opheliescl
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
opheliescl a noté 4/5 la recette Croissants, il y a 3 ans et 4 mois
Beaucoup trop cuit et trop gras je trouve … Je mettrai un peu moins de beurre et je diminuerai le temps de cuisson la prochaine fois et ça devrait être parfait 😊
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opheliescl a noté 4/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 3 ans et 4 mois
Le mien était un peu sec mais sinon très bonne recette
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opheliescl a noté 5/5 la recette Gratin dauphinois au confit de canard, il y a 3 ans et 4 mois
Excellent ! Rien à redire
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opheliescl a noté 4/5 la recette Lentilles façon chili, il y a 3 ans et 4 mois
Pour ma part j’ai suivi la recette à la lettre mais ma viande était trop moulinée je trouve… Au niveau des saveurs, excellent !
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opheliescl a noté 4/5 la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 3 ans et 4 mois
Recette assez compliquée pour moi qui suit novice, je pense avoir mal gérer les dosages car cela ressemblait plus à des minis cakes qu’à des cannelés à à texture. Mais au goût c’était bon!
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opheliescl a noté 4/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 3 ans et 4 mois
Le jambon cru s’emiette mal pour ma part malgré que je l’ai mis en petits morceaux… mais sinon très bon
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Mes notes perso sur la recette Croissants, il y a 3 ans et 4 mois
À la fin pour badigeonner les croissants avec le jaune d’œuf et le lait, en mettre très peu sinon ça coule de partout dans le four. (Acheter un pinceau ce sera bien plus pratique 😏)
Pour la cuisson : j’ai mis 15 minutes à 180°C et ils sont cramés donc essayer plutôt 10 minutes à 160/ 170°C
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Mes notes perso sur la recette Lentilles façon chili, il y a 3 ans et 4 mois
La viande était trop hachée presque liquide. Réduire un peu le temps de cuisson à la fin?
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Ou alors mettre la viande en dernier pour ne pas qu’elle soit au contact des hélices directement
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Mettre + de Chorizo aussi 😏
A la dégustation je les trouve un peu gras… mettre moins de beurre?
Oui mettre moins de beurre je te le confirme Ophélie x) Sinon tu vas prendre 3 kg par croissant. Et sinon pour le pinceau prend pas le pinceau en silicone mais plutôt un pinceau de bricolage, paraît il que ça va bien mieux !