Excellente préparation à base d’asperges. Dégustée avec des tortellinis. Recette suivie quasiment à la lettre. J’ai utilisé un mélange yaourt à la grècque et de crème semi épèce.

Recette très bonne et très simple. J’ai simplement un petit peu diminué la quantité de crème et suivi le conseil qui disait de faire dorer le poulet avant de la mettre au four.
Ça fait une bonne quantité de sauce qui peut resservir pour un autre plat.

Un bon petit plat à faire rapidement pour le soir ou pour un petit apéro entre amis

Recette divisée par 2. J’ai mis 55g de sucre et c’est encore beaucoup. J’ai par contre beaucoup apprécié la texture de la noix de coco dont le goût se marie parfaitement avec les fruits. Ce ne sera pas mon meilleur crumble mais il est tout à fait acceptable.

Très bonne recette. Je me suis inspiré de commentaires de personnes qui ont déjà dégusté cette recette et l’ai moi aussi adaptée avec des pavés de saumon. Le résultat est un délice.

Pas d’idée pour le repas et quelques restes dans le frigo…
Recette originale, riche et goûteuse que l’on a un peu revisité avec des saucisses et des pâtes de lentilles corail qui se sont merveilleusement bien mélangées avec la base de patates douce et le bœuf.

Bonne recette et très facile à réaliser.
J’ai remplacé la saucisse de Morteau par des diots savoyards, d’où le côté peut être un peu gras. J’ai mis 30g d’huile d’olive au lieu des 50 recommandés mais 10-15g semblent suffisant.
A refaire pour changer de la traditionnelle bolognaise au bœuf.

Cuisiné et mangé ce jour accompagné d’une poêlée calottes haricots verts et pâtes.
Très facile à faire. La quantité d’olives peut à mon sens être diminuée. Je pense que l’on peut assaisonner avec les épices que l’on veut…

Fait aujourd’hui pour la Saint Valentin

J’avais goûté cette recette il y a quelques années dans un restaurant Chinois que j’appréciais sur Vichy : Le Jade : aujourd’hui fermé et j’ai eu envie de la refaire.
Résultat approchant réellement mes attentes. Pour sa réalisation j’ai pris le soin de lire et de mettre en application les conseils mis en commentaire : 50% échine et 50% joue de porc.
Ne pas hésiter à allonger le temps de cuisson : 40 à 45 minutes en retirant le gobelet pour une meilleure caramélisation.
Dégusté avec des nouilles chinoises.

Très bonne recette et très facile à faire.
Pour éviter que les légumes ne fassent trop d’eau je les ai préparés la veille et bien laissés égouter.
La béchamel est peut-être un petit peu trop liquide.
Nous avons dégusté en plat unique accompagné de pâtes complètes.

Très bonne quiche. Endives cuites quelques heures avant afin qu’elles soient bien égouttées. Faute de gorgonzola, j’ai utilisé du Conté.
Une demi heure de cuisson est un peu juste. J’ai personnellement augmenté la durée pour le dessous de la tarte.

Très bonne recette. Personnellement, j’ai pris le parti de rajouter du jus de citron à ma préparation de saumon et de laisser mariner 2h au frigo. J’ai également laisser refroidir la purée au frigo avant le montage. Servi avec une assiette de crudités et de perle pour un plat complet.

Un vrai plat de fête. Servi en aperitif lors du repas de Noël. Très apprécié des convives. Recette suivie à la lettre. Je referai.

Petit plat très simple et pourtant très bon. Le traditionnel pâtes jambon revisité. Préparé avec des pâtes complètes j’ai été amené à rajouter 5 minutes de cuisson. J’ai diminué la quantité de matières grasses (sans effet sur le goût) et rajouté une poignée de petits pois surgelés pour la couleur 😁.

Recette simple de petits biscuits réalisés à l’occasion d’un secret santa au bureau. Recette divisée par deux (sauf sucre vanillé). La pâte à été parfumée avec un mélange d’épices pour pain d’épices (1 c à c).