Avant de cuire le butternut coupé en petits morceaux, je l’ai mixé 10 sec/vit 5.
J’ai ajouté ½ càc de sel avec 100g de farine sans gluten Mix pain Schär et mélanger 10sec/vit 3. Puis ajout de 50g de mix sans gluten + poivre et échalotes et mélangé 20 sec/vit 4. Je ne mets jamais d’oeufs dans mes gnocchis maison au légumes (patate douce, brocolis, carottes…).
Je réalise des boudins coupés en petits tronçons que je fais dorer dans une poêle chaude avec moitié huile et beurre (je ne les cuits pas dans l’eau). Excellent.

Réalisé avec du lait sans lactose et mon mix de farine sans gluten maison. J’ai suivi certains conseils en mixant le fromage avec les autres ingrédients + ½ sachet de levure chimique et pour la cuisson 10 min à 210°C puis 20 min à 180°C. C’est parfait, les cannelés ne s’affaissent pas. Merci pour la recette et le partage d’astuces. 👍🏻

Parfaites ces lasagnes. J’ai utilisé du poireau surgelé pour lequel j’ai doublé la cuisson. Pour plus de texture, j’ai coupé le saumon frais en petits morceaux et le saumon fumé en lanières. Béchamel et pâtes à lasagnes sans lactose/gluten pour moi avec cuisson 45 min.

Voilà une recette intéressante quand on veut changer des traditionnelles lasagnes.
Béchamel 1L de lait sans lactose avec 40g de farine de riz+ 40g de maïzena, 80g de beurre.
J’ai utilisé 800g de julienne de légumes surgelés + ail/ oignons et 100g de tofu fumé coupé en petits dés pour plus de saveurs.
Cuisson 45 min car j’utilise des pâtes à lasagne sèches sans gluten et pour obtenir un fromage bien gratiné. Tout le monde a apprécié.

De retour de vacances en Aquitaine, j’avais envie de faire cette recette mais sans gluten et lactose car intolérante. J’ai utilisé du lait demi-écrémé sans lactose et mon mix maison de farine sans gluten. Les voici tout juste sorti du four. J’ai hâte de les goûter enfin.

Voilà, tout juste sorti du four. Fait avec 300g de bananes + 1 pour la décoration, 3 oeufs, 100g de beurre, 70g de cassonade + 1 sachet de sucre vanillé, 1 càs de rhum, 1 càc de cardamome moulue et 2 pincées de muscade en plus des autres épices. Étant intolérante au gluten, j’ai utilisé 170g de mon mix farine SG. Le plus dur est d’attendre qu’il refroidisse.

J’ai utilisé 400g de penne sans gluten que j’ai fait cuire à part. Comme il me restait des escalopes de poulet au frigo, je les ai faite revenir avec l’oignon. Sauce : 400g de tomates en dés, 250g soja cuisine semi-épais, 150g d’eau, ail, persil, poivre, sel.
La prochaine fois, j’essayerai avec le thon. Recette simple, rapide et efficace. Merci

Rapide et facile à réaliser. J’ai fait fondre le choco/ beurre au micro ondes, je n’ai mis que 50g de cassonade par goût et remplacé le sel par une bonne pincée de bicarbonate. Le gâteau est aéré, très moelleux avec un soupçon de croquant avec les amandes effilées que j’ai ajouté dessus.
La prochaine fois j’essaierai avec moitié poudre d’amandes et moitié poudre de noisettes pour varier les plaisirs.

Excellent, tout le monde a beaucoup aimé.
Je n’ai mis ni huile , ni sel car ( pour nous) les lardons sont déjà gras et très salés. Seulement 2 oeufs et j’ai adapté la recette à mes intolérances avec des spaghetti sans gluten ( + une carotte coupée en tagliatelles qui était seule au fond du frigo 😉)et du soja cuisine semi- épais.
Parmesan vegan maison saupoudré sur le plat avant la dégustation.

Une belle découverte. Recette doublée, rapide , facile avec des saveurs qui nous font voyager. Mon fils m’en redemande. J’ai un peu modifié la recette car intolérance au gluten. Bon appétit 🍽️

Simple, efficace et bon.
Étant intolérante au gluten et au lactose, j’ai un peu modifié la recette. J’ai cuit 400 g de riz à la place des crozets, utilisé 900 g de courgettes + ail et échalote, 120 g de truite fumée. À la place du sel, j’ai mis 1càs de sauce soja caramélisée et à la place de la crème fraîche j’ai utilisé 250g de sauce soja semi-épaisse + 50 g de lait sans lactose. Avant de mettre le gruyère et j’ai mis 500 g de saumon frais, sans la peau, coupés en cube. Un très bon plat complet.

Bon, simple, rapide et efficace. J’ai un peu augmenté les quantités et fait revenir les échalotes avec les lardons pour ne pas mettre d’huile. N’ayant pas de carottes, j’ai ajouté 100g de petits pois surgelés avec les liquides lors de la cuisson du riz. Miam ! 🍽️

J’ai fait cette recette avec 400g de courgettes, yaourt sans lactose, farine sans gluten et j’ai ajouté 75g de râpé de jambon fumé, du poivre et de l’échalote. N’ayant pas de cheddar, j’ai suivi certains conseils en mettant moitié emmental râpé et moitié bleu de Bresse. 1/2 cube de bouillon a largement suffit pour nous ( sans le sel). Le yaourt et la courgette, donnant suffisamment de moelleux au cake, j’ai sauté l’étape des blancs d’œufs et mis directement les oeufs entiers. Très bon cake que je garde dans mes favoris.