chrystele1411
Actif il y a 1 jour et 21 heures
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Aligot, il y a 5 mois et 2 semaines
Recette faite à l’identique, c’est excellent ! 😋
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 1 an et 8 mois
Quel délice!
Pourquoi je n’en ai pas fait avant?!! -
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 3 ans et 3 mois
Un peu de patience, mais contente du résultat !
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 3 ans et 10 mois
Nettement meilleure que la recette du Nutella Cookomix qui était déjà très bien ! Un délice ! 😋
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Roulé aux courgettes et au saumon fumé, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent, ça va devenir un incontournable de l’été !
-
Chaya2007 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 3 mois
Au TOP ont s’est régalé!!! Une petite déco et le tour est joué
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 7 ans et 1 mois
-
Un petit truc en plus : faire torréfier les noisettes 20 mn au four à 180° avant de les mixer… Une délicieuse odeur dans la cuisine, et ce petit goût en plus… 😋
-
chrystele1411 a posé une question sur la recette Sauce bolognaise à la Romagnole, il y a 5 ans et 2 mois
Dans doute une question idiote, mais bon… Tant pis! 😊 Il faut laisser le couvercle sur le varoma pendant les 2h30?
-
Bonsoir chrystele1411,
Varoma ? Le Varoma est le « panier » pour cuisson vapeur !
Il faut mettre le panier (celui qui normalement va à l’intérieur du bol inox) au dessus du couvercle du bol, mais pas le bouchon doseur.
Cela sert à laisser évaporer l’eau contenue dans la sauce tomate parce que ce panier est percé de multiples trous et éviter que ça gicle de partout.
Si vous ne mettez rien au dessus du couvercle du bol, vous aurez votre cuisine à nettoyer et les murs à repeindre parce que ça gicle violent.
Si vous mettez le gobelet doseur pour boucher le trou du couvercle, toute l’eau d’évaporation va retomber dans le bol et vous aurez une sauce liquide et acide ce qui va nuire à votre sauce bolognaise !Vous posez votre panier dessus et la vapeur passe et les giclées de sauce seront contenues.
Voilà !
Bonne dégustation
Daniel
- C
Merci pour l’astuce
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 3 mois
Cette recette est excellente, un énorme piège ! Dès que l’on met le nez dedans, c’est déjà trop tard !
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 5 ans et 3 mois
Pas de cèpes, mais un mélange forestier.
C’était déjà très bon. -
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Quiche provençale, il y a 5 ans et 10 mois
J’ai remplacé les olives par une courgette.
Très bon et très copieux. -
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Poulet rôti à la Marocaine, il y a 6 ans et 2 mois
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 6 ans et 4 mois
-
chrystele1411 a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour vous avez confit l orange ou simplement trancher et mis du miel ? Merci de votre retour
J’ai fais de oranges confites mais le dessus du pain d’épices est un sirop
Comment faites-vous le sirop et les oranges confites ?
Il est magnifique, très appétissant !
Superbe
Bonjour peut on avoir la recette du sirop?
Si jamais pour le sirop vous pouvez chauffer une tasse d’eau et une tasse de sucre dans le bol de votre Thermomix, 4 minutes / 100º / vitesse 4
Ensuite je badigeonne mon pain d’épices avec un pinceau, quelques décos et le tour est joué
Bonjour,
J’ai fais le pain d’épice mais le sirop je crois bien qu’il n’a pas réussi.
Je n’ai pas le même résultat 🥺
Pourrait on voir cela ensemble ? Svp
Très beau…Comment faites vous les oranges confites?
Au four il me semble je vais regarder Google
Bonjour, faut il faire ce sirop le jour même ? (je souhaite faire le pain d’épices deux jour avant de le manger)
Bonjour, non pas nécessairement vous pouvez sans autre décorer le jour J
Merci beaucoup ☺️
Vous pouvez aussi confire vos oranges ou zestes d’oranges dans le sirop 😊 si je ne me trompe pas c’est ce que fait Christophe Felder dans sa recette de pain d’épices. Ça fait un moment que je l’ai réalisée mais je crois qu’on peut faire comme ça 🙂
Quelle bonne idée. Très jolie déco. 👍