• Marie lou a attribué 3/5 à la recette Compote de rhubarbe, il y a 2 ans et 2 mois

    Jai mis 950 grammes de rhubarbe que jai laissé degorgé 4h avec du sucre. J’ai ajouté 50 gramme de figues. Je nai pas mis de cassonnade, ni de miel… L aspect est beau … Je regrette juste l amertume de la rhubarbe encore trop présente a mon goût… ça passe mieux avec un fromage blanc mais bon…

    • zazouille25 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      L’amertume est le résultat d’une macération trop longue! À mettre macérer dans le sucre 1/2 h voire 1h

  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Pain viennois, il y a 3 mois et 3 semaines

    Super recette! On a fait 7 pains ronds cuits à 200 degrés pendant 20 mn! Ils sont excellents!

    Pain viennois Thermomix par zazouille25
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  • Illustration du profil de otacon

    otacon a attribué 4/5 à la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 an et 2 mois

    Simple et efficace à réaliser ce gâteau passe très bien pour 16h .
    pour ma part j’ai mis 110 g de farine et 65 g de maïzena et j’y est ajouté des petits morceaux de pommes a la pâte.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
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    • Illustration du profil de arno2767
      arno2767 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Quel présentation! ✌

      • Illustration du profil de otacon
        otacon a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci c’est gentil👌

    • D
      didine44240 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Belle présentation

      • Illustration du profil de otacon
        otacon a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Merci 🤭🤭

    • L
      lilou92230 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      👍👏

    • manu2609 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Vous avez remplacé le mascarpone par la farine /maïzena ?

      • Illustration du profil de otacon
        otacon a répondu il y a 9 mois

        Je suis désolé mais je ne me souviens plus 🙂

      • alaincl44 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        pas à la place du mascarpone mais de la farine

    • C
      chien-et-chat a répondu il y a 9 mois

      Il est très beau votre gâteau !

      • Illustration du profil de otacon
        otacon a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup

    • babou12 a répondu il y a 9 mois

      Wahou
      Magnifique je crois que je vais essayer cette recette

      • Illustration du profil de otacon
        otacon a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci 😋😋

    • T
      Toto45600 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonsoir comment avez vous fait pour le décorer comme ca?

      • Illustration du profil de otacon
        otacon a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Vous parlez du sucre en poudre ?
        Si c’est cela , j’ai tout simplement mis une assiette par dessus et sopoudre 👌

      • T
        Toto45600 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        😉 pas bête ^^ merci 😉

    • Freddie45 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci à toi 😊

    • zazouille25 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Magnifique !!!

      • Illustration du profil de otacon
        otacon a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci ☺️

    • Sylvie78 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Sorti du four..

      Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Sylvie78
    • M
      minayoub a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour les petits morceaux de pommes vous les rajouter à quel moment à la pâte svp

      • Sylvie78 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Une fois la pâte mis dans le moule je les mets dessus

  • Illustration du profil de ratibou

    ratibou a attribué 1/5 à la recette Tropézienne, il y a 6 mois et 3 semaines

    La crème pâtissière est trop liquide…. j’ai du la cuire dans une casserole et pas suffisamment de chantilly donc crème diplomate trop liquide et qui coule une fois posé sur la brioche!

    J'aime1
    • zazouille25 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Recette très mal expliquée à l’étape 22 et 23 car il faut faire une crème fouettée pendant 3 mn vitesse 3 et seulement après les 3 mn incorporer la crème pâtissière!!! Moi j’ai mélangé pendant les 3 mn la crème liquide entière et la crème pâtissière donc je pense qu’elle sera trop liquide!!!!

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Avec le Miogio Maestro il faut probablement cuire plus longtemps la crème pâtissière qu’avec le Thermomix. A défaut, y ajouter 2 grammes d’agar-agar et détendez la une fois refroidie.

    • Illustration du profil de ratibou
      ratibou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      La crème pâtissière est pas cuite une fois sorti du MCC j’ai pourtant fais cuite la crème plus longtemps qu’indiqué et il a pas assez de Chantilly pour une si grosse quantité de crème pâtissière… jai quand même monté mon gâteau et ça a pas mal coulé sur les côté!

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Si vous avez le MCC indiquez le dans votre profil, parfois sur des recettes vous avez des astuces pour votre robot. Actuellement je vois Miogo Maestro.

      • Illustration du profil de ratibou
        ratibou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci je vais le faire j’ai du le trompé

    • Illustration du profil de ratibou
      ratibou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Le résultat final est quand même pas mal mais je voulais faire un montage plus beau.

      IMG_4923 Thermomix par ratibou
      IMG_4923 Thermomix par ratibou
      IMG_4923 Thermomix par ratibou
  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Petits pains d’épices de Noël au chocolat, il y a 8 mois

    Très bonne recette! Trop de glaçage donc diviser les quantités par 2. J’ai mis dessus noix de coco râpé ou vermicelles ou pralin! Ils sont très bons.

    Petits pains d’épices de Noël au chocolat Thermomix par zazouille25
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  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Potée savoyarde, il y a 8 mois et 1 semaine

    Très très bonne! Mes invités ont beaucoup aimé

  • S

    skyrgamur a attribué 4/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 8 mois et 2 semaines

    La mie n’est pas assez développée et le temps de cuisson est trop long (pour mon four)

    • zazouille25 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Moi aussi la mie n’est pas assez développée et la pâte est collante au moment de la mettre dans la cocotte avant qu’elle repose 1h39 en respectant la recette à la lettre!

      • S
        skyrgamur a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je vais refaire avec de la farine T55

  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 9 mois

    Pain réussi!!! Fais avec farine aux céréales et rajouté graines de tournesol au pétrissage et graines de sésame dessus! Extrêmement bon!!! Teste la prochaine fois avec farine semi complète et farine de blé noir!

    Pain Cocotte Thermomix par zazouille25
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    • zazouille25 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      J’ai réussi le premier et là je ne comprends plus, je respecte la recette comme d’habitude et mes pains ne gonflent pas suffisamment et la pâte est collante quand je la mets dans la cocotte!

  • P

    parentheseavesnoise a posé une question sur la recette Courgettine, il y a 9 mois et 2 semaines

    Faut il éplucher les courgettes

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je ne les épluche pas

      • P
        parentheseavesnoise a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci erghy 😉👍

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Si elles sont bio non
      Sinon il vaut mieux éplucher je pense !

    • zazouille25 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Même si elles ne sont pas bio bien les laver! Les vitamines sont principalement dans la peau!

  • Z

    zeboo a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 9 mois

    Le pain a bien gonflé, il reste plus qu’à le goûter ce soir! J’ai mis 1/3 de farine complète…il faut que je m’achète un « couteau » spécial pour faire les entailles sur le dessus car cest pas terrible avec un couteau normal 😥

    Pain Cocotte Thermomix par zeboo
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    • zazouille25 a répondu il y a 9 mois

      Une lame à rasoir! C’est ce que prennent les boulangers 😉

      • Z
        zeboo a répondu il y a 9 mois

        Ah oui je vais tester

  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 9 mois

    Excellent! J’ai juste mis 120g de sucre. J’ai mis la pâte entre deux feuilles de cuisson, l’ai étalé et mis au congélateur une demi-heure. Ensuite j’ai étalé à nouveau et coupé de rectangles puis je les ai à nouveau étalé au rouleau suivant l’épaisseur souhaité. Cuisson un peu plus longue de quelques minutes.
    C’est très très bon! 👍👍

    Biscuits pain d’amandes Thermomix par zazouille25
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  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Velouté de cresson, il y a 9 mois

    J’ai respecté la recette! Délicieux!
    Le cresson n’était pas mon ami mais là j’avoue qu’il l’est devenu!!! J’ai juste rajouté un cube de bouillon de légumes!

    Velouté de cresson Thermomix par zazouille25
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    • P
      Presci974 a répondu il y a 9 mois

      Ça donne envie de le goûter. Moi aussi je rajoute un bouillon cube et 2 kiri.

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à la recette Mousse de foie de volaille, il y a 2 ans et 4 mois

    Vite fait bien fait!
    Fait avec du porto rouge et Du riesling
    Seul bémol peut être un peu gras !!!! 😉

    Mousse de foie de volaille Thermomix par Mokaroyal
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    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ça donne envie.miam👍👍

    • Illustration du profil de Sunshine25870
      Sunshine25870 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Belle réussite. C’est une de mes recettes fétiches. Le résultat est bluffant. On croirait du foie gras. Je double les proportions sauf pour le beurre (250g) quand j’ai beaucoup de monde. Elle est toujours très appréciée.

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Très bonne idée de doubler sauf le beurre. Ça doit être vraiment moins gras en bouche. Je vais essayé la prochaine fois 😉

    • M
      Maryse58 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pour que ce soit moins gras à la place du beurre je mets environ 60g de graisse de canard. En plus on a le goût du canard et cela ressemble au goût à la mousse de canard du commerce. Essayez c’est délicieux 😋

    • Jennifer91790 a répondu il y a 11 mois

      La mienne en sortant du Thermomix est toute marron pas appétissant c’est normal??

    • zazouille25 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’aurai aimé savoir quel quantité obtient-on avec les doses de la recette, svp?
      Très bonne idée de mettre de la graisse de canard à la place ou en complément du beurre!

  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Brioche vaporeuse, il y a 9 mois et 3 semaines

    J’ai respecté la recette et j’ai obtenu une magnifique brioche très légère et pas trop sucrée!!! Et excellente en plus!

    Brioche vaporeuse Thermomix par zazouille25
    J'aimeMerci4
  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Bretzels, il y a 10 mois et 1 semaine

    Très contente de cette recette! Ils sont excellents!! J’ai mis graines de sésame et de tournesol à la place du sel.

    Bretzels Thermomix par zazouille25
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  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Pizza Reine, il y a 12 mois

    Fait recette de la pâte à pizza à la garniture et tout simplement excellente!!!! J’ai mis des lardons de volaille natures à la place du jambon et comté râpé à la place du gruyère râpé ! Résultat très très concluant! On s’est régalé avec une salade verte 🤪😋

    Pizza Reine Thermomix par zazouille25
    Pizza Reine Thermomix par zazouille25
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  • zazouille25 a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 1 an

    Très bonne recette! Avec le Temps de cuisson indiqué elles sont dures à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur! Et qu’est-ce qu’elles sont bonnes!
    Recette parfaite!

    Meringues Thermomix par zazouille25
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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an

      J’en ai fait hier…trop bonne recette !

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