• julie_699 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne galette, faite avec la recette de la pâte escargot. J’ai utilisé du lait d’amande grillé car je n’avais pas d’amande amère sinon pour le reste j’ai suivi la recette.

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par julie_699
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    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Voilà une belle et gourmande galette!!!👍👏🌹🌹

  • julie_699 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonne recette. J’ai mis moins de sucre dans la pâte, les pralines étant très sucrées.

    Brioche aux pralines roses Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 4 ans

    Super recette. On a bien aimé les enfants aussi. J’en ai fait 12 et mis au congélateur ce qu’il restait . Plusieurs garnitures : jambon-fromage, poulet -curry, pulled pork- cheddar. À refaire en plus petit pour un buffet.

    Bun’s jambon fromage Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Sauce aurore, il y a 4 ans et 2 mois

    Très bon , recette, texture parfaite je n’ai pas mis le bouillon car je n’en avais pas . Mis sur les quenelles du site.

  • julie_699 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 4 ans et 2 mois

    1ère fois que je fais du pain d’épices , toute la famille a adoré. J’ai mis 190g de miel car je n’en avais plus et 70g de sucre. C’était assez sucré pour nous. Je n’ai pas mis l’anis je n’en avais pas et j’ai remplacé la levure par du bicarbonate. Cuisson 50 min.
    Fait hier midi nous l’avons gouté le soir et ce matin. Texture plus agréable ce matin, croûte plus moelleuse et moins compact. Le repos est vraiment nécessaire.

    Pain d’épices Thermomix par julie_699
    Pain d’épices Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 2 mois

    Excellent ! Comme en Alsace ! J’en ai fait 12 : des classiques, au pavies des gratinés.

    Bretzels Thermomix par julie_699
    Bretzels Thermomix par julie_699
    Bretzels Thermomix par julie_699
    Bretzels Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Poulet à la bière, il y a 4 ans et 3 mois

    Superbe très bon et très facile à refaire . J’ai utilisé de la sauce tomate maison déjà cuisiné aux oignons et ails donc j’ai sauté les 1ères étapes . J’ai rajouté 1 petite cuillère de patte de curry rouge pour relever car nous aimons mangé épicé.

    Poulet à la bière Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 3 mois

    Parfait j’ai doublé la recette mais bcp diminué le sucre . Pour 500g de farine 100g sucre roux et 4 cuillère sucre de miel mais c’est affaire de goût car pour bcp je pense que ce n’est pas assez sucré…

    Cookies américains Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 4 ans et 3 mois

    1 ère pour nous sans poissons crus donc un peu trop gros et pas parfait. Mais sinon très bon . À adapter en fonction des goûts.

    Sushis Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a posé une question sur la recette Sushis, il y a 4 ans et 3 mois

    Pour des sushis sans poisson cru vous mettez quoi ? J’ai peur que ça ne soit pas frais…

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Poulet pané, concombre sauce thaï
      Thon cuit mayo….
      Vous pouvez mettre tout ce qu’il vous plait

  • Illustration du profil de emilie6619

    emilie6619 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois

    Cette recette est vraiment top. Je me régale de faire les pains au chocolat. J’ai essayé avec du beurre industriel moulé et du beurre de professionnels. Franchement recette au top ❤️

    Pains au chocolat Thermomix par emilie6619
    Pains au chocolat Thermomix par emilie6619
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    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Magnifique

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 🙏

    • Illustration du profil de Audreygttn
      Audreygttn a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Quelle feuilletage !!!! MAGNIFIQUE !!

    • M
      MCB a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Feuilletage parfait ! Magnifique

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Digne d’un boulanger 🙂

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😍

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Wahooo… magnifique ! Bravo Emilie.

    • D
      dz86 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      👏👏👏. Une vraie professionnelle.

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Whaou !!! il est juste parfait 👏🏼

    • MurielDem a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bravo ils sont superbes et parfaits 💪👌

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Superbe !

    • julie_699 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bravo magnifique

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bravo.. Puis je vous demander où vous trouvez le beurre pour professionnels ?

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je l’ai trouvé chez Métro mais j’ai vu aussi que dans un magasin spécialisé dans la pâtisserie il y en avait. (j’habite la région de Montpellier)

      • stephabby a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        A Soframa 😉

      • Illustration du profil de Zabettenal
        Zabettenal a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci pour l’info. Je ne connais pas. C’est où ? Quel type d’espace de vente ?

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Des espaces de ventes pour professionnels style restaurant et métiers de bouche. Mais peut être que vous avez un magasin de pâtisserie près de chez vous. Chez moi cela s’appelle Cook-shop

      • Illustration du profil de Zabettenal
        Zabettenal a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je rechercherai. J’habite près de Lille..Métro n’est pas trop loin mais je ne pense pas avoir le droit d’y aller

      • Linotte a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour quel beurre achetez vous a Metro svp ?
        Vos pains sont magnifiques ! ❤️😍

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Sans vous mentir pour celui ci j’ai acheté le beurre moulé de chez Netto 😉
        Et sinon a métro ce sont les plaques de beurre de tourage

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Magnifique 🤩👍🏼👏🏻

    • C
      choupette94120 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      waouh !!!!! magnifique mais trop d’attente pour moi. Mais bravo

    • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
      Lesfillescuisinent a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Waouh 😍 Magnifique !!! Bravo !!!

    • M
      Maudpharma a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Incroyable ce feuilletage!!!
      Je suis impressionnée…pensez vous que ce soit le beurre qui soit la clé de cette réussite ou tout simplement vous?😉

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Je ne pense pas que ça soit le beurre. Après un beurre moulé c’est mieux qu’un beurre classique

    • Illustration du profil de sosodz
      sosodz a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Magnifique ce feuilletage !!!👍

    • Moi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Wahou il est parfait

    • C
      cuisineautop2508 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Ils sont vraiment beaux ! Je voudrais bien essayer mais je n’ai que ce beurre à 60 % de matière grasse

      image-ac694160-93b1-4ed2-a881-18d3e910cd5e
      • M
        mimiou02 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Perso j’ai essayé de faire une pâte feuilleté pour une galette des rois en j’envierai avec ce beurre et c’était pas une réussite

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Je ne conseille pas avec ce beurre. Prenez plutôt un beurre moulé

    • Secoyette a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Wahou ce feuilletage est à faire pâlir plus d’un pâtissier…franchement bravo !!Petite question…vous avez suivi la recette à la lettre ??

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Oui j’ai suivi la recette tel qu’elle est ☺️

      • Secoyette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour,
        Merci pour la réponse!Je pense que je vais profiter du long week-end de l’ascension pour me lancer …
        Bon week-end à vous aussi !!

      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        J’ai utilisé le beurre moulé de chez Lidl et des barres de chocolat pour pain au chocolat mais vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat pâtissier

    • laetitia_649 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Hâte d en faire autant

    • Illustration du profil de val57070
      val57070 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifique feuilletage parfait 💪

    • S
      sabsvh54 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      peux t-on les congeler et à quel moment cru ou cuit ? merci

    • Illustration du profil de jessiecarambars
      jessiecarambars a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonsoir j’ai une question, combien de temps en tout faut-il pour faire ces pains au chocolat? Ça me parait hyper long à faire pour 9 pains

    • Maud31490 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Magnifique !

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir, 1er essai et raté ils n’ont pas gonflés 😭savez vous me dire pourquoi svp ? Merci pour votre aide

      Photo de sandra_0106
      • Illustration du profil de emilie6619
        emilie6619 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Vôtre beurre a dû fondre pendant le tourage je pense, il fesait trop chaud dans la pièce ou bien le beurre n’était pas de bonne qualité.

      • S
        sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci des conseils je vais retenter 😀

    • ted57 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Hum ça donne envie

    • A
      amandinn a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Wouahhhhh magnifique !
      Moi je n’ose pas me lancer , cela semble tellement compliqué

      • Illustration du profil de jessiecarambars
        jessiecarambars a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        C’est vrai que c’est un peu long avec les temps de pause mais ça vaut le coup. C’est pas si compliqué. Essayez au moins une fois. Effet garanti. Moi j’en ai mangé 5 le jour où je les ai fait…🤤

      • A
        amandinn a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        🤣🤣🤣🤣 5 ! Hihihihi
        Merci pour les encouragements 😊

    • elise_243 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, est-ce qu’on peut les congeler et si oui avant cuisson ou après? merci

    • Illustration du profil de sandrine_67
      sandrine_67 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Il sont magnifiques

  • julie_699 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 4 ans et 5 mois

    Super j’ai suivi la recette !
    A refaire !

    Mousse d’asperges au saumon fumé Thermomix par julie_699
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    • caroline_system a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonsoir
      Vous avez mis 2 oeufs durs???

      • julie_699 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour oui tout à fait j’ai bien mis les œufs, mes invités ne les ont pas sentis( et pas de morceaux ) mais c’est peut être une histoire de texture .

  • julie_699 a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 4 ans et 4 mois

    Parfait ! Les enfants en ont même mangé au goûter ! Ils n’aiment pas la courgette… ma pâte c’était un peu liquide d’où l’aspect pancake. J’ai dû rajouter de la farine mais c’est une erreur de ma part . N’ayant pas assez de courgettes j’ai diminué les quantités mais j’ai oublié de le faire pour le lait ! En tout cas je garde la recette pour faire manger des légumes aux enfants en essayant avec d’autres.

    Beignets de courgettes Thermomix par julie_699
    Beignets de courgettes Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 4 mois

    Trop bon !!! Bien que les enfants vont me dire ce n’est pas du Nutella … pas grave je vais lui trouver un autre nom ! Recette suivie à la lettre !

    Nutella Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans et 4 mois

    Super on adore !
    L’étape de la confection un peu dure car ma crème pâtissière était un peu liquide et s’est sauvée au moment de rouler la pâte … Du coup j’ai mis le rouleau au congélateur pour pouvoir couper en morceau. J’aurai peut être dû mettre la crème au frigo . Par contre il me reste de la crème. Sinon j’ai suivi la recette à part que j’ai mis du chocolat au lieu des raisins 😁

    Chinois Thermomix par julie_699
    Chinois Thermomix par julie_699
    Chinois Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 4 mois

    Super recette !!!
    Je n’ai pas mixé les carottes j’ai donc laissé cuire plus longtemps pour qu’elles soient fondantes. J’ai mis 2 cuillères de crème au lieu d’1 et rajouter 1 cuillère de maïzena sur la dernière partie de cuisson pour que la sauce soit moins liquide et plus onctueuse, affaire de goût.
    Je recommande.

    Blanquette de poulet Thermomix par julie_699
    Blanquette de poulet Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Tourte au poulet et aux champignons, il y a 4 ans et 5 mois

    Super . J’ai rajouté 1 cuillère à soupe de moutarde avec la crème et 1 pincée de curry . J’ai utilisé 1 pâte brisée pour le dessous et 1 feuilleté pour le dessus (achetées) . Pour la cuisson j’ai fait 1 cheminée et rajouté 10 minute de cuisson .

    Tourte au poulet et aux champignons Thermomix par julie_699
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  • julie_699 a noté 5/5 la recette Purée de panais, il y a 4 ans et 5 mois

    Très bon rien changé à la recette juste diminué panais pomme de terre car je n’avais pas la quantité. Parfait à refaire . Désolé pour la photo pas pensé à la paire avant le repas !

    Purée de panais Thermomix par julie_699
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