• Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc à l’ail, il y a 1 semaine et 4 jours

    Excellente recette 😋
    J’ai suivi les conseils de certaines Momixiennes qui préconisaient de mettre moins d’eau mais au final, je n’ai eu que très peu de sauce… j’ai décidé de mettre le restant de ma petite bouteille de vin blanc (en laissant évaporer l’alcool quelques minutes) et j’ai mixé la sauce vit.10 pour ne pas avoir les morceaux et qu’elle soit plus onctueuse.
    Résultat, comme elle était plutôt liquide, j’ai enchaîné sur une purée maison sans laver le bol. J’ai laisser la viande reposer dans un moule à cake avec la sauce.
    J’ai accompagné viande et purée avec du choux-fleurs, inutile de préciser que les intestins vont bien travailler cet après-midi 😅
    Mes boucans ont bien aimé, je referais ce plat une prochaine fois. 🤩

    Filet mignon de porc à l’ail Thermomix par Tartocitron
    Filet mignon de porc à l’ail Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 3 mois et 1 semaine

    Petit cadeau surprise en avance pour ma grande sœur qui est fan (nous n’aimons pas cela à la maison)😊
    J’ai suivi le conseil de certaines Momixiennes de rajouter un peu d’eau pour l’onctuosité 😉

    Crème de marrons Thermomix par Tartocitron
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    • Illustration du profil de Ninilatortue
      Ninilatortue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Miam miam…délicieux 😍❤️

  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 9 mois et 1 semaine

    Je me lance avec 6 pots vanille (Momix n’a pas voulu peser la Maïzena que j’ai tamisée et ajoutée à vue de nez, du coup texture semi-épaisse au moment du remplissage).
    Puis 6 pots café avec les « vrais » 25g de Maïzena, texture plus liquide et remplissage plus facile; je pense que ça va se solidifier au frigo.
    Privilège de cuisinière, j’ai léché le bol et les ustensiles et je me suis régalée, j’ai hâte de les déguster froid 😋
    Perso, j’ai mis 30g de sirop d’agave en échange du sucre.
    À refaire rapidement avec d’autres parfums…

    Crème à la vanille Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Ninilatortue

    Ninilatortue a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 10 mois et 2 semaines

    Très bonne recette, hyper facile …j’ai réalisé au Thermomix en suivant à la lettre et 👌

    Crème à la vanille Thermomix par Ninilatortue
    Crème à la vanille Thermomix par Ninilatortue
    Crème à la vanille Thermomix par Ninilatortue
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    • Illustration du profil de Tartocitron
      Tartocitron a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Excellent, je confirme 😋

  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 11 mois

    Excellente recette, validée par nos papilles.
    N’ayant pas de citron confit, j’ai zesté grossièrement un gros citron du jardin et émincé les zestes au couteau.
    J’ai ajouté des blancs de poulet en cubes en plus des pilons mais je déplore le résultat visuel (malgré le fouet et la fonction inverse, ça fait toujours « bouillie »…. une astuce ?)
    À refaire 😋

    Tajine de poulet aux olives Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 4/5 la recette Scones, il y a 1 an et 3 mois

    Ma seule déception est qu’ils n’ont pas beaucoup monté, le goût est bon mais pas la forme 🤔
    Mais je ne me décourage pas, je recommencerai en faisant un peu reposer la pâte au frigo et peut-être mettre ½ sachet de levure seulement (j’ai toujours entendu dire que « moins c’est mieux », et trop de levure donne l’effet contraire…)😊

    Scones Thermomix par Tartocitron
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    • C
      cath2021 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Peut être n’as tu pas fait sur 2 cas de hauteur car il semble que tu en aies beaucoup? Ils se développent mieux sur un plus haut volume

      • Illustration du profil de Tartocitron
        Tartocitron a répondu il y a 1 an et 2 mois

        La recette indique un diamètre de 5 cm, ce qui n’est pas très gros mais j’ai peut-être trop abaissé la pâte 😉
        Merci pour votre conseil et bon dimanche

  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Moules sauce poulette, il y a 1 an et 3 mois

    Première fois que je cuisine des moules au Thermomix, recette vraiment très goûteuse et facile.
    Ma fille et mon mari se sont régalés (je n’aime pas les fruits de mer pour ma part mais je concède que la sauce est excellente).
    À refaire ainsi que les autres variantes.

    Moules sauce poulette Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 2 ans et 6 mois

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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 11 mois

    Le goût est bon mais j’ai eu beaucoup de mal à la faire lever (je n’avais pas de levure fraîche, j’ai utilisé de la sèche), du coup elle est plutôt compacte 😬
    À refaire pour l’améliorer 😋

    Brioche Buchty Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 3 ans et 11 mois

    Un délice, à refaire sans tarder 😋😋

    Fondants au citron, coeur de lemon curd Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 4 ans et 3 mois

    Je n’avais pas de fromage à tartiner, j’ai mis du mascarpone et du St Agur (ce qui est nettement moins diététique, je vous l’accorde), mais vraiment délicieux 😋 😊

    Velouté de courgettes Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 4 ans et 5 mois

    Toujours un succès 😍
    Je n’ai mis que 80 g de sucre et les noix sont celles du jardin 😋😋

    Brownies Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellent, fait avec les citrons du jardin. La seconde fois, j’ai remplacé la crème fraîche par 2 yaourts (sucrés ou à la vanille) et le résultat était encore mieux 😉
    Super recette 😍

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    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Whaouuu la chance d’avoir des citrons dans le jardin 😊 mon rêve … mais déjà en pot difficile alors dans mon jardin …

    • Justine a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour! Vous pensez qu’avec un yaourt 0% ça peut fonctionner ? 🤔

      • Illustration du profil de Tartocitron
        Tartocitron a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Pourquoi pas ? 😉

      • Justine a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        😂 bah je me dis que la crème fraîche c’est plus gras donc je sais pas ce que ça va donner 😂

      • Illustration du profil de Tartocitron
        Tartocitron a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Il faut tenter ! 😋

      • Justine a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        C’est ce que je vais faire 🤪

  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Millasson, il y a 4 ans et 10 mois

    Excellent (fait avec du lait ½ écrémé) 😋
    À refaire

    Millasson Thermomix par Tartocitron
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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellent résultat, avec la touche de Maïzena qui rend la crème onctueuse et j’ai suivi l’astuce d’Emydriase en passant les blancs 40s au micro-ondes, mes convives et moi nous sommes régalés 😍

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  • Illustration du profil de Tartocitron

    Tartocitron a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 5 ans et 1 mois

    Cuisinées avec du sauté de porc et sans quenelles, ma petite famille s’est régalée (pas assez de sauce en revanche).
    À refaire 😍

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