jessica_378
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
chamatali a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 2 ans et 1 mois
Parfaite tenue pour ma cagette de fruits 😋
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LaureBN a noté 5/5 la recette Sorbet citron, il y a 8 ans et 11 mois
Encore une recette de folie ! Un délice : pas trop sucré pas trop acide.. bref on s’est régalé et on en veut encore ! Merci 😊
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Merci pour les photos . Ça donne vraiment envie
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Super votre détails
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Est ce quon peut laisser plus longtemps au congelateur les glaçons
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Bien sûr 👍
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Merci! Combien de temps se conserve la glace svp ? Dans un bocal en verre ?
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Pour être honnête elle n’a jamais fait plus de quelques jours.. mais je pense qu’elle doit pouvoir se conserver un bon moment..
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Bonjour,
Pouvez vous me dire environ combien de citrons vous avez utilisé?-
Bonjour, de mémoire 2 à 3 citrons jaune et 2 citrons vert.. par contre j’ai un presse agrume électrique qui aide à bien prendre tout le jus, ça aide. Si vous le faites manuellement, il faudra certainement augmenter le nombre de citrons 🍋🙃
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Bonsoir oui trop bon le sorbet moi quand je n ai pas de citron je prend en petite bouteille en forme de citron elle est excellente aussi 😋😋
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Bonjour c’est sûrement ce que je ferai merci pour l’info vous avez mit combien de ml a peut près svp merci 😊
- C
Les portions qui sont dite c’est pour combien de personne ?
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Je dirais entre 4 et 6 personnes selon les estomacs
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Super les photos détaillées .. je vais tester 😀
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Bonsoir, faut-il mettre le fouet avant de broyer les glaçons ou après ? Laissez-vous la pulpe des citrons ? Merci
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Bonsoir, le fouet après les glaçons !! Sinon vous allez le tuer 😅
Et vous pouvez laisser la pulpe si vous aimez, perso il n’y en avait que très peu car citrons pressés avec un appareil qui filtrait
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Merci pour ces jolies photos qui donnent envie. Petite question hors sujet : où avez-vous acheté vos bacs à glaçons qui ont l’air de se démouler facilement grâce à la membrane au fond, merci !
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Avec plaisir.
Je crois que c’était à Monoprix. Et oui je confirme ils sont tops et très pratique -
Merci, pas de Monoprix chez moi 😢
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A l’occasion de vacances dans une autre région peut-être 🙃 ou commande en ligne^^
- C
Chez extra, pour les bac à glaçons facile à démouler
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Bonjour désolé l’étape 5 j’ai pas compris on pulverise avec les lames ? Merci d’avance
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Bonjour, oui tout à fait ! Vous mettez vos glaçons dans le bol et vous pulvérisez 💪👍
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Une fois qu’on a ajouté le blanc d’œuf peut on recongeler le sorbet ?
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Oui
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Pour moi trop de sucre
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MariaGrece a noté 5/5 la recette Glace au yaourt, il y a 7 ans et 11 mois
C etait tres bonne.J ai ajouté un peu de vanille liquide.Merci!
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C’est beau on dirait de la neige glacée, je la « sent » bien la recette pour ce week-end !!
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Elle donne envie votre glace 😋
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Bonjour combien Avez mit de vanille liquide svp merci 😊
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mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 4 ans et 1 mois
La pâte est très facile à travailler après un p’tit séjour au frigo.
Pâte pétrie avec des épices italiennes 😜
✳️Pour vider un peu le congélo: sachet entamé de boulettes de viande haché Ch*r*l , un reste de croûte de chorizo que j’avais fait pour un dos de cabillaud, sachet de dès de mozza et qq dès de jambon….
❇️Frigo : pot entamé de crème fraîche, un flacon de sauce Burger He*nz…. et bien-sûr de la moutarde 😊
✅Plateau TV 📺🍽:
4 avec boulette de viande haché, moutarde, dès de mozza.
4 avec boulette de viande haché, croûte de chorizo, crème fraîche, dès de mozza
2 avec boulette de viande haché, sauce burger, croûte de chorizo, dès de mozza
2 avec dès de jambon, sauce burger, croûte de chorizo, dès de mozza
Bonne soirée à tous et toutes🥰
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Trop beaux, régalez vous bien, je peux me joindre à vous ? 🥰🥰🥰
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Oh dommage Sylvie 😕, y en a plus 🤷♀️, c’était des minis donc vite parti. Une prochaine fois 😋🙂
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Superbes mariepoppins77 ! 😍 j’aime tellement les recettes qui permettent de terminer les restes tout en se régalant 👌🏻 idem aussi ici, je prépare des bun’s avec cette recette mais avec le reste de bœuf haché de mes lahmacun, ainsi que des légumes râpés et un sachet entamé et périmé depuis septembre d’épices Chili 🤫 + de la mozzarella et peut-être de la vache qui rit, on va bien se régaler 🤤
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Bon rupture de jeun 😉 😘😘
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Merci à toi ☺
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Bonne soirée à toi 🌷
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Merci 🥰
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👍👍 bonne et belle soirée à vous tous et toutes.
La couette s’impose vu la température glaciale 🥶 !!!!-
On a remis les chauffages 😕 bonne soirée mimi
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Ben nous en Franche Comté on l’avait pas arrêté le chauffage 😂😂😂 ça fait 2 jours on a de la neige 🌨
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Beurk la neige ❄️ ⛄️ 🌨 même si je trouve que l’on peut faire de très belles prises de vue 😀😀
- 1
Oui belles prises de vue… sur les recettes 😅😅
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Qui a dit : EPICES ITALIENNES 🇮🇹? Moutarde?🤣😂 , trop beaux tes bun’s 😋🤤, ma Marie 🥰, j’aurais bien voulu squatter le canapé avec toi🤣😂🤣😂, je suis pas sûre que ton homme apprécierait 🤣😂🤣😂, bonne soirée 🥰🌸💮🌺💮🌸
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Merci ma Véro 🥰. Très belle journée
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Jolis 😍 on adore aussi ces merveilles 😋
- R
Bonsoir, faites vous cuire la viande à la poêle en amont ? Si oui attendez vous que ca refroidissent ensuite ? Merci à vous
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Bonjour 👋🏻 Rinette
Je ne m’en souviens plus 😳
Je me souviens avoir applati les boulettes….comme des steaks
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Possible de faire avec de la levure sèche ? Et combien de temps au frigo svp merci 😊
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SC38 a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour et merci pour cette recette.
J’ai fait des tartelettes et des biscuits au Nutella ! 😃-
Jolis tartes et biscuits.
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Merci !! 🙂
- L
Bonjour, comment avez-vous fait les biscuits nutella ?
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Bonsoir oui une petite cuillère de nutella simplement 😉
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Très joli. Vous avez cuit combien de temps les tartelettes ? A blanc ? Merci d’avance.
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Merci 🙂
Pour la cuisson 15 minutes à 180° à surveiller suivant les fours !
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Très beau les tartes aux fraises
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Merci pour l’idée des biscuits Nutella 🤩
- S
Bonjour vous avez utilisé kel crème svp
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Bonsoir J’ai mis crème pâtissière classique
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Bonjour ! Quand vous avez fait cuire à blanc la pâte, l’avez vous faite recuire avec la crème pâtissière qq mn apres aussi ?
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Bonjour non je n’ai pas fait recuire.
- B
Bonjour les tartelettes quand vous les avez cuite vous avez mis quelques choses pour pas que sa gonfle ou rien du tous ?
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Bonjour, je n’ai rien mias sur la pâte.
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Avec les quantités annoncées vous avez pu faire combien de tartelettes ? Merci
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Bonjour, désolée pour la réponse tardive…. Je n’ai plus en mémoire le nombre que j’ai fait !
- M
Bonjour combien de tartelette vous avez faite s’il vous plais ?
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Bonjour le nombre de la photo et les sablés en plus
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Bonjour vous avez fait cuire la pâte a blanc ? Si Oui combien de temps svp merci pour le retour je souhaite faire une tarte aux fruits rouges avec de la crème pâtissière 😊
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Bonsoir, oui cuisson à blanc 15min
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Merci ☺️
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Elles ont magnifique vos tartelettes
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C’est très gentil merci !
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Samy_Rim a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée, il y a 3 ans et 6 mois
Je vous laisse admirer le résultat
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J’admire j’admire et je reste sans voix 😶😄
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🤩 pouvons nous connaître son contenant ? 😉 sucré ? Salé ?
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Bonjour, c’est des chaussons aux pommes 🍎 🍎 🍎
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👏 trop beaux!
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Ils ont magnifique 😍😍
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Les Gourmandises de Zézette a commenté la recette Pâte feuilletée au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois
Pour finir avec les galettes des rois 👑 du mois de janvier et en faire profiter les collègues de travail de mon chéri et les miens 🤗
Maintenant place aux crêpes pour la chandeleur 🕯️✨-
Magnifique 👏
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Merci Marie 🤗
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Digne d’un grand pâtissier, le feuilletage est magnifique 👏👏👏👏
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Merci ☺️
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vraiment superbe🤩
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Merci ☺️
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Magnifique feuilletage
Bravo-
Merci ☺️
- K
Magnifique, vous utilisez quel beurre svp ?
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Merci ☺️
Habituellement j’utilise le beurre Charente Poitou AOP mais cette fois ci j’ai utilisé le Président gastronomique (il était en promo à Intermarché 😆) - K
Merci pour votre réponse rapide, bonne journée
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Bonne journée à vous aussi
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Très beau feuilletage.
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Merci ☺️
- P
Très beau!!!
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Merci ☺️
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Le feuilletage est très très réussi, franchement un grand bravo à vous
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Merci beaucoup ☺️
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Super feuilletage
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Merci ☺️
- D
C est le feuilletage escargot?
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Non c’est le feuilletage 5 tours simples
- D
Merci bcp et bravo!
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Merci ☺️ bonne journée
- F
Avez vous fait 2 pâtes feuilletés ou la recette suffit pour en faire 2? Merci
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Bonjour, la recette suffit pour faire 2 pâtes soit 1 galette. J’ai doublé pour faire les 2 galettes des rois (soit 4 pâtes). Mais la technique que j’utilise pour monter la galette me laisse pas mal de chutes dont je me sers soit pour faire d’autres fonds de tartes, soit des feuilletés en version sucrés ou salés (en fonction de ce qu’il me reste). Je congèle sans problème les chutes si il m’en reste trop. Je vous laisse quelques photos pour vous montrer. Bonne journée.
- K
C’est une impression ou la pâte du dessous est plus épaisse que celle du dessus ?
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C’est une impression 😄
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je suis admirative devant votre résultat !
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Merci ☺️
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Waouh 😍😍
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jessica_378 a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 7 mois
Alors je ne les ai pas goûter mais la consistance et bonne j’ai mis du lait Demi écrémé et 65 gr de sucre seulement et une cuillère à soupe d arôme vanille cuit au veroma
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nathalie_borella a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 3 ans
Pour les 1 an de ma nièce 🫶🏼🥰, je me suis lancée dans un Saint Honoré mais façon bûche 🫣… alors évidemment j’ai une première fois tenté une pâte feuilletée « maison » à la dure avec les temps de pause (en gros 1 jour 🤣🤣🤣) pour le tube… délicieuse au goût bien beurré mais catastrophique au visuel… du coup en me réveillant ce matin je me suis dit: « allez pour une deuxième option je tente la pâte feuilletée façon escargot… bien plus rapide 😝 et on verra » 😉
Whaouuuuuu, whaouuuu, whaouuuuu 😍😍😍 quelle surprise, c’était exactement ce que j’attendais, bien croustillante et un feuilletage de rêve 🤩Et voici la BÛCHE SAINT-HO 😍😍😍
– pâté feuilletée escargot 🐌
– crème diplomate vanille
– choux caramel beurre salé
– chantilly vanille-
Canonissime, je suis scotchée devant les photos depuis 5 minutes et je rêve de cette revisite, wouaw wouaw wouaw 😋
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Idem ma FloCoco 😬😘
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Une présentation qui laisse sans voix, bravo à vous 👏👏
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ABSOLUMENT MAGNIFIK 🤩😳 en plus d’être un de mes dessert favori ❤️
- M
Sans voix c’est tout simplement magnifique 😍 bravo 👏👏👏😉😋
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Magnifique 👏👏
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C’est superbe… magnifique 😍
Miammmm… j’adore 🤩😋 - S
Il est vraiment magnifique bravo pour cette belle réalisation
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Digne des plus grands 👏
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Wahou ! Magnifique☺️ chapeau !
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Super beau
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Félicitation !!!! Ce St honoré est d une pure splendeur. Je kiffe trop 🤩
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👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
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Waouh c’est magnifique
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Vraiment magnifique !!! Félicitations pour vos bonnes idées
Vous avez pris quelles recettes pour la crème, la chantilly vanille et les choux ? Merci-
Merci beaucoup ☺️, si seulement… c’est Camille Perrotte, une ancienne gagnante🥇du Meilleur Pâtissier🧑🏽🍳qui a eu cette idée génialissime 🫶🏼
Vous trouverez la recette ici:👉🏽 https://www.cameats.fr/recettes-details/Buche-saint-honore
Par contre, j’ai essayé de l’adapter le plus possible au TM6 même si j’ai essayé quand même la brioche feuilletée 😝
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Merciii Nathalie mais là, il faut du « level » que je n’ai pas notamment en terme de patience 😁
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Merci beaucoup pour votre réponse. La vôtre est vraiment aussi belle que la sienne. Chapeau bas. Bonne journée
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C’est sûr qu’il en faut 😅 mais rien n’est impossible 😜 et on peut se simplifier la vie avec le TM6.
La pâte à choux, le caramel beurre salé et la pâte feuilletée escargot 🐌 sont celles de Cookomix et pour le reste j’ai suivi la recette pas a pas. -
Je viens de regarder… ouille … tes photos sont toutes aussi belles que celles du site… bravo 🤩
- M
Mille mercis pour le partage 🫶🏻🫶🏻🥰🫶🏻
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Magnifique !!! Whaou 😍
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Alors clin, cela ne te tente pas pour faire une revisite du saint honoré ??? Tu as toujours de magnifique idée…
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Y’a du level là !! Mais ça donne des idées ☺️
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Tu vas avoir de la concurrence clin, battle entre nathalie_borella et toi on va saliver devant vos préparations. Le seul point négatif 🤔😒 c’est que l’on ne pourra pas goûter 😡😠😤😫😭😱🥺.
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On va plutôt ouvrir une pâtisserie 🥮 🤣
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Oooooh mon rêve 😍🤩
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Lancez-vous, vous avez du talent 😉
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Merci beaucoup ☺️ mais je crains que ce soit un peu tard pour me lancer… et vivre de ma passion 😅 en attendant je fais plaisir à mon entourage
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Oui, l’essentiel c’est de faire plaisir et par la même, de se faire plaisir
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Exactement 🥰
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Je suis tout à fait d’accord mais il faut déménager vers chez moi ou sinon ouvrir une seconde Boutique à côté de Bordeaux. Je ne veux absolument pas passer à côté de vos magnifiques desserts à tous les deux. 🤤🤤🥰😍
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Superbe, digne des plus grands pâtissiers !! Bravo !
- 1
Suis baba devant cette beauté 🤪🤩🤩🤩👏
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Vraiment magnifique 🤩 il va falloir que je le tente 😉
Merci pour le partage ❤️ -
felicitations super beau !!!!! le creaquelin magnifique vous êtes douée !!
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Bababa !! Que rajouter de plus ?! Je ne trouve pas de mots assez forts pour vous complimenter 🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍BRAVOOOOOOO. En tout cas avec ce Saint Honoré c’est vous qui allez faire honneur à votre nièce 🥰 et vous pouvez en être fière ! On ressent tout l’amour que vous avez pour elle dans ce magnifique gâteau 🍰. Et en passant…. Bon anniversaire à la puce 🎂🥂🍾🎉🎉🎉🎉
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Magnifique 😋
Bravo pour cette excellente idée gourmande -
Bluffée… pas de mots, !!! mais une question, comment faites vous votre caramel beurre salé pour qu’il reste aussi brillant ?? Félicitations. 🌹🌹
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En fait le caramel beurre salé est à l’intérieur des choux et sur le dessus c’est simplement un caramel à sec que j’ai coulé dans un moule en silicone demi-sphère, j’y ai posé les choux puis 10 minutes au congélateur pour qu’il fige ☺️
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Un seul mot : magnifique
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👏👏👏pour feuilletage et la déco!
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Magnifique bravo !!!! Bon anniversaire à votre nièce 🤩
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Magnifique.🙏
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Merci nathalie_borella pour ces informations, très utiles !! 👍😉🌹
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Sublime, bravo pour votre réalisation et votre revisite du saint honoré.
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J’ai encore une question,😉😉 vous cuisez votre pâte en recouvrant le moule de l’extérieur, ou de l’intérieure pour obtenir cette belle goulotte??
Bon Dimanche !!! 😉🌹🌹-
J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé, j’y ai déposé mon rectangle de pâte feuilletée que j’ai également recouvert de papier sulfurisé et ensuite j’ai rempli « la goulotte » de pois chiches secs pour que la pâte garde cette forme ☺️
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Merci nathalie_borella..je vous adore !!!👍😉💖💖🌹🌹
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Superbe
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Ouahhhhh magnifique 🤩
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Magnifique
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Waouh ! C’est vraiment MAGNIFIQUE !!! Félicitations !
- M
Très très belle réalisation 👏👏👏
- N
Bravo splendide
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Génial! Elle est facile et excellente 👍
- Z
Magnifique 😍 bravo 👏. Quel beurre avez vous utilisé pour la pâte feuilleté svp ? Avez vous suivi la recette à la lettre ? Trop beau le feuilletage !
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Merci beaucoup ❤️, j’ai utilisé du beurre normal, soit Président soit celui que je trouve en bas de chez moi à la Coop 😝
J’ai suivi la recette à la lette mais j’ai encore fait 3 tours simples à la fin en plus 😉 - Z
Merci Nathalie 😉
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Superbe 🤩 votre St Honoré.👏👏
- D
🤩🤩🤩magnifique 👏🏻👏🏻
- C
Quelle belle idée
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Waouh 😍😍 sa donne trop envie de croquer dedans vous avez suivi la recette a la lettre ? Car très envie d essayer pour une tarte aux pommes 😋😋☺️
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À la lettre + 3 tours simples en toute fin en plus 😉, j’avais vu dans les commentaires une personne qui les avait fait et c’était parfait 🙌🏽 comme ça 🥰
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Merci ☺️ pour votre retour je vais faire pareil 🥰
- D
Bonjour. Que veut dire 3 tours simples?
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C’est une technique de pliage de pâte feuilletée que j’ai réalisée 3x de suite 😉
- S
Waw!
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😍😍🤩🤩
- G
vraiment magnifique!!
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Magnifique elle donne envie
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Whaoooo cest magnifique
- O
C’est tres original, bravo!
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lilid76 a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 4 ans et 12 mois
Fait avec MMC, sans le rhum et les raisins pour les enfants et 70g de sucre. J’ai rajouté 5 min à chaque temps de cuisson. J ai fait 8 pots : 4 vanille/caramel et 4 au chocolat.
- M
Merci pour vos conseils !! J’ai fait comme vous sans le rhum, sucre, 70g de sucre et rajout de 5 minutes de cuisson à chaque temps donné. Merci c est un regal !! À garder précieusement !
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Ah… bah voilà … LE commentaire que j’aurais dû lire avant de faire la recette…. car résultat : avec mon MCC c’est foiré… ça n’a pas pris. J’avais de base ajouté 2 min mais ça n’a pas suffit ! ^^’ merci pour votre commentaire, je vais réessayer de ce pas…
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Bonjour oui Les avis aide car sur certaines recettes on suis à la lettre et c’est foiré 🥺🥺a savoir pourquoi
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Cricri1411 a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 8 ans et 5 mois
C’est juste trop bon, avec la recette j’ai réussi à en faire 10… Il n’y en a plus que 9, il a bien fallu que je goute avant de les proposer aux petits loups. Verdict ce soir avec les enfants.
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Miam miam 😋
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severine77340 a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 6 ans et 1 mois
Facile et rapide. Un dessert qui nous ramène en enfance.
J’ai mis mes semoules dans des petits moules à démouler avec du caramel au fond
J’ai rempli 9 petits moules-
Génial 👍🏻 ou Avez vous acheter les moules svp merci
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Emilie1306 a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 7 ans
Dégustation ce soir
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Trop beau
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Merci et trop Bon.
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Bonjour le miens
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Mon gâteau de semoule est resté très liquide,j ai dû tout jeter
- E
Bonjour, j’ai peur de ça aussi. Vous avez laissé combien de.temps au frais ?
- E
Idem
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Bonjour je souhaite faire la recette sans rhum et sans raisin sec le temps de cuisson et le même ? Merci
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Dobbyplym a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 7 ans
Très contente tout le monde a adoré mais sans raisin chez nous et accompagné du caramel cookomix
- D
Top je recherchais qqun qui a testé sans les raisins secs 😉 visuel superbe 👏
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Bonjour vous mettez qd même du rhum ???
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Bonjour oui
- L
Bonjour il es magnifique 😍😍😍
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Super je souhaite faire la recette mais sans les raisins ni le rhum c’est possible ? Du coup faut t’il faire chauffer une deuxième fois après lajouydes raisins et du rhum que je ne mettrai pas ? Merci
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Bonjour, J’ai suivi la recette, sans intégrer les raisins
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Bonjour vous avez mit le rhum ?
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Bonjour oui mais surtout pour parfumer
- A
alili a noté 5/5 la recette Béchamel allégée, il y a 6 ans et 7 mois
Réalisée avec le MC. Jai juste mis 11min de cuisson a vitesse 3 et 90°. Super bon
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Bonjour si je divise par 2 les ingrédients le temps de cuisson change ?
- A
Bonjour, je sais pas, vérifiez la texture au bout des 6 min , et prolongez si besoin
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J’ai aussi un MCC merci pour le conseil
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Merci pour le conseil 😁
- T
J’ai suivi le conseil 11 mn vit 3 au MCC. Nickel 👌
- L
Au MCC 7MIN.. impec 👍🏽
- M
Bonjour, ma béchamel ne prend pas, faut il mettre le batteur ? Désolé je suis débutante
- A
Non pas le fouet. Avez vous suivis mon conseil ?
- A
11 min vitesse 3 , 90° jai toujours fais comme ça..
- M
Oui oui 11 minute vitesse 3 à 90° mais du coup ça a rien fait donc j’ai rajouter de la maïzena je doit être au moin au double de la maïzena donc au lieu de 40g je doit être environ à 80g et du coup et la j’ai fait chauffer 4 fois 11minute et ça commence tout juste à s’epecir 😅
- A
Ah bon ! C’est étrange..
- M
Mon mcc est tout neuf en plus donc peu être que ça viens de la maïzena.. Sur le paquet c’est écrit « maïzena roux » 🤷♀️ tant pis la prochaine fois je ferais une béchamel pas light 😁
Merci pour vos réponse 🙂
- M
Merci pour cette précision pour le MCC
- A
Bonjour
11mn a la derniere etape?- A
Bonjour, Oui c’est ça au lieu de 6min
- A
Merci beaucoup
- K
Merci beaucoup pour ce conseil. J’avais essayé avec de la farine et les mêmes quantités mais cela n’avait pas donné la même texture. Avec la maïzena c’est impeccable.
- S
Nickel. Merci pour le conseil 😋
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C’est pareil, avec le monsieur Cuisine il m’a fallu 30′ de cuisson et rajouter de la maïzena avant que ça commence à ressembler à de la béchamel…
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Bonjour Avez vous utilisez le fouet ?
- A
Bonjour, non pas de fouet dans la recette
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Je vous demande sa car j’ai eu le clickcef a Noël et sur le manuel il me dit t utiliser le fouet pour la béchamel
- M
Bonsoir
J’ai également MC c’est parfait 👍 merci pour le conseil.
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Émilie 🌸 a noté 5/5 la recette Pâtes fraîches, il y a 4 ans et 3 mois
Parfait ! La pâte très facile à faire et goûteuse (penser à bien saler et poivrer) mais long si vous souhaitez faire des raviolis …. Par contre délicieux !
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Bravo 👏👏 c’est magnifique 😮 et tellement envie de les goûter 🤤
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Merci ! J’avoue que c’est un régal ! Farce ricotta parmesan mozzarella et saumon. Mais j’ai également fait pour des repas plus élaborés langoustines et sole sauce armoricaine en grosse raviole et c’était succulent !! 😁😁
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Ohlala de si bon matin vous me mettez encore l’eau à la bouche 👄 🙄 bonne régalade 😉
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Merci Hélène!! Belle journée à vous 🌸☀️
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À vous aussi 🤩
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Ho Émilie ! 😲 Quand je regarde vos photos j ai juste envie de traverser l écran de mon téléphone pour venir déguster ces magnifiques raviolis 😋🥰
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Ohhhh merciiiii Cricri !!! J’avoue que c’était extra …. Dommage que les enfants aient englouti cela comme si c’était des raviolis industriels 😬😳😂 !!!!
- N
Pourrions-nous avoir la recette 🙏 merci par avance
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Bonsoir ! Pour la farce sole et langoustines je vous invite à suivre cette recette à la lettre 😁
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Ça à l’air vraiment super bon cette farce 😋👍 Merci pour le partage Emilie
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Je vous en prie ☺️ oui essayez la vous verrez … c’est un peu long mais vous allez vous régaler ! Et vous pouvez l’adapter pour la faire au thermomix 🙂
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Et la sauce armoricaine
- C
Bravo ! Ça fait vraiment envie ! Moi, mes raviolis tiennent pas à la cuisson… C’est vraiment dommage !
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Il faut éviter de les faire trop fins. Au laminoir je ne descends jamais sous 2/3. Et il faut bien les souder avec du blanc d’œuf ou de l’eau 😉
- C
Merci infiniment de vos conseils ! J’essaierai bientôt car ma fille est nourriture asiatique en ce moment !!!! Et comme, e »e se lance en cuisine, je ne veux pas la couper dans son élan…
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Et bien je vous invite à garder la recette pour la pâte à raviolis mais à changer la farce par une farce asiatique 🙂
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Cette recette est top : https://www.notrefamille.com/recettes/entrees/soupe-aux-raviolis-chinois-aux-crevettes-36376
- C
Oh merci ! J’y avais même pas songé une seule seconde ! Vous êtes au top Émilie ! Merci encore !👏👏👏👏
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De rien tout le plaisir est pour moi !!! Belle soirée et bonne cuisine 💚
- S
Bonjour emilie
Vos raviolis me donnent l’eau à la bouche😊. Pourriez-vous avoir l’autre recette aussi (parmesan ricotta mozzarella et saumon)?
Merci tout plein-
Bonjour Sylvette du 44 (moi aussi je suis dans le 44 😉) c’est une création maison, j’ai mis dans le bol 100 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm) > 6 sec vitesse 10
Puis ajouté 1 boule de mozzarella bien égouttée, 250 g de ricotta égouttée également, 2 c. à café rase de sel et 2 pincées de poivre fraîchement moulu. Des herbes fraîches (aneth basilic / ou sauge) > 10 sec vitesse 5,5
Puis intégré hors du thermomix 2 tranches de saumon (ou jambon) coupées en petits morceaux (c’est meilleur). Mélanger et farcir les raviolis.Après, vous pouvez mixer ce que vous voulez en fait, tant qu il n’y a pas de jus.
Cèpes, persil et parmesan
Crevettes, gingembre, champignons noirs comme sur la recette asiatique
Du poisson blanc et épinards bien bien égouttés.
Toujours avec des herbes et des épices …☺️ - S
Merci tout plein Emilie. C’est adorable d’avoir pris le temps de répondre.
Eh oui je suis du 44😄, de Nantes. Et vous? -
C’est amusant, moi de Rezé ☺️
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De très belles idées de farces. Merci Émilie pour ce partage 🥰
- P
Et cèpes sauce foie gras 😋😋😋 merci pour votre recette un pur bonheur 🤗🤗
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Bonjour peut-on prendre une farine t55 ou autre ke celle de la recette merci
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Bonjour ! J’utilise de la farine T55 souvent mais cela m’arrive également de prendre de la t65 et il n’y a pas de pb. Après je n’ai jamais testé avec d’autres farines car je ne les utilise pas mais il n’y a pas de raison que cela ne fonctionne pas. Vos pâtes seront juste plus ou moins complètes 😉
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Merci
- N
Bonjour
Vos raviolis sont magnifiques
Vous utilisez un appareil pour faire les raviolis?
Merci beaucoup-
Bonjour! Merci 🤩🥰
Je fais la pâte au thermomix – pour moi c est vraiment la meilleure.
Puis je l étale et l affine avec un laminoir tout simple (ustensile essentiel quand vous faites des pâtes !! ☺️). Une fois bien laminée (jusqu’au numéro 2 car 1 c est trop fin et ca se dechire) j’utilise l empreinte à raviolis pour les farcir (la plaque jaune sur la photo) Ici c est une Tupperware mais il y en a dans toutes les boutiques de cuisine.
J’aime bien celle-ci pour faire de belles ravioles garnies. J’ai tenté épinard ricotta parmesan il y a deux semaines c’était dément !! 😋 - N
Merci infiniment pour votre retour rapide 🤗
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Je tombe toujours en admiration devant vos raviolis 🤩😍👌👏
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Moi aussi 🤩😘
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Ohhhh merci CriCri 🥰 j’aime tellement ça !! Bon il faut juste 2 heures pour les faire et 10 minutes pour les déguster 😂 mais à part ça c’est très facile ☺️
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Et je viens de profiter d’une vente Tupperware pour commander le même moule que le vôtre. Par contre pas de laminoir donc on étalera la pâte au rouleau 🤞😉
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Le laminoir c’est quand même très efficace mais les mamies en Italie font ça au rouleau et ça fonctionne plutôt bien !!! Vous me direz ! Belle dégustation 😊
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Je diviserai mon pâton en 6 pour mieux travailler la pâte 😉
J’espère 🤞 que ça ira - I
Bonjour, où avez-vous trouvée la planche ? 😋
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Bonjour, c est une Tupperware que j’ai acheté dans une réunion. Celle ci
https://fr.bazarchic.com/ventes/produit/id/4558844/idcat/2668408/?lgw_code=10307-17701055&gclid=Cj0KCQjw6KunBhDxARIsAKFUGs9kpqqV3j5vzDLyitCIv4aUZi3oCvMMW9n9pMq1pLwI4c-FFv5kKyEaAoZDEALw_wcB
Les ravioles sont moyennes et extrêmement faciles à réaliser 😉. Belle journee -
Bonsoir ! Aujourd’hui sur Veepee il y a une vente Tupperware ☺️
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Bonjour,,on ne met pas de l eau pour faire la pâte !
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Bonjour ! Heu … non ! ☺️ l’œuf est suffisant
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OK merci pour la réponse,,,,,
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Ou, peut-on acheté la farine type TOO,,,, où on peut utilisé une autre farine,,, merci pour la réponse,,,,,
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N’importe quelle farine fait l’affaire. Je fais rarement avec la T00 car je n en ai pas tout le temps.
À Nantes je l’achète dans une épicerie fine italienne …
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Merci, bonne soirée..
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Merci ! Elle soirée aussi 😊
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Magnifique 😍
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Bonjour ou trouvez vous la farine t00 ? Merci
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Bonjour ! Et meilleurs vœux 🙂 À Nantes dans une épicerie fine italienne … mais la farine t55 ça marche aussi très bien !!
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Superbe ! Belle créativité
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Merci ☺️
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PatCatherine a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 7 ans et 7 mois
Mon fils aime donc au top. Je me suis simplifié la vie en prenant des cacahuètes grillées et salées.
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Bonjour vous vous en servez pour faire quoi?
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Ce qu’on veut, recette salées ou sucrées
- P
Bonjour,
Vous avez utilisé des cacahuètes comme les cacahuètes apéro? Merci
- V
Bonjour,
Je me permets de répondre pour partager mon expérience. J’ai pris des cacahuètes grillées et salées. Pour moi c’est un poil trop salé mais mon mari et ma fille adorent comme ça. -
Bonjour
Cacahuètes apéro
Donc pas nécessaire de les griller?
Merciii pour votre retour
Belle soirée
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Bonjour combien de temps sa se conserve svp
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Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 4 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.-
Très bonne idée , cette question est souvent posée !
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Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
- P
Super !!!! Merci +++ 😉
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Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
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Pas mal, 😂🤣
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A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
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Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉 -
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
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C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
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Merci 😊
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Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
- R
Merci beaucoup 😀
- M
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
- M
Merci beaucoup
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Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
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avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
- S
Merci ☺️
- H
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁-
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
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Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
- M
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
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Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔-
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
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Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
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Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
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Magnifique
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Merci pr cette info
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Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
- A
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
- D
👏
- S
Magnifique elle donne envie
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Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
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Oui, un seul escargot
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J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
- L
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
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Merci de vos conseils 👌
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Merci car moi aussi j avais un doute😀
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Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
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On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
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Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
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Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
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Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
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Merciiiiiiii je chercher justement
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Demain je me lance pour faire un mille feuille
- A
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
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Merci !
- D
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
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Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
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ok merci pour la photo 😉
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Quelle découverte. Merci !
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Super merci pour la photo
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Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
- F
Merci pour la photo
- Z
Merci 😉
- C
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
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Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
- C
Merci 🤗
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Merci. LA question que je me posais 👌🙋
- F
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
- V
Merci !!
- L
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
- L
Merci!
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Merci pour le conseil
- A
Super merci beaucoup
- B
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
- M
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
- C
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
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Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
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Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
- D
Merci 🙏
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Merci beaucoup je vais essayer
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Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
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Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
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Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
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Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
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Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
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Je les pas mise au congelateur
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En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
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Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
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Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
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Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
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La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
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Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
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Alors le résultat ?
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Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
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Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
- G
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
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Merci ça m’a aidé 🤗
- P
Merci
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Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
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Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
- J
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
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Merci 🙏
- L
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
- D
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
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Merci
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Merci beaucoup
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Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
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C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
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Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
- M
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
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Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
- K
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
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Merci
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Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top - M
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊 - M
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
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Merci pour la photo
- H
Super merci ça aide bcp !
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Merci justement je me posais la question
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Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
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Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas -
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
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D accord merci
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Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
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Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
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Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?-
christel_13870 C’est ce qui est prévu
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❤️❤️❤️❤️🥰
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Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
- M
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
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C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
- B
Merci pour la photo !! Ça aide
- F
Merci pour la photo debout….trop sympa
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Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
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Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
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Super 👍 la photo merci beaucoup
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Merci 🙏
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Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
- R
Merci
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Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
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Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
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Moi j’ai suivi à la lettre
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Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
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Bonjour, recette suivie à la lettre également
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Merci Pour votre retour 😊
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Merci pour votre retour ☺️
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Merci bcp.
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Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
- S
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
- L
Merci beaucoup c’est sympa d’avoir mis des photos c’est explicite 🙏👍
- V
Merci beaucoup
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Super merci, j’avais pas compris cette étape
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Ben on n’est pas con qd meme
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J’adore votre rouleau à pâtisserie, il est trop beau… ☺️
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Merci 😉
- A
Merci pour la photo « debout sur la tranche » je n’avais pas compris 😅
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Merci beaucoup
- F
Trop sympa ❤️
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Un grand merci à vous! Vous êtes au top!!
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Merci, je n’avais pas bien compris 😅
- C
Super merci ☺️
- K
Bonjour avez vous doubler la recette de pâte escargot svp? Merci
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Bonjour karine16370, non fait avec les proportions indiquées
- K
Merci beaucoup
- C
Ah ! Oui! Ça aide. Merci 🌞
- L
Merci pour l étape 7
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Super merci beaucoup
Très très beau 🤩
Merci beaucoup 😊 j’ai adoré le faire! Et on s’est régalés
C’est magnifique 👏🏼👏🏼👏🏼
Pas trop galère pour faire des parts ??
Non, il suffit de détacher un côté. L’ Intérieur est garni d’une génoise, chantilly mascarpone et quelques fruits rouges. Du coup il se tenait bien 😉 je vais essayer de vous trouver une photo
Merci pour ton retour 🤗
.
Effectivement, très belle tenue 👏🏼👏🏼
Je n’ai pas de mots, c’est beau
Magnifique
Très originale comme présentation 👏 et très appétissant aussi 🤤
C’est fantastique . Bravo 🤩
C’est magnifique !!! La cagette faisait quelle dimension ?
Merci beaucoup 😊 je l’ai faite en 40×30 cm
Nous étions une vingtaine
Merci !
Superbe, que de bonne idée, 👏
Vraiment belle réalisation. J’y ai vraiment cru à cette belle cagette remplie de beaux fruits fraîchement cueillis
Idée et résultat magnifiques ! Bravo ! 🌸
Magnifique bravo 😍
Vous avez pris les quantités de la recette pour faire 40*30? Merci
Oui j’ai fait 1 seule pâte en l’optimisant au maximum 😉
Merci
Bonjour, félicitations, c’est superbe ! Pour le modèle vous avez prix quelle recette svp ? Car je voudrais en faire une similaire mais garnie de différents biscuits 😉
Bonjour, merci beaucoup !
je n’avais pas de modèle. J’ai fait une génoise à l’intérieur et une garniture chantilly mascarpone et fruits rouges. Je vous laisse voir la photo de l’intérieur du gâteau dans les commentaires 😉
Merci. Vous avez fait combien de pâtes sablées ?
C’est vraiment bluffant ! Et super beau ! Bravo pour la réalisation
Merci 👌🤗
Très belle réalisation, c’est magnifique 👍
Très original, bravo !!!
Bravo pour ce travail
Génial ! 🤔sur le moment j’ai cru que c’était une vraie cagette . 🫨🫨🫨Bluffant. 🤓. Trop bien.
Bravo 👏👏
Merci. J’ai fais votre recette, c’était exta et bluffant. Mes invités on adoré
M A G N I F I Q U E 👏🏼👏🏼👏🏼😍
Superbe!! Bravo, très belle réalisation 😍👏🏻
Waouh 🤩🤩
Vraiment beau 🤩
Superbe 👏
Bonne idée
Bravo
Super beau 👍👍
Ouf
J’adore 🥰🥰
Trop beau🥰 combien de pate sablée avec quelle qtté d i gradients et comment les avez vous façonné ??