• Illustration du profil de Alev

    Alev a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 2 ans et 5 mois

    Une tuerie!!! Pour ma part ma de raisin, ils ont été remplacés par des pépites de chocolat et caramel…

    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
    WowMiamLoveJ'aime46
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir, non pas obligatoirement. Vous pouvez mettre du beurre doux et ajouter une pincée ou deux de sel

    • G
      gwen46 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir je les fait aujourd’hui et avant la cuisson il était pas du tout comme le vôtre comment avez vous fait pour quil tienne ?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai pas fait grand chose j’ai suivie la recette à la lettre.

      • G
        gwen46 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ma crème pâtissière c liquifier quand jai mis mes praline

        Chinois Thermomix par gwen46
    • Illustration du profil de Alev
      Alev a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      A ce n’est pas normal, car les pralines ne sont pas liquide.
      C’est peux être votre crème pâtissière qui était trop liquide de base?

    • C
      Caryrose a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci bcp pour vos photos elles expliquent bien la recette pour l espace avant la deuxième pose .

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Hass30
      Hass30 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Super les photos étape de la recette

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci ☺️

    • S
      senoune a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour le sucre perle vous le mettez à quel moment ?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, je l’es mets avant d’enfourner ma brioche pour que le sucre accroche durant la cuisson.

    • S
      senoune a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup bonne journée à vous

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Avec plaisir, bonne journée également.

    • kiwi25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Peut on prendre de la levure sèche a la place de la fraiche?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je n’ai pas essayé, mais je dirais oui comme tout les autres recettes.

    • sab48 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ils disent de mettre les tranches à la verticale, c’est bien ça ? Il me semblait qu’on les mettait à plat. Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        A la verticale veut dire à plat après la coupe.

      • sab48 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci 😊

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Mais de rien avec plaisir, regarde les photos que j’ai publié ça te donnera une idée, tu as le avant et après cuisson.
        D’ailleurs cela fait tellement longtemps que j’en ai pas fait…
        a faire très vite 😄

      • chardonneret a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai eu du mal à comprendre. C’est un peu tordu comme expression. Ils aurait pu dire : mettre les tranche à plat 😉😉😉

  • Illustration du profil de Modamine17

    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois

    Juste extra! On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. La laitière peut retourner traire ses vaches! 😉

    HahaMiamJ'aimeLove62
    • Illustration du profil de Val74
      Val74 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir, et avec toutes les sortes de chocolat à patisser que l’on trouve maintenant on peut varier les saveurs …. blanc, lait, praliné, amande, etc …. hummmmm

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonsoir,
        J’y ai pensé mais pas encore eu l’occasion d’essayer ! Au chocolat praliné !!! Ca doit vraiment être top!

      • 01CHANPHIL21 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Je confirme. Praliné c’est top! Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi!

      • sab48 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat.

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Perso je ne mets que 50 g de sucre quel que soit le choix du chocolat. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !!

      • lauriane38 a répondu il y a 8 mois

        Je n’y avait pas pensé ! Super idée. Et par quoi remplacer le cacao dans ce cas ? Vous le supprimé simplement ?

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour oui je ne le mets que lorsque j’utilise du chocolat noir

      • Illustration du profil de Véro BG
        Véro BG a répondu il y a 1 mois

        J’ai essayé avec de la pralinoise, j’ai trouvé ça écœurant. Pourtant j’aime le praliné. Les goûts et les couleurs…

    • M
      martinedu22 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Premier essai très concluant! Un seul œuf et 10 gr de maïzena, du lait entier.
      Je vais acheter de nouveaux pots, histoire d’avoir des pots vides en réserve.

      • paquita59 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Pour les pots ,j’acheté la moutardes maille en petit verre cela fait de joli pot de crème avec couvercle que l’on peut emporter

    • Maud31490 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Il faut mettre combien de chocolat à 70% si on ne mets pas la poudre de cacao ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        La même quantité de chocolat, soit 100 grammes!

    • Maud31490 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Et je ne mets donc pas de poudre de cacao c’est bien ça ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui c’est ca. Vous ne mettez que le chocolat à 70% sans mettre de poudre de cacao! 😉

    • Delph38630 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      C est bien liquide quand on tranvase et ça devient consistant en refroidissant ?

    • Illustration du profil de Modamine17
      Modamine17 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Oui liquide mais quand même un peu épais (comme une crème pâtissière) et oui ça durcit en refroidissant !

      • D
        Doroth85170 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour. Quand vous dites que ça devient consistant, c’est vraiment comme les flans dans les pots en verre de la laitière ? Je ne veux pas que ce soit liquide comme les danettes. Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 5 mois

        Exactement comme « la laitière ». Il m’est arrivé seulement 2 fois (sur les plusieurs dizaines de fois) où elle est restée assez liquide (genre danette). Il s’agissait peut-être là d’un problème d’œufs ou de dosage!

      • M
        morgane1024 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour, j’ai suivi à la lettre et c’est super liquide… d’après votre expérience du coup je suis à la lettre les ingrédients mais je ne mets qu’un seul œuf et je rallonge la cuisson à 20min ? Merci d’avance pour votre réponse

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour. Moi je ne rallonge pas le temps de cuisson. Apres pour le fait qu’elle soit liquide, cest une énigme. Ca m’arrive parfois qu’elle soit liquide. En refroidissant elle épaissit mais pas comme voulu. Je ne sais pas d’où cela vient!! Dsl

    • A
      arrow a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour 🙂Idem je viens de la faire et c’est super liquide… je vais recommencer je pense

    • F
      fatiha48 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je l’ai faite également un œuf et 10 gr de maïzena , elle est très liquide c’est comme si j’avais préparé des chocolats froids à boire, dommage……

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, bizarre, même avec du lait demi-écrémé, je n’ai jamais de crème liquide. Je décline d’ailleurs cette recette avec toute sorte de chocolat à pâtisser, et à part le chocolat blanc qui est plus complexe, les autres sont toujours bien réussies.

      • F
        fatiha48 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je ne comprends pas car j’ai suivi à la lettre la recette j’essaierai à nouveau

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je lai dit plus haut mais ca m’est déjà arrivé qques fois. Mistere et boule de gomme. Il faut retenter ma chere Fatiha! 😉

      • Illustration du profil de Véro BG
        Véro BG a répondu il y a 1 mois

        bonjour, pour moi, 10 g de Maïzena, ça n’est pas suffisant. 15 g c’est limite, ça donne effet Danette. 20g c’est bien, ça donne une consistance La Laitière. Après il faut penser à utiliser le lait à Température ambiante (surtout si on utilise Monsieur Cuisine au lieu de Thermomix)
        Le temps de chauffe pour MCC ou MC+ est long : Le mien a mis 5 minutes pour atteindre les 90°.
        J’espère que cela vous sera utile.

    • F
      fatiha48 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est ce que je vais faire 😜 il faut que je boive d’abord tous mes chocolats froids🤣🤣

    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 1 mois

      Est-ce que le problème que la crème soit liquide ne vient pas du fait que certaines mettent le gobelet doseur et d’autres non ?

    • J
      jajagrelou a répondu il y a 1 mois

      Je fais au moins 2 fois par semaine avec le chocolat, le cacao, 10g de maïzena et 1 œuf mais 12 min avec le gobelet. Avec du lait 1/2 écrémé qui sort du frigo ou non ça dépend.
      Cela m est arrivé 1 ou 2 fois que finalement cela ne soit pas la consistance voulu mais je pense que c est plutôt un pb de balance. Les 10g c est pas facile à peser. Mais comme ça c est extra. Vraiment comme les laitières. Mon mari préfère même ceux la que les vrais 😉. J achete plus de yaourt en magasin. Avec ceux la et la recette de semoule au lait ca nous fait nos desserts de la semaine. Merci à cookomix !!

      20190828_210928 Thermomix par jajagrelou
  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Quiche sans pâte, il y a 2 ans et 2 mois

    Génial ! Rapide et efficace ;-). Très bon plat accompagné d’une salade. Avec en plus des ingrédients qu’on a toujours dans le frigo… Hop hop hop sitôt dit, sitôt fait !!

  • sab48 a posé une question sur la recette Pâte sablée, il y a 2 ans et 3 mois

    A votre avis est ce que cette pâte conviendrait pour un number cake ?

    • D
      delicia a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour moi je vais essayer cette semaine, et vous vous avez déjà essayer de faire le numer cake avec?

      • sab48 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, oui çà a bien marché 🙂

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente. Bon équilibre entre le sucre et l’acidité. Parfait !

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Velouté de petits pois, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bonne recette express. Potage très rassasiant. Peut être aussi présenté en verrines avec un bel effet

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 2 ans et 11 mois

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 3 ans et 2 mois

  • sab48 a attribué 4/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 3 ans et 3 mois

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Champignons farcis, il y a 3 ans et 3 mois

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Boite chaude de Mont d’Or, il y a 3 ans et 4 mois

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Oeufs cocotte en parmentier, il y a 3 ans et 4 mois

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Accras de crevettes, il y a 3 ans et 4 mois

    Très sympa ! Peut être que je n’avais pas assez « forcé » sur les épices. Je n’avais pas de piment, j’ai juste mis un peu de poudre et c’était pas assez

  • sab48 a attribué 5/5 à la recette Salade de brocolis, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette Express qui a bien plu. Peut être sympa en verrines !

  • Nabelou a posé une question sur la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour, est t’il possible de que quelqu’un publie des photos du montage de buche svp ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Coucou Nabelou, je ne pense pas que j’ai le temps de la refaire d’ici Noel, le mieux c’est de regarder sur YouTube, il y a pas mal de vidéo de montage de buche avec une gouttière.

      • Nabelou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Ok 😉😉 merci

      • Nabelou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Pierette help me !!! Je ne sais pas si je la roule dans la longueur ( pour qu’elle soit plus longue) ou dans la largeur ( pour qu’elle soit plus haute ) ??

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Je roule sur la longueur pour avoir une belle bûche bien longue !

      • sab48 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        A mon avis, mieux vaut la rouler en longueur. Ceci étant dit, en utilisant une gouttière, vous ne devez pas rouler mais chemiser le moule

      • Nabelou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Pas de moule 😣😣

  • sab48 s'est inscrit il y a 3 ans et 8 mois

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide