• Bonjour,
    Comment faire pour la cuire la veille et que le jour même elle soit encore croustillante ?

    • sev25230 a répondu il y a 2 semaines

      La réchauffer un petit peu à four doux pendant une dizaine de minutes…

      • pop-corn1972 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci beaucoup

  • Tres bonne mousse au chocolat. La 1ere fois j’ai utilisé du chocolat noir mais c etait trop fort en chocolat donc cette fois chocolat au lait. J’ai utilisé du sirop d’agave à la place du sucre mais la prochaine fois j essaye sans car le chocolat est suffisamment sucré.

    Mousse au chocolat magique Thermomix par vivi13360 Mousse au chocolat magique Thermomix par vivi13360
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    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je ne sucre jamais quand j’utilise du chocolat 😉

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      En voyant ta super recette de mousse au chocolat je viens d’avoir une idée de dessert !!

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        😉 les photos donnent toujours des idees. Moi c’est tes lasagnes qui m’ont mis l’eau à la bouche du coup j’ai testé la recette.

    • Vanessa_14 a répondu il y a 1 an

      Moi je l’ai faite hier et elle est liquide je ne sais pas pourquoi

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an

        Au depart c est plutot liquide mais elle se solidifie au frigo.

      • Vanessa_14 a répondu il y a 1 an

        Elles sont restés toute la nuit au frigo ça fait plutôt une crème qu’une mousse

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an

        Alors peut etre que ça vient de la mousse obtenue avec les oeufs. Moi ça avait bien la consistance d une mousse.

      • Vanessa_14 a répondu il y a 1 an

        Merci je vais ressayer

      • amandine_033 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour Vanessa_14

        Moi aussi je l’essayer et je trouve aussi que cela fait plus crème
        que mousse je n’ai fait que 4 petits pots de crème j’ai trouvé cela un peu surprenant…

        Alors je ne sais pas si ça vient de la mousse car c’est indiqué vitesse 4 sauf que moi le MCC bloc à vitesse 3 du coup ça faisait pas tant de mousse que ça…

        Avez-vous pu rééssayer??

        bonne journée

      • Vanessa_14 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour Amandine je n’ai pas encore réessayé

    • helenedavid a répondu il y a 11 mois

      Vous faîtes combien de coupelles ? Seulement 5 pour nous. J’ai mis du lait demi écrémé on verra bien le résultat. Et au moment de mettre la mousse avec le chocolat vous re mélanger ? Ça ne casse pas tout ? Merci

      • vivi13360 a répondu il y a 11 mois

        Bonsoir
        Je ne sais plus combien de petits pots j’ai obtenu. Oui je melange le chocolat et les oeufs en neige avec une maryse délicatement jusqu’à ce que se soit homogène

      • pop-corn1972 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, vous parlez d’œufs en neige, mais je ne vois pas cette étape. Vous voulez parler de la mousse de l’étape 6 ?

      • vivi13360 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour
        Oui c est bien ça

    • robaarabat a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      1

    • sylang a répondu il y a 2 jours et 23 heures

      Oui chocolat au lait tjrs plus sucre que le noir

  • Déjà fait avec une recette semblable qui utilise soit du lait, soit du jus d’orange. Pour éviter le nettoyage on peut commencer par l’étape 6 et revenir ensuite à l’étape 1.
    Peut servir également pour fourrer un gâteau. 🎂🍴

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    • capal3 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir,
      En commençant par l’étape 6, vous faites quoi du « mélange-oeufs » pendant que vous redémarrez à l’étape 1 (le gardez au chaud ou non?)? J’imagine que la température retombe pendant la préparation du chocolat, du coup qd vous remélangez, est-ce que ça a de l’importance si ce n’est plus à 70°?
      Merci et bonne soirée. / cl

      • Val74 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir ☺
        Je le garde tout simplement de côté sans me préoccuper de la température et ça fonctionne très bien.
        Par contre c’est très liquide au départ, ne pas s’en inquiéter , la mousse prend ensuite au frigo.

      • capal3 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup pour ces bons conseils 😉 (pas facile de « dériver » qd on est nouvelle) Bonne fin d’année 🎄

      • pop-corn1972 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, j’ai fait cette recette en commandant par la 6, mais ça n’a pas complètement pris, c’est reste semi liquide. Pourquoi ?

      • Val74 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour c’est indiqué dans mon commentaire, surprenant mais très liquide. Après qq heures la mousse devient mousse !! Mais je pense que vous avez du voir maintenant 😉

      • pop-corn1972 a répondu il y a 3 mois

        J’avais bien vu le précédent commentaire, mais ça n’est pas devenu mousse, mais c’est resté plus crème dessert. Je pense que mon mélange œufs n’était pas assez mousseux. Merci d’avoir pris du temps à me répondre.

    • StephanieD a répondu il y a 1 an

      Bonne idée !

    • carine312 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci du conseil. Effectivement ça marche super bien!

    • fableo1 a répondu il y a 4 mois

      Super merci à vous tous

    • chachz a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, pensez vous qu’on puisse faire cette recette avec du chocolat blanc?
      Merci

      • Val74 a répondu il y a 3 mois

        Bonsoir aucune idée.!! Je vous laisse essayer et nous redire 😜

      • fableo1 a répondu il y a 3 mois

        Oui bien sûr

    • juliat a répondu il y a 3 mois

      Coucou on est d’accord on met les œufs entiers ???

      • Val74 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour,
        Oui oui, les oeufs entiers. Et aucune inquiétude sur le fait que ce soit très liquide lorsque c’est fini, ça prend une fois au frais, il faut bien que le mot « magique » serve à quelque chose !!!!!

      • juliat a répondu il y a 3 mois

        Merci elle est au frais moi ça va elle est déjà assez mousseuse hâte d’être ce soir par contre quantité 6… j’en est fait deux (pots nutella) j’ai du recommencer et j’ai multiplié par deux 🙂

      • mumu67 a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour à votre avis peut on doubler les doses ? Ou le faire en 2 fois ?

      • Val74 a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour je n’ai jamais essayé de doubler. 1 quantité suffit pour la mousse ou pour fourrer un gâteau
        Si vous essayez faites nous un retour 😉

    • Syletmar a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      On commence à l’étape 6 ou 5??? Désolé je suis nul !

      • Val74 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir du coup oui c’est l’étape 5 puisqu’il faut mettre le fouet 🥴

    • natha29 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Cc avec le mc+ je ne peux pas mettre vit 4 pour les oeufs 70 degré que faire ? Merci de me repondre

    • Val74 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir le problème est dans la vitesse ou la température ? Malheureusement je ne peux pas vous aider !!

    • mel83340 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonsoir j’ai suivi à la lettre et lu vos commentaires mais ma mousse a la texture de crème pas du tout aérienne !😔🙄.
      Lorsque qu’on commence par l’étape 6 le mélange faut t-il vider du bol et continuer les autres étapes et ensuite mélanger le tout ?
      Merci de vos réponses 🙏

      • Val74 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour oui après l’étape 6 je vide le contenu dans un récipient et ensuite je passe au chocolat. Pas besoin de nettoyer entre la préparation

      • mel83340 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Génial merci de votre réponse vous êtes au top .
        👏👍
        Bonne année 2020 🥂🎉🎊

  • Panna cotta avec son coulis d ananas d une fraîcheur 😊

    Panna Cotta Thermomix par gaelle91
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    • pop-corn1972 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, comment avez-vous fait le coulis d’ananas, svp ?

      • gaelle91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Exactement la même recette que le coulis de framboise, j ai mis du sucre blanc.😉

  • Bonjour. A l’étape 4, la 1/2 gousse de vanille c’est juste les grains ou la gousse elle-même qui est pulvérisée ? Merci de votre réponse.

    • lefrapper a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      C’est la demi gousse de vanille

      • pop-corn1972 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        merci beaucoup

  • Merci, tortillas facile à réaliser. Je les ai préparés en avance et réchauffer au micro-ondes avant de les garnirs. J’ai pu réaliser 4 tortillas et une petite pour mon fils.

    Tortillas de blé Thermomix par alyanoa
    J'aimeMiam17
    • Moutonnette a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Très belle tortillas 😉

    • pop-corn1972 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Très belles. Elles n’étaient pas trop sèches après le micro-ondes ?

  • Bonjour, combien de temps se garde la pâte non utilisée ? Et peut-on congeler les baghrirs cuits ? Merci d’avance

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    • halima691 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour !
      Je garde la pâte au réfrigérateur 24h maximum (mais c’est rare puisque j’en fais pour l’utiliser directement généralement).
      Les baghrirs se conservent au congélateur dans des sacs de congélation fermés (ça évite d’utiliser des boîtes hermétiques volumineuses). Bonne recette !

      • pop-corn1972 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup. Nous nous sommes régalés et il n’y en a plus.

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