Mes premiers sushis ! Sans algue, car nous n’ apprécions pas spécialement… Je dois encore m’améliorer pour le roulage, mais il faut dire que je n’avais pas de natte à sushis…

C’était bon, mais nous avons trouvé que les quantités n’étaient pas très adaptées. La recette est indiquée pour 6 personnes, or, nous avons mangé à 3 personnes (cela aurait pu faire 4 quand même…), et en ayant mis 300 grammes de poulet au lieu des 250 indiqués. Et, au contraire, il nous est resté beaucoup de guacamole.
Mettre plus de tabasco car sinon on ne le sent pas du tout.

Demain matin, mon fils part en excursion à Paris pour la journée avec sa classe. Il fallait prévoir le pique-nique. Pour mon fils, les sandwichs, c’est soit avec du pain viennois, soit rien ! Habituée à les acheter en supermarché, hier, quelle ne fut pas ma surprise en allant faire les courses, de n’en trouver nulle part!! En rupture…et j’ai fait deux supermarchés !
Alors c’était le moment de faire cette recette, jamais testée…
Waouh !! Aussi bon en goût qu’en texture! Je pense que mon fils ne voudra plus de pains viennois industriels 😄. Recette au top !! Merci!!!

Super 👍. Fait avec moins de chocolat .

Réalisé avec du saumon à place des crevettes, que j’ai cuit à part.
La sauce est bien nappante. J’ai mis de la coriandre fraîche à la place du persil.

Quelle belle découverte !! J’ai fait cuire les steacks au Air frier. Ce n’était pas sec du tout. Très moelleux et un goût qui a plu à toute la famille. La coriandre fraîche apporte beaucoup à la recette. Fait en burger.

Recette qui fonctionne. J’ai toutefois doublé la tomate et ajouté du piment .

Faîte avec de la patate douce à chaire blanche + patate douce à chaire violette uniquement. Recette qui fonctionne !

Réalisée avec des châtaignes fraîchement ramassées, puis cuitent au préalable pendant 40 minutes dans de l’eau bouillante. Un long travail pour tout décortiquer. Mais, j’étais contente de le faire !
Et au final, j’ai été très très déçue par la recette qui chez moi, n’a pas du tout fonctionné. Cela a fait une sorte de crème très très épaisse ! Impossible à manger tel quel. J’ai rajouté de l’eau, puis encore… C’était un peu mieux à la fin, mais j’étais quand même bien loin de la quantité de liquide annoncée dans la recette !

Réalisé entièrement par ma fille pour ses 13 ans ! C’était bon, mais personnellement j’aurais imbibé un peu la génoise avec un sirop de sucre, et j’ai trouvé qu’il y avait peut-être un peu trop de génoise par rapport à la ganache. En tous cas, ça en jette!

Super bon!! Je les ai fait cuire au Air frier . J’ai pu en faire 6 avec les quantités indiquées. Et de peur qu’ils soient trop liquides, j’ai mis de la crème fraîche épaisse au lieu de la liquide.
Pour le fromage, une variante avec n’importe quel fromage est possible…

C’est bon, ça change… Fait avec des champignons frais et de l’escalope de poulet émincée.

Pâte facile à travailler. Mais peut-être un peu trop de pâte. J’ai pourtant pris un large plat à tarte mais cela restait trop épais. C’est aussi un peu trop fort à mon goût, prenant trop le dessus sur l’ensemble de la tarte.

Bibimbap un peu revisité car je n’avais pas tous les ingrédients sous la main…
– nems au lieu du boeuf
– pas de soja ni champignons, mais des oignons
– j’ai fait cuire le riz à part
Je note tout de même 5 étoiles car la sauce a été un vrai coup de coeur !!! À mettre en petite quantité au départ, puis en rajouter au fur et à mesure selon les goûts de chacun, car avec le gochujang, c’est épicé, mais excellent !

Recette qui fonctionne. Respect des ingrédients, sauf les fruits secs : uniquement pépites de chocolat.
Très bonne texture pour le façonnage. Ne pas hésiter à mettre un peu moins de sucre…

Très bon! Je mettrai toutefois un peu plus d’ail la prochaine fois pour plus de pep’s.

Excellents petits pains moelleux. J’en referai!

Un régal ! La saucisse fumée donne du goût au riz, c’est très très bon