• Suivi à la lettre pour la crème pâtissière et elle sort toute liquide. Comprend pas 🤔

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    • Nikoleta a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      La mienne est parfaite vous l’avez faite au Thermomix ou avec un autre robot ?

  • Plus qu’à les garnir mais je n’en n’ai jamais fait d’aussi réussi

    Choux à la crème Thermomix par Nikoleta Choux à la crème Thermomix par Nikoleta Choux à la crème Thermomix par Nikoleta
    J'aimeMerci3
  • Excellente recette croustillante à l’extérieure et moelleuse à l’intérieur génial

    Gougères Thermomix par Nikoleta
    J'aime5
  • Excellente ça change et cette pdtite note sucrée est tres sympa !!!!!!

  • Peut-on remplacer le ricotta par du fromage blanc?

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui je pense

      • Nikoleta a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour dans ce cas je pense qu’il faut prendre un fromage blanc épais éventuellement une faisselle

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’ai pensé que le mascarpone conviendrait mieux

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour je viens de lui repondre que du mascarpone conviendrait mieux

      • moniquebt a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci à tous de vos conseils!

    • cece 26 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour la recette ! Prévu en dégustation demain soir !!

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Le crumble va ramollir dans ces conditions ! Remettre 5 mn au four chaud et laisser refroidir après

  • Petit diamètre de moule du coup beaucoup de crème d’amande. Je me demandais si ça serait pas mieux de mettre un fond d’appareil à amande puis les poires dessus? Ça serait plus propre et joli. C’est une tuerie!!

    Tarte Bourdaloue Thermomix par Fannykimi
    J'aime7
    • Nikoleta a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Moi j’ai mis l’appareil et les poires par dessus car comme vous le dites bien c’est beaucoup plus propre

  • Je pense que ça va être top la pâte et la crème sont géniales
    Mais j’ai utilisé des poires en boîte pour mettre dessus et j’ai doublé les quantités pour faire deux grandes tartes pour les gourmands de ce soir pour mon anniversaire 🎁

    Tarte Bourdaloue Thermomix par Nikoleta
    J'aime3
  • Pas de pommes mais remplacé par des pêches blanches !!!

    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par Nikoleta Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par Nikoleta
    J'aimeMerci3
  • Pour moi lez caramels restent mous trop mous des qu’ils sortent du congélateur même enroulés dans le sucre glace donc pour le moment bof !! Je referai un essai et je donnerai mon avis définitif après

    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J ai déjà fait la recette et c t pareil je les gardai au congélateur il j en prenai un direct dans la bouche sa rafraichi et fonde directement

      • Nikoleta a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Non meme au sortir du congélateur c’etait indéboulonnable du coup ça va faire du carzmel a tartiner

      • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        C est bizar réessayer pour voir

  • Je viens de réaliser la recette en suivant les conseils de cricri7172 j’ai même doublé les quantités pour ne pas perdre le lait concentré écrémé que je venais de faire et le pot de 500 g de mascarpone entamé
    Du coup sur la totalité obtenue 4 pots et les sucettes partent au congélateur et le reste sera consommé avant les vacances mais je me suis déjà régalée en raclant les bords du bol 🤣🤣

    Délices de citron Thermomix par Nikoleta
    J'aimeLove4
    • Cricri7172 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Je vais faire comme vous pour ne pas gaspiller le lait concentré..
      Merci Nokoleta 😊

  • Excellent
    J ai modifié selon les commentaires
    270 g de lait concentré
    1 pot de 250 g de mascarpone
    Et 135 g de jus de citron 🍋
    Par contre il est plus pratique de mettre le fouet au début..

    Délices de citron Thermomix par Cricri7172
    MiamJ'aimeMerci8
    • Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Très gourmand !

      • Cricri7172 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Gourmand et très bon Marie 😊je lèche tout le bol!!!

    • Cricri7172 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      J espère que ça va se tenir jusqu’à demain !!

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Dans un commentaire il est noté que la recette peut se préparer la veille !
        Bonne dégustation !

      • Cricri7172 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci Marie
        Je suis ainsi rassurée
        Bon week-end à toi 🤩

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci !
        Bon week-end !

    • Cricri7172 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Tout le monde a adoré.. 😋😋

    • Nikoleta a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je vais tester comme ça merci pour votre retour et je vous dirai ce que j’en pense

      • Cricri7172 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Vous pouvez même mettre 200 g de jus de citron
        C est ce que je ferai
        La prochaine fois
        … pour ceux qui aiment le goût prononcé du citron 🍋

    • Nikoleta a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai adoré mais je ferais comme vous dite la prochaine fois 200 g de citron 🍋

  • Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
    Je double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
    -300g de sucre
    -540g de lait demi-écrémé
    -60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
    Et j’obtiens un peu plus de 600g de lait concentré sucré.

    J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.

    C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !

    Lait concentré sucré Thermomix par chiness36
    J'aimeLove33
    • Melanie@35 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
      Merci

      • chiness36 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.

    • Lilliju23 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes

    • cathy59-79 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Liquide directement.

      • cathy59-79 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁

    • GaelleT a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !

      • chiness36 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.

    • Justine a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour!

      Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
      Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.

      Bonne journée =)

      • chiness36 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
        Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.

    • nat4224 a répondu il y a 7 mois

      Merci elle est parfaite cette recette

    • melissam13 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?

      • chiness36 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.

    • Tania_4 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.

      • Tania_4 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…

    • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui tout à fait.

      • thaislili25 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?

      • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
        Le faire réchauffer sans le bouchon.

    • galaxy56 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉

    • mam77 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Tout à fait.

    • Nikoleta a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour pourquoi 540 g alors que si on double les doses c’est 240 g de lait et 300 g de sucre et en ce qui concerne la cuisson vous parlez de 60 minutes alors que même le temps double ne fait que 20 minutes
      Merci pour votre réponse
      Ps : je viens d’en faire avec du lait écrémé je verrai bien ce que ça donne

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, dans la recette il est écrit : 120g de lait en poudre + 150g d’eau = 270g que je multiplie par 2 ce qui donne 540g. Par contre je dis que je double les quantités, j’ai ajusté mon temps de cuisson parce ça n’était vraiment pas suffisant. J’ai beaucoup tâtonné avant d’avoir le bon résultat.

    • ladykate a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
      J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
      A voir demain.

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?

      • ladykate a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Le gobelet était bien enlevé .
        J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
        Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
        Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention.

    • Nikoleta a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Oui d’accord j’ai compris mais moi j’ai Lu 540 g de lait je pensais que c’était juste le lait en poudre c’est pour ça que je ne comprenais pas !!!! Ça correspond à ce que j’ai fait sauf que j’ai pas mis 60 minutes de cuisson

    • marie040616 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
      Merci pour votre réponse

    • gwen56450 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔

    • chiness36 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.

    • lulu76770 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊

      • chiness36 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.

      • lulu76770 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
        Merci pour votre réponse

      • lulu76770 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bon verdict très bon mais très liquide 🙄

      • chiness36 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.

    • lulu76770 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir

    • orlane06 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…

    • Priscillia_2 a répondu il y a 4 mois

      Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞

    • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.

    • linda2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai suivie vos conseils car j’ai Monsieur cuisine + et je voulais faire du lait concentré maison pour faire du Nutella. Il est PARFAIT ,MERCI .
      Avez vous des conseils à me donner pour faire des crèmes, j’ose plus en faire à chaque fois elle sont trop liquide?

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Tout d’abord merci pour votre retour.
        Quelle que soit la recette que je fais, j’applique la technique de chauffe expliquée dans cette recette. Mr Cuisine est très bien mais il est assez long à chauffer et si les ingrédients ne sont pas chauffés assez longtemps à la bonne température ils ne prennent pas correctement.

    • linda2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ok merci

    • Prisca-Nicolas a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, a la fin de la recette, est ce que cela doit déjà avoir épaissi ou sa s’épaissit en refroidissant ?

    • gzerra a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour, j’ai essayé votre recette mais après plus d’une heure de cuisson ça reste liquide. J’ai le Mr cuisine également et j’ai attendu els 90 degrés pour le décompte! Je ne comprends pas. Fiasco total en plus c’est atrocement long je pense racheter de l’industrielle 😦

  • Fait à l’avance puis congelé. Décongelé la veille au frigo. Nappage fait le jour J en début d’aprem pour le soir. Lorsque j’ai enlevé le cercle avant de partir chez nos amis, le bavarois s’est effondré. Le goût était là, mais pas présentable.

    J'aime1
    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ne se congèle pas

    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Si vous me l’aviez demandé je vous aurait dit que les prepa avec l’agar-agar supportent très mal la congélation il a tendance à tourner en eau !
      Voila le pourquoi de la chose ! Car personne n’avait eu ce problème les photos le prouvent !

    • Nikoleta a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci Dany pour cette info sur l’agar agar que je connaissais pas j’en conclu donc que si on veut congeler il vaut mieux utiliser de la gélatine alimentaire ?

  • Pour aujourd’hui avec les copains et amis de la danse
    Restes mousse goûtée hier top mais pour moi il est à l’ananas et à la mangue j’ai pris ce que j’avais dans le congélateur
    À refaire sans hésitation

    Bavarois à l’abricot Thermomix par Nikoleta
    MerciJ'aime5
  • Avant et après montage
    Excellente, validée à 1000 % car pas trop sucrée
    Merci Minou car j’en ai essayé une autre que je n’avais pas réussie

    Tropézienne Thermomix par Nikoleta Tropézienne Thermomix par Nikoleta Tropézienne Thermomix par Nikoleta Tropézienne Thermomix par Nikoleta
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  • Voilà mes Amaretti tout juste sortis du four !! Peut être pas aussi bon que ceux ramenés du lac d’Orta San Giulio
    Après degustation ils sont top a refaire encore et encore c’est tellement simple
    Merci Minou pour cette recette

    Amaretti Thermomix par Nikoleta
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