P.Mumu
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
AnMa0620 a commenté la recette Brioche à la noix de coco au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois
Et voilà ma brioche coco!🥰
Ca sent hyper bon😋 hate d etre demain matin!!! J ai doublé les doses direct pr avoir 1 grosse brioche(et puis ca m arrangeai d utiliser la brique complète de lait de coco)
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Brioche cocotte, il y a 4 ans
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette 👍 moi par contre j’ai fais 2 fournée de quenelles car une fois la première fait les quantités pour 4 personnes sont un peu juste. Par contre pas besoin de ce prendre la tête à essayer de faire des quenelles avec 2 cuillères à soupe c’est galère 🤪 vous prenez une cuillère à soupe pour récupérer un peu de pâte et vous confectionner vos quenelles avec vos mains c’est nickel surtout que la pâte ne colle pas aux doigts. Le temps de cuisson des quenelles est un peu longue mais une fois que la première fournée est cuite le reste va plus vite😁 moi j’ai fait revenir de la sauce tomate avec un peu d’herbes de Provence sel poivre du gruyère et au four 30 minutes le résultat est un délice et pourtant c’était la toute première fois que j’en faisais !! merci pour cette super bonne recette 👍merci pour le partage 😉 régalez-vous bien😁
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C’est mignon on dirait des petits boudins 😊 je vais la tester prochainement.
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans et 10 mois
Layer Cake validé 😁 après avoir bien lus tous les commentaire j’avoue que vous pouvez vous lancer les yeux fermés car en effet il est pas si dur que ça👍moi j’ai fais les génoises quelques jours avant je les ai congelé puis ressortis 5jrs après pour faire le gâteau elles étaient nickel comme si je venais de les faire et vous ça vous permet de gagner du temps😉!! Par contre il me reste beaucoup de ganache pour couvrir le gâteau… je pense que trop en mettre dessus peut être ecoeurant même en faisant un beau lissage vous verrez il vous en restera ! Après pour ce qui est de l’intérieur j’ai mis 6 carrés de Kinder Maxi posé sur la ganache que l’on met sur les disques de génoise le résultat est nickel si vous avez pas le temps de faire le gâteau le matin faites le comme moi la veille c’est top il a vraiment le temps de bien refroidir et les Kinder Maxi reste toujours croquant 😉 patissez bien le résultat en vaut la peine🤩
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Magnifique
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Tres beau et bien chargé
Bon à savoir qu on peut congeler la genoise -
Top 👍 Merci pour l’info je préfère toujours faire mes pâtisseries la veille par manque de temps. C’est super à savoir merci.
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Très beau gâteau !
Est ce que le chocolat de déco (kinder surprise….) »blanchit » si on le prépare la veille ?
Merci par avance-
Bonjour, pour ma part je n’avais pas mis le gâteau au frigo il était dans au frais dans mon garage sous une grande cloche spécial le chocolat ne blanchit pas 😁👍
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Bonjour vous avez congelé vos génoises cuites? Ou juste la pâte ?
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Bonjour Fabiola 😁 j’ai congelé mes génoises cuites bien à plat dans mon congélateur 👍 vous les ressortez quelques jours après elles sont comme si vous veniez de les faire !!
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Bonsoir cuite
- C
Bonjour, avant de mettre vos génoises au congel vous les avez découpez ou vous l’avez fait une fois décongelé ? Merci
- V
Bonjour merci pour vos conseils
Je vais le faire aujourd’hui pour demain je 🤞🤞🤞
Très beau gâteau merci pour vos explicatuons - V
Bonjour merci pour vos conseils
Je vais le faire aujourd’hui pour demain je 🤞🤞🤞
Très beau gâteau merci pour vos explications - S
Magnifique
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Bonjour es-ce que je peux mettre au frigo mes génoises pour faire le gâteau aujourd’hui pour le garnir demain matin ? Je peux le conserver combien d’heure au frigo avant dégustation ? Merci pour vos réponses
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A la place de ma mascarpone kinder Bueno et tout vous avez mis que des kinder maxi c’est bien ça ? Et la génoise vous les avez fait dans quel moule ? Car je n’ai pas de moule de 20cm ça me parait vachement haut
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Petite question je ne trouve pas de moule à gâteau de diamètre 20. Vos plats sont comment à vous ? Et je n’ai pas de plateau tournant non plus. Help me
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Bonjour, à l etapeb5 le mélange de la farine j ai mis 4 sec mais c est pas bien mélangé, c normal 4 sec ?
- F
Bonjour,
J’ai une petite question sur la décongelation des génoises…
Vous les sortez combien de temps avant ? Vous les laissez à l’air libre, au frigo, au four ?
Merci par avance pour votre réponse -
Bonsoir, il est magnifique !!! J’aimerais le réaliser pour les 5 ans de ma filleule. Quel est le format de votre moule ? Merci 🤩
- L
Bonjour super beau vous lavez laissez combien de temps au frigo? Merci
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Comment la deco tient et quand ils disent en deux fois faut faire deux génoise
- J
Bonjour je voudrais faire ce gâteau pour samedi soir. À votre avis quand puis-je le commencer
- S
Bonsoir c est magnifique🤩 pouvez-vous me dire c est quoi un crumb coat merci
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Bonjour, ma crème au mascarpone et devenu grumeleux comment la rattraper svp ?
- N
Bonjour Je vois que vs avez congeler les génoises.
C est ce que je compte faire aussi .mais vous rappelez vous combien de temps avant le montage les avez vous décongeler?c est pour les 50ans mariage de mes parents je ne veut pzs me louper.
Merciiii -
Il est très beau! Le résultat est magnifique 😍! Bravo à vous!
- B
Bonsoir combien de temps pour que ma
Génoise décongele?
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Hélènettes, il y a 4 ans et 7 mois
Un régale ses p’tite Hélènette 🤩 moi jai mis de la vanille liquide de la République Dominicaine ayant us la chance d’y aller😁 j’ai diminué la quantité de sucre et sa va tout aussi bien👍j’ai fariné un peu mes mains car la pâte est collante donc pas évident pour faire de jolies p’tites boules ! La cuisson est rapide et même si elles sont un peu restées blanche a la cuisson elles sont tout aussi bonne 🤩 bonne dégustation merciiiiiiii pour la recette 😍👍
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 5 ans et 4 mois
Super recette une première pour moi de faire de la pâte de coing 😁! Il faut juste faire attention dans quel plat on met la pâte de coing car moi le plat était pas bien grand du coup ça me l’a rendu un peu plus épaisse donc plus longue en temps de séchage 😉 en plus les coings super facile à éplucher moi qui me faisait du souci pour rien😂 recette à refaire😋
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Baileys, il y a 5 ans et 4 mois
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 ans et 5 mois
Super recette de beignets comme à la plage👙💦👍 il faut les remplir après la cuisson car avant c’est une catastrophe ! Beignets🥞pas gras du tout et d’un moelleux extra par contre a consommé le jour même voir au plus tard le lendemain..pour moi c’était une 1ere très contente du résultat ainsi que toute ma famille ! les essauez c’est les adopté 😂
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Tarte aux mirabelles, il y a 5 ans et 7 mois
Très bonne recette surtout avec les mirabelles du jardin😁cependant j’ai diminuer la quantité de beurre et de sucre car mes mirabelles étaient bien mûres et la pâte déjà avec du beurre👍l’appareil en dessous des mirabelles ressemble aux frangipanes pour l’épiphanie donc je vous laisse devinez pour ceux qui aiment comme c’est booooon👍😜
Merci pour cette belle recette😉 -
P.Mumu a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 5 ans et 8 mois
Génial ce coulis 👍 rapide a faire et en plus avec les tomates le thym et le basilic du jardin c’est nickel le goût est là 😁 merciii pour cette recette !!
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 7 ans et 2 mois
Excellente brioche !! Facile à faire, j’en suis déjà à ma 5ème brioche… je met que 150gr de beurre et ça va nickel !! Testez c’est l’adopter !!!! ♡♡♡
- C
Bonsoir.
A quel moment mettez vous les pralines?
Merci-
Bonjour…
Je mets les pralines après avoir dégazer la pâte ensuite je prends mon œuf pour dorer la brioche ensuite mes grains de sucre et au four 😁
Bonne dégustation 😉 -
Bonjour ..je mets mes pralines après avoir dégazer ma pâte ensuite je prends mon œuf pour dorer la brioche et je finis par mes grains de sucre et au four 😁
bonne dégustation😉
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 5 ans et 9 mois
Très bonne recette néanmoins j’ai doublé les proportions de la pâte car je trouve les quantités insuffisantes pour remplir un moule à tarte😉 j’ai également mis plus de tomates cerises pour avoir un plus beau rendu car 10 je trouve que c’est passé et j’ai mis que de la moutarde normal exit la moutarde à l’ancienne ça n’empêche que la recette était top toute la petite famille à aimer❤ merci pour ce partage de recette👍 c’est un régal 👍
- F
Bonsoir, je viens de réaliser cette recette et effectivement les proportions de la pâte sont trop justes pour mon moule à tarte. Du coup l’appareil déborde un peu. Pourriez vous svp me donner les quantités que vous avez utilisées pour votre pâte brisée svp? Merci d’avance. Bonne soirée !
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 1 mois
C’est une recette de dingue🤤 des cookies craquant au cœur moelleux une vraie tuerie et moi pour en rajouter encore plus à cette gourmandise j’ai mis des M&M’S ! ça fait déjà 2 fois que je fais cette recette et je peux vous dire que celle-là elle est dans mes favorites ! merci pour le partage de cette recette😉
- T
Bonjour, ils sont magnifiques ! Est ce que vous avez changé la recette à part les m&m’s en plus? Merci à vous
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Bonjour tutu 77😉 désolé de vous répondre que maintenant non je n’ai pas changé la recette pour les cookies🍩 j’ai simplement rajouter un peu de Mm’s concassé au moment de créer la pâte et j’en ai remis quelques-uns dessus la gourmandise me perdra 😁 bonne dégustation 👍
- T
Bonjour Mumu! Merci pour votre réponse! Recette parfaite j’ai effectivement rajouté des m&m’s entier dessus! Les enfants ont adoré! Je rajouterais également concassés dans la pâte ! Merci encore!
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Ils sont magnifiques. Vous utilisez quel type de farine ?
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Marion 06 j’utilise la type 45 la toute simple en faite hihi.
Vous allez vous régalez !!
Bonne cuisine !! 😉
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Tester aussi avec les M&M’s 😋😋😋
- P
Bonjour
La photo est appétissante
J’ai voulu tester la recette aux pépites et j’ai loupé la cuisson (bcp trop cuits)
Avez vous respecté les 15mn à 180 ?-
Bonjour Pskav😁 non j’ai triché j’ai pas utilisé les 15 mn pour la cuisson car en effet à la sortie ils sont un peu trop cramé et donc trop dur en refroidissant…moi j’ai mis 10 mn tout en surveillant quand même 😉 aller on recommence la recette et on met une photo car cette fois ça va être une superbe réussite 👍😉
- P
Merci pour votre réponse je retente aujourd’hui
- P
Merci pour votre réponse je retente aujourd’hui
Dommage que vous ne l’ayez pas dit en commentaire
Avant de faire une recette sur le site je regarde systématiquement les commentaires
Pour savoir si il n’y a pas des ajustements.
La deuxième fois sera la bonne -
J’adore. Bravo
- M
Bonjour je viens de faire les mêmes cookies que vous et voilà le résultat ==> tous les smarties ont perdu leur couleur je comprend pas 😔
- S
Sûrement que les smarties ne supportent pas la cuisson comme les m&m’s
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Le colorant des smarties ã fondu avec le sucre qui l’en robe.
- C
Bonjour,
C’est normal que vos smarties ont perdus leurs couleurs, car le colorant déposés dessus s’efface dût à l’humidité des biscuits dans le four, la couche de colorant mise sur les petits bonbons est très fine, pas comme pour les m&m’s qui sur eux sont en couche plus abondante.
Après ce que vous pouvez faire si la recette est dédier plus particulièrement à des enfants en bas âges c’ est de colorés directement la pâte a cookies , vous prenez différents morceaux de pâte et vous ajouter du colorant alimentaire .
Ex: un morceaux, ajouter du colorant rouge et puis vous mettez les petits bonbons rouge qui en fondant perdront tout de même leurs couleur mais votre biscuit en sortant du four sera rouge et cela amusent bien les enfants de voire les coukies colorés de différentes couleurs, et en plus cela reste très bon, MAIS PRENDRE DES COLORANT ALLIMENTAIRES DE BONNES CALITES ET PAS LIQUE SURTOUT IL FAUT SOIT EN GEL OU SOIT EN POURDRE EN FAISANT ATTENTION DE PAS EN METTTRE TROP CAR CA COLORE TRES BIEN UNE POINTE DE COUTEAU SUFFIT.Voila si j’ai pu vous aider un peux, en vous donnant ma solution j’en suis ravis .
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Supers rigolos tout colorés , de mon côté c’est une version plus « soft » !! avec des graines de sésame 50 gr +/- avec l’appareil (pas dessus ça suffit) à la place des pépites de chocolat (histoire de changer) et de la cannelle en poudre bonne dose car j’adore ça et l’astuce déco avec un tir bouchon je fais une impression torsadée sur le dessus c’est chouette…
Bonne soirée du 31 et nouvel an à toutes et tous n’oubliez-pas de vous amuser et d’être heureux…simplement…dans le partage…- T
Merci pour l’idée de la cannelle ; je n’aime pas les pépites de chocolat ? donc les graines de sésame et éclats de noix en tous genre j ai fait . La cannelle fait partie de mes épices favorites je teste tantôt.
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Merci pour vos idées : le boudin et les M&Ms. Parfait ! (j’ai surveillé le temps de cuisson suite aux commentaires : pour mon four 15 mn)
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Merci, bonne idée ils ont l air délicieux.
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On dirait des petits m&m’s? Ou ont-ils la taille normale?
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Taille normal 😊
- T
Je les fait avec de la nougatine acheter à inter marché à côté des pépites de chocolat un délice
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 6 ans
Un vrai régal ce gâteau d’écolier 😉 j’ai diminuer la quantité de sucre et il reste tout aussi bon, je l’avais accompagner d’une crème anglaise .Je pense qu’il va être refais très vite😁 merci pour ce partage.👍
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 6 ans
Le Brookie est définitivement adopté chez nous !! N’ayant pas de noix de pécan j’ai mis a la place des noisette c’est parfait ! Il faut réduire le sucre et éventuellement diminuer la dose de sel dans la pâte à brownie car le beurre salé dans celle du cookie fait trop. C’est un régal accompagné d’une p’tite crème anglaise ou d’une boule vanille😜
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P.Mumu a noté 5/5 la recette Crème dessert au carambar, il y a 6 ans et 1 mois
Une tuerie cette recette wahou un régal 👍 la crème est onctueuse le goût du carambar est bien présent mais sans etre écoeurant ce qui fait que l’on y revient à 2 fois 😉
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Le profil de P.Mumu a été mis à jour il y a 6 ans et 1 mois
Magnifique la brioche bravoooo 😔🤩 c’est un moule à kouglof que vous avez utilisé ? 🤔
Merci. Non c est le moule brioche de guy demarle😊
Ah ouiiiio ok 👌 merciiiiiiii