cathmous
Actif il y a 3 ans et 5 mois
cathmous a noté 5/5 la recette Goulash de boeuf, il y a 4 ans et 5 mois
Un régal ! Fais avec de la macreuse et des pdt sautées. À refaire absolument. Merci
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cathmous a noté 5/5 la recette Velouté de petits pois, il y a 4 ans et 6 mois
Pas de lardons donc mis du saumon fumé en dés sur le velouté. Super bon ! Toute la famille a adoré. Merci
- V
vroumette a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, nouvelle sur le groupe mais en compagnie de momix (tm31) depuis 12 ans. Voici ma première publication. Merci à toutes et tous pour vos supers conseils et astuces..
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Bienvenue à toi et bonne popotte ! 🙂
- V
Merci 😉
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magnifique !
- B
Au secours j’ai plus ma cocotte minute on ma pas rendu 🤬 comment puis je faire car tous est près 😭
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cathmous a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 4 ans et 7 mois
Odeurs fantastiques dans la cuisine !
Trop hâte de la goûter demain matin
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cathmous a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 4 ans et 7 mois
Je ne me lasse pas de ce plat. Et les odeurs dans la cuisine attirent tous les gourmands de la maison 😁
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cathmous a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 4 ans et 8 mois
Un peu compliqué de mettre le fromage. Peut-être une question d’entraînement 🤔 bon ben faut réessayer 😁 parce que le goût lui y était
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cathmous a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 8 mois
Bon ok c’est plus long que d’acheter un lot tout fait en magasin… Mais alors qu’est-ce que c’est meilleur ! L’essayer c’est l’adopter ! Un délice.
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cathmous a noté 5/5 la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 4 ans et 8 mois
Super bon et qui change de l’ordinaire. Même mon mari qui n’aime pas le quinoa a trouvé cela délicieux !
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cathmous a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 10 mois
Excellent et super facile ! Devenue une de mes recettes préférées
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cathmous a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 4 ans et 10 mois
Absolument délicieux ! À refaire sans hésiter !
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Ansooo a posé une question sur la recette Arancini, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour
Est-il possible de faire une cuisson au four plutôt qu’à la friture?
Merci-
Bonjour, oui bien sûr, je n’ai pas de friteuse à bain d’huile, je dépose les arancini dans un plat allant au four, je verse un peu d’huile sur chaque boule, puis j’enfourne ~ 25 minutes à 190° C.
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Ah super ! Merci pour votre retour. Une recette à tester le plus rapidement possible 😋
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Ah merci, je me posais la même question !
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cathmous a noté 5/5 la recette Crème de petits pois à la mozzarella, il y a 4 ans et 11 mois
Absolument délicieux, on sent bien les petits pois. À refaire sans hésiter !
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cathmous a noté 5/5 la recette Brioche cocotte, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente brioche. En fait, la première que je réussis ! Certains disent que c’est trop long en préparation, mais il faut savoir ce que l’on veut : une excellente brioche ou une brioche juste mangeable… Pour ma famille ce sera cette recette et vive la lenteur 😉
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cathmous a noté 5/5 la recette Velouté de brocoli et feta, il y a 5 ans
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cathmous a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 5 ans et 5 mois
je n’ai mis ni sucre ni crème, un délice
- C
Vivement ce soir 😉
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Très joli la présentation. La garniture tient sans œufs?
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Recette suivie à la lettre! 🙄
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Absolument magnifique !
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Merci, première fois que je m’en sors si bien en présentation.
- N
Bonjour. Peut on la faire la vieille svp ?
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En suivant les commentaires précédents, j’avais effectivement préparé la base et la crème la veille puis ajouté les fraises le jour j.
- N
Bonjour. Super merci pour votre réponse. Bonne journée.
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Bonjour, avez-vous laissé le cercle jusqu’au service ou avant de mettre les fraises SVP, merci.
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Nn nn. J’avais vraiment tout fait à l’avance et laisser au frigo en attendant le service.
- M
Vous avez mis de la crème fraîche liquide entière ?
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Oui
- M
Mais il n’y a pas de crème fraîche ?
- E
Magnifique le montage👍👍
Comment faites vous pour que cela tienne?-
J’appuie juste un peu
Bonjour, j’ai testé cette recette pour la première fois le week-end dernier. La pâte obtenue ressemblait exactement à celle de votre 2e photo; j’ai donc cru qu’elle était ratée, et j’ai continué à pétrir et rajouté de l’eau. Ma question est la suivante : avec ma pâte qui ressemblait à votre 2e photo, aurais-je du faire une boule directement, et continuer la recette comme indiqué? Etant donné que cela ressemblait plus à du crumble, j’étais vraiment sûre d’avoir raté quelque chose… Merci d’avance pour votre réponse, car pour le moment, je n’ai aucune envie de réessayer la pâte feuilletée!
Oui il faut simplement former la boule, sans aucun ajout
Bonjour le beurre vous le mettez congelé dans le robot ? J’ai peur que sa casse mes lames…
Non surtout pas…. DANS UN SAC !
Oui, vous congeler votre beurre la veille et le mettez congelé dans le bol lors de la préparation de la pâte
Ces photos sont formidables et résument bien la recette. Merci
Bonjour, pour l’étaler à la fin en fait on la laisse en forme d’escargot c’est bien ça ?
Oui, escargot debout, on appuie dessus pour obtenir un rectangle que l’l’on étale à convenance
Je vais tester ça le week-end prochain 😉 Merci
Bonjour pourriez vous m’aider a comprendre l’intitulé 7? Mettre la pâte debout …ça veut dire quoi ?
Sur le photo, la pâte enroulée est couchée, il faut la releverquand elle est entièrement roulée
Merci j’avoue que ça m’a bloqué toute cette histoire 😅😅 merci beaucoup
Et une fois l’escargot debout on l’aplatît?
Oui tout simplement en arrêtant de replier… On aplatit vers l’extérieur
Bonjour,
Moi aussi c’était compliqué au moment de la mettre en boule j’ai du mettre énormément de farine, car elle collait au plan de travail, aux mains !!
J’hésite à la refaire..
Bonsoir moi aussi aujourd’hui la première nickel et la 2ème collante mais je pense que mon beurre n’était pas assez congelé car beurre mis au congel que fin de mâtiné alors que pour ma première beurre au congel depuis 3 jours
Depuis j’ai a nouveau testé, en fait, je met de la farine et je la travaille jusqu’à temps qu’elle ne colle plus et c’est top !!
Cette recette est pour une seule pâte feuilletée ? Je me demandais pour une galette
Non 2 ronds, donc une galette entière
Merci pour votre réponse rapide. Super je lance la galette
Bonjour , je viens de faire cette pâte et je voulais savoir pour la cuisson je dois faire un mille feuille , je fais la cuisson recommandé dans la recette.
Merci de vos retours
Vous congeler le beurre en petit morceaux en vrac dans le sac? Ils se séparent bien après ? Je vais tester pour la première fois donc j’ai séparé tout mes morceaux de beurre pour pas qui se rattache mais ca prend de la place (et peut être du temps inutile)
Bonjour dites pour cette recette c est bien le » hachoir avec kes lames » qui sert à mélanger le tout au début svp? Et est ce du beurre doux ou demi sel? Merci
Oui c’est le couteau… Moi j’utilise du beurre doux..
Trop bien le tuto en photo 👍👌👏
J’ai testé pour la 1ère fois et je trouve que la pâte feuilletée est collante 😥
Il faut fariner davantage