• Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Glace Stracciatella, il y a 3 semaines

    Parfait!!
    J’ai remplacé le sirop par fu miel.. et j’ai rajouté quelques biscuits Lotus.. tout le monde a adoré 🍦🍦

    Glace Stracciatella Thermomix par Anissa_Mb
    Glace Stracciatella Thermomix par Anissa_Mb
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  • Illustration du profil de Paulann

    Paulann a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 5 mois

    Superbe ! Je l’ai testé au réveil 30mn au four après avoir laissé lever la pâte pendant la nuit. Encore chaude, j’en ai appporté au bureau ce matin et je n’ai eu que des compliments! 😊
    Il est vrai qu’elle est délicieuse !!
    Pour info j’ai mis un peu plus de 100g de sucre et sans regret.
    Je confirme que la pâte est très collante à la sortie du bol. Courage car le résultat est top !
    Mes enfants ont apprécié leur petit déjeuner gourmand ce matin ! 🍞😋
    Merci pour cette recette.

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    • A
      AudeDR a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour,
      Si la pate est collante, vous ajoutez de la farinepour mieux la travailler ou vous la laussez telle quelle? Merci!

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour, oui en effet je rajoute de la farine sur mon plan de travail et mes mains pour travailler plus facilement la pâte.
        😉 bonne préparation et dégustation 😋

      • A
        AudeDR a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci beaucoup!! 😊

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour , votre pâte à levée tte la nuit au frigo ou à l air ambiante ??
      Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        À l’air ambiante 🙂

    • S
      Sweetpea a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Vous l’avez mis au frigo toute la nuit à quelle étape? Après l’avoir badigonné avec le jaune d’œuf ?

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonsoir,
        Je ne l’ai pas mis au frigo.
        À l’étape 4, j’ai laissé la pâte levée à température ambiante toute la nuit et au petit matin j’ai dégazé cette pâte en formant des boules de taille identique que j’ai disposé dans un moule à manqué puis badigeonné de jaune d’œuf avant de mettre mon plat au four.

      • S
        Sweetpea a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Ok super! Merci!

      • T
        toune35 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour, qu’entendez-vous par « dégazer » ? Merci 🙂

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Il faut répétrir la pâte pour enlever le gaz. Désolée pour cette réponse tardive…
        😉

      • P
        Pascale1710 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour
        Au réveil vous avez donc degasez puis fait vos boules et direct au four ? Ou bien avez fait lever un peu avant d enfourner?
        Merci

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour,
        Après avoir dégazé la pâte, j’ai formé les boules, badigeonné l’ensemble de jaune d’oeuf et laissé 30 mn avant d’enfourner au four 25 mn.
        Bonne dégustation 😋

      • P
        Pascale1710 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        merci
        Combie avez vous de boules pour votre moule à manqué?

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ça représente 10 boules. Une boule au milieu et les 9 autres tout autour.

    • mellepeg a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Cela me rassure de vous lire pâte très collante ! J’ai eu peur dnavour foire un truc 🙂

    • Fahima a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir
      On peut la laisser pousser toute la nuit au même endroit ou faut il la mettre au frigo.
      Merci

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir,
        Oui, au même endroit sans soucis 😉

    • Illustration du profil de doubi
      doubi a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi aussi je fais comme ça et c’est encore meilleure car cela ne sent pas la levure de boulanger…pas contre je laisse toute la nuit mais après je laisse remonter encore 2/3h après l’avoir dégazée …elle est filandreuse c’est une tuerie

    • Anissa_Mb a répondu il y a 1 mois

      Et du coup.. pour la levure?? Vous avez mis la même quantité indiquée dans la recette..ou bien l’avez-vous diminuée?

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 1 mois

        Oui comme indiquée dans la recette !

  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Moutabal – Caviar d’aubergine libanais, il y a 1 mois

    Parfait!! J’ai rajouté un peu de poivre..et il faut bien saler pour relever l gout

    Moutabal – Caviar d’aubergine libanais Thermomix par Anissa_Mb
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  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Kinder Délice XXL, il y a 3 mois et 1 semaine

    Je viens de réaliser ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils.. à en croire ses yeux et ces commentaire après avoir goûté tout avant le montage.. et la genoise et la crème et la ganache.. ça doit être troooop bon.. j’ai mis 5 étoiles avant de goûter.. car j’ai trouvé que c’était facile et bien expliqué

    Kinder Délice XXL Thermomix par Anissa_Mb
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  • C

    co-rinne a attribué 1/5 à la recette Mayonnaise au citron, il y a 9 mois et 3 semaines

    Une cata pour moi
    La mayonnaise n a pas pris elle est restee liquide😥

    • Anissa_Mb a répondu il y a 8 mois

      Moi aussi j’ai eu ca… je sai pa prk.. pourtant elle était réussie pr bcp de personnes

  • Anissa_Mb a attribué 3/5 à la recette Bouchées coco choco, il y a 9 mois et 2 semaines

  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Velouté de chou vert, il y a 9 mois et 3 semaines

    Parfaite..pour moi g remplacé la creme fraiche par de carrés de kiri.. et g rajouté un peu de sel et poivre

  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Gratin de pommes de terre à la normande, il y a 1 an et 5 mois

    Un vrai régal

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Anissa_Mb
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  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Moelleux aux pommes, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai réduit les quantités du sucre.. le gout et la texture sont au top.. mais le visuel un peu moins appétissant.. on dirait une omlette😋… a refaire… avec moins de sucre encore pour soupouder de sucre glace

  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Bun’s jambon fromage, il y a 1 an et 5 mois

    Cest vraiment top.. la pate est très facile à travailler.. la garniture ne demande aucun effort de préparation..et c’est bon!!! Mercii pour le partage

    Bun’s jambon fromage Thermomix par Anissa_Mb
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  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Fondant au chocolat, il y a 1 an et 5 mois

    Tellement simple… réalisé par ma fille de 8 ans..très réussi. Merci pour la recette

    Fondant au chocolat Thermomix par Anissa_Mb
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  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 1 an et 5 mois

    Rien de plus simple… et trop bon..les enfants ont adoré

  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 1 an et 5 mois

    Facile à réaliser..trop bonne et généreuse…dommage que j’ai oublié d’en prendre une photo

  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 1 an et 5 mois

    Voici ma brioche au nutella fait maison..j’ai pris plaisir à la faire.. tellement c’est facile… je suis fière de moi… mercii pour le partage

    Brioche étoilée au Nutella Thermomix par Anissa_Mb
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  • Anissa_Mb a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 6 mois

    Est ce que je peux remplacer le rhume par du lait

    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir Anissa.
      En fait, le rhum est juste mis (en option) pour apporter un peu de goût à l’ensemble.
      Donc le lait … je ne vois pas ou ne comprends pas votre question.
      Bonne soirée,
      Isabelle

    • Anissa_Mb a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Mercii pour votre réponse… moi je ne’utilise pas les eaux de vie.. donc j’ai pensé qu’il faut remplacer par un autre liquide.. pr avoir la meme texture😊

  • Anissa_Mb a attribué 5/5 à la recette Muesli, il y a 1 an et 6 mois

    C bon. Mais il faut pas mettre les raisins au four.. ça sèche et c’ezt pas très agréable à manger.. j’au du enlever tous les raisins après.. mais sinon.. la recette est bonne. J’ai remplacé l’huile de coco par l’huile d’argan.. et j’ai rajouté de grzine de tournesol et courge..j’en pris ce matin avec du lait.. et j’en ai repris avec du café noir.. c trop bon

    • C
      ClairetteGo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tout à fait d’accord pour les raisins 😊👍!!

  • ninigt a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour ! C’est deuxième recette que je fais de mousse au chocolat et même la mousse magique n’est pas Magique ici lol que cette recette est ce parceque j’ai mis du lait demi écrémé au lieu du lait entier ? Ça a bien le goût de la mousse au chocolat c’est très bon mais c’est pas mousse 🤔

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    • Anissa_Mb a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je confirme.. moi aussi je l’ai pas réussi.. et je sais pas prk

    • ninigt a répondu il y a 1 an et 6 mois

      ….

    • I
      Ingrid29 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Moi non plus mais je sais pourquoi:j’ai suivi les conseils de commencer à l’étape6 et j’ai donc raté l’étape 5 qui est de mettre un fouet donc pas de mousse mais une crème, peut-être est-ce aussi votre cas ???

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      j’ai suivi à la lettre on verra bien.moi aussi j’avais pas de lait entier donc

    • ninigt a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      J’en ai trouvé une trop sur cookidoo 😅! Elle est top celle là

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