• Excellent! Je ne pensais pas que ça cuisait aussi vite, du coup ils sont un peu trop grillés… Mais pour une première les enfants se sont régalés! Et nous aussi ! Par contre si je dois les fourrer, c’est avant ou après cuisson ?

    Beignets Thermomix par gini000
    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Maintenant c’est obligatoirement un trou artificiel et la poche à douille 😉
      Dans la tradition de chez moi on ne fait pas de beignets à trous, alors c’est avant la deuxième pousse et donc la cuisson.

      • gini000 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Alors je tente la semaine prochaine! Une astuce pour la technique de fourrage ?

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        😉
        J’en connais 2
        * abaisser la pâte en 2 rectangles de même taille, éliminer les excès de farine et déposer la farce (assez épaisse) à intervalles réguliers sur le premier, puis recouvrir le tout avec le deuxième et découper des ronds, la soudure des 2 disques se fait par pression au découpage.
        * abaisser la pâte, découper les ronds, déposer la farce au centre de chaque disque et remonter les bords comme pour une aumônière pour faire une soudure en pressant avec les doigts, déposer le beignet sur la soudure pour la deuxième pousse.
        Bon courage !

      • gini000 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour vos conseils !

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Avec plaisir !

  • Délicieux !

    • Croquantine a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J ai mis 👍 pour la photo avec la casquette c super 😁. Pour ce qui est du poulet c une bonne recette 👌

  • Toute chaude sortie du four c’est excellent! Et très facile à faire!

    Brioche étoilée au Nutella Thermomix par gini000
  • J’y ai ajouté du cacao en poudre pour une base de gâteau croustillant. Ultra rapide et excellent !

  • Super recette je l’ai rouler n’ayant pas de gouttière elle a fait fureur.. seul hic la chantilly es monter parfaitement mais a l’etape qui suit elle a cailler j’ai refait en mettant le sucre glace directement avec le mascarpone et la crème 👌🏼

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Macha Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Macha
    • gini000 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Afin d’éviter que la crème ne se transforme en beurre, faire monter 40secondes, ajouter alors le sucre glace et monter encore 30sec… 2min30 +1min c’est beaucoup trop

      • Macha a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Effectivement c’est beaucoup trop merci du conseil 😉

    • mimi83630 a répondu il y a 4 mois

      Il vient de m’arriver pareil… pfff… 😞

      • ValieKD a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        oh ben pareil et je n’étais pas à l,étape du sucre glace….du coup 2,5 minutes c’est trop ?

    • Macha a répondu il y a 4 mois

      Mince faut recommencer la crème bon courage… mais ça m’a servis de leçon maintenant je lis les commentaires avant de me lancer dans une recette

  • Très bonne recette. mais un peu déçue car impossible de faire la chantilly. Elle ne prenait pas. Obligée d’acheter un bombe de chantilly en magasin :-(.

    • gini000 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pour la chantilly il faut impérativement qu’elle soit supérieure à 30% de matière grasse…

      • gaeletjess a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est ce que j avais pris

  • Moelleux à point!

  • Un jaune d’oeuf en plus dans la pâte et 50% de crème en plus (avec rhum et amaretto) : ça donne un gâteau basque de folie!!! Trop bon!! Pour étaler la pâte, à faire sur du papier sulfurisé et passer au congel 15min afin de placer le cercle du dessus plus facilement.
    Et dorer au lait c’est plus économique!

    Gâteau basque Thermomix par gini000
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