• Bonjour à tous , j’ai du faire un truc de travers mais je ne sais pas quoi j’ai suivis à la lettre la recette …. une idée de ce qui a pu arriver pour que j’obtienne une pâte ? Merci

    Cacao maison Thermomix par rym69
    • Jesszara a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour avez vous mis votre chocolat au congèl avant de l’utiliser ?

    • satova a répondu il y a 3 mois

      Ca m’a fait pareil au 1er essai 30s de mixage et ça devient une pâte de cacao j’ai réessayé et j’ai mixé 10s et puis 3s de plus et c’est parfait

  • Très bonne tarte .J’ai juste mis du compté râpée ,un peu de curry et des lardons de dinde

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Jesszara
    J'aimeMerci3
  • Bonsoir j’ai fait pour la 1 ère fois cette recette aujourd’hui une moitié avec un cœur au chocolat et l’autre nature mais pendant la cuisson j’avais comme des bulles dans les moules et plein de beurre en-dehors des moules comme si trop de beurre 😮 et à dégustation c’était trop gras en bouche … quelqu’un a déjà eu ce souci ?

    • nanoudouh a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui moi j’ai trouvé ça trop gras aussi et trop sucré !

      • Jesszara a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Le sucre je met tjr moins dans les recettes pour mes enfants mais alors là le gras heureusement que j’avais protégé ma plaque j’en avais plein le papier cuisson.

      • mariejo61 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Moi pareil j’ai mis du fructose à la place du sucre

  • je n’ai pas eu le temps de faire une photo mais Il était trop bon . J’ai mis des amandes à la place et accompagné d’une creme anglaise 😋😋😋

    Haha1
  • Délicieux je l’ai accompagné d’un brownie 😋😋😋

    J'aime1
  • Hummmmm hâte d’être demain matin

    Mouna (brioche de pâques) Thermomix par Jesszara
    J'aime2
  • Il est excellent ce pain!!! Vraiment très simple à faire. Je recommande les yeux fermés 👍

    Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie
    MiamJ'aimeLove37
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans

      Il vraiment très beau !

      • Madie a répondu il y a 2 ans

        Merci Dany… j avoue que je suis contente de moi pour une première 😃

    • Josiane66 a répondu il y a 2 ans

      Superbe…. Et bien levé !!

      • Madie a répondu il y a 2 ans

        Merci josiane66

      • Josiane66 a répondu il y a 2 ans

        Je fais également mon Pain ..et je partage ton enthousiasme C’est une satisfaction perso le Pain ..🍞🥖🤗

    • Cindy a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour
      Je viens de faire ce pain extra à la vue mai à l’intérieur mièvre dense compacte et sèche … je veux bien des conseils le votres a l’air génial.
      – type de farine ?
      – levure utilisée ? Moi sèche bruggermann et j’ai mis 10g
      – apres la pousse, faut il dégazer la pâte oui juste faire la boule directement ?
      – four préchauffé à 240? Ou démarrage à four froid ?
      – chaleur tournante ? Cb l’avez-vous vous mis svp en temps de cuisson ?

      Mille mercis pour vos réponses
      Cindy.

      • Madie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour Cindy,
        La farine, j ai utilisé celle de chez leclerc eco+. Donc type 55 il me semble.
        La levure déshydratée de marque repère chez leclerc.
        Après la pousse, pour façonner j ai effectivement dégazé.
        Mon four était chaud. Je dois passé obligatoirement par le préchauffage pour pouvoir faire chauffer😕.
        Chaleur tournante oui, tout comme la recette indique cad 50min à 240°c.
        Voilà, j espere vous avoir aidé.
        A bientôt sur cookomix 😉

    • Julie91850 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, vous avez utilisé un plat en silicone et non une cocotte?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, il s agit de la cocotte tupperware « ultra pro » et non un moule en silicone….

    • Hadda mercotte a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir !!! Magnifique ce pain !!! Petite question avez vous laisser le couvercle lors de la cuisson ou pas du tout ???

      • Madie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Hadda. Merci beaucoup 😉. Oui, j ai laissé le couvercle. Ç est un très bon pain qui se garde bien. Bonne journée

    • Hadda mercotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bsr Madie merci pour votre retour ! Oui pain au top la prochaine fois je le ferai dans mon grand ultra pro

      • manette59 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        On m’a dit que l’ultra pro ne pouvait aller au four que jusque 200°

      • Jesszara a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Bsr en dessous votre ultra pro il y’a la température Max (250°)

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir. Quelle est la bonne levure a mettre? Déshydratée ou fraîche de boulanger? Quelle quantité?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Nanny. C est écrit dans la recette. Il faut 10grs de levure de boulanger déshydratée. Perso j achète la marque repère (leclerc) et cela fonctionne très très bien. Maintenant vous avez tout les éléments en main pour préparer ce délicieux pain 😉

      • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci Madie

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • elodieclara a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour et si je veux mettre de la levure fraîche combien je dois mettre ? Merci

      • Madie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Aucune idée. A voir sur le net pour l équivalence 😉

      • Jluc a répondu il y a 8 mois

        Bonjour elodieclara,
        Pour répondre à votre question quant à la levure levure fraîche, pour ma part je mets entre 20 et 22 grammes, soit la moité environ d’un cube que l’on trouve facilement dans le commerce.
        PS : avec 20 ou 22g, le résultat est identique

    • Aneso_1 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir dans l’ultra pro vous mettez à combien de degrés svp ?

      • Madie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonsoir. Tout comme l indique la recette 😉

      • Hexben a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bsr
        L’ultra pro supporte très bien les 250 degrés 😍

    • estherpae a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir, avez-vous graissé la cocote Tupperware ou pas?

      • Madie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Non pas du tout

    • severinedg a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour Madie, votre « ultra pro » fait quelle contenance svp ? J’en ai 2 mais je ne me rends pas bien compte

    • Hexben a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bjr
      J’ai le plus petit des ultra pro (3.5 litres)
      Et je mmets du papier cuisson au fond pot éviter que ça ne colle 🥳

      • Madie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui c est celui ci le 3.5l 😉

    • Aureligo a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Joli votre pain, bravo ! A toutes et tous, comment et où conservez-vous votre pain ? Merci

      • Kathleen_57 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, personnellement je le conserve dans une cloche à gâteau, et il se conserve très bien 😊😊

      • Madie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Il ne reste jamais assez longtemps. Sinon pas petite astuce est de le conserver debout ( mie posée sur la planche à découper /pain) lorsque celui ci est entamé, sinon je le met dans un linge

    • Aureligo a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci Je vais essayer .

    • pimpimelea a répondu il y a 2 mois

      Haaaaaan super je ne pensais pas à l’ultra pro, effectivement c’est top

  • Le meilleur de tous ! Simple et vite ! épate les convives a chaque fois !

    Pain Cocotte Thermomix par natalese
    LoveJ'aimeMiamWow43
    • mapepe a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Bonjour,
      Il est magnifique votre pain. Comment avez vous fait pour avoir une belle croute comme ça ? Miam, miam !!!
      Est ce que vous pensez que l’on peut faire en boule individuelle (pain serviette je crois) ?
      Merci

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour pour les pains serviettes je vous conseillerais le pain marguerite que vous trouverez sans problème sur internet.

      • mapepe a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour,
        D’accord merci beaucoup, je regarderai par curiosité car comme la recette est très très bonne et super facile et bien je resterai sur le pain cocotte. Bon dimanche

      • natalese a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci bcp
        Oui cette recette est super !
        Pour la croute il a cuit dans une cocotte en fonte au four..
        Avant cuisson j ‘humidifie un peu la boule fait un quadrillage et farine un peu…

    • maneyla a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour es ce qu’il faut dégazer la pâte avant de faire le paton ?

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir. Quelle levure faut il prendre?

    • natalese a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Levure boulangère

    • natalese a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je ne degaze pas la pâte..

    • CaroGuzzi a répondu il y a 11 mois

      Trop beau

    • Julie 18 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, il est très beau félicitations !!!
      De mon côté j’ai trouvé la pâte très collante a la sortie du Thermomix et j’ai eu des difficultés à la travailler car restait sur les mains… Avez vous une idée ou une technique pour que la pâte soit moins collante ?
      Merci par avance.
      Belle journée 😊

      • Jesszara a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Bonsoir j’ai eu le même problème que vous et dur comme du béton à l’an sorti du four 😱 je pense diminuer la tº pour voir si j’ai encore le même souci

      • 912deborah a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour, du coup avez vous eu le temps de tester en diminuant la température? Moi aussi, un vrai parpaing! Est ce à cause de notre four?…

    • natalese a répondu il y a 10 mois

      Bonjour , la pâte en effet est un peu collante…je me mouille légèrement les doigts…. voilà …
      Bonne fin de journée également.

    • Giuseppina a répondu il y a 7 mois

      Super beau !!!
      Cb de litres fait votre cocotte ?
      Moi j’ai une ovale mais je n’aime pas la forme de mon pain

      • natalese a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Bonjour , je ne sais pas de combien de litres est ma cocotte désolé je dirais 3/4litre pas plus….

    • fanchouille a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, Je n’ai pas de cocotte… Est-ce que je peux utiliser un plat Pyrex?? Merci!

    • natalese a répondu il y a 2 mois

      Bonjour bien-sûr ! Je le fait également dedans de temps en temps… Le tout c’est que le plat est un couvercle !

  • Très bon seul ou accompagné d’un bout de viande

  • Bonjour j’ai voulu faire pour la 1 ère fois le pain cocotte . J’ai tellement attendu parler et vu les photos j’en me suis dit aller aujourd’hui je le fait … et une catastrophe pour moi lol après la pousse la pâte très collante impossible de la mettre en boule . Ensuite quant il était près j’ai voulu le couper il était dur comme du béton ; je ne sais pas où j’ai louper j’ai suivie la recette à la lettre 🙁

    Pain Cocotte Thermomix par Jesszara
    J'aime2
    • delphinou a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Moi aussi j ai eu du mal mais avec persévérance on y arrive😉
      Moi c est les baguettes qui me donne du mal😓

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !