sandrine_yoco
Actif il y a 2 ans et 1 mois
sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Confiture kiwis bananes, il y a 2 ans et 3 mois
Pas encore goûté mais ça a l’air d’être bon. Jai doublé les doses et ça ne fait que trois pots et demi, pour plus sûr jai cuit également plus longtemps.
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Quiche épinards et lardons, il y a 3 ans et 5 mois
Très bonne les enfants ont adoré, j’ai rajouté trois gousses d’ail au début, mixé puis fait cuire avec les lardons, les enfants ont adoré le goût que ça a donné, puis je n’avais pas de mascarpone alors j’ai mis ce que j’avais pour la main, fromage frais à tartiner et vache qui rit. Au top
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes au fromage blanc, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon, par contre j’ai été suprise car c’est les mêmes ingrédients (pas mélangé) que pour la tarte flambé et c’est la première chose que les enfants m’ont dit « ho c’est pareil que la tarte flambé »,mais vu que l’on adore…
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sandrine_yoco a noté 3/5 la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans et 2 mois
Très facile à faire mais nous n’avons pas aimé plus que ça, et c’était trop salé à notre goût.
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Il faut trouver de quoi relever le goût. Moi avec chorizo petits des
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Oui j’avais aussi pensé à du poivron mais pour la première fois je fait toujours à la lettre.
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sandrine_yoco a noté 4/5 la recette Parmentier de cabillaud, il y a 4 ans et 2 mois
C’était excellent, même les enfants ont adoré. J’ai mis une étoile en moins car même en ayant mis 1200g de pomme de terre, la purée était très liquide.
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sandrine_yoco a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 2 mois
Mince j’ai dû louper un truc. Première partie super ça a quadruplé de volume, deuxième partie les tresses dans les moules à cake super, ça débordait. Ensuite j’ai mis l’œuf avec lait dessus avant la cuisson et là ils se sont effondré malgré que je n’ai pas appuyé et après ils n’ont plus regonflé à la cuisson 😥. Quelqu’un a une explication? Merci.
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Bonjour
Je pense que vous l’avez laisser trop poussé après tressage. Mercotte dit : « il est préférable d’enfourner une pâte moins levée que trop, une pâte trop gonflée va retomber à la cuisson. » :-)..
Moi je commence à badigeonner une première fois après la mise en forme. Je fais pousser et je met une seconde couche du mélange oeuf/lait (ou eau) juste avant cuisson. Mais je suis loin d’être une pro, c’est seulement un conseil.-
Merci. 😉
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dine62128 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 2 mois
La pate est collante c’est normal ?
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Oui moi aussi, énormément, alors j’ai dû rajouter beaucoup de farine pour pouvoir l’étaler, malgré tout ça à denouveau bien gonflé donc pas trop grave.
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sandrine_yoco a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 2 mois
Alternative sans huile mais pas aussi bon, tant que ça fait plaisir aux enfants c’est le principal.
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sandrine_yoco a noté 3/5 la recette Kladdkaka – Gâteau au chocolat suédois, il y a 4 ans et 2 mois
Bof j’ai tout respecté à la lettre et ce n’est pas différent d’un simple gâteau au chocolat et en plus bien trop cuit trop sec.
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sandrine_yoco a noté 4/5 la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 4 ans et 3 mois
Alors l’originale n’est pas comme cette recette mais absolument pas grave car celle-ci est délicieuse, perso pour moi il manque de la crème, j’en mettrais plus avec plus de canelle la prochaine fois. Ce qui est génial c’est que la pâte levé ne retombe même pas quand on fait les trous alors que celles à la main ça dégonfle de suite.
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Bâtonnets aux noix, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne recette mais j’aimerai essayer la prochaine fois avec des noisettes en poudre plutôt que les noix. J’ai également modifié la taille, des fins boudins roulé dans la main, déjà celà fait une plus grande quantité mais je trouve plus agréable à manger.
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne recette et suprise par la facilité à faire une bonne pâte, c’était la première fois.
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 4 ans et 3 mois
Très bon, mais ayant augmenté la dose j’ai dû cuire 8mn de plus car il restait beaucoup trop d’eau.
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 3 mois
C’est vrai il est vraiment très bon et très simple à faire. adopté 😊
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Purée de brocolis et pommes de terre, il y a 4 ans et 3 mois
Très bien mais perso mes enfants détestant vraiment les brocolis j’ai mis un peu moins de brocolis et une grosse pomme de terre en plus. Assaisonnement un peu fade, j’ai rajouté des aromates.
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sandrine_yoco a noté 5/5 la recette Steak haché de poulet, il y a 4 ans et 3 mois
Vraiment très bon, contrairement à certaines recettes qui sont fades, celle ci est parfaitement assaisonnée. Je referai souvent.
Merci beaucoup ! J’ai été démasquée : je suis alsacienne 😁😉