julie_699
Actif il y a 5 heures et 34 minutesjulie_699 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne galette, faite avec la recette de la pâte escargot. J’ai utilisé du lait d’amande grillé car je n’avais pas d’amande amère sinon pour le reste j’ai suivi la recette.
julie_699 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne recette. J’ai mis moins de sucre dans la pâte, les pralines étant très sucrées.
julie_699 a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 4 ans
Super recette. On a bien aimé les enfants aussi. J’en ai fait 12 et mis au congélateur ce qu’il restait . Plusieurs garnitures : jambon-fromage, poulet -curry, pulled pork- cheddar. À refaire en plus petit pour un buffet.
julie_699 a noté 5/5 la recette Sauce aurore, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon , recette, texture parfaite je n’ai pas mis le bouillon car je n’en avais pas . Mis sur les quenelles du site.
julie_699 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 4 ans et 2 mois
1ère fois que je fais du pain d’épices , toute la famille a adoré. J’ai mis 190g de miel car je n’en avais plus et 70g de sucre. C’était assez sucré pour nous. Je n’ai pas mis l’anis je n’en avais pas et j’ai remplacé la levure par du bicarbonate. Cuisson 50 min.
Fait hier midi nous l’avons gouté le soir et ce matin. Texture plus agréable ce matin, croûte plus moelleuse et moins compact. Le repos est vraiment nécessaire.julie_699 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent ! Comme en Alsace ! J’en ai fait 12 : des classiques, au pavies des gratinés.
julie_699 a noté 5/5 la recette Poulet à la bière, il y a 4 ans et 3 mois
Superbe très bon et très facile à refaire . J’ai utilisé de la sauce tomate maison déjà cuisiné aux oignons et ails donc j’ai sauté les 1ères étapes . J’ai rajouté 1 petite cuillère de patte de curry rouge pour relever car nous aimons mangé épicé.
julie_699 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 3 mois
Parfait j’ai doublé la recette mais bcp diminué le sucre . Pour 500g de farine 100g sucre roux et 4 cuillère sucre de miel mais c’est affaire de goût car pour bcp je pense que ce n’est pas assez sucré…
julie_699 a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 4 ans et 3 mois
1 ère pour nous sans poissons crus donc un peu trop gros et pas parfait. Mais sinon très bon . À adapter en fonction des goûts.
julie_699 a posé une question sur la recette Sushis, il y a 4 ans et 3 mois
Pour des sushis sans poisson cru vous mettez quoi ? J’ai peur que ça ne soit pas frais…
- V
Poulet pané, concombre sauce thaï
Thon cuit mayo….
Vous pouvez mettre tout ce qu’il vous plait
emilie6619 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois
Cette recette est vraiment top. Je me régale de faire les pains au chocolat. J’ai essayé avec du beurre industriel moulé et du beurre de professionnels. Franchement recette au top ❤️
Magnifique
Merci 🙏
Quelle feuilletage !!!! MAGNIFIQUE !!
- M
Feuilletage parfait ! Magnifique
Digne d’un boulanger 🙂
Merci 😍
Wahooo… magnifique ! Bravo Emilie.
- D
👏👏👏. Une vraie professionnelle.
- V
Whaou !!! il est juste parfait 👏🏼
Bravo ils sont superbes et parfaits 💪👌
Superbe !
Bravo magnifique
Bravo.. Puis je vous demander où vous trouvez le beurre pour professionnels ?
Je l’ai trouvé chez Métro mais j’ai vu aussi que dans un magasin spécialisé dans la pâtisserie il y en avait. (j’habite la région de Montpellier)
A Soframa 😉
Merci pour l’info. Je ne connais pas. C’est où ? Quel type d’espace de vente ?
Des espaces de ventes pour professionnels style restaurant et métiers de bouche. Mais peut être que vous avez un magasin de pâtisserie près de chez vous. Chez moi cela s’appelle Cook-shop
Je rechercherai. J’habite près de Lille..Métro n’est pas trop loin mais je ne pense pas avoir le droit d’y aller
Bonjour quel beurre achetez vous a Metro svp ?
Vos pains sont magnifiques ! ❤️😍Sans vous mentir pour celui ci j’ai acheté le beurre moulé de chez Netto 😉
Et sinon a métro ce sont les plaques de beurre de tourage
Magnifique 🤩👍🏼👏🏻
- C
waouh !!!!! magnifique mais trop d’attente pour moi. Mais bravo
Waouh 😍 Magnifique !!! Bravo !!!
- M
Incroyable ce feuilletage!!!
Je suis impressionnée…pensez vous que ce soit le beurre qui soit la clé de cette réussite ou tout simplement vous?😉Je ne pense pas que ça soit le beurre. Après un beurre moulé c’est mieux qu’un beurre classique
Magnifique ce feuilletage !!!👍
Wahou il est parfait
- C
Ils sont vraiment beaux ! Je voudrais bien essayer mais je n’ai que ce beurre à 60 % de matière grasse
- M
Perso j’ai essayé de faire une pâte feuilleté pour une galette des rois en j’envierai avec ce beurre et c’était pas une réussite
Je ne conseille pas avec ce beurre. Prenez plutôt un beurre moulé
Wahou ce feuilletage est à faire pâlir plus d’un pâtissier…franchement bravo !!Petite question…vous avez suivi la recette à la lettre ??
Oui j’ai suivi la recette tel qu’elle est ☺️
Bonjour,
Merci pour la réponse!Je pense que je vais profiter du long week-end de l’ascension pour me lancer …
Bon week-end à vous aussi !!J’ai utilisé le beurre moulé de chez Lidl et des barres de chocolat pour pain au chocolat mais vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat pâtissier
Hâte d en faire autant
Magnifique feuilletage parfait 💪
- S
peux t-on les congeler et à quel moment cru ou cuit ? merci
Bonsoir j’ai une question, combien de temps en tout faut-il pour faire ces pains au chocolat? Ça me parait hyper long à faire pour 9 pains
Magnifique !
- S
Bonsoir, 1er essai et raté ils n’ont pas gonflés 😭savez vous me dire pourquoi svp ? Merci pour votre aide
Vôtre beurre a dû fondre pendant le tourage je pense, il fesait trop chaud dans la pièce ou bien le beurre n’était pas de bonne qualité.
- S
Merci des conseils je vais retenter 😀
Hum ça donne envie
- A
Wouahhhhh magnifique !
Moi je n’ose pas me lancer , cela semble tellement compliquéC’est vrai que c’est un peu long avec les temps de pause mais ça vaut le coup. C’est pas si compliqué. Essayez au moins une fois. Effet garanti. Moi j’en ai mangé 5 le jour où je les ai fait…🤤
- A
🤣🤣🤣🤣 5 ! Hihihihi
Merci pour les encouragements 😊
Bonjour, est-ce qu’on peut les congeler et si oui avant cuisson ou après? merci
Il sont magnifiques
julie_699 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 4 ans et 5 mois
Super j’ai suivi la recette !
A refaire !Bonsoir
Vous avez mis 2 oeufs durs???Bonjour oui tout à fait j’ai bien mis les œufs, mes invités ne les ont pas sentis( et pas de morceaux ) mais c’est peut être une histoire de texture .
julie_699 a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 4 ans et 4 mois
Parfait ! Les enfants en ont même mangé au goûter ! Ils n’aiment pas la courgette… ma pâte c’était un peu liquide d’où l’aspect pancake. J’ai dû rajouter de la farine mais c’est une erreur de ma part . N’ayant pas assez de courgettes j’ai diminué les quantités mais j’ai oublié de le faire pour le lait ! En tout cas je garde la recette pour faire manger des légumes aux enfants en essayant avec d’autres.
julie_699 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 4 mois
Trop bon !!! Bien que les enfants vont me dire ce n’est pas du Nutella … pas grave je vais lui trouver un autre nom ! Recette suivie à la lettre !
julie_699 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans et 4 mois
Super on adore !
L’étape de la confection un peu dure car ma crème pâtissière était un peu liquide et s’est sauvée au moment de rouler la pâte … Du coup j’ai mis le rouleau au congélateur pour pouvoir couper en morceau. J’aurai peut être dû mettre la crème au frigo . Par contre il me reste de la crème. Sinon j’ai suivi la recette à part que j’ai mis du chocolat au lieu des raisins 😁julie_699 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 4 mois
Super recette !!!
Je n’ai pas mixé les carottes j’ai donc laissé cuire plus longtemps pour qu’elles soient fondantes. J’ai mis 2 cuillères de crème au lieu d’1 et rajouter 1 cuillère de maïzena sur la dernière partie de cuisson pour que la sauce soit moins liquide et plus onctueuse, affaire de goût.
Je recommande.julie_699 a noté 5/5 la recette Tourte au poulet et aux champignons, il y a 4 ans et 5 mois
Super . J’ai rajouté 1 cuillère à soupe de moutarde avec la crème et 1 pincée de curry . J’ai utilisé 1 pâte brisée pour le dessous et 1 feuilleté pour le dessus (achetées) . Pour la cuisson j’ai fait 1 cheminée et rajouté 10 minute de cuisson .
julie_699 a noté 5/5 la recette Purée de panais, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon rien changé à la recette juste diminué panais pomme de terre car je n’avais pas la quantité. Parfait à refaire . Désolé pour la photo pas pensé à la paire avant le repas !
Voilà une belle et gourmande galette!!!👍👏🌹🌹