• Stebia a noté 5/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 6 ans et 3 mois

    Très bon, léger malgré le lait concentré. J ai ajouté des chokobons pour le fun ! Ce n’était pas indispensable ! Je l’ai cuit au four chaleur traditionnelle dans un moule à charlotte.

  • Stebia a noté 5/5 la recette Poulet au chilindrón, il y a 6 ans et 9 mois

    Super recette, bcq de parfums, vraiment très bon et très simple. On pourrait presque faire encore plus simple en mettant des tomates pelées en boite, parfois meilleures que des tomates sans saveur. J’ai opté pour le chorizo pour des raisons budgétaires, c’était très bon (ça donne peut-être plus de gras à la recette) J’ai servi avec du riz, on s’est vraiment régalé.

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  • Le profil de Stebia a été mis à jour il y a 6 ans et 10 mois

  • Stebia a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 6 ans et 10 mois

    Excellent ! Plein de saveurs, gout délicat et parfumé ! J’ai mis 1/2 citron confit au lieu d’1/4 comme indiqué dans la recette et je ne regrette pas, c’était exquis. N’ayant pas d’olives vertes (dommage), j’ai remplacé par 2 carottes coupées en rondelles. A l’étape 5, j’ai récupéré un peu de bouillon pour faire cuire des PDT grenailles ! A tomber !!! A REFAIRE sans aucune hésitation (avec des olives cette fois!)

  • Stebia a noté 5/5 la recette Tortellini sauce crémeuse au jambon, il y a 6 ans et 11 mois

    Sauce très onctueuse et parfaite pour accompagner des tortellinis au goût un peu fade. J ai mis une seule gousse d ail pour les petits palais et je ne regrette pas. On a accompagné la recette de salade verte et de tomates.

  • Stebia a noté 5/5 la recette Tiramisu aux framboises, il y a 6 ans et 11 mois

    J’ai réalisé cette recette en faisant un mix entre l’intro et l’astuce : mes enfants n’aimant pas le café, j’ai trempé pour moitié les biscuits dans du café et l’autre moitié dans un coulis de fraises maison (sans alcool). C’était très très bon. Je confirme que les proportions indiquées donnent un beau gros tiramisu pour 8 personnes. J’ai disposé les framboises du dessus avec un coulis de fraises à l’intérieur de chaque framboises ! Trop classe !

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Stebia
  • Stebia a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 7 ans et 1 mois

    Quel délice cette recette et quel succès !!! Cette recette est tout à fait semblable au « vrai » butter chicken que j’ai eu l’occasion de déguster dans un petit restau indien à Paris. J’ai mis deux piments oiseaux, c’était relevé juste ce qu’il faut (avec le riz pour adoucir, c’était nickel). Merci pour cette recette que je vais refaire à coup sur !

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  • Stebia a noté 4/5 la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 7 ans et 1 mois

    Recette rapide à réaliser et qui change du poulet à la crème.

  • Stebia a noté 4/5 la recette Nutella, il y a 7 ans et 2 mois

    Je mets 4/5 car c est très proche en texture du Nutella mais en goût c est proche mais pas très proche (c est pour chipoter aussi !!! ). Comme l a tres bien dit une cookomixeuse ce n est pas du Nutella mais c est sans huile de palme et c est bien là le principal ! Mes enfants qui ne jurent que par le Nutella ont apprécié texture et gout ! Pour avoir déjà testé et goûté d autres recettes, c est la plus approchante.

  • Stebia a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 7 ans et 2 mois

    J’ai donc réalisé cette brioche. Elle était très bonne mais je souhaite l’améliorer car je n’ai pas tout compris à la recette !!! Comment je fais pour étaler une pâte en forme de rectangle ? Quand j’étale au rouleau ça forme un disque (à peu près d’ailleurs). Je veux bien l’astuce pour la refaire ! Merci !

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 7 ans et 2 mois

      Bonjour Stebia,
      Une vidéo vaut mieux que de longues explications 🙂

      • Stebia a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        Vidéo au top ! Merci ! Étaler en rectangle quand ça sort d’un moule rectangulaire, ok, c’est plus simple !!! Je vais donc ré essayer ainsi !

  • Stebia a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 7 ans et 2 mois

    Résultat au top ! Bien crémeux, bonne texture, très bon gout. Suite aux différents avis, j’ai ajouté une gousse de vanille et mis moins de sucre.

  • Stebia a noté 4/5 la recette Bouchées au thon, il y a 7 ans et 2 mois

    J’ai préparé cette recette en repas du soir dans des moules à muffins en silicone. Avec la quantité indiquée, j’en ai fait 6 (moules remplis à la moitié environ). J’ai trouvé cette recette très simple à réaliser, rapide et peu d’ingrédients. Je vais la tenter samedi prochain pour un apéro dînatoire !

  • Stebia a noté 3/5 la recette Crème à la vanille, il y a 7 ans et 2 mois

    Avis mitigé sur cette recette …. Je n’ai pas trouvé le gout de la Danette vanille mais en même temps le gout vanille de la Danette est bien chimique !!! J’ai trouvé ce dessert assez bon (mes enfants 9 ans et 5 ans n’ont pas aimé) mais rien d’exceptionnel. Par contre, c’est très vite fait et ça nécessite peu d’ingrédient.

    • leyoy a répondu il y a 7 ans et 2 mois

      Le façon – Danette – a été rajouté par l’administrateur … mais ca n’a absolument rien à voir ! C’est trompeur !

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        C’est corrigé 🙂

      • leyoy a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        Merci 🙂

      • Stebia a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        Au top Minou ! Quelle réactivité ! Je kiffe ce site !

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a publié un nouvel article: Les meilleures recettes Thermomix sur le blog Cookomix il y a 7 ans et 4 mois

    Sur le site les recettes Thermomix qui sont proposées ne sont pas figées, afin d’arriver à la recette parfaite elles sont régulièrement modifiées en fonction de vos commentaires. Avant il était difficile de voir quelles étaient les améliorations apportées, mais ça c’était avant 🙂

    Les remarques ou suggestions que vous proposez et qui sont prises en compte dans la recette sont désormais mentionnées par un petit encart vert sur le coté droit du commentaire. Ce dernier indique pris en compte dans la recette« .

    En passant votre souris sur cette zone, cela vous affiche ce qui a été modifié dans la recette suite à ce commentaire.

    Sur l’application il faut cliquer sur le l’icône « i » pour voir le détail de la suggestion.

    J’ai également rajouté un système … Lire la suite …

    • Stebia a répondu il y a 7 ans et 2 mois

      C’est vraiment top !

    • M
      myDU22 a répondu il y a 7 ans

      Bravo !

  • Stebia a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 7 ans et 2 mois

    Les quantités de cette recette donnent un plat très familial. (un beau plat à gratin) Pour ma part, j’ai trouvé ce plat très bon mais j’ai trouvé qu’il y avait trop de viande par rapport à la quantité de riz. La prochaine fois, je mettrais plus de riz. J’ai cuit le riz comme indiqué dans la recette et je n’ai eu aucun problème. Pour le temps de cuisson, j’ai allongé de 10 minutes car au bout de 35 minutes, le riz était un peu croquant.

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  • Stebia a noté 5/5 la recette Curry de boeuf, il y a 7 ans et 2 mois

    Très bonne recette. Plein de saveurs originales. Sauce onctueuse. J ai pris du paleron chez le boucher, c était très tendre et la cuisson était parfaite. J avais juste lu en diagonale la recette ce qui fait qu on a mangé 35 minutes plus tard que prévu !

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