• Illustration du profil de fritnini

    fritnini a attribué 5/5 à la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 1 semaine et 6 jours

    Délicieux 😋 – 2ème fois que je fais.
    J’ai également modifié le mixage des spéculos et rajouté un peu d’eau pour faire fondre le chocolat.

  • Illustration du profil de fritnini

    fritnini a attribué 5/5 à la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 4 mois et 4 semaines

    Je l’ai déjà fait plusieurs fois : délicieux !😋

  • Fifi2306 a attribué 5/5 à la recette Rognons de porc sauce madère, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellent, un régal.

    Rognons de porc sauce madère Thermomix par Fifi2306
    J'aime3
    • Illustration du profil de Annick62820
      Annick62820 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      très beau la sauce faite comment svp
      moi je vais essayer avec rognon boeuf
      annick

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 6 mois

      Je n’ai pas mangé de rognons depuis très longtemps ; je vais me régaler. Je n’avais pas de chanterelles ; j’ai mis un mélange forestier 😋

      Rognons de porc sauce madère Thermomix par fritnini
  • Illustration du profil de fritnini

    fritnini a attribué 5/5 à la recette Beurre de pomme, il y a 6 mois et 1 semaine

    Délicieux 😋

    J'aime1
  • M

    mimi73700 a attribué 5/5 à la recette Quenelles, il y a 1 an et 4 mois

    On s’est régalé

    Quenelles Thermomix par mimi73700
    J'aime6
    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir, vous avez fait quoi comme sauce ? Elle a l’air appétissante 😋

      • M
        mimi73700 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Une sauce nantua🤗

  • Illustration du profil de rinette91

    rinette91 a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an

    la recette la plus délicate 😏 que j’ai eu à faire sont les yaourts maison ! Après de nombreux essais avec différentes recettes et ajustements 🤔, voici MA recette pour des yaourts fermes que l’on peut aromatiser ! 😊😁

    Je vous la donne bien volontiers car ce fût pénible 😂 de trouver les bons dosages !

    À savoir on peut les faire avec du lait demi écrémé mais dans ce cas il convient de rajouter du lait en poudre environ 50g, attention n’ayez pas la main trop lourde sur le lait en poudre sinon les yaourts seront gluants).

    Pour les automatisations, on peut utiliser d’autres fruits je pense. Nous on va tenter la pêche bientôt. Par contre, la banane je n’ai pas réussi, une cata 😂

    Je vous mets des photos pour les torchons beaucoup mieux que le film alimentaire qui laisse couler l’eau de la vapeur dans les yaourts…

    Allez voici la recette !

    YAOURTS MAISON FERMES

    Ingrédients de base (pour un yaourt nature):
    – 1 litre de lait entier
    – 1 pot de yaourt nature ( ferme, ici on prend La Laitière)
    – 35g de lait en poudre
    – 60g de Sucre en poudre (ou + selon votre goût/ ici on les fait moins sucrés car même bébé les mange)
    – 1,5 sachet de ferment lactique (alsa ou pateliere par exemple)

    Ingrédients et idées pour aromatiser que nous avons testé et validé :

    – à la fraise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôm e naturel de fraise

    – à la vanille : on ajoute un sachet de Sucre vanillé + une gousse grattée ou vanille en poudre ou arôme naturel vanille

    – à la framboise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel de framboise

    – à l’abricot : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel d’abricot

    – au citron (les plus délicats) : on ajoute 10g de jus d’un citron + 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron. ATTENTION POUR LE CITRON PAS DE FERMENTS LACTIQUES !

    Préparation :

    Placer tous les ingrédients dans le bol et programmer et lancer le robot :

    4min / 50 °c / vitesse 3

    Verser cette préparation dans les pots à yaourts.
    Préparer le panier vapeur en installant un torchon au fond du panier, puis y mettre les pots. Recouvrir d’un autre torchon et ajouter le couvercle du panier et replier les bords du torchon par dessus.
    Verser 1 litre d’eau bouillante dans le bol (préalablement lavé), et installer le panier vapeur.
    Mettre un (troisième) torchon par dessus.
    Programmer et lancer le robot :
    5min / 105°c / vitesse 1
    Puis éteindre le robot.
    Réserver dans le robot pendant 8 à 10h.
    Fermer les pots et mettre au frigo 5h minimum avant dégustation.

    Yaourt au Varoma Thermomix par rinette91
    J'aimeLoveHahaMerci145
    • Poupounette76 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        J’ai mis ma recette au dessus

    • C
      celchtep a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Avec le zeste je ne sais pas… mais avec le jus y a une réaction chimique et les yaourts sont ratés

    • C
      celchtep a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        😊 de rien

      • C
        celchtep a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Verdict avec des zestes cest top peut-être ajouter un peu d’arômes bio mais sinon cest top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ah cool ! Je pourrais essayer aussi ! Merci

      • A
        audieaude a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour je vais tester les yaourts au citron ce soir🤞 avez vous mis zeste + jus de citron ou juste le zeste. Et quelle quantité ? Merci beaucoup

      • C
        celchtep a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Jai juste mis du zeste

      • A
        audieaude a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Ok merci beaucoup et avec ou sans ferment lactique du coup ?

      • C
        celchtep a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Jai suivi exactement la même recette en rajoutant des zestes de citron 😉

      • A
        audieaude a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        👍 c’est ce que j’ai fait . Certain ont très bien pris d’autre ont l’air d’avoir comme de l’eau par endroit dans le pot🤔. Je vais laisser au frigo pendant 5h et ensuite je gouterai… on verra bien ! Merci en tout cas pour vos conseils!

      • C
        celchtep a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Avez vous pu les goûter du coup ?

      • A
        audieaude a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Oui mais c’était pas génial. Très amère, certains yaourt n’avaient pas pris. Je pense que j’y suis allé un peu fort sur le zeste. J’essai nature là on verra ! 💪

    • dinaak a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Super bien expliquer merci bcp

    • P
      Poupoule a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

    • elow09 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Alors du coup soit on met 1 litre de lait entier mais sans le lait en poudre ou on le met quand meme
      .. Je suis perdue… Il y a tellement de recette que je ne sais plus laquelle suivre. Et le sachet de ferment on le met aussi même s’il y a un yaourt déjà ? Et s’est un sachet plus la moitié d’un autre ?

    • Illustration du profil de Fenouille🐰
      Fenouille🐰 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Super partage merci beaucoup!! Je vais vite tester! Petite question: l’une de vous a déjà essayé de faire cuire des pots aussi dans le petit panier à l’intérieur de la cuve de Momo? Merci d’avance 😉

      • Illustration du profil de Fenouille🐰
        Fenouille🐰 a répondu il y a 3 mois

        Pas de réponses? Bon je vais tester toute seule alors..

    • Illustration du profil de Cé Line
      Cé Line a répondu il y a 10 mois

      Merci beaucoup rinette91…
      Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

      Yaourt au Varoma Thermomix par Cé Line
      • M
        moi134 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour comment avez vous procédé avec cette recette svp ? Je voudrais faire mes yaourts aujourd’hui sans les rater cette fois ! Avec recette rinette91 merci

    • Illustration du profil de rinette91
      rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      J’ai tout expliqué

    • P
      poussi a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour rinette91.
      Merci pour cette recette.
      Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Quand je faisais sans ils étaient pas si ferme

    • LorenG a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Non surtout pas

    • M
      moi134 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

    • La voisine a répondu il y a 9 mois

      Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Normalement oui

    • A
      aclaire49 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        J’ai pas eu ce problème. Essayer 25g de lait en poudre peut etre

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        J’ai eu exactement le même problème en les faisant hier ! Pas terrible en bouche.
        Et pourtant avant je faisais sans lait en poudre, c’était assez liquide mais pas cet effet granuleux.
        Je pense chauffer plus le mélange la prochaine fois, car on dirais que le lait en poudre n’a pas absorber de liquide !

    • F
      Fleury a répondu il y a 8 mois

      Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        En divisant par 2

      • F
        Fleury a répondu il y a 8 mois

        Super ! merci beaucoup je garde votre recette ! mes yaourt sont fermes et mes enfants ont adorés 👍

    • C
      coconut47 a répondu il y a 8 mois

      Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

    • Thomas_8 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

    • T
      Titouloulou06 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
      Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

      • Audrey76 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour
        J’ai acheté des couvercles pour pots en verre type la laitière sur Amazon !
        Bonne journée

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah bon c’est étrange car honnêtement elle fonctionne bien

    • K
      Kmy56 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
      Merci

    • K
      krys972 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        😊😁 bonne dégustation

    • marie-claire82 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

      • K
        krys972 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        J utilise le lait regilait écrémé j essayerais avec celui entier la prochaine fois

    • Guena66 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Avant de mettre au frigo

    • fanny_55 a répondu il y a 6 mois

      Dommage ils sont liquide.
      Après plusieurs essaye différents.
      Peut on les récupérer??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois

        Étrange. Elle fonctionne cette recette pourtant

      • L
        lilicoute a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir s’il sont liquide mettez les au four 50°ca va les rendre plus ferme

    • N
      Nathy13330 a répondu il y a 6 mois

      Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

    • annet83 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

    • M
      melaniegt a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non je n’ai pas essayé

    • C
      clems631 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        1 semaine

    • katarzyna_2 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

    • M
      monmaitre a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois

        Non car ma bb mangeait déjà des yaourts au lait de vache quand j’ai eu le robot

    • Justine007 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
      j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
      Voilà j’entends votre commentaire
      merci d’avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ils sont fermes

      • Justine007 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        merci 🙂

    • B
      Baudchasile a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        De rien 😊

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui ca ira ils ne seront pas tout à fait fermes

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

    • Illustration du profil de biscotte19
      biscotte19 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Hum avec la chaleur je ne tenterais pas

    • M
      ManGuiGui a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
      Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ah ben non avec cette recette ça me mets jamais arrivé.
        Vous avez bien fait chauffer l’eau ? Et bien camouflé le varoma avec des torchons ?

      • Illustration du profil de letiaudde2a
        letiaudde2a a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Avez-vous essayé de faire une nouvelle fournée avec un yaourt restant (aromatisé ou non)?

      • M
        ManGuiGui a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        J’avoue que j’ai abandonné 😊

    • Sycret a répondu il y a 4 mois

      Je vois que certaines personnes ont raté la recette
      Peut-être que les ingrédients sont importants
      Quelle marques utilisez-vous ?
      Merci merci beaucoup

    • D
      dido71 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

    • Natte68 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
      Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

    • Z
      zeboo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

    • Illustration du profil de Zellll
      Zellll a répondu il y a 3 mois

      Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
      Merci bonne journée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non je n’ai pas teste

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ok merci beaucoup

    • A
      anne92 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

    • emilee26 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour tous ces détails !

    • A
      apetitgars a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

    • Illustration du profil de pepita30
      pepita30 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

    • A
      alice2505 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Oui

    • Sand_3 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        C’est marqué dans ma recette

    • E
      Eve51 a répondu il y a 2 mois

      Au top ces yaourts maison…
      Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
      Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
      Merci pour cette recette .

      20190615_113302 Thermomix par Eve51
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Bonne dégustation 😊

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Oui

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 2 mois

      C’est obligatoire ?

    • N
      nelrou74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        8 jours

      • N
        nelrou74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Super merci

    • A
      alia19 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Un yaourt

    • Titine2326 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

    • M
      momo677 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

    • M
      Marierouss a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
      Merci d’avance Rinette pour votre réponse

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Tout est marqué.

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je test merci !!!

    • edwige_9 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Mes 12 pots tiennent

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ah bon? Je me limitais a grand max! j ai plus de place pour en rajouter… comment faites vous?

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Comment faites-vous pour en mettre 12 car je n’ai pu en mettre que 8 ?
        A moins de faire 2 étages, mais si c’est ça on ne peut pas fermer le varoma ????
        Pouvez-vous me montrer ?

        Par contre votre recette est excellente
        Merci beaucoup

    • Kty63 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        je fais la recette de thermomix: yahourt a la vanille… et réussi du premier coup, trop trop bon!

    • A
      alice2505 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

    • A
      Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

      IMG_0065 Thermomix par Arielle2529
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai aussi une yaourtiere maintenant 😊 j’y fais même mes fromages blancs ou skyr

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ah oui cest vrai ? Top ..j’ai volontairement pris une basique (marque severin) et vous ? Pensez vous que c’est possible d’ajouter des morceaux de fruits ? (Frais, congelés..) avez vous déjà tenté ? Merci par avance 😊

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Rebonjour rinette 😊 est ce que je peux également vous demander votre recette pour le fromage blanc et skyr svp ? Merci par avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Un skyr un litre de lait écrémé ou demi écrémé. 12h dans la yaourtiere. Puis 2h au frigo. Puis 8h d’egouttage

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous ne mettez pas de ferment ni de presure ? Je n’ai pas de bac spécifique par contre.. c’est grave ?

    • F
      francinedu14 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non dans la préparation pour bien mélanger. Que je divise en plusieurs si je fais plusieurs arômes

    • Illustration du profil de voyelle
      voyelle a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
      Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous avez raison. Mais avec le robot le ferments seul ne fonctionnait pas.
        Maintenant j’ai une yaourtiere

      • Illustration du profil de voyelle
        voyelle a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci pour la précision. Moi j’ai le TM6 avec la fonction fermentation ce qui doit être equivalent à une yaourtière. Je teste votre recette pour mes prochains yaourts ! Merci ! Bonne journée

      • Illustration du profil de justinesd
        justinesd a répondu il y a 4 semaines

        J’ai eu le souci de mettre juste en mode varoma et ça été un échec total ! Je suis en train d’essayer avc le mode Fermentation je vais voir ce soir ce que ça donne !!!

    • Marierose2909 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui on peut

    • B
      beacalou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour votre recette elle est top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • F
      Fanny0811 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

    • Julie-79440 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ici je les prends sur aroma zone

    • P
      pelcat80 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        125g

      • P
        pelcat80 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😉

    • B
      bella63 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
      Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

    • Y
      yummy74 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

    • sonia_92 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois

        Oui car sinon la buée tombe dans les yaourts 😉

    • M
      Mamiecrepe a répondu il y a 1 mois

      Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois

        Je vous en prie. Avec grand plaisir 😊

    • A
      audreydu26 a répondu il y a 1 mois

      Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois

        Non. Jamais essayé car mes loulous sont pas fans

      • A
        audreydu26 a répondu il y a 1 mois

        Merci quand même 🙂

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 1 mois

      Quel robot utiliser vous rinette91?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois

        Le CCE

    • C
      chrette62 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour,
      Merci pour votre recette! Top !
      Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Ca dépend. Vous pouvez utiliser un yaourt de la tournée précédente mais dans les jours sinon pas assez de ferment

    • L
      Lydia75 a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Je ne sais pas. On en mange pas donc j’ai jamais essayé

    • Illustration du profil de justinesd
      justinesd a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
      Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

    • A
      aureldoud a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        C’est mieux oui. Car ce n’est pas non plus une yaourtiere

    • C
      catmaizing a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
      Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
      Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
      Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
      Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Ca dépend du yaourt utilisé. Faut une date de péremption la plus lointaine possible

    • C
      coco1706 a répondu il y a 3 semaines

      Bonjou
      Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Non ce n’est pas pareil. Un fromage blanc c’est 14h chauffé à une certaine température et 8h d’egouttage minimum. Un brassé ca doit fonctionné mais vous aurez des brassés

    • M
      maguy37260 a répondu il y a 3 semaines

      Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Du citron ? Pourquoi faire ? Je comprends la question ? Le rapport avec la recette ?

    • Cecilou a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

    • M
      marionelina a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour
      Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Non dans une yaourtiere y aura moins de ferment
        750ml de lait pour un yaourt ou 1 sachet de ferment ça suffit

    • S
      sureau88 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Vous pouvez repiquer oui mais dans les 3jours

    • Maria a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je confirme, super recette !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        😊

    • Z
      zeboo a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour!

      Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
      Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Le lait écrémé je ne fais que mes skyr avec

  • Illustration du profil de fritnini

    fritnini a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 6 mois et 2 semaines

    Bonjour, qui a déjà essayé avec un yaourt et du lait de brebis ?

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    fritnini a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 mois et 3 semaines

    J’ai mis du nutella dedans 😋

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par fritnini
    J'aime4
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    fritnini a attribué 5/5 à la recette Clafoutis aux poires et aux raisins secs, il y a 6 mois et 4 semaines

    Comme nous sommes que 3, j’ai divisé les ingrédients par deux. Sort du four ; plus qu’à attendre le dessert 😋

    Clafoutis aux poires et aux raisins secs Thermomix par fritnini
    J'aimeMerci4
  • Illustration du profil de fritnini

    fritnini a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 7 mois

    Première fois : je suis contente ! Reste plus qu’à goûter 😋 très facile à faire

    Pain Cocotte Thermomix par fritnini
    J'aime7
  • Illustration du profil de fritnini

    fritnini a attribué 5/5 à la recette Crème dessert à la banane, il y a 7 mois

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    fritnini a attribué 5/5 à la recette Rocher coco (Congolais), il y a 7 mois

    Il me restait 3 blancs d’œufs… délicieux !!

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    fritnini a attribué 5/5 à la recette Lapin sauce chasseur, il y a 7 mois

    C’est la première fois que je cuisinais du lapin au thermomix ; délicieux 😋!!

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    fritnini a posé une question sur la recette Panna Cotta, il y a 7 mois et 3 semaines

    Est-il important de mettre la pannacota dans du verre : ça fait plusieurs fois que j’essaye et elle ne durcit pas ?

    Triste1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      C’est bizarre je n’ai jamais eu ce problème

    • SCSC a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, il faut surtout une crème fraîche à au moins 30% de matières grasses et du lait entier.

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ok merci beaucoup

  • Illustration du profil de fritnini

    fritnini a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 7 mois et 3 semaines

    J’ai voulu essayer avec de la levure déshydratée ; la pâte n’a pas du tout monté 🥴

    • SCSC a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, il faut de la levure fraîche !

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci, j’ai pu rectifier avec de la levure fraîche 🙃

  • Illustration du profil de fritnini

    fritnini a attribué 3/5 à la recette Flan aux asperges et parmesan, il y a 8 mois

    J’ai utilisé des asperges vertes en bocaux. J’ai cuit dans un plat à gratin. Il a fallu que je mette mon four à 210• pendant 20 mn après le temps indiqué car ça n’avait pas du tout cuit . Nous n’avons pas vraiment apprécié…

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