partie avec la famille 😅, Momo aussi a le droit à cette cure, quelle sens de la famille 😍.
Bonne cure à vous 3 , prenez soins de vous
Merci Mariepop. Momo ne voulait pas me quitter 🤣🤣🤣🤣
MAGNIFIQUE ma Mimi chérie 🤩🤩👏👏👏👏 Tu vas te régaler 😋😋😘😘❤❤❤❤
Ouiii je pense 🤔 ma Zozo
Comment joindre l’utile (la cure) à l’agréable (momo)… Bon séjour 😄😊
Merci Fafane.
Bonne cure et bon séjour en Auvergne 😘 et reposez-vous également 😉
Merci Cricri
À en voir la photo c’est une cure de confiture d’abricot hum j’adore bonne soirée
Non non… je fais mes réserves pour cet hiver 😀😉
Mimi la petite fourmi 😆☺️ bonne cure ☺️🍀
Mais…. Je peux être cigale aussi Nanou 🤣🤣🤣🤣
Merci 🤩
J’en attendais pas moins de toi miminefer… 🤣🤣tu sais ce que je vais te répondre n’est-ce pas?? 💃 💃
🤣🤣Ppfftt 😀😀
L’hiver sera gourmand ou ne sera pas chez Miminefer 🤣🤩😍. Bonne cure et n’oubliez pas de vous reposer 🥰🤩😎 et de vous balader dans cette belle région !
Merci Martine.
Oui, l’hiver à passer avec de bonnes confitures maison avec des fruits d’été… le 🦶.
Balades et randos au programme auvergnat.
Sans oublier (évidemment) les produits locaux et le rosé auvergnat bien frais 👍👍
bonjour Mimine quelle belle couleur je te souhaite un bon repos en Auvergne
heu… question stupide Mapa c est ton chat?
Coucou Laure, nous avons dégusté cette confiture ce matin et c’est un régal 👍.
Mapa 🤣🤣c’est mon cher et tendre 🥰 je le surnomme comme ça car il saute sur la vaisselle sale plus vite que son ombre 🤣🤣.
mon dieu ton mari va m en vouloir 🤣🤣 « Mapa sous le bras » tu en as de la chance mon compagnon c est plutôt l inverse bordélique la vaisselle dans l évier le dérange pas
Monsieur Mapa je suis désolée 🤣
reposez vous tous les deux
et ce pouce comment va t il?
Mapa est très mais très ordonné 😉 et pour tout !!!!. C’est gonflant parfois 😀😀.
Mon pouce va beaucoup mieux mais ce n’est pas encore refermé complètement et avec des soins thermaux 6/7 jours… je crains que cela traîne !!!
à la cure thermale montre leur ilsferont ce qu il faut
Bonne cure ma Mimi et bonne cuisine. Profitez bien mais ça je n’en doute pas et de jolies photos à partager 😉🥰😘💋♥️
Merci ma Coco38. J’ai posté sur Insta qques photos de notre rando d’hier. Dommage ça manque de lumière !!!!.
Bonne cure à toi et à « Mapa », ma Mimi… Reposez-vous bien et profitez bien de tout… cure, région et gastronomie… Gros bisous… 😉👍😋😋😋😋🥾🧦👙🩳🎶🎼📸🐛🦋🐜🌳🕸️🐌🥕🛏️🚿
Grand merci ma Tartinette. Là nous allons visiter une abbatiale 👍 après une virée dans Clermont-Ferrand
Bon séjour en Auvergne🌋😍, ma Mimi chérie🥰, j’espère que ton séjour avec tes 2 chéris : 😍+🤖 😉, vous fera le plus grand bien 🥰, les soins débutent au chant du 🐓,( c’est un signe😍, ma Cocotte🥰 🤣😂), évidemment que tu as faim au point de manger ta 🥄, le bol🥣, alors🤣😂🤣😂, prends bien soin de toi, mais je vois que c’est déjà le cas avec ces belles confitures🍑😋🤤, ma Mimi chérie🥰💋💋💕💗💕
Merci 🤩 ma Véro. Nous sommes passés par un bled qui se nomme Groutte 😛 et j’ai rigolé et bien sûr 🙄 à qui ai-je pensé direct 🤔🤔… tu ne vois pas ?? 🤣🤣.
Trêve de balivernes… je dois me préparer pour mes soins thermaux.
Belle journée à vous toutes et tous
Bonjour ma Mimi chérie🥰,
Gro(u)tte🦖🦕🤔, c’est encore un signe 🤣😂🤣😂, PTDR 😂 🤣, moi aussi, je me prépare😉🤗 💋
Belle 💕et douce💗 journée😍,à toi aussi et à vous tou(te)s 💕💗💕💋💋
Bonjour et merci pour cette recette!! Combien de temps ces pots de confiture peuvent-ils se conserver?
Merci 😊
@rozn
Bonjour 👋🏿
Alors, si les pots et les couvercles sont bien stérilisés, la mise en pots rapide et le retournement tout aussi rapide, vous pourrez les garder plusieurs mois voire années.
Perso, l’an dernier à cette époque, j’ai fait plusieurs confitures et nous en avons dégusté jusqu’à fin juin de cette année sans problème !!!
Comme dit Mimi, si la stérilisation est bien faite, plusieurs années.
J’ai ouvert des pots de « 3 ans » nickel !!! 👍😋😀
C’est pas le but de les garder si longtemps mais ça montre que c’est possible… 😉👍
Il paraît que les confitures sont au meilleur la 2ème année… 😜
Venue en Auvergne et pas venue me voire……suis triste ……..😭😘
Oh désolée Annie. Nous étions dans le 63 !!!
Ben oui vous étiez en Auvergne. Bon tu me diras c’est grand l’Auvergne 😄
En effet… c’est grand. Vu son pseudo, Annie doit être dans le Cantal !!!! Région que j’apprécie d’ailleurs 🤩
Oui tu as tout juste cantal et ville d’aurillac , poutous d’Auvergne 😘😘😘
Bonsoir en les laissant macérer plus que les 12h de la recette, que donne le résultat ? Merci
Bonjour
Ça donne, pour moi, une meilleure confiture car les fruits sont bien gorgés de sucre et sont limite confits.
Merci 🙏 c’est ce que je pensais
Parfois même souvent, mon saladier fait un plus long séjour dans le frigo 😀😀 genre 18 h bien tassées
Ah oui carrément ça va j’ai le temps alors moi qui avais la pression car 12h 🕛 ça tombe mal j’ai des choses à faire ça va macérer plus ! 👍🏻
Keep cool Nico. J’attends le résultat d’ac 😀😀
Ok promis merci bon week-end
Bon week-end et bonne préparation 😀😀
Je l’ai ai laissé bien plus longtemps que les 12 heures préconisées. 35 heure pour une tournée et elles sont top. Merci
Top bravo.
12 h c’est le minimum en fait..