• 1ere fois… Et c’est raté ! J’ai suivi tous les conseils, 10 min à 210 puis 5 à 195 et enfin 5min four éteint et porte ouverte, mais elles sont retombées !
    Des conseils ? Merci !

    Chouquettes Thermomix par alicep42
    Triste1
    • Suzonzon a répondu il y a 1 semaine

      5mn après avoir lancé la cuisson j’ouvre 10 sec la porte du four pour que la vapeur s’en aille
      Et je recommence 10m après
      Il n’y a plus d’humidité et normalement elles ne retombent
      (J’ai eu ce conseil d’un patissier)
      Bonne journée

    • Momobouclette a répondu il y a 1 semaine

      J ouvre jamais sauf a la fin de cuisson pr les sécher

    • Justine a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Bonjour! Moi je laisse la porte entre ouvert grâce à une cuillère en bois durant toute la cuisson et ça marche à tout les coups! Avant ça retombé tout le temps et maintenant c’est nickel avec cette astuce!

    • Suzonzon a répondu il y a 6 jours et 4 heures

      Oui il ne faut plus de vapeur dans le four

  • Alors pour le coup je ne me complique vraiment pas la vie pour préparer ma citronnade :
    – 2 citrons bio dont j’ai utilisé le zeste (ça évite le gaspillage) pressés au presse agrumes
    – 1000g d’eau (soit l’équivalant d’une bouteille de soda stream)
    – 50g de sucre (pesé avec le thermomix)
    Et le tour est joué !

    Citronnade Thermomix par Carikill
    J'aime5
    • Suzonzon a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      C’est gazeux ?

      • Carikill a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Non non pas du tout. La mousse est juste due au fait que j’ai secoué la bouteille pour bien tout mélanger.

    • Suzonzon a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Ah ok
      Merci

  • Excellent, fait avec un caramel maison

    Crème dessert au caramel Thermomix par Suzonzon
    J'aimeMerci4
  • Excellente

    Brioche Buchty Thermomix par elog73 Brioche Buchty Thermomix par elog73
    J'aime5
    • Suzonzon a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Elle est splendide j’essaie demain

  • Depuis le temps que je voulais essayer cette recette !
    Fait oublier le beurre qu’il y a dedans mais alors c’est un régal 😍
    Délicieux 👌
    Pour nous ce sera Nutella et passion curd
    Les biscuits fait maison rien à voir avec ceux qu’on achète…

    Sablés à la confiture Thermomix par melmathys
    J'aime10
    • Suzonzon a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Très très beaux

  • Top

    Shortcake aux fraises Thermomix par sherinette
    J'aimeMerci11
    • Suzonzon a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Très très beau

  • A la fraise tagada. Encore une fois une recette top! Et en plus…il parrait qu’ils sont bons!😋

    Ganaches coco et fraise tagada pour macarons Thermomix par Modamine17
    MiamMerciJ'aime18
    • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Un vrai spécialiste !

    • Suzonzon a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Superbe

    • Modamine17 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci bcp!
      Je viens d’en réaliser aussi à la pâte de praliné. La ganache est très simple à réaliser et délicieuse !

  • Nos papilles ne s en sont toujours pas remise, et pour ma part étant allergique au lactose il y avait des années que je n avais mangé mon dessert préféré, j ai juste adapté avec du lait d amande, du beurre végétal, et par gourmandise augmenté la quantité de praliné, un pur délice qui a fait l unanimité à la maison !!!! 👌👌👌

    Paris-Brest Thermomix par laeti0710
    MiamJ'aimeWow16
    • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Absolument magnifique ! Il devait être succulent bravo à la pâtissière !

      • laeti0710 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Merci Dany, mais c est grâce à vous que j ai pu m y atteler et sans aucune difficultés ! Merci encore de votre partage ! 😘

    • Suzonzon a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Très beau

      • laeti0710 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Merci 😉

    • Lilimourad a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Magnifique, il n’est pas trop dur à faire ?

      • laeti0710 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Non, même plus simple qu il n y paraît !

    • Isa1981 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmm 🤩🤩🤪

      • laeti0710 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        😍😋

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Trop beau !👏👏

      • laeti0710 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Trop bon surtout !!!!!

    • Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Oui il est trop bon.

  • La recette des palmiers au chorizo
    De ce matin a disparu , c’est normal ?

    • vivi13360 a répondu il y a 4 semaines

      Oui c est normal car c’etait la même que les roulés au chorizo

    • Suzonzon a répondu il y a 4 semaines

      Ah ok merci

  • J’ai réalisé la recette deux fois. La première en suivant scrupuleusement les instructions et j’ai trouvé les coques granuleuses. Donc la deuxième fois j’ai préféré pulvériser la poudre d’amande avec le sucre quelques secondes vitesse 10 avant de mettre l’œuf; et mes coques étaient plus lisses, plus jolies.
    Quelques minutes de cuisson en plus (10+10) avec mon four micro-onde combiné. Le résultat était excellent.

    Macarons Thermomix par Jenhorus
    WowMiamMerciJ'aime14
    • Suzonzon a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour ,
      Je ne comprends pas pour le micro-onde?

    • Jenhorus a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour. Je n’ai pas de four traditionnel. J’utilise la fonction mini-four de micro-onde combiné. Mais ça ne cuit pas aussi vite donc j’ajoute quelques minutes.

    • vivi13360 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, vous avez utilisé quel type de colorant pour obtenir ce résultat ?

    • Jenhorus a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour. Ceux liquides qu’on trouve couramment dans les grandes surfaces. Ils s’y prêtent bien je trouve. Pour les coques marrons c’est du cacao dégraissé.

    • Dany33 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Tres beaux ! Ça devait venir de la qualité de la poudre d’amandes je pense elles ne vont pas toutes ! Il y en a des spéciales macarons !

    • Jenhorus a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      C’est possible. J’ai pris une marque repére. Mais c’était très bon. J’en referai avec cette recette.

      • Dany33 a répondu il y a 4 semaines

        J’ai pris un jour cette marque elle n’est pas assez fine pour les macarons

      • Jenhorus a répondu il y a 4 semaines

        J’en prends précieuse note. Merci pour le tuyau 😉

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