• Recette simple, rapide et délicieuse.

    Suivie à la lettre avec MC+ avec du fond de veau à la place du bouillon de légumes.

    NB : ça fait beaucoup de sauce par contre ! La moitié suffirait peut être … ☺️

  • Super !!
    Testé avec des épinards surgelés en branches (600g)

    •En commençant par l’étape 5
    •En mettant 80g de bouillon de légumes à la place du bouillon de cuisson)
    •Entre étape 10 et 11 : après avoir ajouté les épinards surgelés, mettre 8 min à 120 en sens inversé vit.2.

    Réalisation avec MC+

    Épinards frais à la crème Thermomix par sabcab
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    • nicouverture a répondu il y a 4 jours et 4 heures

      Pourquoi utiliser un bouillon de légumes industriel à la place du bouillon de cuisson qui est naturellement un bouillon de légumes?

    • sabcab a répondu il y a 4 jours et 4 heures

      Vu sur j’ai utilisé des épinards surgelés, je n’avais pas de bouillon … c’est la raison pour laquelle j’ai mis un bouillon de légumes “cube” à la place

  • Wahouuuuuu ! Une tuerie !!!!

    Recette suivie à la lettre avec des cèpes que j’ai cueillis et congelés en octobre !!!

    Risotto aux cèpes Thermomix par sabcab
    J'aimeMerci2
  • Bon et simple a faire.
    Idéal en plat du soir accompagné d’une salade verte !

  • Bonsoir.
    Peut-on préparer les pizzas garnies prêtes à cuire le matin pour le soir même (en les conservant au faits sous film) de manière à les faire passer au four juste au moment de les déguster ?

    • SCSC a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, oui vous pouvez tant que elles reste au frais par la suite attention toutefois aux ingrédients qui supporte mal l’attente une fois le découpe faite (noircissement ou détremper )

      • sabcab a répondu il y a 1 semaine

        Super merci ! 👍

  • TOP ++++
    Excellente recette

    Pour 1 escargot à couper en 2
    (2 disques de 28cm de diamètre)

    150g beurre salé (congèlo la veille)
    150g farine
    75g eau froide (frigo la veille)

    ATTENTION À L’ASTUCE :
    Étaler la pâte environ 4mm épaisseur le plier en boudin, puis aplatir le boudin pour le rouler serré en escargot.
    Repos 30min au frigo. Puis couper en 2 pour faire 2 rations.

    NB : la pâte peut se congeler et peut être retravailler une fois décongelée (la sortir la veille placée au réfrigérateur)

    VERSION ALLÉGÉE À TESTER (cf photo)

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par sabcab Pâte feuilletée en escargot Thermomix par sabcab Pâte feuilletée en escargot Thermomix par sabcab Pâte feuilletée en escargot Thermomix par sabcab Pâte feuilletée en escargot Thermomix par sabcab
    • sabcab a répondu il y a 1 semaine

      Galette réalisée avec cette pâte feuilletée « escargot »

  • Servir avec quoi ?

    J'aime1
    • sabcab a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Pommes de terres vapeur ou des pâtes ?

  • Quelqu’un a t’il tenté cette recette avec des épinards surgelés ?

  • Peut on faire la tarte la veille au soir pour le lendemain midi ?
    J’ai peur que la pâte devienne rassis …

    • chocolatitine a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour sabcab je pense que il n’y aura aucun soucis vous pouvez la préparer la veille pour le lendemain midi.

      • sabcab a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Ok merci de votre réponse !

  • J’ai fais mon stock de pâtes feuilletées (placées au congélateur enroulées dans du papier sulfurisé) je sortirais au fur et à mesure des besoins la veille de l’utilisation (décongélation au réfrigérateur).
    Pratique : y’aura plus qu’à dérouler 😉

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par sabcab
    J'aimeMerciLoveWow10
  • Bonjour ! Est ce que cette recette suffit pour une galette des rois (deux pâtes feuilletées) ou faut il doubler la recette ? Merci !

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    • sabcab a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Pour moi juste ce qu’il faut pour 2 disques

      • claclacla a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci !!

    • djinny a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Pareil cela m’a fait 2 disques environ 25cm

      • claclacla a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Super merci !

    • aurore_55 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Assez pour une galette complète avec les deux disques

  • TOP ++

    Très bon, Très frais et ultra rapide à préparer.

    Testé avec du râpé 3 fromage ou du comté.
    Empreintes silicone sans matière grasse (démoulage facile)

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par sabcab
    J'aime2
  • Super bonne !
    Simple et rapide
    Se marie bien avec le magret 👌😋.
    Je conserve la recette

  • Je n’arrive pas à faire une crème pâtissière correcte avec mon robot😏.

    En revanche, j’ai découvert la recette de pâte feuilletée méthode escargot, elle est magique : rapide et efficace !!!

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par sabcab Galette des rois à la frangipane Thermomix par sabcab Galette des rois à la frangipane Thermomix par sabcab Galette des rois à la frangipane Thermomix par sabcab
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  • Bonjour ! Je voulais savoir si l’un d’entre vous a deja congeler la pâte pour en avoir d’avance ? Si oui la laisser en escargot ? La décongeler combien de temps 🤔. Meeci d’avance 😁

    • irisbleu a répondu il y a 2 semaines

      Normalement vous ne pouvez pas la congeler, car le beurre que vous y mettez dedans sort du congelateur ! Donc pas de recongelation sans cuisson.

    • gege61 a répondu il y a 2 semaines

      Ah bah oui j’y ai pas pensé 🙄merci

    • sabcab a répondu il y a 2 semaines

      Moi j’ai déjà essayé. Je l’ai sortie la veille pour le lendemain (mise au frigo le temps de la décongélation)
      Et c’était top

      • gege61 a répondu il y a 2 semaines

        Cool merci👍

    • Erghy a répondu il y a 2 semaines

      Comme l’a pâte n’est pas mangée crue, j’ai déjà congelé. Moi je l’étale à la dimension voulue sur une feuile de papier cuisson, une autre dessus, je roule, un papier film et au congel. Décongélation au frigo, je trouve même que la pâte est plus feuilletée.

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