• Préparée pour le petit déjeuner, nous n’avons pas pu résister et avons craqué avec le café du soir… 😍
    Par contre, le sucre cannelle caramélisé rend la brioche très difficile à démouler malgré le moule beurré 😕 quelqu’un a-t-il essayé avec du papier cuisson ? Ça n’a pas rendu trop d’humidité ? 🤔

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Missycoc
    • Nimaux a répondu il y a 1 jour et 3 heures

      J ai mis du papier c était parfait pour démouler et on raffole de cette brioche

      • Missycoc a répondu il y a 1 jour et 3 heures

        Super, merci pour le témoignage ! Je saurai quoi faire pour la prochaine 😊

  • Excellent au goût, mais le fond en speculoos n’a pas durci. Pourtant réalisé la veille ainsi que la crème, laissé au frigo pour ajouter les fraises au dernier moment. Impossible de découper de vraies parts au moment de servir… Cela n’est arrivé à personne ? De quoi cela peut-il venir…?

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par christelle23
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    • Nimaux a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Peut être erreur de balance avec le beurre ?
      Je l ai refaite samedi et la pâte se tenait parfaitement

      • christelle23 a répondu il y a 1 jour et 8 heures

        Merci pour votre réponse, moi la texture était molle et collante, donc impossible à couper correctement à la découpe…j’aimerais réessayer mais je voudrais que cela fonctionne mieux. Vous avez fait prendre au congélateur ou autre astuce ?

    • Nimaux a répondu il y a 1 jour et 3 heures

      Peut être réessayer en augmentant les doses je trouve la proportion un peu légère donc je crois que j avais mis 200 g de spéculos et un peu plus de beurre
      J’ai pris une cuillère et j’ai tassé avec le dos de la cuillère

      • christelle23 a répondu il y a 15 heures et 52 minutes

        Je vais retenter…. merci !

  • Une délicieuse entrée sucrée salée ❤️

  • Bonjour !
    Question bête mais quand c’est noté 2 jus de citron vert c’est le jus de 2 citrons vert ? Merci à vous.

    • Nimaux a répondu il y a 3 jours

      Oui c est ça je l’ai faite ce soir une tuerie

    • cetzew a répondu il y a 3 jours

      Merci, j’avais peur que ça fasse beaucoup ! Je vais tester ça au plus vite 😋

  • Petit plat pour changer de l ordinaire c’est bon 😋mais je préfère la recette classique avec du beurre et du jambon 🤗

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  • Que peut on mettre à la place de la coriandre pour avoir un goût sympa ? Je déteste ça !

    • Nimaux a répondu il y a 4 jours et 14 heures

      Peut être de l’aneth ?

    • nanou guilers a répondu il y a 3 jours et 7 heures

      Ou bien de l l’estragon. Bon appétit

    • Isabelle95270 a répondu il y a 3 jours et 4 heures

      Du cerfeuil, j’adore… Plus basique du persil, de la ciboulette, pourquoi pas du basilic. Bonne dégustation. Pour moi également au menu de demain midi.

    • Chipie31 a répondu il y a 2 jours et 17 heures

      De la menthe

    • Paola_22 a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      Persil, la menthe, mais après il faut essayer plans fois pour aimer… moi avant j’ai détestée le persil maintenant je met partout lol

    • Hbfleur8767@ a répondu il y a 2 jours et 11 heures

      Rien du tout !

  • ATTENTION aux yeux, esthétiquement c’est une catastrophe! 😂 Je n’avais pas de cercle, puis j’ai pas eu le temps de faire de nappage, et j’avais trop de bavarois par rapport au biscuit. Cependant j’ai apprécié le gout de pistache avec l’abricot. Recette que je retenterais quand j’aurais plus de temps.

    Bavarois à l’abricot Thermomix par mix2tou Bavarois à l’abricot Thermomix par mix2tou Bavarois à l’abricot Thermomix par mix2tou
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    • Dany33 a répondu il y a 6 jours et 2 heures

      Oui en suivant la recette et avec un cercle !!! Je ne reconnais pas mon bavarois

      • mix2tou a répondu il y a 6 jours et 2 heures

        Je suis désolée je n’ai pas fait honneur a votre recette, surtout quand je vois les chefs d’oeuvres qui ont été fait je suis loin derrière 😂…ce sera pour la prochaine fois, il faut que j’achète un cercle 😬.

      • Dany33 a répondu il y a 6 jours et 2 heures

        Oui ce sera plus pratique ! Le biscuit se mets dessous 😃😃😃 prenez un extensible

      • mix2tou a répondu il y a 6 jours et 2 heures

        Oui faut que je m’équipe. Pr la photo j’ai volontairement fait le biscuit dessus pour qu’on voit qu’il y avait du biscuit! ☺️

    • Nimaux a répondu il y a 5 jours et 14 heures

      C était un beau mix de tout 🤗!!!
      J ai déjà réalisé des ouvrages similaires on continue et on lache rien 😊

    • Dauphinlibre a répondu il y a 5 jours et 13 heures

      😎 heuuuuu !🤓 ah ouiiiii ! 🤔 cest le sans dessus dessous ?😂🤣 je rigole, mais ne moque pas 😊. Je trouve génial 👍d’avoir posté cette « revisite 😉 » du bavarois a l’abricot et surtout de ne pas l’avoir coté à 1/5 parce qu’on ne l’a pas réussi du premier coup 👏👍💞.

  • Pourquoi du crabe dans la purée ?? 🤨

    • Nimaux a répondu il y a 5 jours et 14 heures

      L originalité ça doit être délicieux le mariage crabe coriandre 🤤

  • C’est bon mais il manque un truc pour être meilleur. On a trouvé un peu fade. Manque de sel ? oui sûrement mais pas que…

    Quiche saumon et courgettes Thermomix par Toucanas
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    • Nimaux a répondu il y a 6 jours et 17 heures

      J ai mis beaucoup de moutarde en suivant les conseils d une autre membre
      Je pense que sans ça serait quelconque

    • Oryentalboucle a répondu il y a 5 jours et 3 heures

      Du sel sans doute oui moi j’ai goûté pour être sur. Souvent ça me le fait avec ce genre de tarte

    • petitecigogne68 a répondu il y a 2 jours et 1 heure

      du gruyère râpé sur le dessus peut être ?

  • C’est pour combien de personnes à peut près?

    • Nimaux a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Il y a écrit 4 mais pour des bons mangeurs c plus 2-3

      • Marion09 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci

  • Proportion à doubler sinon parfaite

  • Existe t il une méthode de cuisson au four ?

  • Bonjour, je viens de voir la recette pour faire des croustillons ( choses que j adore !!). Le souci est qu en octobre l année dernière j’ai voulu faire des chichis, resultat: brûlures au 3eme degré, hospitalisée 12jours au service des grands brûlés et greffe de peau… j’ai une peur phobique de l huile maintenant.. y a t il un autre moyen pour les faire cuire que dans l huile ? Merci à vous.

    • Nimaux a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      C terrible c était brûlure au thermomix ?

      • venus56000 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Non ! J ai fait chauffer de l huile dans une casserole ( la 1ere fois et dernière de ma vie )

    • Nimaux a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Oui rien de plus douloureux c est pour ça que comme vous je ne ferai cette recette que si variante au four 🥺
      Par contre il faudrait poser la question dans la recette vous aurez plus de réponses et surtout elle pourra être lue par tous pendant plusieurs années

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Vos chichis vous les avez fait avec une presse ?
      Car en général l huile gicle car il y a des bulles d air dans la pâte si on va avec une poche à douille.
      Dans une friteuse sinon?

    • venus56000 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      J’ai fait dans une poche à douille…

  • Suite à ma demande de la recette du tourteau
    Je l ai donc fait et mon four ne dépasse pas les 260 degrés
    Du coup la croûte noire était plus tôt colorée
    Une personne m a dit qu il fallait 300 degrés
    Sinon bon au goût

    tt_904F00AF-2242-4888-837C-E1AD5CEC91A3 Thermomix par gessie
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    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Oui 300°C L’idéal c’est un four à bois de boulanger pour que la croûte soit noire bien gonflée et uniforme sans craquelure ! Toutes les recettes de base sont les mêmes le pb c’est la cuisson !

    • Nimaux a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bon à savoir moi aussi je voulais en faire un 😁

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        J’ai essayé plusieurs methodes une c’etait presque ça ! Mais pas totalement alors j’ai abandonné !

      • gessie a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Sur le site Cookidoo il y a la recette
        Comment ont ils fait alors pour avoir cette croûte noire ? Alors qu ils indiquent 250 degrés !

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        J’arrive à avoir la croûte noire le tourteau est beau j’ai reussi 1 seule fois et quand j’ai voulu refaire on le sort il se degonfle ! J’ai un moule à tourteau !

    • Nimaux a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Franchement sur le site cookidoo il y a beaucoup de rates et on ne peut pas sauf erreur laisser de commentaires
      Peut être celle ci fait elle partie des recettes où la photo est déconnectée de la réalité
      Si vous la faites et que ça marche tenez nous au courant 😋

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        J’ai regardé ce n’est pas vraiment un tourteau c’est un simili-tourteau fait dans un moule à manqué

      • gessie a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Non on ne peut pas laisser de commentaires ni des mémos
        Sur Cookidoo j ai eu quelques ratés
        Entre autres pour le tourteau…
        Êtes vous satisfait de ce site ?

    • Nimaux a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Je me régale tellement sur Cookomix que j ai laissé tomber cookidoo totalement sauf si on m en recommande une 🤗

      • gessie a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Pour l instant je me sers des deux
        J ai 6 mois offerts et en juillet je dois renouveler l abonnement. Je réfléchis…

  • En gâteau d anniversaire super ! Ma fille aux anges . Avec un glaçage au chocolat blanc. Top, top !!!!!!

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Chtipou
    WowJ'aimeLoveTriste19
    • Nimaux a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Pfffiou encore une présentation qui envoie du lourd

      • Isa29270 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        C’est clair 👌👍

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