Quelle tuerie ! J’ai préparé ce plat pour demain, j’ai juste voulu goûter et je n’arrive pas à m’arrêter 😋
Petite astuce : si vous avez le couvre-lame éplucheur, vous pouvez faire une première étape avec les patates douces, les pommes de terre, les carottes et même le gingembre, tout sera épluché en 4 minutes.

J’ai mis 4 étoiles :
6 étoiles pour le goût 😋😋😋 C’est tellement bon, digne du restaurant indien !

2 étoiles pour la simplicité de la recette. Comme les autres commentaires, je suis sûre qu’on peut la simplifier énormément en faisant cuire la courgette avec la sauce. C’est d’ailleurs ce que j’ai fait mais j’ai pas mal tâtonné avec les temps de cuisson.

J’ai mis du colombo au lieu des épices indiquées, ça fonctionne très bien.

Délicieux avec ou sans riz, à refaire ! 😋

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Excellente sauce, rapide et simple pour accompagner des pâtes ! J’ai remplacé le lait par de la crème fraîche et les herbes par un mélange d’épices italien.
Pour celles qui ont le Friend, il est possible d’y faire cuire les pâtes ou d’y cuisiner la sauce une fois que les échalotes et l’ail ont été rissolés.

Je fais partie du Club des Fainéant•es qui ont utilisé une pâte feuilletée du commerce mais le résultat était délicieux et a beaucoup plu ! Et c’est tellement simple ! Merci pour cette recette 😋

Petite précision, j’ai utilisé de la vache qui rit 👍
Et cuit le tout à l’Air Fryer, mode Air Fry 170°C pendant 8 minutes.

J’aime beaucoup cette sauce que je fais avec plein de plats différents : pâtes, riz, poisson…

Je l’ai également tentée sans lait de coco : je déconseille 😆

Merci pour cette idée !

Validée 😋 ! Et pourtant j’avoue l’ avoir réalisée en mode feignasse : j’ai mis les carottes, les oignons, l’ail et les poivrons (achetés en pot, hiver oblige), mixé le tout vitesse 4, 5 secondes, ajouté les haricots rouges et les tomates concassées avec des épices à guacamole… Bref j’ai bien « revisité » la recette mais malgré ça elle sort délicieuse !
Dégustée avec du riz sur des tortillas de blé grillées avec du fromage râpé. Je referai, c’est rapide et vraiment délicieux !!

J’ai réalisé cette recette pour faire manger des légumes aux enfants 😄 Je l’ai mélangée avec des pâtes, mis du fromage et gratiné.
Ils ont trouvé qu’il y avait trop d’ail (pour moi il y en avait juste assez 😂) mais c’est bien passé et je vais pouvoir l’ajouter à notre liste de plats avec des légumes « qui passent » !

Très bon, différent des veloutés habituels tant dans la texture que dans le goût.
J’avais repéré cette crème mais je l’ai testée au debotté un soir de grande fatigue et de frigo vide (il restait un poireau et un chou-fleur qui s’ennuyaient ensemble, hop dans le Thermomix), du coup j’ai raccourci les étapes. Par exemple j’ai mis la crème avant de mixer pour ne pas recuire, et j’ai cuit directement 18 mn à 100°c plutôt que 10+8. Je ne sais pas si le goût aurait été très différent mais ça reste très bon.
Comme lu dans les commentaires, j’ai mis une petite pomme de terre plutôt que de la farine.

Simple et délicieux 😋 Je l’ai testée dans l’idée d’en offrir en petits pots pour les cadeaux de Noël cette année. C’est validé !

EDIT : Jamais un cadeau de Noël ne m’a valu autant de compliments 😁

J’ai apporté deux légères modifications à la recette : tout d’abord, j’ai utilisé un oignon rouge au lieu d’un blanc ; et puis je n’ai pas mis de poulet 😆
J’ai fait la sauce pour accompagner un plat de riz et de poisson – et j’ai donc diminué le temps de cuisson qui est adapté pour la cuisson de la viande.
C’est délicieux, très original et bien adapté au poisson aussi !

Improvisée en vitesse pour ma fille qui est malade, en remplaçant le miel par du sucre vanillé (maison au Thermomix) car j’ai réalisé en cours de route que mon pot de miel était vide. Verdict : c’est tout simplement la meilleure compote que j’ai jamais mangée ! Et je n’aime pas trop la compote, mais celle-ci est un tel délice que j’ai eu du mal à en laisser à ma fille 😂
Délicieux… Et très rapide !