vins90
Actif il y a 3 ans et 7 mois
vins90 a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 4 ans
Très bonne recette, un peu longue à réaliser. Je les ai faits revenir dans du beurre et de l’ail. Un délice!
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vins90 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 4 ans
Panique en ouvrant la boîte d’ananas qui étaient coupés 😱
Mais ça va, un peu de patience et un petit montage après je ne suis pas déçu. Merci pour la recette 🙂
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Wouaouuuu… Superbe travail de « reconstruction » de l’ananas… 👍👋🤩
Votre gâteau est terriblement appétissant !!! 😋😋😋😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
Merci c’est gentil. On a apprécié cette recette car pas trop sucrée.
Bonne semaine 🙂 -
Merci… Bonne semaine à vous aussi 😃
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vins90 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 4 ans et 1 mois
Un peu de folie. Une fois la pâte prête on ajoute les restes de conserve et autres qui traînent dans le frigo. Pour nous c’était petits pois, gruyère rapé et chorizo. Une recette pour des dimanches soir cooconing.
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vins90 a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 4 ans et 1 mois
Un régal. J’ai rajouté des carottes.
Nos invités étaient ravis. -
vins90 a noté 5/5 la recette Boulettes pois chiches et courgettes, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette. Simple et rapide à réaliser le soir en rentrant du travail.
Accompagné d’un velouté de courgettes avec une viande blanche en varomat. Repas light. 👍👍👍 -
vins90 a noté 5/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 4 ans et 1 mois
Prêt pour demain on verra si ce dessert fait l’unanimité.
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Hummm… 🤩👍
En tout cas, votre flognarde est très appétissante !!! 👏👏👏🤪
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
Merci 🙂
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vins90 a noté 4/5 la recette Purée de céléri, il y a 4 ans et 1 mois
Recette facile a réalisée. Petit goût amer à la fin de la dégustation.
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vins90 a noté 5/5 la recette Boursin, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette.
J’ai rajouté des noix et de l’echalotte. Ma moitié était impatiente de goûter ce Boursin qui a tardé à venir. -
vins90 a noté 5/5 la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 4 ans et 1 mois
Un délice. Je ne peux rien dire d’autre. Ma moitié en a repris 2 fois.
Petite modification, dans la seconde partie de la recette je n’ai pas rajouté le lait de coco. J’ai complété avec un peu d’eau. Pour moi sans corriandre, c’est une épice que je ne n’arrive pas à manger.-
Vous n’êtes pas la seule, la coriandre c’est une horreur pour moi également
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J’ai envie de faire pareil en ne rajoutant pas le lait à la seconde cuisson. Je vais rajouter de leau au pif … on verra …
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vins90 a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette simple à faire. Une belle démarche écologique en faisant le fond avec les légumes du village et de saison.
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vins90 a noté 5/5 la recette Farine de riz, il y a 4 ans et 1 mois
Merci pour la recette.
Ce soir c’est tarte aux poireaux avec une pâte base farine de riz. On verra🙂-
Je veux bien votre recette de pâte brisée si elle était réussie. Merci
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J’ai changé le menu ce soir, j’ai fait un crumble à base de farine de riz. Dès que je fais un fond de tarte, je vous fais un retour.
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Ok Super, je suis (pour le débriefing pâte brisée / farine de riz)
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Bonjour, est-ce que vous avez testé svp ?
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La farine de riz rend les pâtes très friables il vaut mieux la mélanger avec d’autres farines 😉
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Bonjour la farine de riz est elle utilisé comme farine sans gluten svp dsl de mon ignorance merci
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Oui mais pas seule
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Ma fille étant sans gluten. Pour le gâteau roulé je pars de la recette de la génoise de thermomix et à la place des 120gr de farine je prépare un mix de 40gr de maïzena 40gr de poudre d’amande 40 gr de farine pois chiche que je mélange avant de l’ajouter dans le bol.
Une fois cuite et refroidie je découpe en 4 parts dans le sens de la largeur. Je prépare un lemon curd (ou autre). Dans un insert à bûche je monte des parts les unes sur les autres avec le lemon curd entre chacune d’elles.(avec le remplacement de la farine le gâteau a du mal à être roulé). L’insert permet d’avoir une forme de bûche. Avec ce montage pour pouvez la décorer : meringue, ganache au chocolat. A votre imagination. -
Pardon @Valchris, j’ai du mal à comprendre votre montage, pourriez vous nous montrer ça en photo quand vous en referez, svp ?
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vins90 a noté 5/5 la recette Vinaigrette à l’ail, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente recette simple et rapide à réaliser. Qui assaisonne parfaitement les salades. J’ai remplacé la crème épaisse par de la crème liquide, la pâte d’ail par une grosse gousse et le vinaigre de vin par du vinaigre de cidre. Même ma moitié qui n’assaisonne jamais, a assaisonné sa salade.
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vins90 a noté 4/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 4 ans et 1 mois
Recette rapide et simple à réaliser. J’ai pas mis de pommes de terre et je pense que c’est une erreur. La pomme de terre aurait attenuée le goût du poireaux.
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vins90 a noté 4/5 la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 4 ans et 1 mois
Recette très facile à réaliser. J’ai remplacé la farine par de la farine de riz.
Tu broie les noix en même temps que le méton?