Audreygttn
Actif il y a 19 heures et 7 minutes
Audreygttn a noté 5/5 la recette Gâteau mollet Ardennais, il y a 1 an et 5 mois
- F
flicfloc a posé une question sur la recette Tarte aux myrtilles façon crumble, il y a 1 an et 5 mois
Je ne sais jamais s’il faut cuire en chaleur tournante ou pas. C’est, comme ici, rarement précisé dans les recettes. Comment procédez-vous ?
- J
juliemanon a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 2 mois
Est il possible de réaliser cette mousse cet après-midi pour demain midi ? Elle ne sera pas trop ferme ?
Merci-
Bonjour personnellement je préfère la faire le jour même 😊
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Je viens de la préparer pour demain soir. J’ai déjà préparé la veille et aucun problème 😉
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Bonjour moi je la fais souvent la veille au soir pour le lendemain midi car c est pratique et elle est délicieuse!
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C’était très bon j ai enregistré la recette dans mes favoris 😁
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J’hésite à faire cette recette!!! Alors cest bon?
- C
Oui très bon! Tu peux les faire aussi avec des cacahuètes.
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Bon il va falloir tester !!
- C
cathy33000 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 5 mois
Ma brioche ne monte pas combien de levure mettez vous .sachets de 5grs ou levure de boulanger j ai les deux ? Merci
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Bonsoir je mets 20g de levure fraîche ! 😊
- C
Merci
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Bonsoir, vous activez la levure ou vous remplacer juste la levure déshydraté par la fraîche avec le sucre après comme indiqué ?
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Bonsoir Je remplace la levure déshydraté par la levure fraîche ! 😊
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Ok merci car certain dise qu’il faut réactiver la levure fraîche d’abord avec le lait avant de mettre les autres ingrédients:)
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sryao a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, je souhaite utiliser un moule à manqué (24cm). Dois-je mettre du rhodoïd à l’intérieur pour avoir une meilleure finition?
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Oui! 😊
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Merci beaucoup pour votre réponse ☺️
- J
jlg92 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans
Bonjour
Avec de la farine complète la recette est la même ?-
Oui! 😊
- J
Merci à vous
- N
Pas besoin de plus d’eau qd la farine est complète ?
- A
adeuh a posé une question sur la recette Tarte aux fraises, il y a 3 ans
Bonjour, est ce normal que la crème soit liquide?
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Non 😲
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Bonjou j’ai eu le même résultat que vous. Je n’ai pas plus non plus faire vitesse 4 pour 90 degrés
Je suis fanée 😣 - A
Je l’ai faite avec le MCC, la crème ne prend pas, il est nécessaire de la faire prendre à la casserole.
Sinon tarte excellente-
Bonjour. Même constat.
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La faire cuire 18 min et lait et œuf à température ambiante
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ilamag a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour j’aimerais tester votre recette mais j’ai deux questions : combien de pot vous faites avec ces quantités ? J’ai peur que cela fasse beaucoup. Et combien de jours est il possible de les conserver ? Merci d’avance, après je me lance 🙂
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Bonjour ma recette c’est 1l de lait 220 g de riz rond 100g de sucre et 1 sachet de Sucre vanillé…. je conserve dans un saladier et chacun se sert dans un ramequin….. nous sommes 5 donc ça reste pas longtemps ! 😅
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Bonjour, d’accord merci pour ces infos. Je vais tester et je verrai ce que cela donne
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Audreygttn a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 3 ans et 1 mois
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emilie6619 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Cette recette est vraiment top. Je me régale de faire les pains au chocolat. J’ai essayé avec du beurre industriel moulé et du beurre de professionnels. Franchement recette au top ❤️
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Magnifique
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Merci 🙏
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Quelle feuilletage !!!! MAGNIFIQUE !!
- M
Feuilletage parfait ! Magnifique
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Digne d’un boulanger 🙂
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Merci 😍
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Wahooo… magnifique ! Bravo Emilie.
- D
👏👏👏. Une vraie professionnelle.
- V
Whaou !!! il est juste parfait 👏🏼
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Bravo ils sont superbes et parfaits 💪👌
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Superbe !
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Bravo magnifique
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Bravo.. Puis je vous demander où vous trouvez le beurre pour professionnels ?
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Je l’ai trouvé chez Métro mais j’ai vu aussi que dans un magasin spécialisé dans la pâtisserie il y en avait. (j’habite la région de Montpellier)
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A Soframa 😉
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Merci pour l’info. Je ne connais pas. C’est où ? Quel type d’espace de vente ?
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Des espaces de ventes pour professionnels style restaurant et métiers de bouche. Mais peut être que vous avez un magasin de pâtisserie près de chez vous. Chez moi cela s’appelle Cook-shop
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Je rechercherai. J’habite près de Lille..Métro n’est pas trop loin mais je ne pense pas avoir le droit d’y aller
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Bonjour quel beurre achetez vous a Metro svp ?
Vos pains sont magnifiques ! ❤️😍 -
Sans vous mentir pour celui ci j’ai acheté le beurre moulé de chez Netto 😉
Et sinon a métro ce sont les plaques de beurre de tourage
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Magnifique 🤩👍🏼👏🏻
- C
waouh !!!!! magnifique mais trop d’attente pour moi. Mais bravo
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Waouh 😍 Magnifique !!! Bravo !!!
- M
Incroyable ce feuilletage!!!
Je suis impressionnée…pensez vous que ce soit le beurre qui soit la clé de cette réussite ou tout simplement vous?😉-
Je ne pense pas que ça soit le beurre. Après un beurre moulé c’est mieux qu’un beurre classique
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Magnifique ce feuilletage !!!👍
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Wahou il est parfait
- C
Ils sont vraiment beaux ! Je voudrais bien essayer mais je n’ai que ce beurre à 60 % de matière grasse
- M
Perso j’ai essayé de faire une pâte feuilleté pour une galette des rois en j’envierai avec ce beurre et c’était pas une réussite
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Je ne conseille pas avec ce beurre. Prenez plutôt un beurre moulé
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Wahou ce feuilletage est à faire pâlir plus d’un pâtissier…franchement bravo !!Petite question…vous avez suivi la recette à la lettre ??
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Oui j’ai suivi la recette tel qu’elle est ☺️
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Bonjour,
Merci pour la réponse!Je pense que je vais profiter du long week-end de l’ascension pour me lancer …
Bon week-end à vous aussi !! -
J’ai utilisé le beurre moulé de chez Lidl et des barres de chocolat pour pain au chocolat mais vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat pâtissier
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Hâte d en faire autant
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Magnifique feuilletage parfait 💪
- S
peux t-on les congeler et à quel moment cru ou cuit ? merci
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Bonsoir j’ai une question, combien de temps en tout faut-il pour faire ces pains au chocolat? Ça me parait hyper long à faire pour 9 pains
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Magnifique !
- S
Bonsoir, 1er essai et raté ils n’ont pas gonflés 😭savez vous me dire pourquoi svp ? Merci pour votre aide
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Vôtre beurre a dû fondre pendant le tourage je pense, il fesait trop chaud dans la pièce ou bien le beurre n’était pas de bonne qualité.
- S
Merci des conseils je vais retenter 😀
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Hum ça donne envie
- A
Wouahhhhh magnifique !
Moi je n’ose pas me lancer , cela semble tellement compliqué-
C’est vrai que c’est un peu long avec les temps de pause mais ça vaut le coup. C’est pas si compliqué. Essayez au moins une fois. Effet garanti. Moi j’en ai mangé 5 le jour où je les ai fait…🤤
- A
🤣🤣🤣🤣 5 ! Hihihihi
Merci pour les encouragements 😊
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Bonjour, est-ce qu’on peut les congeler et si oui avant cuisson ou après? merci
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Il sont magnifiques
- S
sandrion a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 2 mois
Faut il préchauffer le four avant ?
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Oui 😉
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Moi je ne préchauffe pas et je cuit 55mn ! 😉
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Moi non plus, pas de préchauffage, mais les 5 dernières minutes sans couvercle pour bien dorer.
- A
abibi23 a posé une question sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 ans et 2 mois
Peut on diviser la recette par deux ?
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Oui! 😊
- A
Dac merci 🙂
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geo5711 a posé une question sur la recette Bugnes, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour
Je ne comprends pas vraiment c’est pour 6 personnes ou 6 bugnes ?!-
Pour 6 personnes !
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Merci beaucoup 😁.
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J’ai une autre petite question 😊 est ce que la pâte peux se conserver au frigo jusqu’à demain ?!
- M
meliyafaël a posé une question sur la recette Crème Chantilly, il y a 3 ans et 3 mois
Possible sans mettre le bol au congélateur ?! ( pas de place 😜)
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Le remplir de glaçons pour bien le refroidir ! 😉
- M
Super idée merciii
Bonjour Je cuis toujours mes tartes à la chaleur tournante
Bonjour, four normal pour moi 😊