• Énorme succès auprès de mes convives qui m’ont tous demandés la recette. J’ai mis un zeste de citron vert au lieu du jaune, ça rehausse le goût du gateau.

  • Bonne recette fait avec du blanc de poulet que j’ai laissé mariner 48h.

    Poulet tandoori et sauce raïta Thermomix par Alev
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    • Bonnams a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Cuit au four aussi ?

      • Alev a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Oui cuit au four

  • C’est devenu un classique qui fait fureur !
    Je remplace les 2 temps de pause de 45 minutes par 10/15 minutes au four à 60°.
    Je préfère utiliser des dés de jambons plutôt que les lardons, ce qui facilite le nettoyage de mon momix.

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  • Excellente tarte! J’ai tout respecté à la lettre et cette tarte a toujours un franc succès ! Je ne mets plus de cassonade à la fin, les figues sont déjà très sucrées.

    Tarte aux figues Thermomix par Bonnams
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  • J’ai suivi la recette à la lettre, j’ai juste mixé les noisettes plus que demandé. C’est un délice ! Le goût des noisettes est un peu plus prononcé que dans le Nut…
    Je n’en n’achèterai plus !

  • J’avais un peu peur de dénaturer la traditionnelle galette des rois en y incluant de la crème pâtissière. Et bien non, c’est délicieux, le frangipane est moelleuse et généreuse. Je ne ferais plus que cette recette dorénavant !
    Mon mari a badigeonné de sucre de canne liquide AVANT de la cuire ( au lieu d’après) et le sucre croustille à la cuisson. à renouveler.

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  • Je l’ai fait avec 250g de boeuf haché et 250g de chair à saucisse, 1 carotte et un fond de coulis de tomate, 1 kg de pommes de terre et 400g de lait. J’ai mixé la puree plus fort et plus longtemps que demandé. Il y avait juste assez de purée ! Très bon mais ça sent trop le persil, je mettrai 10g la prochaine fois. J’ai fait des portions individuelles dans des ramequins, les petits adorent ! Je préfère gratiner avec de l’emmental râpé plutot qu’avec la chapelure, question de goût.

  • Je n’ai pas de levure fraiche donc j’ai mis un sachet de levure de boulanger (5,5g) et laissé reposer 2 heures sur un radiateur pour que ça lève. Un régal avec le sucre perlé qui croustille sous la dent.

  • La purée a l’onctuosité idéale. J’ai moi aussi rajouté du gingembre que j’ai mixé avant de mettre les patates et les patates douces. Nous l’avons mangé avec des tournedos tout simplement !
    La prochaine fois je mettrai moins de pommes de terre pour avoir un peu plus le gout de la parate douce.

  • Petit gâteau pour ma femme ce soir. Il n’a pas beaucoup levé on verra le goût ce soir.

    Gâteau Nantais Thermomix par Vincent regnier
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    • Minou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pas de soucis il n’est pas censé lever 😉 (d’ou le moule de 20cm recommandé pour l’épaisseur 🙂

    • Bonnams a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Alors c’était bon?

      • Vincent regnier a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Trop de rhum pour nous sur le glaçage mais autrement très bon.

  • Un petit tour dans les bois, quelques cèpes et hop un délicieux velouté !

    Velouté de champignons Thermomix par Dany33 Velouté de champignons Thermomix par Dany33
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    • Angel.10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour. Je voulais tester cette recette également avec des cèpes cueillient dans les bois. Et je voulais savoir si vous aviez suivi la recette ou si il y a des modifications a apporter. Et les cèpes on peu les mettre entier? (pieds etc…) Merci de votre retour.

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour, j’ai suivi la recette, mais il faut mettre des cèpes jeunes, j’ai coupé les cèpes en morceaux avant de les mettre dans le Thermomix ! C’est un régal ! Vous me direz ?

      • Angel.10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Qu’est ce que vois appelez des cèpes jeunes?

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Des cèpes pas trop gros, bien fermes

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Comme sur ma photo !

      • Angel.10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ceux que mon mari a ramené sont gros et pas très ferme 😕 je peux pas faire alors?

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Le goût sera plus prononcé moins raffiné, j’ai essayé !

      • Angel.10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bon bah je vais tester on verra. Merci pour vos conseils. Je vous dirais ça 😉

      • Bonnams a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Alors ?

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ce n’est pas à moi qu’il faut poser la question

      • Angel.10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Désolé j’avais pas vu. C’était pas top mes cèpes étaient plein d’eau au final ma soupe était comme gluante et odeure bizarre du coup petit raté 😕

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Je vous l’ai dit il faut de jeunes cèpes, bonne journée

      • Angel.10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oui je le préciserais a mon mari la prochaine fois. Merci en tout cas. 😉

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Vous êtes dans quelle région ? S’il y a une nouvelle pousse je vous le dirais mon mari adore les chercher et s’il fait doux il peut y en avoir d’autres !

      • Angel.10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Dans le 10 Aube en limite de marne 51 et seine et marne 77
        Merci.

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