74morgane74
Actif il y a 17 heures et 33 minutes
Erghy a commenté la recette Flan pâtissier sans pâte au Thermomix, il y a 3 ans et 10 mois
Je l’ai fait si souvent que je pensais le faire les yeux fermés, que nenni
Lait, crème, sucre 90g, sucre vanillé, maïzena Ok
1,2,3,4 œufs, mince il ne fallait que les jaunes
Le 5ème œuf, je ne met que le jaune
Le flan est très bon comme cela, pour les prochaines fois si rien n’est prévu pour les blancs, je ferais avec les œufs entiers
Hélas 😥 je n’ai plus mon spécialiste du flan pour me donner son avis
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74morgane74 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 11 mois et 3 semaines
Qu’elle est bonne
Un vrai bonheur - 7
74morgane74 a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre, saumon et épinards, il y a 2 ans et 1 mois
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74morgane74 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 6 mois
Pretes pr le wkd entre amis
Seront congelées… hâte 🤞🏻🤤
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74morgane74 a noté 5/5 la recette Muffins au chocolat sans gluten ni lactose, il y a 2 ans et 7 mois
Une belle surprise!!
Fais comme indiqué en remplaçant la margarine par de la compote pomme châtaigne, la farine de riz par l’équivalent en farine de châtaigne, la levure par du bicarbonate, et en diminuant le sucre à 25g de sucre rapadura.
Une merveille. - 7
74morgane74 a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
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74morgane74 a noté 5/5 la recette Galette Franc Comtoise, il y a 2 ans et 11 mois
Remplacement de la fleur d’oranger par arôme vanille et un peu de rhum ambré
Quelle odeur dans la maison 🤤
J’espère que ce sera aussi bon que ce que ça sent 😊 -
cflo68🐞 a noté 5/5 la recette Sablés coco, il y a 2 ans et 12 mois
Très bons sablés ( ça change des rochers coco que je fait d’habitude et que je trouve trop secs ).
J’ai mis ma pâte en boudins ( pour faciliter la découpe en tronçons) et oublié le tout au congélateur.
Pâte décongelée hier soir, impeccable.
Les sablés sont délicieux, croustillants avec un goût de coco bien présent.
Avec la moitié de la pâte obtenue, j’ai fait des palets un peu plus grands que j’ai transformé en chtis pingouins 🐧 ( chocolat noir extra et noix de coco , un mariage classique mais tellement bon 😋).
Merci @marie 🌹🌹-
Trop trop mignons bravo cocoflo 🥰🍀
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Trop bons Ania et rigolos à faire 😋🤭
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J’adore il me vient un mot en les regardant « ahuris »! 😂😂
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On dirait un peu les » angry birds » …
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Merciiiiiiiiiii!!! Je me disais je connais cette expression de regard mais en moins vénère 😂😂
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Oh🤩, trop choupinous😍, tes 🐧, ma FloCoco🥰, on a envie de les embrasser….. 😈 goûlument 😝!!! 😋🤤, 🤣😂
🎄🎅🐧🎄🐧🎅🎄 -
Trop chou !! 🤩🤩🤩
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Bonsoir cflo, ils sont trop rigolo , ils ont une belle frimousse ! 🌲☃️
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Ils sont trop choux !!!!😍🤩
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Ils sont superbes 😍
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Ils sont beaux,tes sablés,Coco!
Oui,je sais,elle est facile, celle-là !🤭🤫 -
Trop beaux tes « Pingu », j’adooooore ❤️❤️ ❤️
- F
Trop mignons, limite on ne voudrait pas les croquer 🤩
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Merci ils sont très bons, ceux là c’est sûr ne verrons pas Noël 🎅 🤶 🎄 ( ils fondent vite loin de leur banquise 🧊🐧❄️).
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Quelle belle armée de pingouins mignons !!!! Ils sont trop choupinous ♥️♥️♥️
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Ils sont Adorables 😻
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Ho tout ces petits yeux qui me surveillent……tu peux en prendre un… et zut quand on aime on compte pas.
Bravo pour cette réalisation , ils sont choupinoux avec leurs yeux tout rond🎄🎅🎄🤶🍾🥂🤩😛🍫😊 -
Trop mimi ces pingouins 🐧, j’adore ma flococo 😍
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Comment faites-vous les yeux?
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Quelle bonne idée ces petits pingouins ! Trop rigolo ! 😍
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Super chouette, belle idée
Comment faites vous les yeux svp?? -
Pour les yeux, je les ai acheté en magasin spécialisé, mais vous pouvez les faire avec du chocolat blanc fondu en pastille et du noir pour la pupille 😊
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Ils sont trop choux 😍😍
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Génial. Trop bien…
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74morgane74 a noté 5/5 la recette Velouté de légumes d’hiver, il y a 3 ans
Excellent, avec poireaux, carottes, courgettes et petits pois
Graines de courges, perles d’épeautre et gruyère 🤤🤤🤤
Mes fils ont dit : « c’est trop bon, c’est ta meilleure soupe » - 7
74morgane74 a noté 4/5 la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 3 ans
Avec un mélange de chocolat noir et praliné 🤤
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74morgane74 a noté 5/5 la recette Muffins salés façon pizza, il y a 3 ans
Version donuts!! Avec olives vertes, reste de bolognaise végétarienne et gruyère car pas de mozza, qqs lardons et voilà!
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theine1968 a noté 5/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 5 ans et 10 mois
Excellent ! Texture parfaite et le goût est top .
J’ai remplacé la gélatine par l’agar-agar 6g , j’ai coloré ma préparation avec du jus de betterave pour obtenir un joli rose tendre .
Pour finir j’ai supprimé le sucre pour les rouler , j’ai juste utilisé la maïzena.
Top pour offrir dans des jolis pots décorés- C
Bonjour l’agar agar vous l’avez mis directement dedans?
- M
Bonjour ça m’intéresse aussi de savoir comment vous avez fait avec l’agar-agar
- A
Bonjour pouvez-vous svp me dire comment s’y prendre en mettant de lagar agar
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Bonjour,
Pourriez vous nous dire comment vous avez procédé avec l’agar-agar svp??
Reconstitué dans du liquide au préalable??
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Mimi a noté 5/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 3 ans et 2 mois
Excellent mes enfants ont plus qu adoré. Par contre j ai fais avec avec de la gélatine en poudre et j ai mis 14gr. Juste les guillmauves collent rapidement mais pas grave vu à la vitesse à laquelle elles partent hihi
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Bonjour,
Qu’est ce que la gélatine en poudre? C’est de l’agar-agar agar?-
Non c est comme les feuilles mais en poudre
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panzi a noté 5/5 la recette Beurre de noix de cajou, il y a 3 ans et 8 mois
Excellente purée de noix de cajou 😍, j’ai modifié la recette. Je n’ai rien rajouté, ni huile, ni sel. J’ai mixé à la fin 4mn vitesse 6. J’utilise cette purée le matin sur les tartines 😋😍
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@panzi elle est vraiment très gourmand ce beurre idem tout les matins avec mes tartines Miam-miam 🙃😉
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Avec juste un filet de sirop d’agave dessus.. un régal !!!! 😜😜😜
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Moi aussi mais j’alterne avec purée d’amandes et je mets quelques tranches de fruits puis sirop agave : un petit déjeuner plein de gourmandises 😋
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Si vous voulez une version sucrée, je vous conseille de rajouter un peu de sucre rapadura (+/- 70g pr 250g d’amandesou noix de cajou selon la puree que vous faites)et une bonne pincée de fleur de sel, vous m’en direz des nouvelles 😁
- V
vivi78670911 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon ! Avec un œuf mollet et quelques graines grillées ( pignons de pin et graines de courge ) un régal
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Bonjour,
Comment faites vous les œufs mollets aussi parfait svp??- V
Coucou
Merci 🙏
Et bien je les fait cuire 6 min à l’eau bouillante , ensuite je les passe sous l’eau froide pour stopper la cuisson ! Après avec délicatesse il faut enlever la coquille ! Et voilà des œufs mollets bien coulants 😉😉
Merci Erghy, ton message arrive à point nommé ! On me demandait hier pourquoi je ne mettais pas les blancs ds mon flan pâtissier … J’ai répondu, perplexe, « ben, parce que c’est comme ça dans la recette ! »
Du coup, vois tu une différence de consistance ? C’est peut être plus ou moins ferme ?
Et que voit-on au sein du flan? Des abricots séchés ?
La consistance est légèrement plus ferme, niveau goût, je ne trouve pas vraiment de différence. Dorénavant le flan se fera avec des œufs entiers.
Oui, ce sont des abricots secs dans le flan
Ok, merci beaucoup 😉👍🏼👍🏼👍🏼
Merci pour votre retour je n’osais pas faire craignant de gâcher les blancs, excellente nouvelle👍
Très beau Erghy 🤩🤩🤩
Je n’ai jamais été fan de flan mais celui-ci en jette. Bravo ❤️❤️
Merci @Helene
La femme invisible… 😳😳😳
Hélène aura compris pourquoi je la remercie
Plus que vous ne le croyez 😘
Tu as mis quoi dedans Évelyne ? Il est fourré ?
Oui, j’ai mis des abricots secs pour changer
Hummmmm 😋😋 super idée
Ma chère Evelyne, le spécialiste veille 🤗😘😘
Et ton flan fait très envie 😍😋
Merci Babou, oui il veille sur moi 🥰
Nous aussi on veille sur toi 😘
Merci les filles, vous êtes adorable ❣💕💞💓💗💖
Les abricots tu les as réhydraté ?
Ils ont l’air bien moelleux
Non, je ne les ai pas réhydratés, envie soudaine de mettre des abricots, mais ils sont bien moelleux pas très secs
Voilà c était ma question on fait quoi des blancs d œufs
Des Financiers (avec ou sans fruits), Gâteau neige (mon préféré), Des meringues, ou tout simplement vous congelez les blancs (ds des bacs à glaçons, par exemple, et vous les réutiliserez quand vous ferez un sorbet! 😉
Ok merci les blancs congelés on peut les garder combien de temps ?
Bonjour, moi je les congèle ( 1 petit sac par blanc d’œuf) à garder au moins 3 mois au congélateur, et je m’en sers pour blanc neige etc… comme ça pas de perte et idem pour les jaunes d’oeufs
Merci
ik steek ze in de diepvries en bewaar ze tot ik ijscrème maak
L’été, avec les framboises du jardin je fais des vistandine que je congèle pour l’hiver. Et avec les jaunes d’oeufs je fais ce flan. D’ailleurs savez-vous si on peut congeler ce dernier ?
De la glace 🍌🍓…😋
J’ai trouvé une recette de cake salé avec blanc d’œuf uniquement qui cuit exactement même temps et même température que le flan… c’est parfait !
Merci pour l’ astuce mais quelle recette de cake merci
Bonjour pouvez vous indiquer quel cake vous faites svp ?
Je viens de faire pareil que vous 🤣🤣. J’attends de voir le résultat
Moi 4 oeufs entiers comme ça les blcs sont pas perdus
les blanc ne sont jamais perdus puisqu’ils se congèlent très facilement.
Il faut juste penser à en faire autre chose !! Pensez à faire des macarons par exemple…. c’est si bon !!!
Ou des langues de chat 😋😋
Même erreur avec les oeufs… 4 gros oeufs entiers ! Maintenant je ne le fais que comme ça 🙄😁😁😁