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    • Modamine17 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Super la recette. Tu l’achète où ta vanille?

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je l’achète sur le marché à un commerçant spécialisé dans les fruits confits

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Tu as le site connu de davidvanille une copine fait ses achats chez lui

    • miliie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’achète mes gousses sur le site de madamgascar. Pour les plus chanceux et chanceuses, elle est présente sur les marchés de Saint Jean de Luz il me semble.
      Elle fait des offres de temps en temps avec 1 gousse offerte pour 10 gousses achetées. J’ai fait une commande il y a quelques temps et les gousses sont top! La moitié suffit largement à aromatiser mes yaourts et autres préparations 😉
      Du coup j’ai hâte de tester cette recette 😁😁

    • Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci Dany pour cette nouvelle recette , l’arome vanille va sublimer nos pâtisseries !
      Il faut trouver de la bonne vanille maintenant ! Je vais trouver….

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Cc Marie-Jo regarde sur le site de davidvanille il est connu ! Ou les sites de Jacques aussi ainsi que site de vanille de Madagascar regarde sur google je ne me souviens plus du nom exact
        Bonne journée

    • Presci974 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci Dany . Pour cette fameuse recette. Avec tout les ingrédients de la Réunion 🌴🌴que du bonheur

    • wilt a répondu il y a 5 mois

      Merci pour cette recette. La vanille de la Réunion n’a pas d’équivalence ! La bourbon ou la vanille bleue 👍

    • Cricri-25 a répondu il y a 5 mois

      Il faut que je teste d urgence. J adore la vanille.
      Merci pour la recette Dany

    • mayakiki a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Merci Dany pour votre recette et le site pour acheter de la bonne vanille😉

  • Le top cette recette. Croustillante, aussi bien en sucré qu’en salé. Ne colle pas quand on l’étale. Pas besoin de farine sur le plan de travail. Une astuce très pratique : je retourne le contenu du bol sur une feuille de papier sulfurisé. Je fais une boule en ramenant les 4 coins de la feuille et j’étale la pâte. Et hop, je retourne la feuille directement sur mon moule. Merci à Isa du blog elleisab pour cette astuce et ses recettes extra 👍.
    Cette pâte brisée est déjà dans mes favorites. Quand je cuisine, je fais toujours 2 quiches ou tartes. Cette recette me permet de garnir un 3ème moule, grâce aux restes des 2 précédentes tartes. Et hop congel. Très pratique quand rien à manger en rentrant le soir. Il suffit de mettre la tarte congelée 20 mn à 180 degrés et sans préchauffage. Et voilà j’ai tout dit🤔 il me semble.
    Essai du jour. Besoin de réserve de pâte brisée au congel sans pour autant faire un stock de quiches toutes prêtes. J’ai fait 2 fois la recette, prélevé un peu sur chaque, ce qui m’a permis d’étaler 3 pâtes sur du papier sulfurisé. Et hop, roulées, mises individuellement dans du film étirable. Le tour est joué, 3 pâtes brisées maison, prêtes à dérouler m’attendent au congel 👍

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    • Rose40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Nickel merci pour cette astuce .
      Je congelais des boules mais trop galère ensuite ….et du coup je ne les cuisinais pas

    • alexcarb a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour Marjo, question de débutante : la 3eme quiche que vous congelez, vous la faite précuire avant ?
      Merci

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Alex. Oui, oui je la fais cuire 30 à 40 mn maxi. Bonne cuisine. Ravie de faire profiter de mes astuces 😉

    • ShakiSab a répondu il y a 1 an

      Génial !!! Merci pour ces astuces 😁😁

    • Joe851112 a répondu il y a 1 an

      Bonjour quand vous la faites decongeler vous la repasser combien de temps au four?Et vous la decongeler avant ou directe au four ?

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 an

        Bonjour. Direct du congel au four, 20 mn à 180 degrés sans préchauffage.

    • Joe851112 a répondu il y a 1 an

      Ok merci je tente aujourd’hui pour samedi je vous redis sa

    • Aline_8 a répondu il y a 1 an

      Bonjour il n’est pas nécessaire de cuire votre pate avant de la congeler. Personnellement je congel direct

      • wilt a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Vous faites pré cuire la pâte congelée à la sortie du congélateur ?
        Ou vous la garnissez et direct au four ?

      • Aline_8 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Je ne la décongele pas, je la garnie et direct au four 😉

    • Marjo0318 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, pour ma part, je congėle la tarte garnie. Je la passe du congel au four sans decongelation.

    • goune34 a répondu il y a 6 mois

      Un grand merci pour vos astuces

    • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, combien de temps vous la faites cuire? Et a combien svp? Je compte faire une tarte aux fruits

      • Marjo0318 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        20 mn environ selon les fruits à 180 degrés. Bonne dégustation 😉

      • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci, je fais une tarte aux fraises, du coup je la cuis à blanc.. même temps?

      • Marjo0318 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        A surveiller de près. Commencez par 15 mn à prolonger si besoin.

      • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • cindy26750 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour toutes ces astuces 👍👌

    • bellissimalexia2170 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Génialissime cette astuce je la prend. Merci bcp 😉

    • minidina a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour, est ce que vous préchauffez la pâte avant d’enfourner avec la tarte ?

      • Marjo0318 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Bonjour,
        À mettre directement congelée et sans préchauffage, 20 mn à 180 degrés.

      • minidina a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Merci

  • Bonjour à tous petite question avant de me lancer comment la conserve t on ? Frigo des que l’as fait ou bien température ambiante ? Et combien de temps ? .. Bonne soirée 😀

    J'aime1
    • wilt a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      je te conseille frigo et retourner les pots

  • Super recette !
    Est il possible de faire avec de la levure fraîche ? Si oui quelle quantité faut il mettre ?
    J’ai mis de la crème fraîche épaisse, ce n’est pas gênant ?
    Merci de votre retour.

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  • Gâteau facile à faire et très bon !
    Merci Pierrette pour cette recette.

  • Un délice !!
    Toute la famille a adoré… j’ai mis de la levure fraîche ( 20 g)

    Pâte à pizza Thermomix par Huuummm Pâte à pizza Thermomix par Huuummm
    J'aimeMiam24
    • Dal19 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci je cherchais un commentaire qui donner le gramme de levure fraîche

      • Huuummm a répondu il y a 1 an et 4 mois

        De rien 😉

    • Mylene5416 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Idem! Lol merci! 😀

    • wilt a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’est beaucoup 20g ? Non ?

      • Huuummm a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pour avoir testé avec 10 g également
        Je préfère e mettre 20 g, elle est plus aérée et moelleuse !!
        Mais ça c’est une affaire de goût !😉

      • wilt a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ok merci du retour.
        Testé ce soir avec 20g.
        J’ai fait 2 pâtons comme indiqué et donc la pâte est très fine une fois étalée.
        C’est votre cas aussi ? il est difficile de voir que la pâte est moelleuse.
        Par contre j’ai trouvé la pâte très élastique lors du façonnage, différent qu’avec une levure sèche…

      • Huuummm a répondu il y a 1 an et 2 mois

        La pâte est effectivement fine et élastique mais elle gonfle en cuisant !
        Je n’ai pas essayé avec de la levure sèche donc je peux pas vous dire si c’est différent 😉

    • marieandree07 a répondu il y a 8 mois

      Merci

    • laure09 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Faut il mélanger la levure fraîche avec de l eau ?

      • Huuummm a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui 👍

      • Huuummm a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui laure09 😊

  • Super bon Pastis !
    A refaire

    J'aime1
  • Excellent !! J’ai un peu modifié les quantitées.
    A refaire.

    Pastis Landais Thermomix par Marie 84
    J'aimeMiam10
    • christine 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifique Marie 😀

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour qu’avez-vous modifié svp car je voudrais le réaliser merci

      • wilt a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Marie, je souhaite réaliser le pastis, je voulais savoir pourquoi avoir fait évoluer les quantités de la sorte ?
        Vous avez du essayer…
        Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Tout simplement , car en lisant les commentaires , lors de la cuisson la pâte débordé.
        Donc j’ai préféré modifier un peu les quantités , tout en gardant le déroulé de la recette.
        Cette recette est excellente !

      • wilt a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci de votre réponse ça semble évident…
        Par contre je ne vois plus votre réponse avec les quantités modifiées ??
        Je ne les avais pas noté.
        Le sucre mis sur le dessus, comment vous avez trouvé ou fait ?
        Merci

    • courantdair a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Miam 👍

    • rachel2010 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour Marie,
      fait avec levure fraiche ou chimique
      merci

      • Marie 84 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour Rachel
        Avec de la levure de boulanger fraîche !
        Bonne préparation !

      • rachel2010 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci Marie. Et je vais diviser les quantités par 2. Bon après midi

  • Est il possible d’utiliser de la crème fraîche épaisse ?
    Merci du retour

    J'aime1
    • Stephaniedris a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ah voilà j’avais peur de ça

  • Bonjour Marie, je souhaite rester là recette demain, est il possible de la parfumer ? Avec un peu de fleur d’oranger ou d’armagnac ?
    Je ne vais pas perturber la poussée ou autre ? Merci de votre retour

    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour Wilt
      De la fleur d’Oranger 1 c à soupe .
      C est une brioche qui a un bon goût de beurre .
      Bonne préparation.

      • wilt a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Par contre est il possible de faire avec du beurre de baratte ?

    • wilt a répondu il y a 1 an et 3 mois

      OK merci de votre réponse, je vais essayer nature pour commencer.

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Il faut du bon beurre , je prépare mes brioches soit avec du beurre président ou Charentes poitou à 82 % de matières grasses.
        Je pense que le beurre baratte convient également à la réalisation des brioches.
        Bonne journée.

  • 😋

    Chocolat chaud Thermomix par Francois92
    J'aimeMiamLove14
    • wilt a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Une question, est que cela correspond à la recette au chocolat chaud et épais d’Espagne ?

      Merci

    • Stephaniemia a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il a l-air super mousseux comme j’aime

    • marithe34 a répondu il y a 1 an

      Trop beau chocolat mais comment faire la mousse ?

  • J'aime1
  • On s’est régalé, super bonne avec les conseils de amarinablue 😉
    À refaire.

  • Recette ultra simple et délicieuse ! J’ai bien mis les lardons, cela apporte un petit goût fumé très agréable ! Je n’ai par contre pas mis la crème 😊

    Velouté de potimarron Thermomix par floflo
    J'aimeLove9
    • wilt a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Qu’elles sont les herbes posées dessus, persil ?

      • fred hzd a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        de la coriandre doit être également succulente simple suggestion …

    • floflo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui, persil plat ☺️

  • Refroidissement en cours…. Recette réalisée avec les fraises du jardin 😍
    La prochaine fois je diminuerait la quantité de citron.

    Confiture de fraises Thermomix par Latchatcha12
    J'aimeMiam2
    • wilt a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Une petite question, pourquoi diminuer le citron ?
      Merci

    • Latchatcha12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J avais mis un peu trop de citron 😉

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