Je l’ai réalisé avec une mangue curd

J’ai suivi la recette du bavarois au citron jusqu’au moment où on met le bol et la crème fraîche au surgélateur.
Ensuite j’ai suivi cette recette.
Réalise avec des framboises surgelée et des fraîches pour la garniture.
Pour avoir plus facile à la passer au chinois, j’ai d’abord réalisé l’étape de cuisson des framboises et ensuite je l’ai passée au chinois Tout le monde a adoré !

Possibilité de les préparer la veille

J’ai cuit le riz 18 minutes de plus

Cuire les œufs moins longtemps