Jess a posé une question sur la recette Crème mousseline, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour j’utilise ce beurre que j’achète chez Intermarché. Je le laisse toute la nuit hors du frigo et même comme ça il reste très ferme. Vous pensez que j’arrive quand même faire cette recette avec ? Ou quel beurre utilisé vous ?
Bonjour, Ce n’est pas du beurre que vous utilisez, mais une matière grasse genre margarine, c’est peut-être pour ça que la matière ne se ramolli pas comme le beurre
Je vais faire la crème avec du beurre de baratte ce dernier étant pas dur à la sortie du frigidaire. Néanmoins je le sortirais avant de faire la recette
Bonjour,
Ce n’est pas du beurre que vous utilisez, mais une matière grasse genre margarine, c’est peut-être pour ça que la matière ne se ramolli pas comme le beurre
https://fr.openfoodfacts.org/produit/3250390778776/matiere-grasse-cuisine-patisserie-bouton-d-or
Ah ben j’étais persuadée que c’était du beurre 🤭. Quelle beurre devrais-je acheter selon vous ?
Faut que ce soit écrit beurre lol
Il faut du beurre à 82% matière grasse.
D’accord merci.
Je vais faire la crème avec du beurre de baratte ce dernier étant pas dur à la sortie du frigidaire. Néanmoins je le sortirais avant de faire la recette