• Illustration du profil de vivie1971 @

    vivie1971 @ a attribué 5/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 3 mois et 2 semaines

    Waouh !! Trop trop bonne 😋
    Moelleuse, goûteuse à souhait.
    Franchement comme chez le boulanger
    Les vendéens valident la recette.
    Par contre j’ai dû diminuer le temps de pouce car elle a bcp bcp gonflé + + + 😅 🤪

    Brioche Vendéenne Thermomix par vivie1971 @
    J'aimeWow5
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Elle est superbe 🤩

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour Lili,

        Merci bcp
        Bonne journée à vous

  • Sandra Roxane a attribué 5/5 à la recette Pain de mie, il y a 5 mois et 3 semaines

    Merci pour cette super recette… j’ai fait des croques monsieur

    Pain de mie Thermomix par Sandra Roxane
    Pain de mie Thermomix par Sandra Roxane
    Pain de mie Thermomix par Sandra Roxane
    Pain de mie Thermomix par Sandra Roxane
    J'aimeMiam10
    • barbara2a a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bsr, a la sortie du robots ma patte était collante.. Ed normal ?

    • Sandra Roxane a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je ne pense pas, moi elle ne collait pas

    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci pour la photo de la recette de croque monsieur ! Bonne idée j’essaierai 😋

  • M

    Mimie39 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 5 mois et 4 semaines

    Merci pour cette recette c’est ma 1efr fois que je la fais et je suis super contente !

    Pain Cocotte Thermomix par Mimie39
    Pain Cocotte Thermomix par Mimie39
    J'aime1
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Il est magnifique ! Comment faites vous pour avoir une cuisson si parfaite ? Combien de temps le laissez vous au four moi au bout de 50 min il est beaucoup plus blanc !

      • M
        Mimie39 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Merci! Je lai mis 50 min à 240° comme indiqué dans la recette! Après ça dépend des fours et je lai mis dans une cocotte tupp.

  • K

    kmi189 a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 5 mois et 4 semaines

    Recette parfaite. Je n’ai jamais aussi bien réussi mes macarons 😍😍

    Macarons Thermomix par kmi189
    J'aime9
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Ils sont trooooop beaux🤩

    • K
      kmi189 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Merci

  • M

    manou a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 6 mois

    Super recette je pense que maintenant le « pain cocotte sera des nôtres « 🤣😋

    Pain Cocotte Thermomix par manou
    J'aime2
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 6 mois

      La cuisson est juste parfaite 😋
      Combien de temps vous le laissez au four?

    • M
      manou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je l’ai laissé 30 min couvert, puis 15 min sans le couvercle

  • S

    Sandymour17 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 6 mois

    Un seul mot : WAOUH ! Cette recette est bluffante ! Le pain est délicieux, croustillant ! J’ai utilisé de la levure fraîche (20g) et mis 10g de sel (2 cuillères à café).
    À décliner à l’infini, en variant les farines, en ajoutant des graines, des fruits secs…
    1000 mercis pour cette fabuleuse recette ☺️

    Pain Cocotte Thermomix par Sandymour17
    J'aimeMerci5
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 6 mois

      Trop beau!

  • aurel_10 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 6 mois

    Je ne sais pas ce qui n’a pas fonctionné mais c’est la cata!!!

    Pain Cocotte Thermomix par aurel_10
    HahaWow3
    • aurel_10 a répondu il y a 6 mois

      Déjà au moment de la pousse je trouvais qu’il n’avait pas beaucoup gonflé..

    • aurel_10 a répondu il y a 6 mois

      Mais la croûte est excellente 😂

    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 6 mois

      A bin ça doit être la journée lol
      J’ai fais une brioche vendéenne pour la 20 ieme fois au moins et aujourd’hui elle n’a pas gonflée je suis trop dégoûtée je pense que c’est même pas la peine que je la fasse cuire 🧐😓

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois

      Attention à la levure et au sel… S’ils entrent tous les 2 en contact ça ne lève pas

      • aurel_10 a répondu il y a 6 mois

        Merci! J’avais mis la farine avant le sel. A quel moment mettre le sel du coup ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 6 mois

        Pour vous qui avez le mcc il faudrait mettre le sel au dernier malaxage

      • aurel_10 a répondu il y a 6 mois

        Pour éviter la surchauffe du moteur, j’ai pétri 5 min avec mon robot pâtissier. Donc je mettrai le sel la dernière minute c’est ça ?
        Comment faites vous pour éviter la surchauffe ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 6 mois

        Je ne saurais vous le dire je n’ai pas le même appareil que vous mais je sais que certaine personne font le malaxage deux minutes et font une pose de trente seconde pour reprendre le malaxage

      • andrea_7 a répondu il y a 6 mois

        Moi je fais une minute de pause entre chaque malaxage

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 6 mois

        Bonsoir pour avoir testé un certain nombre de recettes, je peux que malaxer ou pétrir 500 gr de farine avec Mr Cuisine c’est trop. Le robot manque de puissance. À mon avis jusqu’à 250 gr c’est bien. Au-delà il se met en sécurité pour surchauffe.

  • EuGe_1 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 6 mois et 1 semaine

    Pain magnifique et excellent
    Comment conservez vous le pain ?

    Pain Cocotte Thermomix par EuGe_1
    J'aime2
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Dans un sac en papier il se garde super bien!

    • EuGe_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup

    • C
      Clara66 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je coupe en tranche ce que l’on a pas consommé le jour même et je congèle

    • EuGe_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Effectivement j’y ai pensé également
      C’était simplement pour avoir du pain assez bon 2-3 jours au vu du confinement 😉

  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a publié une note il y a 6 mois et 1 semaine

    Je souhaitais vous partager une petite astuce pour les pâtes qui doivent lever (les préparations où l’on incorpore levure de boulanger fraîche ou déshydratée). Je les mets sur ma box. Très efficace, testé à plusieurs reprises.
    Bonne cuisine à tous 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

    J'aime2
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup j’essayerai ! Je n’y aurai pas pensé ☺️

    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Vous parlez de la box pour internet???

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Tout à fait, comme le boîtier est toujours tiède, c’est parfait pour faire lever une pâte.

    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Génial comme idée 👍👍👍👍 merci beaucoup de votre réponse

    • Illustration du profil de evg74
      evg74 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, l’idée est astucieuse mais vous n’avez pas peur que la box grille du fait qu’elle ne puisse pas refroidir ??

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, elle reste toujours à la même température puisqu’elle est toujours branchée. Cela ne lui modifie pas sa température.
      Je fais moi-même mon levain et il reste constamment sur l’a box et aucun problème constaté.

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      .

      Pain Cocotte Thermomix par Mumu7231
  • Ju a attribué 5/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 6 mois et 1 semaine

    Splendide a voir le goût demain au petit déj.
    Pour celles (ceux 😉) qui ont l’habitude vous me conseillez quoi pour la conserver au mieux ?

    Brioche Vendéenne Thermomix par Ju
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    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Dans du film alimentaire

      • Ju a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Du coup je l’ai mise dans un sacré congel et j’ai chassé l’air et nikel

    • P
      pauline334751 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, j’ai fait la recette et je l’ai mise dans un film alimentaire malheureusement elle était complètement sèche le lendemain 😕 de votre côté la conservation à fonctionné ?

      • Ju a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour. Oui cela a plutôt bien fonctionné.
        Je l’ai emballé encore tiède pour qu’elle garde son humidité.
        Elle se conserve comme celle de la boulangerie, rien a voir par contre avec la conservation des brioches de supermarché qui ont des conservateurs…

      • P
        pauline334751 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        OK merci de votre réponse 😊 je l’ai laissé refroidir avant de l’emballer, la prochaine fois je m’emballe tiède et j’essaie de nouveau 😊 merci à vous

  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a attribué 5/5 à la recette Pâte à crêpes, il y a 6 mois et 2 semaines

    Je fais cette recette depuis un moment. Une rapidité d’avoir une pâte à crêpes 🥞 grâce à Momo 🤩 et j’ai la chance d’avoir ramené une crêpière Krampouz de Bretagne et ça change tout au niveau du goût de la crêpe. Mes fils m’en réclament régulièrement 👩🏻‍🍳🥞

    Pâte à crêpes Thermomix par Mumu7231
    J'aime5
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Elles sont très belles, et ont l’air très fines

  • Illustration du profil de stolela

    stolela a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 7 mois

    Je n’ai pas encore goûter tout l’ensemble j’ai goûté à toutes les étapes et tout me semble parfait.
    On est impatient de tester tout ça demain 🙂
    Un plaisir à réaliser au MCC

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par stolela
    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par stolela
    WowJ'aime6
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 7 mois

      Magnifique

  • Illustration du profil de lili87

    lili87 a attribué 5/5 à la recette Compote pomme châtaigne, il y a 7 mois

    J'aime1
  • J

    Jadaxel a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 7 mois et 2 semaines

    Un peu épais mon moule était trop petit donc pas tout à fait le rendu souhaite …. décoré par mon petit fils et oui il y des bougies roses….. pour sa soeur jumelle, 7 ans déjà ☺

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Jadaxel
    WowJ'aime4
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Trop mimi ! 😊
      Belle idée

      • J
        Jadaxel a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci

  • Illustration du profil de lili87

    lili87 a attribué 5/5 à la recette Compote de pomme, il y a 7 mois et 3 semaines

    Excellente!
    Avant de cuire je rajoute le jus d’un demi citron et c’est parfait 👍

    Compote de pomme Thermomix par lili87
    J'aimeLove2
  • Illustration du profil de lili87

    lili87 a attribué 5/5 à la recette Velouté de butternut, il y a 7 mois et 4 semaines

    Excellent

  • Illustration du profil de clin87

    clin87 a attribué 5/5 à la recette Oeufs cocotte épinards et chorizo, il y a 8 mois

    Délicieux et maîtrise de la cuisson simplifiée.
    Conseil : C’est encore meilleur quand c’est cuit dans de la porcelaine de Limoges 😉

    Oeufs cocotte épinards et chorizo Thermomix par clin87
    J'aimeMiam13
    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 8 mois

      Je connais ces plats ils sont trop biens!!!
      Super la porcelaine de Limoges😉

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 8 mois

      Superbe présentation

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 8 mois

        Merci !!

  • Illustration du profil de Fred

    Fred a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée, il y a 8 mois

    Je procède comme cela. Je forme un rond la taille d’un moule puis je la roule dans du papier de cuisson. Et je congèle. Plus qu’à dérouler comme dans le commerce.

    Pâte brisée Thermomix par Fred
    J'aimeLoveWowMiam222
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 8 mois

      Je procède de même et c’est top

    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 8 mois

      Bonne idée 😊merci

    • NicolasJ a répondu il y a 8 mois

      Vous faite décongeler combien de temps et au frigo ou température ambiante ?

    • Illustration du profil de sabcab
      sabcab a répondu il y a 8 mois

      Je procède de la même façon. Je sors mes pates la veille et laisse décongeler au frigo jusqu’à utilisation

    • Illustration du profil de HEURIA
      HEURIA a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, merci beaucoup pour votre idée. 😉

    • suky a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ça se garde combien de temps dans le congèle?

      • Illustration du profil de sabcab
        sabcab a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Aucune idée mais bien enveloppé jusqu’à 6 mois maxi je pende

      • suky a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci !

    • Rada a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce. Je ne savais pas qu’on pourrai la congeler.

    • anais9067 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour c’est exactement ce que j’ai fait, mais impossible de la dérouler, savez-vous pourquoi ?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Vous avez bien roulé votre pâte dans un papier cuisson ?
        Il faut attendre que la pâte soit décongelée pour la dérouler

      • anais9067 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci, oui j’avais bien mis dans du papier cuisson
        Je n’ai peut-être pas assez attendu pour la décongélation 🤷🏻‍♀️
        Merci pour votre retour en tout cas

    • M
      michelpv20 a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir, j ai fais 2 pâtes que j’ai enroulé et mis au frigo pour le lendemain. Au moment de les dérouler elles collaient au papier et se cassaient. Étaient elles trop froides

    • M
      mamita49 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je fais pareil. Une pâte que je cuisine tout de suite et une autre roulée au congélateur. C’est économique.

    • seve9213 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Très bonne idée ❤️ merci

    • Zaynab72 a répondu il y a 2 mois

      Tres bonne idée. Merci

    • K
      kikinou781 a répondu il y a 2 mois

      Super bonne idée je vais m’y coller 👍

    • Z
      zephyrine a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour le partage de cette idée !

    • C
      chachou069 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C’est du génie 👌🏼

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