- E
EmmaD a noté 5/5 la recette Poulet sauce crémeuse au citron, il y a 5 mois et 3 semaines
Merci pour cette très bonne recette, tout le monde a apprécié. J’essaierai de trouver comment l’alléger un peu qd même (pour la bonne conscience) 😅
- S
soluanso a noté 4/5 la recette Poulet sauce crémeuse au citron, il y a 1 mois et 3 semaines
Je trouve cette recette sympa mais un peu trop grasse selon moi et la prochaine fois je mettrai moins de citron 🍋 pourtant j adoooooore le citron 😉 (photo avant cuisson)
- S
soluanso a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 2 mois et 2 semaines
Une tuerie ! Et quel parfum dans la maison ! J étais septique quant à la cuisson dans le bol et surtout le nombre d éclat d’ail 😰 mais finalement en bouche ça ne se sent pas tant que ça, j ai repassé le tout au grill, la seule chose est que la sauce est un peu trop liquide mais la faire réduire dans une poêle à feu max et c est parfait 👌
mamilatoque a posé une question sur la recette Macarons, il y a 8 mois et 2 semaines
Qui pourrait me dire pourquoi mes macarons se craquelent en cours de cuisson, ça me rendrait bien service. Avec un grand merci
- S
Je suis car sur 28 j en ai eu 4 craquelés 😣 ce qui est encore plus incompréhensible
- M
mmeell a posé une question sur la recette Macarons, il y a 5 mois et 4 semaines
Bonjour,
J’ai tenté la recette et ce fût un echec lorsque j’ai formé mes macarons ils sont tous liquides…. J’ai l impression que ma meringue n a pas bien monté. J’ai séparé mes blancs des jaunes juste avant est ce que ça vient de ça- S
Il fallait séparer vos œufs au moins la veille les blancs doivent être vieillis
- S
soluanso a noté 4/5 la recette Macarons, il y a 4 mois et 3 semaines
Première fois pour moi et j ai dû faire une erreur dès la première étape j ai mis du sucre sans le mixer mais j ai quand même procédé à la suite de la recette et ça été mais ils ne sont pas aussi lisses et nets que ceux que vous faites! Par contre j ai testé la ganache coco et bof c était trop liquide alors que j ai tout suivi à la lettre
- S
soluanso a noté 3/5 la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 4 mois et 3 semaines
J ai suivi à la lettre le procédé pour la ganache coco et c était assez liquide pour farcir les macarons..
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quentinklarky a noté 5/5 la recette Raffaello, il y a 2 ans et 3 mois
Surprenant ! C’est très bon et ça a réellement le goût du Raffaëllo. Par contre il n’y a pas ce côté « croquant-crémeux » comme ceux de chez Ferrero. Ils sont également bien plus consistant. Je peux manger une boîte entière de Ferrero par contre ceux-là j’en mange déjà 3 ou 4 c’est bien 😅
J’en ai fait plutôt 50 que 30 avec les doses inscrites.- S
Idem je viens de les tester et c est le même commentaire que j ai laissé 😅
- S
soluanso a noté 4/5 la recette Raffaello, il y a 4 mois et 3 semaines
Alors le goût est super bon 👌 on sent bien la coco mais par contre la texture je suis déçue, on ne retrouve pas le chocolat coulant dedans s un vrai mais surtout le croquant du Raffaelo, donc goût oui mais texture pas trop 🙃
- S
soluanso a noté 4/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonjour j ai testé en version chocolat mais comme c est du chocolat noir il prend trop le dessus sur le goût du chamallow donc à tester avec chocolat au lait la prochaine fois 😉
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louisandrines a noté 3/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 7 mois et 2 semaines
Bon mais très gras et très sucré
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Il fait souvent froid à Liège 😉😂 et le gras c’est la vie 😂
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je vais vivre très très longtemps moi 😂
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Pareil 😂😂
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Pas faux ça ! 😂🤪
- S
Bof c est en hiver qu il fait froid.. là on est bien il fait top 😉
- M
Cuit au feu de bois c’est un délice ! Très beau four à pain
- S
Euh c est cramé
- Z
Zounko a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 5 ans et 7 mois
On verra à l’usage😉.
Mes adaptations
*Je ne mets pas de parmesan ni de vin.
*Fait avec ce qu’il y avait dans le jardin😋.
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Vous verrez ce fond de légumes est très bon, je fais également suivant les légumes du jardin, il n’a jamais la même couleur, depuis que je connais la recette je n’ai plus acheté un cube, idem pour le fond de volaille.
- Z
Au moins on sait ce qu’il y a dedans😆.
J’ai fait 3 pots différents. Un plus neutre, un plus estragon et le troisième romarin. Je me demande si on goûtera la différence?
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Je ne consomme pas d alcool. Est-ce que votre fond de légumes se conserve longtemps malgré l absence de vin ?
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Le vin c’est plus pour le goût, c’est le sel qui conserve.
Vous pouvez également conserver au congélateur dans bac à glaçons
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Ah oui c est vrai que le sel aussi conserve. Bonne idée le congélateur. Merci pour votre réponse rapide.
- Z
Effectivement il se conserve très bien ainsi au frigo. Par contre j’ai essayé d’en faire des petits cubes dans un bac à glaçons au congélateur mais vu la teneur en sel ils ne prennent pas… donc je garde au frigo et c’est très bien comme ça😉
- H
Bonsoir est ce que le goût est le même que les cubes que achetons?! Est ce que c’est assez relevé quand vous cuisinez avec? Surtout que moi aussi je n’utiliserai pas de vin
Merci bcp - Z
Bonsoir, je pense que c’est un peu moins « fort » en goût. Proportionnellement j’en mets plus qu’un cube du commerce dans une soupe par exemple. Il faut tester et ajouter en fonction de votre goût😊.
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D accord Merci du conseil !
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Bonjour, qu’avez-vous mis à la place du vin? Juste de l’eau?
Merci 🙂
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Oui 30 g d’eau
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Merci beaucoup pour votre réponse ☺️ je vais la tenter demain
- Z
Personnellement je ne rajoute rien de plus. Je ne mets juste pas de vin…
- S
Idem sans vin ni fromage
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alixia_x a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 11 mois et 1 semaine
J’adooore ! Fait sans rhum ✅
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Bravo et un très grand merci !!
- S
Pas de rhum dans le tiramisu original, c’est de l’amaretto
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🤪ça tombe bien ya pas de rhum dans le tiramisu lol
- S
Ça tombe bien dans le vrai y en n a pas c est du marsala 😉
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slysly a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 1 an
Et voilà depuis le temps que je vois toutes les cookopines faire cette recette, il était temps que je me lance 😂
Pas de parmesan
Je conserverai ce pot au frigo et le reste dans des moules Direction le congelo.
Question pourquoi ça ne gèle pas? Je voudrais mettre le tout dans un sac mais comme cela ne gèle pas ils se collent les uns les autres-
Cc c’est le sel qui empêche de geler c’est pour ça qu’on en met sur les routes l’hiver 😉
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Mais c’est bien sûr. Bon et bien maintenant je suis mal partie 😝
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Si congélateur, pas de sel Sylvie
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C’est trop tard 😞 j ai continué dans mon idée et c’est déjà au congelo. Du coup ça donnera quoi si je l y laisse ?
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Ça ne prendra pas 🤷🏽♀️ comme l’as dit aussi marie. Remets le en pot hermétique et au frigo. Ça se garde plusieurs mois
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Merci Mariepop et à toi Slysly c’est bon à savoir.
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T’inquiètes il ne va pas se solidifier complètement mais il sera bon quand même
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La préparation se conserve sans problèmes 6 mois au frigo 🙂😉
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Merci pour votre aide @mariepoppins77, @lefrapper, @Erghy.
Je vois ce matin que rien ne s est solidifié. mais par contre ça ne fait pas un gros bloc cela reste en petite portion.
Donc je vais les laisser au congelo et utiliser mon pot qui est au frigo en 1 er
Un grand merci à vous 3 les filles 😘-
À ta place si tu en utilises beaucoup je consommerai d’abord celui du congélo vu que le pot se garde largement 6 mois au frigo 😉
- S
Je confirme ça ne se solidifie pas au congelo à cause du sel mais le sel est nécessaire donc dans un bocal au frigo c est très bien
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Oui tant pas de congélation 👌🏼
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luciahamb a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 1 mois
Excellente 😋 !
Recette suivie à la lettre. Temps de cuisson impec’ avec mon four à chaleur tournante. La pâte n’a pas beaucoup monté lors de la pousse mais le résultat une fois cuit est à la hauteur 😊. Plutôt rapide à réaliser et très simple (pour une brioche).- S
Ma préférée 🤩
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Miminefer a posé une question sur la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 1 an et 1 mois
Oyez, oyez, braves gens, damoiselles et damoiseaux !!
Troubadours, faites rugir les trompettes, les tambours !!
Et, ensuite, faites silence pour écouter cette histoire d’avant !!
Prêtez- moi donc votre oreille
Pour ouïr ce conte sans pareil !!• Gros sel avec du thym et quelques baies roses
• Puis poivre, ail des ours, baies roses et graines de cumin
• Massage au poivre puis massage aux épices et enveloppement 😉Ça sent bigrement bon ☺️☺️
Gentiment posé sur une grille au bas du frigo….Bon ok c’est un chouïa exagéré mais c’est pour prévenir d’une gestation de 3 semaines voire 4 🤣🤣
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À bientôt pour de nouvelles aventures 😉
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Ça y est il part en ermitage pour 3 semaines😃😋
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Voire 4 semaines …
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Bon voyage à Fifi j’espère qu il en reviendra sublime ☺️😆
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Je le surveillerai à chaque escale 🤣🤣
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Ah mais tu pars avec ? 😂😂😂
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Ppfftt
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Pppdddrrrrrr on dirait qu’on parle d’un taulard.. il en a pris pour 3 semaines 🤣
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Avec une tentative d’évasion 🤣🤣
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Le taulard a quand même été choyé 😂😂😂
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Taulard VIP 🤣🤣
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Pas sous l’œil perçant de mimi 🤣
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Exactement 🧐 non mais faut pas pousser !!!!
- S
Et bien moi je n ai pas aimé, vous nous en direz des nouvelles 😉
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🤣😂, excellent 🤣😂, ma Mimi adorée🥰, JPP 🤣😂
Ô🙏 , grand Fifi🐷,
Après t’être fait masser 🌿avec du atchoum-pepper🤧, 🧄🐻, par Dame Mimi🥰, Vogue🚢, mon Fifi🐷, tu as une belle couverture😝 pour affronter les frimas🥶 de la grande boîte à glagla🥶🥶!!
Profite bien 🤗 avant de te faire dévorer😈, 🤣😂 !!!!!
C’est un conte de la crypte😱, plutôt qu’un conte de fée🧚🏼♀️, 🤣😂
💗💋💕💋💗-
Tu es incorrigible 🤣🤣excellent 👌
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🤣😂, tu nous l’as tellement bien présenté🤣😂!!!! Je me serais crû au moyen-âge 🤣😂, 💗💗💗
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De temps en temps …ça me prend de partir en goguette 😂😂 et bien souvent ça arrive tout seul 🤣🤣
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Oh🤣😂,🤔 mouaaa😇😇 jamais 😝!!!!
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Bonne gestation à ton mignon, rdv dans 3-4 semaines 😁
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Ayé !!!!! Fifi Mignon est parti !!!! J’espère que le mien va croiser le tien aux pays nordiques 😂😂😂
Tu l’as massé et enveloppé avec tout ton amour 🧡 Brave Maman qui a laissé partir son petit 😂😂😂-
Ah non non…impossible les retrouvailles 🤣🤣 nous , c’est croisière sur le fleuve Sénégal à bord du Bou El Mogdad….
Le commandement de bord a accepté ce passager étrange 😂😂 -
Il ne va pas avoir trop chaud ce petit ? 😂😂
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Non non..à passager spécial 😉😉 cabine spéciale réfrigérée à donf 🤣🤣
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La chance⛵, ce Fifi🐷, quand même🤣😂 ma Mimi adorée🥰!!! J’aimerais être passagère clandestine🤣😂!!!! 💋🌸🌷🌸💋
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Ça peut se faire au pays des cannibales 😂😂😂une VéroFripouille transformée en Fifi Mignon 😂😂😂
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Pas de pb mais je dirai que tu es sa nourrice 🤣🤣
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Au pays des cannibales… j’y crois pas !!!! Tu viens de quelle planète 🪐 🤣🤣
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La planète Zinzin 😂😂
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Peuplée que par des Coconini ??? Aïe aïe … tous aux abris 🤣🤣
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🤣😂, y a plein de Fifi🐷 pirates, sur les mers🌊 🚢, 🤨, PTDR 🤣😂🤣😂
💋🌸💋🌸💋 -
😱😱😱😱😱😱💋💋💋
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Génial ♥️♥️😂😂🤣🤣🤣🤣
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Moi😱, veux pas aller dans la marmite🫕, ficelée comme Fifi🐷😱😱😱😱
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T’inquiète….Mimi avec ses petits poings te sauvera 😂😂
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Merci💖💖💖💖💖 ma sauveuse😍!!!
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Un petit sandwich au VF Mignonne 🥰😂😂😂
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Oh là t’es vache 🐮 🐄 😉😉😂😂
En plus ..la mâche est défraîchie 😂😂 -
Ah bon ? C’est le froid 🥶 la mâche est sensible 😂😂😂
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PTDR 🤪
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Mon bras…..😱😱😱, elle est croustillante au moins la 🥖, mouais.. 🤔, la 🥬, peut mieux faire🤨, 🤣😂, excellent 🤣😂, chui morte🤣😂💋💋
- M
Bonjour
Je crains que ce soit un peu tard pour Noël, mais vous avez mis du gros sel ?
et non du sel fin comme indiqué dans la recette .
Merci-
Bonjour 👋🏿
Non limite mais jouable (je prépare un magret).
J’utilise du gros sel gris.
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drinet a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 2 mois
Mmmm très bonne. J’ai préparé la pâte la veille et laissé toute la nuit à température ambiante, pour qu’elle pousse bien, le saladier recouvert de cellophane. J’ai mis 2 cuillères à soupe de cannelle dans la garniture … Trop bon 🤤
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magnifique!
- S
Toujours un succès quand je la fait
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