Ju
Actif il y a 1 jour et 23 heures
Ju a noté 5/5 la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 2 mois et 3 semaines
-
Ju a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 4 mois et 3 semaines
Parfaits.
Seule modif, la levure divisée par 2 et pousse un peu plus longue .
-
Ju a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 6 mois
Recette doublée pour un moule de 22cm (tout doublé sauf le sucre)
30 min a 170 degrés et refroidi dans le four ouvert.
Il est parfait 🥰 -
Ju a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 7 mois et 2 semaines
Bonjour
Petite question que change le fait de ne mettre qu’un oeuf?
J’aime les crèmes bien fermes 😅 -
Ju a noté 5/5 la recette Ciabatta, il y a 7 mois et 3 semaines
Avec 10g de levure fraîche et pousse lente au frigo.
Sorti a 20h45 , boulange et façonnage et repos 1h sous torchon.
Cuisson a 22h en h creuse 😅.
Parfait pour le pique nique du lendemain midi.
-
elles sont parfaites!
-
Merciiii, délicieuses et plus facile a manger pour des enfants que de la baguette.
-
Ju a noté 4/5 la recette Gâteau neige, il y a 7 mois et 4 semaines
Une recette de plus pour passer les blancs d’œufs.
Comme beaucoup, il n’a pas vraiment monté, 1 zeste +1 jus de citron.
Ce n’est pas notre gateau préféré mais il permet de varier les recettes avec les blancs d’oeuf 👍 -
Ju a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 8 mois et 1 semaine
Une tuerie et pourtant a l’origine ce n’est pas mon dessert préféré.
Mais la elles ont fait l’unanimité,.seul reproche on en aurait voulu plus (5 ramequins avec la recette)
50g de sucre au lieu de 70 (je pense que j’essaierai 40 la prochaine fois)-
Bonjour. Vous avez remplacé la crème par du skyr ? C’est bien ça ?
-
Ah non pas cette fois ci. Et je ne suis pas sûr dans ce cas là que le skyr face le poids 🤔. Mais a essayer pour être sûr 😋
-
Ah pardon… je relis et m’aperçois que ça doit être « sucre » qui est écrit
-
Ah oui 😅 c’est modifié
-
Une faute de frappe et tout est chamboulé… je me disais aussi que c’était bien étrange cette affaire 😅
Belle soirée 😉
-
Ju a noté 5/5 la recette Pain perdu, il y a 8 mois et 4 semaines
Un régal.
Sucre divisé par 2 pour nous et parfait -
Ju a noté 5/5 la recette Pudding au pain, il y a 10 mois et 1 semaine
Parfait
70g de sucre
2 pommes qui s’abimaient , + un peu de cannelle
Et recette doublée pour mon grand moule
Un régal et nous avons trouvé encore meilleur le lendemain -
Ju a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 11 mois et 1 semaine
Parfait, essayé avec
– skyr a la place du yaourt
– compote de pomme a la place du beurre.
– sucre divisé par 2
Juste parfait 🤤 -
Ju a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 11 mois et 3 semaines
Parfait en suivant la recette.
Donne 1 bouteille de 1 L et un peu plus -
Ju a posé une question sur la recette Crème renversée au caramel, il y a 1 an
C’est un régal mais j’ai un souci de mousse (sorte d’écume) quand je veux verser dans mon moule.
Quelqu’un a t’il une solution ?-
Oui, je filtre toujours (petite passoire à lait) quand je verse la préparation dans le plat où elle cuira .
- L
Bonjour oui moi aussi c’est la 2 eme fous que je fais et j’ai de la mousse
-
Ju a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 1 an et 1 mois
Recette doublée avec env 250g de levain ( env 130g levain pour remplacer les 15g de levure).
J’ai laissée la pâte doublée dans le bol du Thermomix, puis façonnage , levée 1h-1h30 sous torchon et cuisson .
1 à trancher et OP au congel .le 2eme a manger directement au petit déjeuner 😋-
Ils sont top vos 2pains Ju .. J’aime aussi faire mon pain avec du levain; merci pour ce partage !! bel après midi de pâques …👍👏💝🌹
-
Le levain est bien meilleur pour la santé il ne faut pas hésiter. Je fais mon pain depuis plus de 2 ans avec mon levain chef et peu a peu je teste dans des recettes en remplaçant la levure de boulanger fraîche par mon levain (il faut juste bien penser que la pâte aura besoin de plus de temps pour lever , mais le résultat n’en sera que plus digeste)
-
Entièrement d’accord avec vous. Je Fait la brioche au levain de lait, mes petits pains au lait au levain, et mes pains… Et même du poulet frit au levain, hyper croustillant.
Je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes .☺️😉😉🌹
-
Bonjour Ju !!! j’ai encore une question… Votre pain est façonné ou cuit dans un moule. Il me semble que sur les photos nous ayons les deux façonnage !!! bonne journée à vous. 😉😘🌹🌹
-
Là ils étaient dans un moule, la pâte était un peu liquide mais je pense que j’aurais pu façonner en rajoutant un peu de farine
-
Merci Ju !!! Je vais le tester en esperant qu’il sera aussi beau que le votre; bon week-end, à bientôt 😉🌹🌹
-
Bonjour Ju… je l’ai fait hier mais il est loin d’être aussi aéré que le votre, je n’ai pas ces belles alvéoles, la mie est plus dense; si cà ne vous dérange pas pouvez me dire si vous avez respecter les quantités, eau, farine, et flocons, à quel moment ajoutez vous le levain, et enfin est ce que votre pâte est collante?? Moi la pâte est très collante, impossible de la façonner.
Bon dimanche à vous 💝😘🌹-
Dans mes souvenirs j’ai respecté a la lettre les quantités (j’ai doublé pour avoir 2 pains) et j’ai juste mis mon levain a la place de la levure (comme c’était 1 premier essai je pensais ajuster en fonction du rendu).
La pâte était collante normale je dirais 😅.
Il faut que je le refasse pour faire plus attention -
Merci pour d’avoir répondu Ju. Bonne journée ; 😉🌹🌹
-
Ju a noté 5/5 la recette Gâteau italien au citron et à la crème fraîche, il y a 2 ans et 1 mois
Vos photos sont superbes donc cela ne vient pas de la recette
Moi 2 essaies et 2 loupés 😭
1er essai : cuisson varoma mauvaise idée
2eme essai : cuisson au four échec (en chaleur tournante c’est peut être le problème 🤔)- D
J’ai le même résultat que vous… pas assez monté et pas assez cuit. Le goût y est mais bon… je dois retenter !!
-
Vous me direz j’ai abandonné moi 🤣
- D
Promis! 😂
…..Une économie, Ju 🤭😂😂
Hi hi si c’est juste ça je valide 😅. Je veux être sûr que du coup ça ne fasse pas valider la crème de crème ferme a Danette
Je pense que c’est plutôt la maïzena qui rend une crème ferme
Arf pas sûr une crème aux oeufs ou crème caramel n’a pas de maïzena 😉